innovation academy e.v. lebensmittel und konsum folie 1
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Lebensmittel und Konsum Folie 1Folie 1
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Lebensmittel und Konsum
Tomaten: ökologisch, regional und saisonal sind erste Wahl
7200
9300
3200
9200600 85
35
CO2-Äquivalent in g pro kg Tomaten
Flugware vonden Kanaren
Ökologischer Anbauin der Region während
der Saison KonventionellerAnbau im nicht be-heizten Gewächs-
haus
Ökologischer Anbau imheimischen beheizten Gewächs-
haus außerhalb der Saison
Freilandtomatenaus Spanien
KonventionellerAnbau in der Region
während der Saison
Konventioneller Anbau imheimischen beheizten Gewächs-
haus außerhalb der Saison
Folie 2
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Lebensmittel und Konsum
Solidarische Landwirtschaft:sich die Ernte teilen
Verantwortung, Risiko, Finanzierung, Mithilfe
Aufteilung der Ernte, Bildung, Gemeinschaft,
ökologische Ziele
Folie 3
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Lebensmittel und Konsum Folie 4
Gartencoop: Verteilung auf kurzen Wegen
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Lebensmittel und Konsum Folie 5
Bio-Sojaanbau und Tofu-Produktion
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Lebensmittel und Konsum Folie 6
Quelle: http://www.taifun-tofu.de
Entwicklung Sojabohnen bei TAIFUNund Bedarfsdeckung aus heimischem Anbau*
Tonnen
* D und Elsaß
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Lebensmittel und Konsum Folie 7
Foto: BMELV / Walkscreen
Warum werfen wir unser Essen in den
MÜLL?
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Lebensmittel und Konsum Folie 8
Kulinarische Sonderlinge - Esst die ganze Ernte!
Fotos: Gartencoop / Culinary Mistfits
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Lebensmittel und Konsum Folie 9
Foto: taste the waste
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Lebensmittel und Konsum Folie 10
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Lebensmittel und Konsum Folie 11
Containern - “Mülltauchen”
Fotos: container.blogsport.de - wikipedia
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Lebensmittel und Konsum Folie 12
Urbane Landwirtschaft
Foto: Prinzessinnengarten Berlin
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Lebensmittel und Konsum Folie 13
Geplante Obsoleszenz