Herzlich Willkommen liebe Gäste!

Eine Weinkarte zu schreiben und diese mit Liebe zum Detail und mit der Liebe zum Wein zu gestalten und ständig weiter zu entwickeln, ist ganz sicher keine Kunst, aber es geht nicht

ohne die Lust und die Leidenschaft für dieses wunderbare Produkt.

Wir hoffen, dass wir Ihnen auf den folgenden Seiten Lust machen, gemeinsam mit uns auf eine Reise durch traditionelle Weinanbaugebiete zu gehen, um gleichzeitig Neues und

vielleicht auch Interessantes und Unbekanntes zu entdecken.

Wir haben junge wilde Winzer aus Deutschland und aus Übersee für Sie gefunden und dabei trotz allem, die alten und wohl bekannten Winzer und Weine nicht aus den Augen verloren.

Unsere Weinkarte haben wir dieses Mal ein wenig anders und nach Ländern und den dazu gehörigen Weingütern gestaltet. Und wir haben versucht, zu jedem der Weingüter eine kleine

Erklärung und Geschichte zu finden, die es Ihnen erleichtert, sich den Weinen zu nähern.

Für Fragen stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung und hoffen, dass Sie Spaß haben an dem, was wir für Sie ausgesucht haben. Sollten Sie Anregungen haben oder Vorschläge für

neue Winzer und Weingüter, so scheuen Sie sich bitte nicht uns anzusprechen.

Ihr Mathias Gerds und das Team der Landgrafenstube

Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden. Oscar Wilde

Aperitif Champagner Taittinger, Brut Reserve 0,1 l 12,00 € Champagner Taittinger, Brut Prestige Rosé 0,1 l 16,00 € Bellini - Champagner Taittinger, frisches Pfirsichpüree 0,1 l 14,50 € Kir Royal - Champagner Taittinger, Creme de Cassis 0,1 l 14,50 € Prosecco Riva di Rocca frizzante 0,1 l 6,50 € Sekt Hausmarke, Schloss Affaltrach 0,1 l 6,50 € Martini 5cl 6,00 € Sherry fino Manzanilla 5cl 6,00 € Sherry Eleganto Amontillado, Medium Dry 5cl 6,00 € Graham`s Extra Dry White Port 5cl 6,50 € Graham`s Fine Ruby Port 5cl 6,50 € Graham`s Six Grapes Port 5cl 7,00 € Pernod – mit frischem Eiswasser 7,00 € Campari Orange 7,50 € Aperol Spritz 7,50 €

Champagner Champagner Champagner Champagner

Bollinger,Bollinger,Bollinger,Bollinger, ChampagneChampagneChampagneChampagne Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als »Grand-Cru Classé«-Weine der Region. Die Weinberge von Champagne Bollinger liegen zu 80% in Grand- und Premier Cru-Lagen. Das ist ein überaus hoher Anteil an erstklassigen Lagen, insgesamt 160 ha Reben sind im Besitz des Hauses, sie bilden die solide Grundlage für die konstante Spitzenqualität der Produkte des Hauses. »Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.« - Lilly Bollinger - Special Cuveé Brut 85,00 €

Taittinger, ChampagneTaittinger, ChampagneTaittinger, ChampagneTaittinger, Champagne Das im Jahre 1734 gegründete Unternehmen Champagne Taittinger ist nach wie vor im Besitz der Familie. Der familiäre Charakter des Hauses, einer der letzten Betriebe der Champagne, der den Namen seiner Unternehmensführung trägt, bürgt für permanente Forschung ausgezeichneter Qualität und Wahrung der Tradition. Zum Champagnerhaus gehören ca. 260 ha Weinberge, die sich gleichmäßig auf die besten Crus der Champagne verteilen. Das Schloss La Marquetterie in Pierry ist eines der schönsten Besitztümer der Familie Taittinger in der Champagne. An diesem Ort entdeckte Ende des 17. Jahrhunderts der Benediktiner Bruder Oudart einige Geheimnisse des Champagner-Gärverfahrens. Die berühmten Kreidefelskeller von Taittinger in Reims befinden sich unter der Abtei von Saint-Nicaise, die während der französischen Revolution zerstört wurde. Die Keller selbst wurden von Mönchen im 13. Jahrhundert ausgebaut, um darin den Champagnerwein, mit dem sie Handel betrieben, zu lagern. Heute liegt in diesen historischen Felsenkellern ein Teil des etwa 18 Millionen großen Flaschenbestandes des Hauses Taittinger. Champagner Taittinger Brut Reserve 65,00 € Champagner Taittinger Brut Prestige Rosé 75,00 € Comtes de Champagne Blanc de Blanc Taittinger 125,00 € Comtes de Champagne Rose Taittinger 165,00 €

