Unsere Wartburgvesper in Schälchen serviert mit hausgebackenem Thymianbrot

Gebratenes Thüringer Mett mit Landschinken1 und hausgemachtem Tomatenchili

Thüringer Bratwürstchen mit Meerrettichsenf aus der Senfmühle Kleinhettstedt

Altenburger Ziegenkäse mit Kastanienhonig von der Schlossimkerei Tonndorf

Kartoffelklößchen mit Leberwurstfüllung auf hausgemachtem Zwiebelconfit

Eisenacher Sülzwurstsalat mit Radieschen

Gebratener Zander in pikant saurer Pfeffermarinade

Wildschinken1 von Fleischerei Marschall mit Walnussstange

€ 21,00

Das Thüringer Menü

Brunnenkressesuppe mit Salamiklößchen

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Gespickte Rehkeule mit Thymiansauce,

Schwarzwurzel und Thüringer Kloß

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Schmandcreme mit Dornfelderapfel, Vanilleeis,

Calvadosparfait und Hefekrapfen

€ 37,50

Kürbisrahmsuppe mit gerösteten Kernen

€ 4,50

Winterlicher Salat mit Putenbruststreifen

Wählen Sie zwischen:

Walnuss-Balsamico-Dressing

Kräutersenf-Dressing

€ 9,50

Eisenacher Pfefferkanten mit Krautsalat und Essiggurke

€ 8,50

Bauernomelette mit Salatgarnitur

€ 7,50

Pochiertes Welsfilet mit Meerrettichsauce,

Blattspinat und Kartoffeln

€ 13,50

Gefüllter Kartoffelkloss² mit Rotwurst,

Sauerkraut und Specksauce

€ 8,50

Gratiniertes Kalbsragout mit Champignons und Brot

€ 8,50

Geschmorte Entenkeule mit Rotkraut und Thüringer Kloss²

€ 12,50

Spaghetti mit Tomaten, Lauch und Parmesan

€ 9,50

Hausgebackener Schmandkuchen

€ 3,00

Schmandcreme mit Dornfelderapfel, Vanilleeis,

Calvadosparfait und Hefekrapfen

€ 8,00

Vanilleeis mit Kirschen und Schlagsahne

€ 6,50

Bauernhof-Eis von Familie Pfaff aus Dermbach

Brombeersorbet

Vanille-Eis

Rosen-Sahne-Eis

Johannisbeerlikör-Eis

Schoko-Minz-Eis

je € 2,00 / Kugel

¹ gepökelt 2 geschwefelt

MMMMineralwasserineralwasserineralwasserineralwasser

"Wartburg" - Quellwasser, medium (Karaffe) 0,2l € 2,40

0,5l € 4,00

0,75l € 5,60

Gerolsteiner Sprudel 0,25l € 2,90

Acqua Panna, San Pellegrino 0,25l € 3,20

VaihingerVaihingerVaihingerVaihinger----SäfteSäfteSäfteSäfte

Orange, Apfel, Banane, Kirsch, Traube, 0,2l € 3,30

Grapefruit, Multivitamin, Tomate

LimonadenLimonadenLimonadenLimonaden

Coca-Cola1, Coca-Cola light2 0,2l € 2,90

Fanta3, Sprite4 0,2l € 2,90

Bitter Lemon5, Tonic Water6, Ginger Ale7 0,2l € 3,00

Bier vom Fass Bier vom Fass Bier vom Fass Bier vom Fass

Radeberger Pils 0,3l € 3,10

0,5l € 4,40

Eisenacher Wartburg-Pils 0,3l € 3,10

0,5l € 4,40

Köstritzer Schwarzbier 0,3l € 3,10

0,5l € 4,40

Flaschenbier Flaschenbier Flaschenbier Flaschenbier

Schöfferhofer Hefeweizen - hell, dunkel, kristall, alkoholfrei 0,5l € 4,40

Clausthaler alkoholfrei 0,33l € 3,10

HeissgetränkeHeissgetränkeHeissgetränkeHeissgetränke

Kaffee Crème Tasse € 2,80

Espresso Tasse € 2,80

Doppelter Espresso Tasse € 3,50

Cappuccino Tasse € 3,50

Milchkaffee Tasse € 3,50

Latte Macchiato Glas € 3,50

Schokolade Tasse € 2,80

Assam - Mokalbarie Känn. € 4,00

Darjeeling - Nurbong, Jungpana, Earl Greal Känn. € 4,00

Ceylon - Engish Breakfast-Tea Känn. € 4,00

Grüner Tee - Morgentau Känn. € 4,00

Roibosh - afrikanischer Kräutertee Känn. € 4,00

Früchte-, Hagebutte-, Minze-, Kamillen-, Kräutertee Glas € 2,90