VORSPEISEN01. NEM C (2 Rollen) 5,50

Vietnamesische Frühlingsrollen, Schweinehack, Garnelen, Frühlingswiebeln, Morcheln, Karotten, Glasnudeln, Ei, Limetten-Fischsauce.

02. CÁ VIÊN CHIÊN B (2 Spießen) 5,50Fischbällchen am Spieß, Dill, Frühlingszwiebeln, Süß-Chili-Dip.

03. CÁNHGÀCHIÊNNƯỚCMẮMB 5,50Gebratene Hähnchenfl ügel in Fischsauce, Knoblauch, Zwiebeln.

04. NEM CHAY (2 Rollen) 5,50Vietnamesische Frühlingsrollen, Kohlrabi, Karotten, Frühlingszwiebeln, Morcheln, Shitaken, Glasnudeln, vegane hausgemachte MAU-Sauce.

05. TÔMCHIÊNCỐMC 9,00Drei Riesengarnelen aus Wildfang im knusprigen Klebreismantel, Mango-Chili-Sauce

06. BÒCUỐNLÁLỐTB (4 Stk.) 7,00Gemischtes Fleisch würzig mit Knoblauch, Zitronengras, in saftig-grüne Betelblätter gewickelt, gegrillt, verfeinerte Fisch-Sauce.

07. MẬU-PLATTEB,C 14,00• 1 x Frühlingsrolle vegetarisch

• 1 x Sommerolle mit Garnelen• 1 x Fischbällchen am Spieß• 1 x Gebratene Hähnchenfl ügel• 1 x Bò Cuon La Lot am Spieß (2 Stk.)

VORSUPPEN10. CANHCHUACÁHỒIB,E 6,50

Lachssuppe mit Tomaten, Ananas, Dill, Zwiebeln

11. SÚPMẬUC 7,00MAU – Suppe mit vietnamesischem Gemüse der Saison, Schalotten, Garnelen feingehackt.

12. SÚPWANTANC,A,I,G 6,50Wantansuppe aus Teigtaschen mit Huhn-Garnelen-füllung, Zwiebeln, Pakchoi, Karotten, Zucchini, Broccoli, Champig-nons, Sesamöl, Koriander

13. SÚPSỮADỪAGÀ 7,00Kokosmilchsuppe mit Huhn, Karotten, Broccoli, Zucchini, Champignons, Koriander.

14. CANHĐẬUNONSẢNẤML 6,50Seidentofusuppe mit Zitronengras, Galgant, Champignons, Limettensaft, Frühlingszwiebeln.

SOMMERROLLl

15. GỎICUỐNTÔM N,C 7,50Mit Garnelen, Mangostreifen, Basilikum,

Wildkräutersalat,

Reisnudeln, Karotten, Erdnuss-Tamarindensauce.

16. GỎICUỐNBÒN 7,00Mit Rinderstreifen, Gurken, Wildkräutersalat, Papri-

ka, Minze,

Koriander, Erdnüsse, Limetten-Fischsauce

17. GỎICUỐNGÀA,G,H,L 7,00Mit gegrillter Maishähnchenbrust, Avocado, Karot-

ten, Koriander,

Wildkräutersalat, Cashewnüsse, Sesam, Man-

go-Ingwer-Knoblauch-Sauce.

18. GỎICUỐNCÁHỒIB 8,00Mit gegrilltem Lachs, Dill, Kräutersalat,

Reisnudeln, Ingwer-Chili-Limetten-Sauce

19. GỎICUỐNĐẬUPHỤ L 7,00Mit Tofu, Karotten, Basilikum, Kräutersalat, Sesam,

vegane MAU-Sauce.

SALATE20 NỘMĐUĐỦXANHN 11,00

Vietnamesischer Papayasalat mit grüner Papaya,

Rinderstreifen, Karotten, frischen Kräutern, geröste-

ten Erdnüssen, Limetten-Fischsauce.

21. NỘMBÒDƯALEOH 10,00Gurkensalat mit Rind, Chili, Limettensaft, roten

Zwiebeln, Cashewnüsse.