Weißweine offenWeißweine offenWeißweine offenWeißweine offen 0,0,0,0,2 l2 l2 l2 l Weingut Weingut Weingut Weingut PawisPawisPawisPawis,,,, SaaleSaaleSaaleSaale----UnstrutUnstrutUnstrutUnstrut / Deutschland/ Deutschland/ Deutschland/ Deutschland 2010 Riesling, trocken 6,50 € Weingut Weingut Weingut Weingut Kloster PfortaKloster PfortaKloster PfortaKloster Pforta,,,, SaaleSaaleSaaleSaale----UnstrutUnstrutUnstrutUnstrut / Deutschland/ Deutschland/ Deutschland/ Deutschland Weissburgunder QbA, trocken 7,50 € Clemens BuschClemens BuschClemens BuschClemens Busch,,,, Mosel / Mosel / Mosel / Mosel / DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschland 2010 Riesling, trocken 7,50 € Markus SchneiderMarkus SchneiderMarkus SchneiderMarkus Schneider,,,, Pfalz /Pfalz /Pfalz /Pfalz / DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschland 2010 Chardonnay, trocken 8,00 € Dr. Heger, Dr. Heger, Dr. Heger, Dr. Heger, Baden / Baden / Baden / Baden / DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschland 2010 Grauburgunder Kabinett, trocken 8,00 € JJJJuliusspital, Frankenuliusspital, Frankenuliusspital, Frankenuliusspital, Franken / Deutschland/ Deutschland/ Deutschland/ Deutschland 2010 Scheurebe QbA, feinherb 8,00 € Domäne Wachau, Österreich Domäne Wachau, Österreich Domäne Wachau, Österreich Domäne Wachau, Österreich 2010 Dürnstein Grüner Veltliner 7,00 €

Roseweine offenRoseweine offenRoseweine offenRoseweine offen Andreas BenderAndreas BenderAndreas BenderAndreas Bender,,,, DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschland 2010 Der Rosé, trocken 7,50 € Weingut Juris, Österreich Weingut Juris, Österreich Weingut Juris, Österreich Weingut Juris, Österreich 2010 Rose St. Laurent 7,00 €

Rotweine offen Rotweine offen Rotweine offen Rotweine offen Andreas BenderAndreas BenderAndreas BenderAndreas Bender, , , , Pfalz / Pfalz / Pfalz / Pfalz / DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschland 2008 Der Rote, trocken 7,00 € Markus Schneider, Markus Schneider, Markus Schneider, Markus Schneider, Pfalz / Pfalz / Pfalz / Pfalz / DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschland 2010 Ursprung, trocken, rot 8,50 € Maison Oliver Tricon, Maison Oliver Tricon, Maison Oliver Tricon, Maison Oliver Tricon, Burgund / Burgund / Burgund / Burgund / FrankFrankFrankFrankreich reich reich reich 2009 Pinot Noir 9,00 € Cosecheros y Criadores, Cosecheros y Criadores, Cosecheros y Criadores, Cosecheros y Criadores, Kastilien / Kastilien / Kastilien / Kastilien / SpanienSpanienSpanienSpanien 2010 Infinitus Merlot 7,50 € Dirk van der Niepoort, Dirk van der Niepoort, Dirk van der Niepoort, Dirk van der Niepoort, Dooro / Dooro / Dooro / Dooro / PortugalPortugalPortugalPortugal 2008 Fabelhaft Tinto 8,50 €

DeutschlandDeutschlandDeutschlandDeutschland

Weingut Pawis, SaaleWeingut Pawis, SaaleWeingut Pawis, SaaleWeingut Pawis, Saale----UnstrutUnstrutUnstrutUnstrut Die Weingüter der Bundesländer Sachsen und Thüringen hatten es sicher schwerer als alle anderen, sich auf dem deutschen Markt zu etablieren. Der deutsche Osten hat also sicher noch immer ein gewisses Imageproblem. Wenn sich das nach und nach ändert, ist das zweifellos auch ein Verdienst von Bernard Pawis, dessen fest gewirkte und geschliffene Weine in der Lage sind, auch die hartnäckigsten Vorurteile zu zerstreuen. 2010 Riesling, trocken 19,50 € 2010 Müller-Thurgau, trocken 24,00 € 2010 Grauburgunder, trocken 32,00 € 2009 Dornfelder Barrique, trocken, rot 44,00 €

KKKKlllloster Pforta, oster Pforta, oster Pforta, oster Pforta, SaaleSaaleSaaleSaale----UnstrutUnstrutUnstrutUnstrut Geheimtipp seit 1154: Das Weingut Kloster Pforta liegt mitten im Herzen einer uralten, ausgesprochen reichen Kulturlandschaft mit einer über eintausend Jahre alten Weinbaugeschichte. Weissburgunder QbA 25,00 € Silvaner QbA, Gosecker Dechanterberg 24,50 € Blauer Zweigelt, Saalhäuser Landesweingut, rot 30,00 €

Weingut Weingut Weingut Weingut Claus Claus Claus Claus Bad Sulza, Bad Sulza, Bad Sulza, Bad Sulza, SaaleSaaleSaaleSaale----UnstrutUnstrutUnstrutUnstrut Das Thüringer Weingut Bad Sulza wurde 1992 als erstes Weingut in Thüringen gegründet und setzt damit die über 800jährige Weinbautradition in Bad Sulza fort. Die Weine, die an den Hängen des Ilmtals zwischen Auerstedt, Bad Sulza und Großheringen wachsen, werden sowohl vom Klima des weltweit nördlichsten Anbaugebiets (Saale-Unstrut), als auch vom gebietstypischen Muschelkalkboden geprägt. Grauburgunder QbA, trocken 25,00 €

