rauchstubenhaus- angerer heimatmuseum
DESCRIPTION
Das Angerer Heimatmuseum mit der traditionellen Rauchstube stammt aus dem 15. Jhdt. Im Trambaum des Stüberls ist die Jahreszahl 1727 eingekerbt, wahrscheinlich die Zeit eines Um- oder Ausbaues. Zu Weihnachten 1967 verließ die letzte dieser Generationen das Rauchstubenhaus, um in einen Neubau umzusiedeln. Im Rauchstubenhaus unter der pechschwarzen Decke hängen die würzig gebeizten Fleischstücke zum Selchen, denn die Rauchstube wird auch heute noch eingeheizt, um die Pechkruste, die „Patina", zu erhalten.TRANSCRIPT
