treffpunkt eichbaum 2/2010
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Eichbaum Newsletter 2/2010TRANSCRIPT
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K u n d e n z e i t u n g d e r P r i vat B r au e r e i e i c h B au m
AUSGABE 02/2010
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Eichbaum auf dem Maimarkt: Man trifft sich!
Lebendige geschichte trifft genussvolle tradition
Liebe Leserin, lieber Leser,
es sind zwei der ältesten Symbole Mannheims,
die alle Jahre wieder für beste Stimmung in der
Quadratestadt sorgen: Der berühmte Maimarkt
feierte bereits 1613 Premiere, unmittelbar nach-
dem die Stadt von Pfalzgraf Johann II. von Zwei-
brücken die Marktprivilegien bekommen hatte –
und das Bier aus der Eichbaum-Brauerei löscht
immerhin schon seit 1679 den Durst nicht nur der
Kurpfälzer Kehlen. Über die Jahrhunderte sind
die beiden Mannheimer Institutionen dann auch
zusammen groß geworden: Der Maimarkt ist mit
rund 350.000 Besuchern und etwa 1.400 Ausstel-
lern auf 75.000 Quadratmetern längst Deutsch-
lands größte Regionalmesse, und Eichbaum
gehört zu den beliebtesten Bieren weit über die
Grenzen Baden-Württembergs hinaus.
Auch wegen dieser historisch gewachsenen Ver-
bindung ist der Auftakt der Event-Saison in un-
serer schönen Region für mich jedes Jahr aufs
Neue etwas ganz Besonderes. Ich freue mich
schon darauf, die elf Tage im April und Mai ge-
meinsam mit Ihnen zu genießen. Und eines kann
ich Ihnen schon heute versprechen: Wir werden
alles tun, um Ihren Besuch am Treffpunkt Eich-
baum in Halle 41 auch diesmal wieder zum Erleb-
nis zu machen.
Herzlichst
Ihr Jochen Keilbach
Schau mer mal: Public Viewing im Friedrichspark!
um die spannenden Duelle der Ballzau-
berer bei der WM in richtiger Stadion-
atmosphäre zu erleben, ist also kein
teures Flugticket nach Südafrika nötig. Dank
Eichbaum ist das auch direkt vor der Haustür
möglich: Beim Public Viewing im alten Eissta-
dion im Friedrichspark werden fast alle Spiele
live übertragen. Einzige Ausnahme sind die
Paarungen, die um 13:00 Uhr hiesiger Zeit be-
ginnen. Doch wenn Deutschland mit von der
Der Besuch am Treffpunkt Eichbaum
in Halle 41 gehört traditionell zu
den festen Programmpunkten des
alljährlichen Bummels auf dem Mannheimer
Maimarkt. Damit dies so bleibt, sorgt die
älteste Brauerei der Stadt natürlich auch
diesmal wieder für urige Biergartenstim-
mung und höchsten Genuss: Neben den mit
DLG-Gold prämierten Klassikern (siehe Seite
8) und vielen weiteren bekannten Speziali-
täten, die der Eichbaum-Braukeller zu bieten
hat, laden wir unsere Gäste auch zum Pro-
bieren unserer beiden neuesten Produkte
ein: Freuen Sie sich auf Braumeisters Limo-
nade (siehe Seite 4) sowie auf das herb-wür-
zige UREICH Lager, „Unser Bier des Jahres
2010“ (siehe Seite 6) und gewinnen Sie beim
Glücksrad attraktive Preise – wir freuen uns
auf Sie!
eventkalender: www.eichbaum.de
Mit der 397. Auflage des Mannheimer Mai-
markts steht vom 24. April bis zum 4. Mai
auch 2010 ein absolutes Highlight am Beginn
der Veranstaltungssaison. Wie immer mit-
tendrin der Treffpunkt Eichbaum, der mit
uriger Biergarten-Atmosphäre und vielen
aktuellen und klassischen Spezialitäten in
der Baden-Württemberg-Halle zu genuss-
voller Rast einlädt.
Vom 11. Juni bis 11. Juli wird die schönste
Nebensache der Welt zur Hauptsache – und
das alte Eisstadion in Mannheim zur gigan-
tischen Fanmeile: Nach dem großen Erfolg
der Public Viewings bei der letzten Fußball-
EM zeigt die Eichbaum-Brauerei auch die
Spiele zur Weltmeisterschaft 2010 auf einer
riesigen LED-Videowand.
WM trifft Party!Damit die Fußballfest-Stimmung auch zwi-
schen den Spielen anhält, sorgt die Eich-
baum-Brauerei während der Weltmeister-
schaft auch noch auf andere Art für den be-
rühmten Kick: mit Produkten im WM-Design
und mit attraktiven Preisen beim großen
WM-Gewinnspiel.
zum Beispiel sind auf den Kronkorken un-
serer Biere während der WM die Flaggen
der teilnehmenden Länder zu sehen.