Weinhaus zu WeimarWeinhaus zu WeimarWeinhaus zu WeimarWeinhaus zu Weimar, , , , PrPrPrPrinz zur Lippeinz zur Lippeinz zur Lippeinz zur Lippe Tradition braucht einen OrtTradition braucht einen OrtTradition braucht einen OrtTradition braucht einen Ort Wenn der abgerissene Faden einer alten Weinbautradition wieder aufgenommen wird, so kann dies nur an einem Ort geschehen, an dem das Vergessene auf das Zukünftige trifft und einen neuen Trieb aus altem Holz bildet. Nun, nachdem viel Zeit, Geduld, Fleiß und auch Herzblut aufgebracht wurde, erlebt unser Weimarer Wein am 12. September 2011 seine Premiere. Im Weimarer Land haben wir den Ehrgeiz, die Eigenheit des Muschelkalkbodens und des Klimas unserer Lagen im Wein unverwechselbar herauszuarbeiten - verbunden mit unserem Respekt vor der Rebe. Mit unserem weinbaulichem Engagement möchten wir behutsam das Potential und die Eigenart des Weimarer Landes als flüssigen Fingerabdruck und Zeugnis von Land und Menschen im Wein schmeckbar machen. 2010 Müller-Thurgau Qualitätswein, trocken 42,00 € 2010 Weissburgunder Qualitätswein, trocken 47,00 € 2010 Grauburgunder Qualitätswein, trocken 49,00 € 2010 Sauvignon Blanc Qualitätswein, trocken 52,00 €

Weingut Schloss Proschwitz, SachsenWeingut Schloss Proschwitz, SachsenWeingut Schloss Proschwitz, SachsenWeingut Schloss Proschwitz, Sachsen Das Weingut Schloß Proschwitz ist sowohl das älteste als auch das größte private Weingut Sachsens. Dr. Georg Prinz zur Lippe kaufte nach 1990 das Weingut seiner Familie Schritt für Schritt wieder zurück. Nach den ersten Jahren des Gutes in den Räumlichkeiten einer alten Obst LPG in Reichenbach, werden die Weine seit 1998 in der neuen, hochmodernen Kellerei im Vierseitenhof in Zadel ausgebaut. Die ca. 87 ha großen Weinberge des Weingutes Schloß Proschwitz werden kontrolliert und umweltschonend bewirtschaftet. Sie bilden die Grundlage für die hochwertigen Rot-, Weißweine und Sekte. Das Weingut wurde 1996 als erstes sächsisches Mitglied im Verband der deutschen Prädikats- und Qualitätsweingüter Deutschlands (VdP) aufgenommen. 2010 Elbling, trocken 32,00 € 2010 Weissburgunder, trocken 36,00 € 2010 Grauburgunder, trocken 39,00 € 2010 Rosé, trocken 37,00 € 2008 Spätburgunder, trocken, rot 54,00 €

Weingut Rita unWeingut Rita unWeingut Rita unWeingut Rita und Clemens Busch, Pünderich Moseld Clemens Busch, Pünderich Moseld Clemens Busch, Pünderich Moseld Clemens Busch, Pünderich Mosel Seit 1986 bewirtschaften Clemens und Rita Busch das Weingut nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Sorgfalt bis ins letzte Detail und schonender Umgang mit den natürlichen Ressourcen sind die Prinzipien, nach denen die Buschs ihr Gut bewirtschaften. Der Satz, der Wein entsteht im Weinberg, ist Programm. Auf 9,5 ha erzeugen Clemens und Rita Busch filigrane, feingliedrige und doch konzentrierte Weine, die uns auf Anhiebtief beeindruckt haben. Die Philosophie des Weinguts: den Wein individuell nach den verschiedenen Bodenarten wie grauer, blauer und roter Schiefer, auf denen sie gewachsen sind, auszubauen. Damit spiegeln die Weine das jeweils spezifische Terroir wieder. Diese Namen verbunden mit schonender Kelterung, langsamer Vergärung ohne Reinzuchthefen und einer optimalen Reifezeit im Holzfass entstehen wahrlich große deutsche Rieslinge! 2010 Riesling, trocken 26,50 € 2010 Riesling, halbtrocken 26,00 € 2010 Riesling vom Rotem Schiefer, trocken 36,00 € 2010 Riesling vom grauen Schiefer, trocken 38,00 €

Weingut Andreas Bender, PfalzWeingut Andreas Bender, PfalzWeingut Andreas Bender, PfalzWeingut Andreas Bender, Pfalz Mit Andreas Bender betritt ein Querdenker die Bühne des deutschen Weinbaus. Er betritt im Frühling 2010 die Bühne des deutschen Weinbaus – als qualitätsorientierter, ehrgeiziger, geradliniger Selfmade - Winzer, der abseits ausgetretener Pfade einen für Deutschland erfrischend neuen, unkonventionellen Weg geht: Seine hochklassigen Weine produziert Bender aus Trauben, die er bei renommierten Vertragswinzern in der gesamten Pfalz und an der Mosel kauft. 2010 Der Weiße, trocken 26,50 € 2010 Der Rosé, trocken 26,00 € 2008 Der Rote, trocken 27,00 € 2008 Merlot, trocken 32,00 € 2007 Pinot Noir, trocken, rot 34,00 € 2008 Cabernet Sauvignon, trocken, rot 34,00 € 2007 Chardonnay Eiswein 0,375 l 28,00 € 2009 Cabernet Rosé Eiswein 0,375 l 38,00 €

Weingut Markus Schneider, PfalzWeingut Markus Schneider, PfalzWeingut Markus Schneider, PfalzWeingut Markus Schneider, Pfalz Berufstraum, Lernwillen und familiäre Unterstützung, diese Komponenten führten 1994 zur Gründung des Weingutes Markus Schneider in Ellerstadt. Als »Entdeckung« gepriesen und ausgezeichnet – wer heute vom Pfälzer Wein spricht, kommt um den Namen Markus Schneider nicht mehr herum. Er steht für eine Kombination aus Finesse und Kraft, für Weine, die konzentriert sind und dennoch mit Frische ohne kitschige Frucht. 2010 Weissburgunder, trocken 29,50 € 2010 Grauburgunder, trocken 34,00 € 2010 Chardonnay, trocken 34,00 € 2010 Takatuka Sauvignon Blanc & Chardonnay, trocken 36,00 € 2010 Ursprung, trocken, rot 36,00 € 2009 Black Print, trocken, rot 38,00 € 2008 Tohuwabohu Cabernet Sauvignon trocken, rot 48,00 €

