~summer buffet menu~summer buffet menu ~ @3,000(税ヷサ 別)...
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写真はイメージです。
《 冷製料理 》湯引き鱧の和風紅梅ジュレ掛け
スモークサーモンのカルパッチョ ルッコラとカッテージチーズを散りばめて海老のエスカベッシュサラダ仕立て オニオン風味のサワークリームと共に
チキン竜田揚げの黒酢ソース 3色パプリカをあしらってクールブイヨンで仕上げたローストポーク サムジャンソース
ローストビーフのタリアータ風 バルサミコソースカクテルサンドウィッチ
にぎり寿司プティフール&ゼリー取り合わせ
バナナプリン・白桃のせすだちゼリーなど
煮穴子とオクラの素麺 生姜を利かせた冷たいお出汁で
《 温製料理 》イサキのグリル タイムの香り カポナータを添えて
スパイシータンドリーチキン グリル野菜添え ハニーヨーグルトソース豚バラ肉のビール煮込み ジャーマンポテトを添えて
※表示価格は全て税抜き価格です。
2019年6月1日~2019年8月31日
~ SUMMER BUFFET MENU ~ @3,000(税・サ別)
※表示価格は全て税抜き価格です。
2019年6月1日~2019年8月31日
写真はイメージです。
@4,000(税・サ別)
《 冷製料理 》
ピンチョス3種とうもろこし真丈、蛸旨煮、オクラ冬瓜湯葉流し、海老、ヤングコーン
キャロットテリーヌ、ズッキーニ、ドライトマト
スモークサーモンのカルパッチョ ルッコラとカッテージチーズを散りばめて赤魚の梅肉南蛮漬け 蓮芋と万願寺をあしらって
グリルチキンのバジル風味クールブイヨンで仕上げたローストポーク サムジャンソース
ローストビーフのタリアータ風 バルサミコソースカクテルサンドウィッチ
にぎり寿司プティフール&ゼリー取り合わせ
バナナプリン・白桃のせすだちゼリーなど
フルーツ盛り合わせ煮穴子とオクラの素麺 生姜を利かせた冷たいお出汁で
《 温製料理 》スズキと浅利とムール貝のワイン蒸し プロヴァンス風
チーズダッカルビ牛フィレ肉の香草焼き マッシュルームソース
~ SUMMER BUFFET MENU ~
《 冷製料理 》お造り盛り合わせ
小さな器に入ったアンティパスト帆立、アボカドのアスピック ふわ泡ココナッツ添え
おくらとろろ掛け胡麻豆腐湯引き鱧の和風紅梅ジュレ掛け
鯛とフルーツトマト カルパッチョ仕立て ルッコラとカッテージチーズを散りばめて
チキン竜田揚げの黒酢ソース 3色パプリカをあしらってクールブイヨンで仕上げたローストポーク サムジャンソース
ローストビーフのタリアータ風 バルサミコソースカクテルサンドウィッチ
にぎり寿司プティフール&ゼリー取り合わせ
バナナプリン・白桃のせすだちゼリーなど
フルーツ盛り合わせ煮穴子とオクラの素麺 生姜を利かせた冷たいお出汁で
《 温製料理 》鰻御飯の蒸篭蒸し 錦糸玉子と共にグリルチキンのアラビアータソース
豚バラ肉のビール煮込み ジャーマンポテトを添えて牛フィレの香草焼き マッシュルームソース
※表示価格は全て税抜き価格です。
2019年6月1日~2019年8月31日
@5,000(税・サ別)~ SUMMER BUFFET MENU ~
写真はイメージです。