Und da Fußball bekanntlich durch Bier erst
schön wird, gibt es auch eine speziell
gestaltete 5-Liter-WM-Dose. Außerdem finden
in ausgewählten Märkten und Lokalen der
Region Verlosungen statt, bei denen es aller-
hand zu gewinnen gibt: je einen Satz aus elf
Retrotrikots, die mit den Namen der Gewinner
bedruckt werden, sowie je vier 5-Liter-
Dosen Eichbaum UREICH und je zwölf UREICH-
Horngläser. 5-Liter-dose im Wm-design
retrotrikot
Partie ist, gibt es natürlich auch die zu sehen.
Und das Beste: Auch bei Regen bleiben alle Fans
trocken. Public Viewing mit Eichbaum können Sie
auch in Worms am Marktplatz, in Ludwigsburg
in der Rockfabrik oder auf dem Stuttgarter
Schloßplatz genießen.
im eichbaum-Festzelt sorgt Festwirt Peter Brandl für das leibliche Wohl.
Braumeisters Limonade: Gebraut nach dem Feinheitsgebot mit leckeren Sud-Früchtchen
Die Eichbaum-Brauerei zeigt Flagge: einer-
seits für den genussvollen Umgang mit
Alkohol, andererseits gegen grassierende
Flatrateparties, kollektives Wegbeamen
und organisiertes Vorglühen.
zer Braukunst zubereitet, spielen solch tradi-
tionelle Werte eine große Rolle. Inzwischen
sind auch immer mehr Liebhaber alko-
holfreier Erfrischungsgetränke auf den ur-
sprünglichen Geschmack gekommen. Was lag
da für Eichbaum näher, als die einzigar-
tige Rezeptur für eine Limonade
zu entwickeln, die schmeckt,
als wäre sie noch „handge-
macht“ – eine Limonade
nach dem Feinheitsge-
bot gewissermaßen, die
dank des speziellen
Herstellungsverfahrens
nicht mehr Kalorien hat
als etwa eine Apfel-
schorle.
Natürlich spielen Verkaufserfolge
auch für Eichbaum eine große Rolle
– nicht zuletzt zur Sicherung von
Standort und Arbeitsplätzen. Aber Verkaufs-
erfolge um jeden Preis kommen für die
Geschäftsleitung nicht in Frage. Nach Meinung
von Jochen Keilbach sind gerade die renom-
mierten Brauereien gefordert, klar Stellung
zu beziehen in der Diskussion über den or-
ganisierten Missbrauch von Alkohol: „Der
Ja, Sie haben richtig gelesen: Unser Brau-
meister macht jetzt auch Limonade. Und ge-
nau das ist auch das ganz Besondere daran:
Zusammen mit kristallklarem Wasser und
natürlichen Fruchtessenzen macht die ein-
zigartige Mischung mit dem im Sudkessel
zubereiteten Malzextrakt und dessen nach-
klingender Karamell-Note Braumeisters
Limonade zu einem absolut unverwechsel-
baren Geschmackserlebnis. Entdecken Sie
selbst, wie harmonisch sich handwerkliche
Brautradition mit vollendetem Fruchtgenuss
verbindet.
F rüher schmeckte Brot noch nach Brot,
Tomaten waren noch in der Sonne ge-
reift, und Milch konnte noch sauer wer-
den. Nicht nur für eine Brauerei, die ihre Spe-
zialitäten nach allen Regeln uralter Kurpfäl-
Klasse statt MasseGenuss alkoholhaltiger Getränke ge-
hört seit Jahrhunderten untrennbar
zu unserer Kultur. Der maßlose Konsum
jedoch gefährdet nicht nur die, die sich
dazu verleiten lassen, sondern letztlich
auch das Image einer ganzen Branche.“
Die Geschäftsführung der Eichbaum-Brau-
erei will künftig auf zweierlei Art darauf
reagieren: zum einen durch die Ein-
führung origineller, alkoholfreier
Produkte wie etwa Braumeisters
Limonade, zum anderen mit einer
Kampagne für den bewussten Um-
gang mit dem Genussmittel Alkohol.
Die Vorbereitungen dazu laufen
bereits auf vollen Touren.
Genuss, der aus der Tiefe kommtReines Brauwasser für Limound Bier
Trinkwasserverordnung entspricht, ver-
steht sich von selbst. Aber was die Wenigs-
ten wissen: Es hat sogar die Anerkennung als
Mineralwasser und wäre sogar zur Herstel-
lung von Babynahrung geeignet. Vielleicht
fühlt man sich deshalb nach jedem Schluck
Eichbaum wie neu geboren?