Weingut Kranz, Weingut Kranz, Weingut Kranz, Weingut Kranz, PfalzPfalzPfalzPfalz Wein lässt sich heute mühelos maschinell be- und verarbeiten; je größer und flacher die Anbaufläche, desto besser. Es gehört also sehr viel Idealismus dazu, in einer Welt, die körperliche Anstrengung hinter die Mauern der Fitnessstudios verbannt hat, harte Arbeit auf sich zu nehmen, obwohl es industrialisierte Konkurrenz gibt. Warum macht sich also jemand wie Boris Kranz die Mühe historischen Terrassenlagen geringe Erträge abzuringen? Und das auch noch in reiner Handarbeit, nur mit der Familie? Weil nur auf diesem Weg ein Wein zu erzeugen ist, der seinen Qualitätsvorstellungen entspricht. Ein Wein der glasklar Frucht und Boden schmecken lässt. Ein ursprünglicher, authentischer Wein, fernab jeder Geschmacksglobalisierung. Das geht nur mit einem feinen Gespür für die Bedürfnisse und Möglichkeiten der einzigartigen Weinbergslagen und absoluter handwerklicher Präzision, einer Liebe zum Wein und zum Detail. 2010 Riesling, trocken 29,50 € 2010 Auxerrois Kabinett, trocken 32,00 € 2010 Weißer Burgunder, trocken 32,00 € 2009 Dunkelfelder, trocken, rot 34,00 € 2009 Spätburgunder Rittersberg, trocken, rot 36,00 €

Gut HermannGut HermannGut HermannGut Hermannsberg sberg sberg sberg –––– Ehemalige WeinbEhemalige WeinbEhemalige WeinbEhemalige Weinbaudomäne audomäne audomäne audomäne NaheNaheNaheNahe Für die Anlage der Weinberge mussten Felsen gesprengt und gewaltige Erdmassen bewegt werden. 1903 wurden dann die ersten Riesling-Reben gepflanzt. Durch umfassende Investitionen in die Pflege der Weinberge und die Modernisierung der Keller und einer kompletten Neuorientierung des Qualitätskonzeptes, soll das Weingut heute wieder an die Erfolge der ersten Jahre anknüpfen. Gut Hermannsberg ist heute im Besitz von rund 30 Hektar Rebfläche. Dabei handelt es sich ausschließlich um klassifizierte »erste Lagen«. Die Steil-Lagen wie die legendäre Kupfergrube, der Monopol-Weinberg Hermannsberg und die einzigartige Traiser Bastei gehören zu den besten Riesling-Lagen in Deutschland und der Welt. Dieses Potenzial ist die Verpflichtung zu einzigartigen Weinen. 2010 Riesling, trocken 34,00 € 2009 Riesling Von den Steinterrassen, trocken 52,00 € 2009 Riesling Kupfergrube Spätlese, mild 42,00 €

Weingut JohanningerWeingut JohanningerWeingut JohanningerWeingut Johanninger, , , , RheinhessenRheinhessenRheinhessenRheinhessen //// NaheNaheNaheNahe //// RheingauRheingauRheingauRheingau Unweit der Mündung der Nahe in den Rhein liegt das Weingut Johanninger mit Weinbergen in den drei Anbaugebieten Nahe, Rheinhessen und Rheingau. Durch ausschließliche Gutsabfüllung behält sich das Weingut die 100%ige Kontrolle über alle Erzeugerschritte vom Rebanbau bis zur Flasche. 2010 Grüner Silvaner, trocken 24,50 € 2008 Pinot Blanc & Chardonnay, trocken 26,50 € 2009 Hans Haas (Huxelrebe & Riesling), trocken 29,00 € 2009 Sauvignon Blanc, trocken 34,00 € 2008 Adam Weidmann (St. Laurent & Pinot Noir), trocken, rot 32,00 €

Weingut JuliWeingut JuliWeingut JuliWeingut Juliusspitalusspitalusspitalusspital,,,, FrankenFrankenFrankenFranken Das zweitgrößte Weingut Deutschlands arbeitet für eine mildtätige und gemeinnützige Stiftung. Die über 425-jährige Tradition und die Bedeutung des Juliusspitals für Franken verpflichtet zur Wahrung der regionalen Identität. Auszeichnend sind der behutsame Umgang mit den natürlichen Ressourcen und die Bereitschaft zur Innovation, um sich den wechselnden Anforderungen zu stellen. 2010 Scheurebe QbA, feinherb 26,50 € 2010 Silvaner Kabinett "Iphöfer-Julius-Echter-Berg", trocken 38,00 € 2010 Müller-Thurgau Kabinett "Würzburger Stein", trocken 34,00 € 2008 Weissburgender Spätlese"Volkacher Karthäuser", trocken 52,00 €

