umesterung - transesterification · 2013. 12. 4. · wasser kühler reaktor min. 1600c mi er...
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Umesterung - Transesterification
Umesterung
Kontinuierliche Umesterung
Schmelzpunkte umgeesterter Fette/Öle
Positionen von Fettsäureresten in Triglyceriden
Ungerichtete Umesterung
Umesterungen
Gelenkte Umesterung
Gelenkte Umesterung
Umesterung: Chemische vs. Enzymatische Katalyse
Kakaobutter
Triglyceride in Kakaobutter
Gewinnung von Kakaobutterersatz