22. NỘMXOÀITÔMC,N 11,00 Mangosalat mit Riesengarnelen am Spieß, roten

Zwiebeln, Paprika, Cherrytomaten, gerösteten Erd-

nüssen, Orangen-Ananas-Dressing.

23. NỘMMIẾNĐẬUPHỤ L,A,N 10,00Glasnudelsalat mit Tofu, Morcheln, Shitake, Früh-

lingszwiebeln, Karotten, Röstzwiebeln, gerösteten

Erdnüssen, veganer MAU-Sauce.

HAUPTSPEISEN MIT NUDELN30. PHỞBÒ 13,50

Traditionelle Reisbandnudelsuppe, Rindersteak (me-dium), Rinderbrühe, Ingwer, Zimt, Sternanis, Früh-lingszwiebeln, Zwiebeln, frische Kräutern.

31. PHỞGÀ 12,50Traditionelle Reisbandnudelsuppe, Maishähnchen-brust, Hühnerbrühe, Zimt, Sternanis, Frühlingszwie-beln, fi sche Kräutern.

32. MIẾNGÀ 13,50Glasnudelsuppe, Maishähnchenbrust, Morcheln, Shitaken, Frühlingszwiebeln, frische Kräutern.

33. BÁNHĐAHẢIPHÒNGB,C 13,50Rote Reisbandnudelsuppe, Tomaten, Garnelen aus Wildfang, hausgemachte Fischbällchen, Frühlingszwiebeln, Choisum, Schalotten, Koriander.

34. BÚN CÁ B,E 13,50Reisfadennudelsuppe mit Lachs, Tomaten, hausge-machte Fischbällchen, Ananas, Doc Mung (vietn. Gemüse), Dill, Frühlingszwiebeln

HAUPTSPEISEN MIT NUDELN40. BÚNBÒNAMBỘN,B 14,00

Reisfadennudeln, wokgeschwenktes Rindfl eisch, Knoblauch, Zwiebeln, Zitronengras, Karotten, Wild-kräutersalat, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Limetten-Fischsauce.

41. BÚNCHẢHÀNỘIB 13,50Reisfadennudeln, gegrilltes Schweinefl eisch, Knoblauch, Zwiebeln, Zitronengras, Kräutersalat, Karotten, Limetten-Fischsauce.

42. BÁNHĐATRỘNB,C,N,L 14,00Rote Reisbandnudeln, hausgemachte Fischbällchen, drei Riesengarnelen aus Wildfang, Karotten, Choisum, Gurken, Wildkräutersalat, gerösteten Erd-nüssen, Sesam, Röstzwiebeln, hausgemachte Sauce.

43. BÚN NEM C,B 13,50Reisfadennudeln, traditionelle vietnamesische Frühlingsrollen (Fleisch oder Vegetarisch), Wildkräutersalat, Karotten, Limetten-Fischsauce.

44. BÚNGÀNƯỚNGB,N 15,00Gegrillte Maishähnchenbrust auf Reisfadennudeln, Wildkräutersalat, Knoblauch, rote Zwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Koriander, Limetten-Fischsauce.

45. BÚNVỊTB,N 18,00Gegrillte französische Barbarie -Entenbrust auf Reisfadennudeln, Wildkräutersalat, Koriander-Basilikum, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Limetten-Fischsauce.

HAUPTSPEISEN MIT NUDELN

46. PHỞXÀO L,C,I

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Karotten, Porree, Pakchoi, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebeln, Koriander wahlweise mit:

• Dau Phu (Tofu) 13,00• Gà (Huhn) 13,50• Bò (Rind) 14,00• Tôm (Garnelen) 15,00

47. CURRY-KOKOSCREMEC,B,L

Cremige Curry-Kokos-Sauce auf Reisbandnudeln, Kräutersalat, gerösteten Erdnüsse, dazu wählen Sie nach Wunsch:• Gegrilltes Maishähnchenbrustfi let,

Knoblauch, rote Zwiebeln 16,00• Wokgeschwenkte Riesengarnelen

aus Wildfang, rote Zwiebeln, Dill 18,50• Geschnetzeltes Hüftsteak, Knoblauch,

Frühlingszwiebeln 16,50• Gegrilltes Lachsfi let aus Norwegen,

Dill, rote Zwiebeln 16,50• Gegrilltes franz. Barbarie-Entenbrustfi let 18,00• Tofu, Kräuter-Seitlinge,

Frühlingszwiebeln, Knoblauch 14,50

HAUPTSPEISEN MIT REIS

GÀ - HUHN

50. GÀCÀRI 15,50Angebratene marinierte Maishähnchenbrust in Currysauce, Kokosmilch, Süßkartoffeln, Broccoli, Champignons, Tomaten, Möhren, Babymais, Paprika.