Weinhaus Weinhaus Weinhaus Weinhaus Dr.Dr.Dr.Dr.HegerHegerHegerHeger,,,, BadenBadenBadenBaden Seit Jahrzehnten ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg, Weine für höchste Ansprüche. 1935 wurde das Weingut vom Landarzt Dr. Max Heger gegründet. Sein Sohn Wolfgang Heger führte es in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in die Spitze der besten Deutschen Weingüter. Heute leitet dessen Sohn Joachim gemeinsam mit seiner Frau Silvia das Weingut. 2010 Grauburgunder Kabinett, trocken 34,00 € 2010 Weissburgunder Kabinett, trocken 32,00 € 2010 Spätburgunder Rosé Kabinett, trocken, rot 32,00 € 2009 Spätburgunder "Merdinger Bühl", trocken, rot 36,00 €

Weingüter WegelerWeingüter WegelerWeingüter WegelerWeingüter Wegeler,,,, Gutshaus OestrichGutshaus OestrichGutshaus OestrichGutshaus Oestrich----WinkelWinkelWinkelWinkel,,,, RhRhRhRheingaueingaueingaueingau "Qualität ist unsere Philosophie" Bereits 1882 formulierte Julius Wegeler diesen Anspruch - daran hat sich bis heute trotz aller Moden, Marketingstrategien oder Marktzwängen nichts geändert. Punkt! Wir erzeugen unsere Weine mit eigener Hand, der Ausbau erfolgt ausschließlich in unseren Kellern, gefüllt wird mit eigenen Füllanlagen in unseren Gutshäusern. Somit kontrollieren wir die Produktionskette von der Anlage eines Weinberges bis zur fertig gefüllten Flasche. 2010 Riesling, trocken 29,50 € 2010 Riesling Kabinett "Oestricher Lenchen", trocken 32,00 € 2010 Riesling Kabinett PUR, trocken 34,00 € 2007 Riesling Spätlese Geheimrat "J", trocken 51,00 €

Weingut Van Volxem, MoselWeingut Van Volxem, MoselWeingut Van Volxem, MoselWeingut Van Volxem, Mosel----SaarSaarSaarSaar----RuwerRuwerRuwerRuwer Roman Niewodniczanski legt bei seinen Weinen mit Ausnahme des Weißburgunders und des Wiltinger Rieslings größten Wert auf eine klare Trennung nach Lagen und eine exakte Wiedergabe der Standortcharakteristik in den Weinen. Er und sein Kellermeister Dominik Völk setzen auf penibelste Weinbergsarbeit, extrem niedrige Erträge, bis in den November hinausgezögerte Lese und Spontangärung bei allen Lagenweinen 2010 Schiefer Riesling, trocken 34,00 € 2009 Saar Riesling, trocken 36,00 €

ÖsterreichÖsterreichÖsterreichÖsterreich

Weingut Heinrich, BurgenlandWeingut Heinrich, BurgenlandWeingut Heinrich, BurgenlandWeingut Heinrich, Burgenland Kenner und Liebhaber exzellenter österreichischer Gewächse betrachten Gernot Heinrich aus Gols als Primus inter pares seiner Zunft. „Mein Weingut gehört zur ‚Respect’-Gruppe, die sich von den Lehren des Philosophen Rudolf Steiner inspirieren lässt. Wir sind dieser Herkunft philosophisch verpflichtet, sehen uns aber unabhängig und undogmatisch. Unsere Praxis beruht im weitesten Sinne auf einer modernen Synthese der Ideen Steiners, der modernen Agrarökologie und der praktischen Erfahrungen im Bereich des Biologischen und Biodynamischen der letzten Jahrzehnte. Wir verzichten auf Reinzuchthefen und Bakterien, vertrauen den natürlichen Hefen, die mit den Trauben aus dem Weingarten kommen. 2009 Chardonnay 38,00 € 2009 Grauburgunder Hackelsberg 39,00 € 2008 Zweigelt 34,00 € 2009 Blaufränkisch 32,00 € 2009 St. Laurent 40,00 €

Ferdinand Mayr, BurgenlFerdinand Mayr, BurgenlFerdinand Mayr, BurgenlFerdinand Mayr, Burgenlandandandand Seit 1997 Weinakademiker und Weinlektor, ist Mayr heute einer DER Vortragenden in Sachen Wein, sowohl in Deutschland als auch in Österreich. 2008 wurde er von der Österreichischen Weinakademie dafür als Lektor des Jahres ausgezeichnet und irgendwann war Ferdinand Mayr klar, er wollte Wein nicht nur verkosten, trinken oder beurteilen. So reiften die Ideen für sein eigenes Sortiment. Herkunft und Authentizität waren und sind die zentralen Themen. Sie vereinen sich im Terroir und machen jeden Wein einzigartig. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Gleich der erste Grüne Veltliner der Marke Na Alsdann!, Jahrgang 2008, überzeugte viele Weinkritiker und sorgte für Auszeichnungen. "Na als dann" bedeutet übrigens auf österreichisch nichts anderes als „„„„geht doch“.geht doch“.geht doch“.geht doch“. 2010 Na Alsdann Grüner Veltliner 26,50 € 2009 Na Alsdann Blaufränkisch 29,00 € 2010 Na Alsdann Zweigelt 32,00 €

Moric, BurgenlandMoric, BurgenlandMoric, BurgenlandMoric, Burgenland Der Grundgedanke zu Moric war schlicht und einfach Weine zu keltern, die ihre Herkunft eindeutig erkennen lassen. Blaufränkisch, trocken 40,00 €

