kiki kinderessen kinderleicht gesund genießen · kiki – kinderessen kinderleicht gesund...
TRANSCRIPT
KIKI – Kinderessen kinderleicht gesund genießen
Gesunde Ernährung und gute Ernährungskultur für Kinder einfach,
fühlbar und sichtbar machen
Inhalt
Wer ist die INA.KINDER.GARTEN gGmbH?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 2
Wer sind wir? Die INA.KINDER.GARTEN gGmbH
Pädagogischer Schwerpunkt: Situationsansatz
Trägerschwerpunkte: Vielfalt und Gesundheit
18 Kitas in Berlin
2200 Kinder
450 Mitarbeiter/-innen
Davon 23 Köche und Köchinnen
In 15 Kitas wird vor Ort in der Großküche gekocht
Heute stellvertretend: Gerda Wunschel und Änne Fresen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 3
Die Grundlagen von KIKI
KIKI
Berliner Bildungs-
programm
Qualitäts-standards der
DGE
Situations-ansatz
Gesetzliche Grundlagen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 4
Die Weiterentwicklung von KIKI
Beobachtung / Analyse
Auswertung
Ziele
Maßnahmen
Dokumentation / Reflexion
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 5
Leit-bild
Das Ernährungskonzept von INA.KINDER.GARTEN - KIKI
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 6
Ernährungsstandards der DGE
Berliner Bildungsprogramm
Situationsansatz
Leit
bild
Ern
ähru
ng
Qu
alit
ätss
tan
dar
ds
Hyg
ien
eko
nze
pt
Ver
pfl
egu
ng
be
i Fes
ten
Um
gan
g m
it S
üß
igke
iten
Kinderessen kinderleicht gesund genießen
Inte
rne
Eval
uat
ion
Gesetzliche Grundlagen
KIKI – Unsere Qualitätsstandards für die Lebensmittelauswahl Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 7
Vermeidung von künstlichen
Zusatzstoffen
Selbstgemachte Brotaufstriche
Neuland- oder Biofleisch, Fisch aus bestandserhaltender
Fischerei
Täglich Gemüse oder Salat und Obst, soviel Bioeinkauf wie
möglich
Frisch, saisonal, vollwertig, möglichst
vor Ort zubereitet
6-Wochen- Speiseplan
Vermeidung von Fertigprodukten
und Süßigkeiten
INA.Ki.GA Qualitäts-standards
überwiegend Vollkornprodukte
Qualitätsstandard: Gesund, naturbelassen und genussvoll
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 8
Packungsangabe
6 % Gemüse
(Blumenkohl/Brokkoli)
= ca. 2 g je Teller
Natürliche Aromen versus künstliche Aromen und Zusatzstoffe
80 g Brokkoli je Teller
Qualitätsstandards definieren für den Umgang mit Süßigkeiten
Umgang mit Süßigkeiten: z.B.
Süßverlangen durch natürlich schmeckendes Obst bedienen
Wohl dosierte selbst zubereitete Süßspeisen zum Dessert
bewusster Umgang mit und Alternativen zu „Fertig-Süßigkeiten“
Regelmäßige Gespräche mit
Eltern und Kindern über die
Gestaltung von Frühstücksboxen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 9
Qualitätsstandards definieren für Feste und Feiern
Verpflegung an Festtagen: z.B.
Keine „Fertig-Süßigkeiten“ oder „Kinderlebensmittel“
Merkblatt für Eltern zum hygienischen Umgang mit Lebensmitteln
Für Kitas und Eltern Rezepte für gesunde Alternativen (Brot-Gesichter, Obst-Igel, Gurken-Schlangen u.ä.)