51. GÀNƯỚNGL,G,A 16,00Maishähnchenbrustfi let vom Grill, dazu gegrillte Zuccini, Pakchoi, Cherrytomaten, Paprika, Champignons, Pepperoni, rote Zwiebeln, Knoblauch, Sesam, leicht scharfe Ingwer-Knoblauch- Sauce

52. GÀSỐTTƯƠNGL,G,A,M 15,50Hähnchenbrust knusprig gebraten in Honig-Soja-Sauce mit frischem Wokgemüse, Knoblauch, Zwiebeln, Sesam

BÒ - RIND 60. BÒSỐTTIÊUL,E,A,M 15,50

Wokgeschwenktes Rindfl eisch, Pfeffersauce,

frisches Gemüse.

61. BÒNẤMMỌCNHĨ 16,00

Rindfl eisch gebraten mit Morcheln, Shitaken,

Zuckerschoten, Gemüsezwiebeln,

Möhren, Knoblauch.

62. BÒXÀOMUỐNG 18,00

Geschnetzeltes Hüftsteak geschwenkt mit

vietnamesischem Wasserspinat, Knoblauch.

VỊT - ENTE

70. VỊTNƯỚNG L,H,A,M 18,00

Gegrilltes Barbarie Entenbrustfi let,

wokgeschwenktes Gemüse, Pakchoi,

Honig-Soja-Sauce, Cashewnüsse.

71. VỊTCÀRI 18,00

Gegrilltes Barbarie Entenbrustfi let,

rote Curry-Kokossauce, frischem Gemüse.

72. VỊTSỐTGỪNGL,G,A,M 18,00

Gegrilltes Barbarie Entenbrustfi let,

Ingwer-Knoblauch-Sojasauce, frischem Gemüse,

Sesam.

73. CƠMRANGL,C,I

Bratreis mit Ei, Karotten, Porree, Mais, Erbsen,

Pakchoi, Zwiebeln, Knoblauch, Röstzwiebeln.

Wahlweise mit:

• Dau Phu (Tofu) 13,00

• Gà (Huhn) 13,50

• Bò (Rind) 14,00

• Tôm (Garnelen) 15,00

FISCH & MEERES-FRÜCHTE

80. CÁTẦMNƯỚNGL,B,M,A 18,50Gegrilltes Störfi let in Lalot-Blätter gewickelt, Knob-lauch, Zwiebeln, gebratenes Gemüse, Pfeffersauce

81. CÁHỒINƯỚNG B,A,M,G,L 16,00Gegrilltes Norwegisches Lachsfi let, Wildkräutersalat, Ingwer-Knoblauch-Sauce, Se-sam.

82. MỰCXÀOSẢỚTM,E 17,00Gebratener Tintenfi sch, Zitronengras, Chili, Knob-lauch, Tomaten, Ananas, Sellerie, Pepperoni, Dill, Zwiebeln.

83. CHẢCÁLÃVỌNGB,H 20,00Seeteufel gegrillt mit Galgant, Schalotten, Kurku-ma, Frühlingszwiebeln, Dill, Reisfadennudeln, Kräutersalat, gerösteten Cashe-wnüssen, Limetten-Fischsauce.

84. CHẢMỰCHẠLONGM,E 19,00Sepiafrikadellen nach Ha Long Art gebraten in Süß-Chili-Weißweinsauce, Knoblauch, Sellerie, Zuckerschoten, Babymais, Paprika, Pepperoni, Broccoli, Zwiebeln, Cherryto-maten, Dill.