Weingut Sattlerhof,Weingut Sattlerhof,Weingut Sattlerhof,Weingut Sattlerhof, SteiermarkSteiermarkSteiermarkSteiermark Seit 1887 befindet sich der Hof nachweisbar im Familienbesitz. Federführend im Weinbau ist seit seinem 22. Lebensjahr Willi Sattler. Über die Jahrzehnte ist es ihm gelungen, die Anerkennung ungezählter Weingenießer und der internationalen Medien für die Weine vom Sattlerhof zu gewinnen. Wie kaum anderswo liegt am Sattlerhof der Schlüssel zur Qualität in der Verbindung von Tradition und Innovation. Tradition bedeutet naturnahe und engagierte Arbeit in den Weingärten, und das mit großer Kenntnis von den Eigenarten des Terroirs und der Reben, wie sie nur entstehen kann, wenn ein Winzer Jahrzehnte lang mit seinem Weingut verbunden ist. 2010 Cuvée "Vom Sand", trocken 31,00 € 2010 Weißburgunder, trocken 34,00 € 2010 Sauvignon Blanc, trocken 38,00 €

BründBründBründBründlmayerlmayerlmayerlmayer, Kamptal, Kamptal, Kamptal, Kamptal Die Familie Bründlmayer liebt und achtet ihre Grundstücke, denn sie bilden das Kernstück und die Grundlage des traditionellen Weingutes Bründlmayer im niederösterreichischen Kamptal. Die Vielfalt der Böden in den in Terrassen angelegten Weingärten ist einmalig. Besonderer Wert wird auf die Pflege und die Auswahl der Reben gelegt. Die Trauben werden grundsätzlich per Hand geerntet und schonend verarbeitet, vergoren wird je nach Rebsorte in Holz oder Edelstahl. 2010 Grüner Veltliner Kamptaler Terrassen 32,00 € 2009 Grüner Veltliner Käferberg 86,00 € 2010 Zweigelt Rose 36,00 €

Domäne WachauDomäne WachauDomäne WachauDomäne Wachau, Wachau, Wachau, Wachau, Wachau Die Domäne Wachau ist tief mit der Region Wachau verbunden. Etwa 440 ha der Weinberge im Weltkulturerbe Wachau mit ihren Trockensteinmauern und steilen Terrassenlagen werden von den Mitgliedern der Qualitätsgenossenschaft bewirtschaftet. So berühmte Namen wie Achleiten, Kollmitz, Loibenberg oder 1000-Eimer-Berg finden sich in der Riedenkarte Domäne Wachau wieder, die damit als einziges Weingut der Wachau Weine aus allen namhaften Rieden der Weinregion anbieten können. 2010 Dürnstein Grüner Veltliner 22,50 € 2010 Dürnstein Riesling Federspiel 24,00 €

Weingut PragerWeingut PragerWeingut PragerWeingut Prager, Wachau, Wachau, Wachau, Wachau Ein einziger, kunstvoll angelegter Garten an den Ufern des großen Stromes der Donau: Das ist die Wachau. Verwitterte Mauern geben dem Erdreich – aufgemürbtem „Urgestein“ – Halt und Stütze. Diese Terrassen, die allgegenwärtig das Tal überwachen, wirken wie die Verteidigungslinien mächtiger Festungsbauten. Hier reift der Wein der Wachau: auf kargem Boden, im Kampf mit den Wäldern, auch mit der Kälte, die von Norden, von Böhmen her über das Hügelland des Waldviertels bis an die Donau dringt. Genau hier, am Rande des Gerade-noch-Möglichen, entstehen feine, unverwechselbare Weine von seltener Qualität. 2010 Riesling Federspiel Steinriegel 36,00 € 2010 Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 76,00 €

Weingut JurisWeingut JurisWeingut JurisWeingut Juris, Neusiedlersee, Neusiedlersee, Neusiedlersee, Neusiedlersee Das Weingut Juris befindet sich im historischen Ortskern von Gols. Eine erste Erwähnung stammt aus dem Jahre 1571. Die Rebsorten umfassen die wichtigsten roten Qualitätssorten Österreichs, bei den weißen Rebsorten spielen Chardonnay und Sauvignon Blanc die größte Rolle. 2010 Chardonnay Altenberg 36,00 € 2010 Rose St. Laurent 26,50 € 2010 Pinot Noir Selection 36,00 € Sankt Laurent Reserve 72,00 €

Weingut SchwarzWeingut SchwarzWeingut SchwarzWeingut Schwarz, Neusiedlersee, Neusiedlersee, Neusiedlersee, Neusiedlersee Im Gedankenaustausch zwischen Johann Schwarz, Alois Kracher und Manfres Krankl wurde das Konzept und der Stil der Schwarz-Weine gefunden: Eigenständig und individuell sollen sie sein, kompromisslos in der Qualität und ohne Fixierung auf bodenständige Traditionen – außer sie trügen dazu bei, das Endergebnis zu verbessern. Die Eigenständigkeit und Einzigartigkeit der Schwarz-Weine wird durch die Art der Präsentation verstärkt. Sie soll unterstreichen, dass es sich bei diesen Weinen um völlig neue und für Österreich höchst außergewöhnliche Produkte handelt. 2009 Schwarz Rot 75,00 €

Prieler, NeusiedlerseePrieler, NeusiedlerseePrieler, NeusiedlerseePrieler, Neusiedlersee Die Prielers sind eine alteingesessene Schützner Bauernfamilie. Der kleine burgenländische Ort ist eine Oase der Sinnenfreude und des Genusses. In der Luft liegt ein ganz besonderes Aroma, vor allem im Hochsommer, und wer oben am Goldberg steht, wird bemerken, dass sogar das Licht hier eine ganz eigentümliche Qualität und Farbe hat, wie sonst nirgends. Die Weine werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Stahltank oder großem Holzfass vergoren. Es sind Weine, die im Gedächtnis bleiben. 2010 Chardonnay Sinner 34,00 € 2007 Schützner Stein 42,00 €

