Zum Glück Gemüse – Pressebilder

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• Die bibliografischen Angaben des besprochenen Buches wie Titel, Autor, Preis, Verlag, Erscheinungsdatum und Website müssen wie folgt aufgeführt werden: „Zum Glück Gemüse”, €39.95, Edel:Books, www.edel.com

• Die Fotos können nur innerhalb von 6 Monaten nach Erscheinen des Buches (d.h. bis Oktober 2013) verwendet werden.

Fotografien © Steven Joyce (Rezepte) / © Andy Sewell (Gemüse)

Seite Rezept Saison

030-1 [Frühlingsgemüse] Frühling

065 Brennessel-Spinat-Ravioli

083 Artischocken-Zucchini-Strudel

105 Erbsen mit Speck

114 Zwiebelkuchen nach alter Art

154-5 [Sommergemüse] Sommer

160 Rosmarin-Focaccia

210 Insalata Caprese mit Büffel-Mozzarella

227 Paprikapfanne mit Semmelbröseln und Kapern

228 Fenchel-Risotto mit rosa Pfeffer

254-5 [Herbstgemüse] Herbst

271 Salat-Minze-Suppe

287 Kastaniendessert

293 Salat mit Pilzen und Pinienkernen

309 Kürbis-Gnocchi mit Orangenbutter

374-5 [Wintergemüse] Winter

389 Kardonen mit Sardellensauce

400 Wintersalat mit Rotkohl, Pancetta und Roquefort

409 Würziger Brokkoli mit Joghurt

413 Pappardelle mit Blumenkohl und Gorgonzola

Abbildungen: siehe nächste Seite

030-1 065 083 105 114

154-5 160 210 227 228

254-5 271 287 293 309

374-5 389 400 409 413