Nicht nur bei den Eichbaum-Bierspeziali-
täten, auch bei Braumeisters Limonade
läuft echten Genießern das Wasser im
Mund zusammen. Kein Wunder: Der al-
koholfreie Neuling wird mit dem glei-
chen kristallklaren Wasser aus den
brauereieigenen Brunnen gebraut.
Seit vielen 1000 Jahren lagert
es dort unten in über 100
Metern Tiefe, durch mehrere
undurchlässige Sperrschichten wie etwa eine
15 Meter dicke Tonschicht vor allen negativen
Umwelteinflüssen geschützt: Das Brauwasser
von Eichbaum erfüllt ein Reinheitsgebot der
ganz besonderen Art. Keine Spur von Pflan-
zenschutzmitteln, Biozidrückständen oder
biologischen Kontaminationen. Dass es tech-
nisch wie mikrobiologisch der deutschen
hans-dieter Jesse, einer der eichbaum-Jungbraumeister, bei den dreharbeiten des Kinospots.
Mannheimer Stadtfest: Sechs in the City!
im Mai geht es wirklich Schlag auf Schlag in
Mannheim: Kaum ist nach dem berühmten
Maimarkt wieder ein bisschen Ruhe einge-
kehrt, folgt mit dem Stadtfest der nächste Hö-
hepunkt, der kaum weniger Menschen in der
gesamten Metropolregion Rhein-Neckar mobi-
lisiert und elektrisiert: Wenn das Wetter eini-
germaßen mitspielt, lockt das Spektakel fast
300.000 Besucher an. Und obwohl die Namen
der Künstler bei Redaktionsschluss dieser Aus-
gabe von „Treffpunkt Eichbaum“ noch nicht
feststanden – eines scheint schon jetzt ziem-
lich sicher: Auch diesmal wird wieder drei Tage
lang gefeiert, bis die Quadrate beben. Natür-
lich auch im Eichbaum-Zelt direkt vorm Was-
Viel Musik und Unterhaltung, reichlich
Genuss und Spielspaß, ein bisschen Kunst
und jede Menge gute Laune: Das sind die
sechs wichtigsten Programmpunkte beim
Mannheimer Stadtfest vom 28. bis 30. Mai
2010. Das Zelt des Hauptsponsors Eichbaum
steht wie schon im letzten Jahr direkt vorm
Wasserturm.
serturm, wo neben den
bekanntesten Bierspe-
zialitäten Mannheims
auch das jüngste Mit-
glied der Eichbaum-
Familie aufgetischt
w i r d : d a s n e u e
UREICH Lager (siehe
unten).
Jochen Keilbach beim Fassanstich
Speyerer Brezelfest 100 Jahre und kein bisschen leiseAuch am Oberrhein versteht man es, die
Feste zu feiern, wie sie fallen. Das größte
und bekannteste wird diesen Sommer 100
Jahre alt und wartet mit einem ganz beson-
deren Jubiläumsprogramm auf. Vom 9. bis
13. Juli ist Speyer also mehr denn je eine
Reise wert – nicht zuletzt deshalb, weil das
offizielle Brezelfest-Bier von Eichbaum die
Veranstaltung auch im Bereich Erfrischung
und Genuss zum Heimspiel macht.
Eichbaum UREICH Lager: Gleich nach dem Start in aller Munde
Im Februar 2010 feierte das
neue UREICH Lager Premi-
ere – und machte seinem
Titel als „Unser Bier des
Jahres“ sofort alle Ehre:
Vor allem die einzigartige
Verbindung zwischen vol-
ler Lager-Würze im An-
trunk und typisch-herbem
UREICH-Aroma im Nach-
trunk stieß bei den Genie-
ßern der Region auf Gegen-
liebe.
So ungewöhnlich diese Kombination auf
den ersten Schluck auch scheinen
mag: Im Grunde ist sie nichts anderes
als die konsequente Fortsetzung einer lan-
gen Brautradition.
Ursprünglich bezeichnete der Begriff Lager
nämlich untergärige Biere, die durch Reifung
beim Lagern schmackhafter wurden. Auf
diese Art wurden seinerzeit sowohl herb-
gehopfte als auch mild-würzige Biere ver-
feinert. Dass sich heute hinter der Bezeich-
nung Lager oft weitgehend geschmacks-
neutrale Mainstream-Biere ohne echten
Charakter verbergen, hängt damit zusam-
men, dass vor allem im Ausland der Name
Lager als Synonym für Milde gilt.