KracherKracherKracherKracher, Neusiedlersee, Neusiedlersee, Neusiedlersee, Neusiedlersee Sie sind eine ungewöhnliche Familie, ein kleines, eingeschworenes Team, fest verwurzelt in Illmitz am Neusiedler See und zugleich international weit vernetzt: Gerhard Kracher, der energiegeladene Jungchef, der das Weingut nach dem vorzeitigen Tod des Vaters 2007 übernommen hat und mit Schwung und Dynamik weiter führt. Und Michaela Kracher, die Mama, die an hektischen Tagen den Überblick behält. Die Weine aus dem Weinlaubenhof stellen längst eine Klasse für sich dar. Kaum ein anderer Süßwein kann auf derart hohe Bekanntheit weltweit verweisen, nur wenige erreichen ähnlich hohe und konstante Bewertungen. Kracher ist weltweit zum Synonym für edelsüße Weine in höchster Vollendung geworden. 2008 Cuvee Beerenauslese 0,375 l 34,00 € 2009 Cuvee Eiswein 0,375 l 65,00 €

SchweizSchweizSchweizSchweiz Heida Collection Chandra Kurt, WallisHeida Collection Chandra Kurt, WallisHeida Collection Chandra Kurt, WallisHeida Collection Chandra Kurt, Wallis Zwei talentierte Frauen haben sich gefunden: die Weinautorin Chandra Kurt und die Winzerin Madeleine Gay. Seit 2007 realisieren sie zusammen die Wein-«Collection Chandra Kurt». Eine Weinkollektion, die sich ausschließlich aus alten Walliser Sorten zusammensetzt. Unter anderem gewinnt man den Heida du Valais aus der gleichnamigen kleinbeerigen und ertragsarmen Rebsorte (auch Savagnin Blanc genannt). Der Heida gilt als „Perle der Alpenweine”. Ein goldgelber Wein, der ein würziges, intensives Bukett mit prägnanter Säure besitzt. Er leuchtet goldgelb und duftet herrlich nach Nektarinen und Melone. Er verführt mit filigraner Mineralität und rassiger Frische. Die Reben gedeihen rund um das Dorf Visperterminen auf Lagen in bis zu 1150 Metern Höhe (die höchsten Weinberge Europas). 2009 Heida Blanc 54,00 € 2009 Humagne Rouge 54,00 €

FrankreichFrankreichFrankreichFrankreich

ChâteauChâteauChâteauChâteau Cissac,Cissac,Cissac,Cissac, HautHautHautHaut----MedocMedocMedocMedoc Die Geschichte des Weingutes geht zurück bis ins Jahr 1895 als Jacues Mondot als Nachfahre der Winzer von Chateau Lafite und Latour, die Weinberge in der Gemeinde Cissac- Medoc erwarb und das Château Cissac gründete.1940 erbte Louis Vialard das Anwesen und schon bald hatte Cissac seinen Ruf zu einem Cru Bourgeois wieder erlangt. Ein weiterer wichtiger Schritt war die Neupflanzug der Weinreben nach dem verherenden Winter 1952. Für Louis gab es nur eine optimale Traubenkombination, die diesem Terroir gerecht wird: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 5% Petit Verdot und genau so pflanze er die Weinberge an, die noch heute bewirtschaftet werden. 2008 Reflets de Cissac, rouge 39,00 € 2008 Chateau Cissac, rouge 48,00 €

Maison OlivMaison OlivMaison OlivMaison Oliviiiier Tricon, Burgunder Tricon, Burgunder Tricon, Burgunder Tricon, Burgund Oliver Tricon arbeitet zuerst auf verschiedenen französischen Weingütern, bevor er sich Anfang der 80er Jahre als Weinhändler niederlässt. Seine Geschäfte entwickeln sich gut und er wird Weinhändler und Produzent, d.h. der Traubenmost wird zur Zeit der Ernte bei Winzern aus Chablis eingekauft und dann im eigenen Weinkeller bereitet, was das Angebot einer konstanten Qualität erlaubt. Der Lohn für unseren Qualitätsanspruch findet sich in den Auszeichnungen, die er für seine Weine, vor allem bei Wettbewerben wie dem 'Concours Agricole de Paris' oder dem Auswahlverfahren des 'Guide Hachette', erhielt. 2009 Chablis 42,00 € 2007 Chablis 1er Cru 52,00 € 2009 Pinot Noir 36,00 €

Domaine Domaine Domaine Domaine Trimbach, ElsassTrimbach, ElsassTrimbach, ElsassTrimbach, Elsass Am Fuße der Vogesen, im malerischen Örtchen Ribeauvillé, ist die Domaine Trimbach zu Hause. Auf nahezu allen Weinkarten der Spitzenrestaurants anzutreffen, gilt dieses Haus als eines der besten im Elsass. Trimbach besteht darauf, die großen Weine wie Riesling und Gewürztraminer erst nach drei Jahren Flaschenlagerung an seine Kunden zu geben. Denn danach erst beginnen sie, ihre Finesse, mineralische Struktur und Klasse zu zeigen. 2008 Traminer 34,00 € 2010 Riesling Reserve 38,00 €