Ungesüßte Kräuter- und Früchtetees oder Wasser
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 10
Unser Ernährungs-Leitbild
„Gesundheit ist weniger ein Zustand als eine Haltung und sie gedeiht mit der Freude am Leben.“
(Thomas von Aquin)
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 11
Unser Ernährungs-Leitbild: Leitsatz 1
„Kinder und Erwachsene erleben in unseren Kindergärten eine Ernährungskultur, die Grundlage für eine gesunde Zukunft ist.“
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 12
Unser Ernährungs-Leitbild: Leitsatz 2
„Für uns ist Essen in der Gemeinschaft Wohlbefinden und Genuss, Geselligkeit und Gelegenheit zum Gespräch, auch Erkenntnisgewinn und Wissenserwerb - nicht nur Nahrungsaufnahme.“
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 13
Leitsatz 2 in der Praxis: Wohlbefinden durch eine angenehme Essatmosphäre Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 14
Kinderrestaurant der Kita Habersaathstraße Frühstück Krippe Kita Flurweg
Leitsatz 2 in der Praxis: Wohlbefinden durch eine angenehme Essatmospäre
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 15
Kunst und Ernährung gemütlich verbunden im Restaurant der Kita Neue Steinmetzstraße
Leitsatz 2 in der Praxis: Zeit zum Genießen Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 16
Leitsatz 2 in der Praxis: Erkenntnisgewinn - Lernen auf dem Wochenmarkt Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 17
Die Krippenkinder der Kita Augustenburger Platz bei ihrem Ausflug auf den Wochenmarkt
Leitsatz 2 in der Praxis: Erkenntnisgewinn – Sehen – Fühlen – Probieren- Sprechen
Sophia (3,5 Jahre): „Es gab Gurken, Tomaten und Mango, Melonen. Melone hat mich immer nass gemacht. Die Erdbeeren haben mich soooo geschmeckt – gut waren die! Die Melonen hatten viele Kerne, die hab ich alle abgemacht. Keine Oliven waren da. Wir haben auch Zitronen gesehen und Paprika und Radieschen.“
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 18
Ausschnitte einer Dokumentation der Kita Brüsseler Straße
Leitsatz 2 in der Praxis: Nahrungskreisläufe erleben lernen Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 19
Leitsatz 2 in der Praxis: Mit allen Sinnen lernen – Honigherstellung
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 20
In der Kita Neue Steinmetzstraße forschen die Kinder zum Leben der Bienen
Leitsatz 2 in der Praxis: Verantwortung übernehmen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 21
Die Kinder der Kita Dresdener Straße bepflanzen ihren Gemüsegarten
Unser Ernährungs-Leitbild: Leitsatz 3
„Auf ein hochwertiges Angebot an Speisen und Getränken legen wir großen Wert. Unsere Küchenfachkräfte kochen frisch und - in aller Regel - vor Ort.
Die Nahrungsmittel stellen sie gesund, ausgewogen, vielfältig, regional und saisonal zusammen.“
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 22
Unser Ernährungs-Leitbild: Leitsatz 3
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 23
„Wir sind stolz auf unsere Köche und Köchinnen“
„Wir kochen gesund und lecker“
Leitsatz 3 in der Praxis: Ernährungsqualität beginnt bei der Planung: Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 24
Kinderwünsche
werden
eingebunden
(grün
gekennzeichnet)
Leitsatz 3 in der Praxis: hochwertig kochen: 18 Kitas mit FIT KID Zertifikat
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 25
2015: 10 Kitas wurden
durch die DGE überprüft.
