Technische Chemie

Von ManfredBaerns, Arno Behr,Axel Brehm, J�rgenGmehling, HannsHofmann, UlfertOnken und AlbertRenken. Wiley-VCH,Weinheim 2006.736 S., geb.,126.00 E.—ISBN3-527-31000-2

„Das vorliegende Lehrbuch behandeltdas Grundwissen der TechnischenChemie in seiner Gesamtheit – aktuellund gestrafft“ – so lautet die Intention zudiesem Buch, die der Leser gleich imersten Satz des Vorwortes findet. Diesich unmittelbar stellende Frage, obdieses Buch den in drei B*nden (und imgleichen Verlag) erschienenen KlassikerLehrbuch der Technischen Chemie(Bd. 1 „Chemische Reaktionstechnik“,Bd. 2 „Grundoperationen“, Bd. 3 „Pro-zesskunde“) zu ersetzen vermag, seivorweg beantwortet: uneingeschr*nktja. Die Zusammenziehung des Lehr-stoffs und die Verkn&pfung der dreiTeilgebiete sind gelungen, und derInhalt ist zudem im Hinblick auf for-schungsbezogene und anwendungsnaheDisziplinen aktualisiert worden.

Zun*chst zum Inhalt und Aufbaudes Buches: In der Einleitung wirdknapp auf die Bedeutung und Aufgabender Technischen Chemie in Lehre, For-schung und Entwicklung eingegangen.Das Teilgebiet „Chemische Reaktions-technik“ unterteilt sich in die Grundla-gen der Reaktionstechnik (mit einerEinf&hrung in den Stoff- und W*rme-transport), die Kinetik chemischer Re-aktionen, die Grundtypen von Reakto-ren und deren Modellierung sowie dieAuswahl und die Auslegung chemischerReaktoren. Neuere Arbeiten &berMehrphasenreaktoren sind in das Ka-pitel zur Reaktorauswahl einbezogen.Das ThemaMikroreaktionstechnik wirdin einem eigenen Unterkapitel behan-delt, womit der aufkommenden indu-

striellen Bedeutung der Mikrotechnik inder Verfahrens-, Reaktions- und Pro-zesstechnik Rechnung getragen wird.Hervorzuheben ist, dass im Zusam-menhang mit der Planung und Auswer-tung kinetischer Messungen viele Me-thoden erkl*rt werden und diesesschwierige (und in der Lehre leider oftvernachl*ssigte) Gebiet anhand ausge-w*hlter Beispiele sehr gut beschriebenwird. Das im Teilgebiet „Grundopera-tionen“ (unit operations) integrierteKapitel &ber konvektiven Stoff- undW*rmetransport h*tte man vorteilhaf-terweise mit den im Teilgebiet „Reak-tionstechnik“ eingebrachten Grundla-gen des Stoff- und W*rmetransports zueinem eigenst*ndigen Kapitel Stoff-,Energie- und Impulstransport ver-schmelzen und die anwendungsbetonteStr�mungslehre in einem Unterkaptitelabhandeln sollen.

Die thermodynamischen Grundla-gen f&r die Berechnung von Phasen-gleichgewichten werden sehr &bersicht-lich erkl*rt und bilden das theoretischeFundament f&r das sich anschließendeKapitel &ber thermische Trennverfah-ren. Traditionell wird auch hier derRektifikation sehr viel Platz einge-r*umt; neben der einfachen Rektifika-tion werden auch spezielle Verfahren bishin zur Reaktivdestillation behandelt.Im Vergleich dazu kommt die Abhand-lung der gesamten mechanischen Ver-fahrenstechnik mit knapp 30 Seitenetwas zu kurz. Die Verfahrensentwick-lung wird in mehreren Kapiteln be-schrieben – ausgehend von allgemeinenAspekten der Verfahrensauswahl &berKriterien zur Wirtschaftlichkeit vonVerfahren und Produktionsanlagen bishin zur Planung und zum Bau von An-lagen. Die abschließenden Kapitel &berdie chemischen Prozesse zur Gewin-nung organischer Rohstoffe und zurHerstellung organischer Grundchemi-kalien, organischer Zwischenprodukte,anorganischer Grund- bzw. Massenpro-dukte sowie chemischer Endproduktezeigen die Vielfalt in der chemischenProzesskunde auf. Die hier getroffeneAuswahl ist &berzeugend. Anhand derStammb*ume, mit denen die Weiter-

verarbeitung der Monomere und derZwischenprodukte dargestellt wird,kann sich der Leser schnell einen,berblick &ber die Herstellung undVerwendung der Endprodukte ver-schaffen.

Das Lehrbuch richtet sich insbeson-dere an Studierende im StudienfachChemie, aber auch an Verfahrenstech-niker und Chemieingenieure, die einenumfassenden Einblick in die chemischeReaktionstechnik und Prozesskundegewinnen wollen. Viele Abbildungenund Tabellen frischen den Text beimLesen auf. Die zahlreichen im Text ein-gestreuten Rechenbeispiele mit L�sun-gen tragen hilfreich zum besseren Ver-st*ndnis bei. Vielleicht w&rde sich eineAuskopplung der Rechenbeispiele unterEinbindung weiterer ,bungsaufgabenzu einem separaten ,bungsbuch anbie-ten. Die Zusammenf&hrung der dreigroßen Teilgebiete der TechnischenChemie sowie die ,berarbeitung derdrei angesprochenen Klassiker sind denAutoren sehr gut gelungen. Wie oft beiErstauflagen verstecken sich nocheinige Fehler in Formeln und im Text(insbesondere im Symbolverzeichnis),und am einheitlichen Gebrauch derSymbole sollte noch gefeilt werden. Beieinigen Abbildungen f*llt die schlechteQualit*t der gescannten Bilder st�rendauf.

Fazit: Ein Buch, das die TechnischeChemie in ihrer Komplexit*t zusam-menfasst. Wer es als Lehrbuch nimmt,dem wird das Grundwissen in derTechnischen Chemie pr*sentiert; wer esals Nachschlagewerk verwendet, kannsich schnell in die Materie einlesen undfindet genug Literaturstellen zu einemvertiefenden Studium. Stellt sich zumSchluss die Frage, ob nicht eine engli-sche Ausgabe als n*chstes in Angriffgenommen werden sollte?

Olaf HinrichsenDepartment ChemieLehrstuhl I f4r Technische ChemieTechnische Universit7t M4nchen

DOI: 10.1002/ange.200685481

AngewandteChemie

3241Angew. Chem. 2007, 119, 3239 – 3241 � 2007 Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim www.angewandte.de