85. TÔMSỐTDỪAC 19,00Riesengarnelen aus Wildfang in Kokosmilch, Kno-blauch, Babymais, Zuckerschoten, Kräuterseitlinge, Möhren, Broccoli, Frühlingszwiebeln.

86. TÔMSỐTMEC 19,00Riesengarnelen aus Wildfang in Süß-sauer Tama-rindensauce, Knoblauch, Paprika, Pepperoni, Broccoli, Pakchoi, Zwiebeln.

87. MANGO-KOKOSCREME A,C,B

Cremige Mango-Kokos-Sauce mit frischem Ge-müse, Chili-frisch zubereitet für Sie nach Wunsch mit:• Riesengarnelen aus Wildfang im knusprigen

Klebsreismantel 19,00• Seelachs aus Atlantik im knusprigen Klebreis-

mantel 16,00

ĐỒ CHAY - VEGAN90. ĐẬUPHỤCÀBUNG L,M 13,00

Gebratener Tofu mit Aubergine, Champignons, Tomaten, Shiso, Zwiebeln, Kochbanane.

91. ĐẬUPHỤCÀCHUA L 12,50Gebratener Tofu in Tomatensauce, Champignons, Zwiebeln.

92. ĐẬUXÀONẤM L 14,00Gebratener Tofu mit Morcheln, Shitaken, Möhren, Knoblauch, Gemüsezwiebeln, Frühlingszwiebeln.

93. RAUXÀOĐIỀU L,H,M 13,00Frisches Wokgemüse, Zuckerschoten, Schalotten, Babymais gebraten in Honig-Soja-Sauce, Cashewnüssen.

94. RAUCẢIXÀOTỎI 15,00Pakchoi in Ingwer-Oliven-Knoblauchsauce gebra-ten.

95. RAUMUỐNGXÀOTỎI 16,00Vietnamesischer Wasserspinat, Knoblauch, Olivenöl.

KINDERTELLERZ1. HUHNINGWERL,G,M 9,00

Gegrillte Maishähnchenbrust am Spieß, Broccoli, Zucchini, Möhren, Champignons, Mango-Ingwer-Knoblauch-Sauce, Reis.

Z2. LACHSSESAMB,G,N 9,50Gegrilltes Lachsfilet aus Norwegen, Dill, rote Zwiebeln, auf Reisfadennudeln, Gurkensalat, ger-östeten Erdnüssen, Limetten-Sesam-Sauce.

Z3. BRATNUDELNI 8,50Bratnudeln mit Huhn, Ei, Gemüse, Röstzwiebeln.

Z4. BRATREISI 8,50Bratreis mit Huhn, Ei, Erbsen, Mais, Gemüse, Röstzwiebeln.

Z5. HUHNHONIG L,M 8,50Gebratene Hähnchenbrust mit frischem Gemüse in Honig-Sojasauce.

Z6. NUDELSUPPE 8,00Nudelsuppe mit Maishähnchenbrust, Hühnerbrühe, Frühlingszwiebeln.

Z7. ZOE‘SPAGHETTI 7,00Reisfadennudeln in Tomatensauce, Frühlingszwiebeln.

DESSERT D1. BÁNHCHUỐIG,N 5,50

Warmes Dessert aus gewürztem Klebreis, Kokos-milch, Thai-Bananen, schwarzen Bohnen, in Bananenblät-ter gedämpft, gerösteten Erdnüssen und Sesam.

D2. BÁNHTARO G,N 5,50Warmes Dessert aus gewürztem Klebreis, Kokos-milch, Tarofüllung, in Bananenblätter gedämpft, gerösteten Erdnüssen und Sesam.

D3. KEMMATCHAF 5,50Matcha-Grüntee-Eiscreme, junge Kokosnuss-Streifen

D4. KEMVỪNGĐENF,G 5,50Schwarzes Sesameis, geraspelte Zartbitterschokolade

D5. KEMYUZUF (Zitrusfrucht) 5,50Yuzu-Eiscreme, Mangosauce

D6. HAUSGEMACHTESMANGOSORBET(mit Kokosnuss-Streifen) 4,50