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Seite 1 Entrepreneurship-Kurs für Berufsschullernende Modul 3 Toolbox 4: Strategie und Geschäftsmodell Dr. Susan Müller, Nuria del Rey, Prof. Dr. Dr. h. c. mult. Fritz Oser, Prof. Dr. Thierry Volery

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Entrepreneurship-Kurs für Berufsschullernende

Modul 3Toolbox 4: Strategie und GeschäftsmodellDr. Susan Müller, Nuria del Rey, Prof. Dr. Dr. h. c. mult. Fritz Oser, Prof. Dr. Thierry Volery

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M3 Toolbox- Strategie und

Geschäftsmodell -

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Ziel: Verstehen, was man unter einer unternehmerischen Strategie versteht und eine eigene Strategie entwickeln können. Verstehen, was man unter einem Geschäftsmodell versteht und das eigene Geschäftsmodell weiterentwickeln können.

Inhalte Was bewirkt eine unternehmerische Strategie?

Was ist eine Strategie?

Entwicklung einer Strategie für "Pizza Luzern„

Geschäftsmodell: Bestandteile und Beispiele: MyMuesli und Aravind Augenkliniken

HausaufgabenElevator Pitch mit Freunden und/oder dem Coach üben

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Was bewirkt eine unternehmerische Strategie?

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Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit dem Unternehmen Apple?

Sagen Sie Ihr Ergebnis nicht laut.Machen Sie sich lediglich eine kurze Notiz hierzu.

www.apple.com

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Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit MIGROS?

www.migros.ch

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Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Denner?

www.denner.ch

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Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Victorinox?

www.victorinox.ch

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Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit dem Unternehmen IKEA

www.ikea.ch

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Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Ricola

www.ricola.ch

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Seite 11

Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Red Bull

www. redbull.com

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Welche Eigenschaften und Werte verbinden Sie mit Google

www.google.com

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Geht der von Ihnen gewählte Begriff in eine ähnliche Richtung wie die hier genannten Begriffe?

Intuitive Nutzerführung

Hervorragendes Design

Schweizerisch Kundenfreundlich, Gute Qualität Gutes Preis-

Leistungs-Verhältnis

Günstig Volksnah

Zuverlässig Hohe Qualität Hält ewig Tradition

Zeitgemäss Jugendliches

Design Design für wenig

Geld

Authentisch

Energie

Zukunftsorientiert Intelligent Dynamisch

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Was ist eine Strategie?

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Unternehmerische Strategie: Eine gute Strategie verdeutlicht für was das Unternehmen stehen soll

Alle genannten Unternehmen stehen für bestimmte Werte und Fähigkeiten, die sie von anderen Unternehmen klar unterscheiden und von den Kunden wahrgenommen werden. Man spricht von sogenannten Markenwerten.

Apple = Intuitive Benutzerführung und aussergewöhnliches Design

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Unternehmerische Strategie: Die unternehmerische Strategie wird meist vom Gründer geprägt

Diese Markenwerte sind das Ergebnis einer unternehmerischen Strategie, die meistens vom Gründer geprägt wurde.

Steve Jobs, der Gründer von Apple, wollte zeigen, dass Computer für Menschen da sind und nicht umgekehrt.

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Unternehmerische Strategie: Eine gute Idee wo's hingehen soll

• Die unternehmerische Strategie ist kein detaillierter Plan, der schrittweise abgearbeitet wird. Vielmehr geht es um eine Vision oder einfach gesagt, um eine "gute Idee wo's hingehen soll".

• Die Strategie spiegelt sich in den Entscheidungen wider, die der Unternehmer und seine Mitarbeiter treffen.

• Und letztlich sehen die Kunden das Ergebnis der Strategie in den Produkten, Dienstleistungen, im Verhalten der Mitarbeiter etc.

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Entwicklung einer Strategie für "Pizza Luzern"

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Die Aufgabe

Sie eröffnen eine Pizzeria oder einen Pizzalieferdienst in Luzern.

Wie sieht Ihre Strategie aus?

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A: Zum Weissen Kreuz, Hotel (Holzofenpizza, hochpreisig)

B: Da Vittorio (Qualitativ hochwertige Pizzeria, teuer)

C: Pizza Blitz(Kurierservice, Teil einer Kette)

D: Ristorante Chrüzli(mittlere Preiskategorie)

E: Pizza Pasta Panini

F: Pizza-Blitz Adrian Wieser (Kurierservice)

E: Restaurant Andromeda Pizza Kebaphouse

So sieht Ihr direktes Umfeld aus

https://maps.google.ch/maps

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Gourmet Pizza für gehobenes Publikum

Homekitchen mit Lieferservice und Guerillamarketing

Bio-Pizza für gesundheits- und umweltbewusste Konsumenten

Pizza zum Selberbelegen a la

Subway

Moderne Pizzeria mit Touchscreen-Bestellung für die

individuelle Pizza

• Wer ist eure Zielgruppe?• Wie teuer seid ihr?• Was ist euer Produkt?• Wie sieht euer Ladenlokal aus?• Was ist das BESONDERE? Schliesslich

gibt es viele Mitbewerber!