Alle Kitas haben mit
über 90 Prozent bestanden, 4 Kitas
davon mit 100 Prozent
Leitsatz 3 in der Praxis: nachhaltig und regional - Die Kochwiese
Die Kochwiese ist eine Initiative, die Biobauern mit kreativen Köchen und anspruchsvollen Produkten aus der Region zusammen bringen
Gemeinsame Wertschätzung für biologisch erzeugte Lebensmittel
Aufbau langjähriger, vertrauensvoller Beziehungen
Gegenseitige Besuche und Hospitationen
www.diekochwiese.de
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 26
Unser Ernährungs-Leitbild: Leitsatz 4
„Ganz bewusst gestalten wir die Mahlzeiten für die Kinder und gemeinsam mit ihnen. Wir nutzen die Chancen für aktive Beteiligung, für Austausch, gemeinsames Nachdenken und Lernen. Wir unterstützen die Kinder in ihrem selbständigen und eigenverantwortlichen Handeln.“
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 27
Leitsatz 4 in der Praxis: Kinder bei der Mahlzeitenherstellung beteiligen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 28
Unsere Köchinnen und Köche in Aktion
Leitsatz 4 in der Praxis: Kinder bei der Mahlzeitenherstellung aktiv beteiligen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 29
Die Kinder der Kita Preußstraße beim Zubereiten von Zucchini-Möhren-Bratlingen
Leitsatz 4 in der Praxis: Austausch über Lebensmittel und Speiseplanung Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 30
Der Kinderspeiseplan im Eingangsbereich der Kita Seestraße
Leitsatz 4 in der Praxis: Austausch über Lebensmittel und Speiseplanung
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 31
Der Kinderspeiseplan im Eingangsbereich der Kita Neue Steinmetzstraße
Leitsatz 4 in der Praxis: Austausch bei den Mahlzeiten fördern Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 32
Leitsatz 4 in der Praxis: Kinder aktiv beteiligen – Wie war das Essen?
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 33
Die Kita Brüsseler Straße evaluiert das Essen kindgerecht
Leitsatz 4 in der Praxis: Gemeinsames Lernen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 34
Die Kinder der Kita Habersaathstraße bei der Pflege ihrer Kartoffeln und ihres Naschgartens
Leitsatz 4 in der Praxis: Selbstständig – selbsttätig sein
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 35
Frühstückssituationen im Krippenbereich der Kita Habersaathstraße
Leitsatz 4 in der Praxis: selbstständig – selbsttätig sein
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 36
Ein Krippenkind der Kita Brüsseler Straße beim Abräumen
Leitsatz 4 in der Praxis: eigenverantwortlich Handeln
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 37
Kinder beim Zubereiten von Apfelkompott in der Großküche der Kita Bülowstraße
Leitsatz 4 in der Praxis: eigenverantwortlich handeln
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 38
Die Kinder der Kita Granitzstraße beim Zubereiten von Bananenjoghurt
„Das geht aber schwer!“ „Ja, weil das so viel ist, weil so viele da sind!“ „Wir müssen uns abwechseln“ „Schneebesen gut festhalten. Wenn der reinrutscht, ist der weg.“
„Das kribbelt an den Backen!“ „Hmmm, lecker!“ „Darf ich nochmal probieren?“
Unser Ernährungs-Leitbild: Leitsatz 5
„Wir achten und nehmen jedes Kind mit seinen individuellen gesundheitlichen, religiösen und kulturellen Ernährungsbedürfnissen ernst. Unterschiede und Gemeinsamkeiten sind wichtige Ansatzpunkte für die Auseinandersetzung mit Vielfalt in der Kindergruppe.“
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 39
Leitsatz 5 in der Praxis: Individuelle Esskulturen der Familien erfragen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 40
Eltern-Fragebogen zur Ernährungskultur der Kita Brüsseler Straße
Fragebogen zu den familiären und kulturellen Essgewohnheiten
Leitsatz 5 in der Praxis: Vielfalt der Esskulturen im Speiseplan aufnehmen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 41
Flaggen kennzeichnen die Herkunftsländer