Mit dem neuen UREICH Lager geht Eichbaum
also gewissermaßen wieder zurück zu den
Wurzeln der Braukunst – und das ganz offen-
sichtlich sehr zur Freude der Bierliebhaber,
die den angenehm herben Geschmack des
edlen UREICH-Aromahopfens und die Würze
im Antrunk zu schätzen wissen.
d er erste Wurf gelang“, resümierte die
„Speirer Zeitung“ am 30. Mai anno 1910
nach der Premiere des Brezelfestes:
„Glück auf zum zweiten!“ In der Tat währte die
Glückssträhne dann um einiges länger – und
sie dauert noch heute an: Wenn das größte
Volksfest am Oberrhein am 9. Juli für fünf Tage
seine Pforten öffnet, blickt es auf eine 100-jäh-
rige Tradition in Sachen Jubel, Trubel und Hei-
terkeit zurück.
Aber auch diesmal wird der Veranstalter sein
Glück nicht von Zufällen, sondern einzig von
der eigenen Tüchtigkeit abhängig machen.
Denn natürlich erleben die Besucher speziell im
Jubiläumsjahr ein Highlight nach
dem anderen – vom internatio-
nalen Boxländerkampf und dem
mittelalterlichen Heerlager im
Domgarten über den Straßen-
lauf und den Umzug bis zum
Mega-Feuerwerk beim grandi-
osen Finale. Und zwischendrin
sorgen modernste Fahrge-
schäfte, bunt gemischte Unter-
haltungsbetriebe, Buden und
Stände sowie beste Live-Musik auf
insgesamt drei Bühnen für Kurzweil,
Spaß und gute Laune. Und auch das offi-
zielle Brezelfest-Bier aus der Eichbaum-Brau-
erei hat es in sich: 12,5 Prozent Stammwürze
und – vor allem – 100 Prozent Geschmack. Dafür
sorgen Spezialmalze aus der Region mit feiner
Röstung, ausgewählter Hopfen aus der Haller-
tau und schließlich die Erfahrung der Eich-
baum-Braumeister. Alles zusammen verleiht
dem Brezelfest-Bier sein angenehmes Malz-
aroma und die feine, etwas unter dem Pilsbier
liegende Bittere. Mehr Infos unter:
www.brezelfest-speyer.de
„
Großes Lob ausKlein-Gerau
Unsere Seriensieger
herausgeber: Privatbrauerei Eichbaum KG • redaktion: Melanie Kirsch, Sabine Roß, bfw tailormade communication GmbHLayout: bfw tailormade communication GmbH, Neustadt an der Weinstraße
impressum
Farbe, Schaumstabilität, Geruch, An-
trunk, Rezens und Abtrunk: Das sind die
professionellen Kriterien, nach denen
die „Bierfreunde Klein-Gerau“ seit 1993 jeden
Monat zehn Biere aus Deutschland und dem
angrenzenden Ausland testen. Für Eichbaum
gibt es dabei erfreulicherweise regelmäßig
Spitzenplätze: Nach unserem Winterbier und
es gibt Auszeichnungen, die selbst dann
nicht zur Routine werden, wenn man sie
mehrfach erhält: Dass jedem einzelnen
unserer glorreichen Vier – UREICH Premium
Pils, Eichbaum Pilsener, Eichbaum Export und
Eichbaum Hefeweizen – die berühmte DLG-Gold-
medaille verliehen wurde, freut uns ganz
besonders. Denn dahinter steht immerhin der
härteste Biertest der Welt.
unserem Ex-
port trug sich
am 26. März
2010 ganz ak-
tuell auch Eich-
baum Apostula-
tor in die Sieger-
liste ein.
Wer schreibt, träumt vom eigenen
Buch – oder vom eigenen Hörbuch.
Eichbaum lässt in Zusammenarbeit
mit dem Waldkirch Verlag aus Mannheim Ihre
Träume wahr werden und sucht drei Autoren
aus der Region, die ihren Kurzkrimi im Rah-
men einer für Herbst geplanten Zugabeaktion
der breiten Öffentlichkeit als Hörbuch zu-
gänglich machen können. Wichtig: Die Braue-
rei muss thematisch eingebunden sein – sei es
als Tatort oder dadurch, dass Mitarbeiter in
die Geschichte involviert sind. Viele Möglich-
keiten sind denkbar und der Kreativität keine
Grenzen gesetzt. Der erste Autor ist übrigens
bereits gefunden: Für den Pfalz-Kurzkrimi
steht Harald Schneider mit seinem bekannten
Protagonisten „Palzki“ zur Verfügung. Nun
startet die Auswahl für die Städtekreise
Baden-Württemberg sowie Hessen und wir
freuen uns auf zahlreiche Bewerbungen von
Profi- oder Hobby-Krimi-Autoren/Autorinnen!
Bei Interesse finden Sie ausführlichere Infor-
mationen unter www.eichbaum.de.
Es bleibt spannend!
Eichbaum sucht den Krimistar