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Wie soll Ihre Pizzeria sein?

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Geschäftsmodell

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Ein Geschäftsmodell muss im Wesentlichen drei Fragen beantworten können

1. NutzenversprechenWas hat der Kunden für einen Nutzen?

2. Architektur der LeistungserstellungWie wird das Produkt oder die Dienstleistung erstellt?

3. ErtragsmodellWie wird Geld verdient?

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Die drei Bestandteile eines Geschäftsmodells

- Schlüsselprozesse- Schlüsselressourcen

Kundennutzen Kundenvorteile Problemlösung

NutzenversprechenLeistungs-erstellung

Ertragsmechanik Deckungsbeiträge Kostenstruktur Ressourcenbedarf

Ertragsmechanik

Quelle: Füglistaller et al. 2008

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Beispiel: MyMuesli

Videohttp://www.youtube.com/watch?v=ckwu0TerOp0

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Das Geschäftsmodell von MyMuesli unterscheidet sich von konventionellen Anbietern. MyMuesli kann daher als Geschäftsmodell-Innovation bezeichnet werden.

Leistungserstellung

Ertragsmechanik

Konventionelle Anbieter

Industriell hergestellte Müslis, die im Supermarkt zum Verkauf angeboten werden

Grosse Auswahl an Fertigmüslis

Fixpreise

MyMuesli

Kunde mixt im Internet und erhält das Müsli nach Hause geschickt. Anhand der Mix-ID kann das Müsli immer wieder nachbestellt werden

Müsli kann nach eigenem Geschmack hergestellt werden

Nur Biozutaten Lieferung nach Hause

Grundpreis + Mehrkosten für die gewählten weiteren Zutaten

Komponenten des Geschäftsmodells

Kundennutzen

Quelle: Flüglistaller et al. 2008

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Beispiel: Aravind Eye HospitalDie Vision: „Eliminate Needless Blindness“

You Tube VideoAravind Eye Hospital: http://www.youtube.com/watch?v=3cjnNPua7Ag&NR=1

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Aravind Eye Hospital

Leistungs-erstellung

Ertragsmechanik

Aravind Eye Hospital

• Eye screening camps • Gut ausgebildete Fachkräfte• Standardisierte Prozesse nach McDonald’s Prinzip• Konzentration auf Kataraktoperationen: 200’000 OPs pro Jahr

Hervorragende Augenoperationen für Patienten mit “grauem Star” auch für Patienten, die sich die Behandlung nicht leisten können

Preisdifferenzierung in Abhängigkeit von der finanziellen Lage der Patienten: 30% der Kunden bezahlen, 70% werden kostenlos behandelt

Komponenten des Geschäftsmodells

Kundennutzen

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Sozialunternehmer…•arbeiten an der Lösung dringender Probleme unserer Gesellschaft•etablieren Geschäftsmodelle, die systemverändernd wirken•orientieren sich an unternehmerischen Prinzipien•implementieren Ertragsmodelle, die sich an einem gesellschaftlichen Problem orientieren

Das Aravind Eye Hospital ist ein Sozialunternehmen (Social Business)

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Während “kommerzielle” Unternehmen (häufig) Gewinnmaximierung anstreben, möchten Sozialunternehmer eine möglichst grosse gesellschaftliche Wirkung erreichen.

Diskussion Sozialunternehmertum

Kennen Sie weitere Sozialunternehmen?

Halten Sie “Gewinnmaximierung” als vorherrschendes Prinzip für sinnvoll?

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Gruppenphase

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Aufgabe Versuchen Sie das eigene Geschäftsmodell unter Berücksichtigung des Gelernten zu verbessern:

1. Wie kann der Nutzen für den Kunden verbessert werden?2. Wie kann die Leistungserstellung verbessert werden?

3. Wie kann das Ertragsmodell geändert werden

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Hausaufgabe M4 Elevator Pitch üben mit Freunden und/oder Coach:

Schaffen Sie es jemandem in drei Minuten zu vermitteln worum es Ihnen geht?

Was ist den Zuhörern noch unklar geblieben? Genau hieran müssen Sie arbeiten!

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Vielen Dank für's Mitmachen!!