der Rezepte
Leitsatz 5 in der Praxis: Sprachvielfalt der Familien sichtbar machen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 42
Geschirrbezeichnung in den Familiensprachen an der Wand des Restaurants in der Kita Brüsseler Straße
Leitsatz 5 in der Praxis: Auf individuelle gesundheitliche Bedürfnisse eingehen
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 43
Auszug aus dem Sprachlerntagebuch vom Laetizia (5,5 Jahre) aus der Kita Rosenheimer Straße
Unser Ernährungs-Leitbild: Leitsatz 6
„Den Eltern machen wir unser Ernährungskonzept transparent und tauschen uns mit ihnen über gesunde Ernährung und gutes Essen für Kinder aus.“
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 44
Leitsatz 6 in der Praxis: Kita-Alltag dokumentieren für Eltern
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 45
„Was können Kinder beim Essen lernen?“ – Aushang in der Kita Lützowstraße
Leitsatz 6 in der Praxis: Eltern über Ernährungskonzept informieren
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 46
Eltern-Informationsabende „Kinder essen kinderleicht gesund“ mit Änne Fresen
Leitsatz 6 in der Praxis: Rezepte für Zuhause an Elternvertreter/-innen übermitteln
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 47
In der Kita Lützowstraße wird das „Rezept der Woche“ per Elternbrief versendet
für Zuhause werden Rezepte mitgegebense
Unser Ernährungs-Leitbild: Leitsatz 7
„Träger und Leitung der Kindergärten unterstützen die Zusammenarbeit der Köchinnen und Köche und der Erzieherinnen und Erzieher auf der Grundlage der trägereigenen Qualitätsstandards durch systematische Qualifizierung und wertschätzende Anerkennung“
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 48
Leitsatz 7 in der Praxis: systematische Qualifizierung und Weiterentwicklung
Qualitätszirkel (Fortbildung Küche 4x jährlich)
Fortbildung Küche & Pädagogik (2 x jährlich)
Fortbildung Kitaleitung und Teamschulung
Hygieneschulungen
Kontinuierliche Netzwerkpflege & -ausbau (Lieferanten & Caterer; Senatsverwaltung, Paritäter Dachverband)
Interne Evaluation
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 49
Leitsatz 7 in der Praxis: Am Ball bleiben – Qualität der Zusammenarbeit sichern
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 50
Gemeinsame Fortbildung „Küche und Pädagogik“
Leitsatz 7 in der Praxis: Qualität überprüfen – Interne Evaluation Ernährung für Küche und Pädagogik Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 51
Was wir noch erreichen wollen? Am Ball bleiben - Qualität sichern - Offenheit und Vielfalt erhalten
Die Beteiligung der Kinder noch mehr forcieren – Kindersprecher in Kitas
Inter-Kulturelle Gewohnheiten noch mehr mit einfließen lassen
Kinder-Kochschürzen und -mützen für jede Kita anschaffen
Ausflug der Kinder auf einen Bio-Hof im Umland
Naturnahes Gärtnern mit Kindern in den Kitas mehr etablieren (Färbergärten, Naschgärten, etc.)
Tierhaltung in den Kitas ermöglichen (Kaninchen, Hühner) … und vieles vieles mehr
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 52
Am Ball bleiben: Was wir allen Kindern, Eltern, Erzieher-/innen und auch Ihnen wünschen?
Nachhaltig Freude und Genuss am gesunden Essen und guter Ernährungskultur
Vielen Dank
für Ihre
Aufmerksamkeit!
Vielen Dank
für diesen wunderbaren Preis!
Wer sind wir?
Was ist KIKI?
Unser Ernährungs-Leitbild in Theorie und Praxis
Leitsatz 1
Leitsatz 2
Leitsatz 3
Leitsatz 4
Leitsatz 5
Leitsatz 6
Leitsatz 7
Was wir noch erreichen wollen
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 53
copyright bei INA.KINDER.GARTEN gGmbH
• Die gesamte Präsentation ist geistiges Eigentum von INA.KINDER.GARTEN gGmbH und darf ohne Zustimmung nicht kopiert, vervielfältigt oder an Dritte weiter gegeben werden. Rücksprache hierzu:
• Änne Fresen INA.KINDER.GARTEN gGmbH, [email protected]
• Tel. 030/60977890
11.06.2015 Kinderessen kinderleicht gesund genießen 54