Pascal Jolivet, Loire Pascal Jolivet, Loire Pascal Jolivet, Loire Pascal Jolivet, Loire Das kontrollierte Anbaugebiet der AOC Sancerre liegt am linken Ufer der Loire, gleich gegenüber Pouilly Fumé Die Reben von Pascal Jolivet wachsen hier auf etwa 200 bis 350 m Höhe in einem zwar deutlich kontinental geprägten Klima, das aber zugleich von den atlantischen Einflüssen und auch von der Flussnähe der Loire profitiert. Getreu seiner Weinbauphilosophie 'so wenig Einfluss wie möglich, damit die Natur sich voll entfalten und den Trauben ihr Bestes geben kann' keltert Pascal Jolivet seine regionstypischen Loire-Weine. 2010 Attitude Sauvignon Blanc 32,00 € 2010 Sancerre 38,00 € 2010 Pouilly Fume AOC 48,00 €

Domaine Guy Saget, Loire Domaine Guy Saget, Loire Domaine Guy Saget, Loire Domaine Guy Saget, Loire

Seit acht Generationen betreibt die Winzerfamilie Saget in Pouilly-sur-Loire Weinbau. Heute umfassen die Domaines Guy Saget 240 ha Weinberge, wobei Saget den Weingütern weitgehende Autonomie lässt: jede Einheit hat ihre eigene Vertriebsmannschaft mit Weingutsregisseur und Önologen.

2010 Les Logeres Pouilly Fume AOC 39,00 €

Domaine LouDomaine LouDomaine LouDomaine Louiiiis Michel & Fils, Burgunds Michel & Fils, Burgunds Michel & Fils, Burgunds Michel & Fils, Burgund Fein, mineralisch, lupenrein, auf der Domaine Louis Michel et Fils ist Chablis Präzisionsarbeit. Glasklar und deutlich anders als die üppigen Burgunder, die nur wenige Kilometer weiter südlich in ihren Fässern lagern. Chablis ist nicht Meursault, ist ein geflügeltes Wort oder eher der Wahlspruch der Familie Michel. Ganz gleich, wen Sie danach fragen, er wird es mit Nachdruck wiederholen und Ihnen die große Bedeutung dieser Prämisse für die unverwechselbare Identität des Weinguts erklären. 2010 Chablis AC Vielles Vignes 42,00 €

Louis Jadot, BurgundLouis Jadot, BurgundLouis Jadot, BurgundLouis Jadot, Burgund Die Domaine Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot gegründet. Louis Jadot war ursprünglich belgischer Kornhändler und lernte auf seinen Reisen eine französische Winzerstochter kennen. Jadot gewann schnell Ansehen als Top-Winzer im Burgund und konnte so bald den Familienweinberg Clos des Ursules durch Zukauf neuer großer Lagen um einiges erweitern. Puligny schließt südlich an die Lagen von Meursault an und teilt sich die Weinbergslage Montrachet mit der Gemeinde Chassagne. Puligny ist zugleich einer der prestigereichsten Repräsentanten von großen Weißweinen der Côte de Beaune. 2009 Pouilly Fuisse 56,00 € 2009 Mersault 75,00 € 2009 Puligny Montrachet 86,00 €

Domaines Paul JaboDomaines Paul JaboDomaines Paul JaboDomaines Paul Jabouuuulet Aine, Rhonelet Aine, Rhonelet Aine, Rhonelet Aine, Rhone Jaboulet ist ein Garant für authentische und beständige Weinqualität jenseits modischer Strömungen. Der Keller von Jaboulet aus dem 19. Jahrhundert ist immer noch in Betrieb, selbstredend ergänzt um moderne Anlagen, die ein höchstes Niveau garantieren. Quelle der Einzigartigkeit der Weine von Jaboulet sind jedoch die Lagen. Die berühmteste von ihnen ist der Hermitage-Hügel, auf dem die kleine Kapelle Saint Christophe steht. Sie wurde vom Ritter Pascal de Stérimberg im Jahre 1235 erbaut, der verwundet von einem Kreuzzug zurückkehrte. Die Kapelle gab nicht nur dem Weinberg seinen Namen, sondern auch dem berühmtesten Gewächs von Jaboulet, dem Hermitage La Chapelle. 2009 Cotes Du Rhone, Secret La Familie Rouge 29,50 € 2007 / 2008 Crozes Hermitage Les Jalets Rouge 43,00 €

Les Moueix, BordeauxLes Moueix, BordeauxLes Moueix, BordeauxLes Moueix, Bordeaux Das alteingesessene Handelshaus Jean-Pierre Moueix in Libourne wurde im Jahr 1937 gegründet. Jean-Pierre Moueix war bereits zu Lebzeiten eine legendäre Gestalt. Niemand hat mehr dazu beigetragen, den Ruhm der Weine aus dem Libournais in aller Welt zu verbreiten und ihr Prestige zu heben. Dank seiner unternehmerischen Weitsicht kann sich kein anderes Handelshaus rühmen, so erlesene Châteaux zu besitzen wie Moueix. 2008 Pomerol Moueix 45,00 €

ChâteauChâteauChâteauChâteau Potensac, BordeauxPotensac, BordeauxPotensac, BordeauxPotensac, Bordeaux Château Potensac liegt auf einem sanft geschwungenen Hügel bei dem kleinen Dorf Potensac. Die 53 ha große Besitzung gehört seit 1870 der Familie Delon, der auch Château Léoville Las Cases gehört. 2008 Medoc 68,00 €

ChâteauChâteauChâteauChâteau Poujeaux, BordeauxPoujeaux, BordeauxPoujeaux, BordeauxPoujeaux, Bordeaux Schon ab 16. Jahrhundert war dieses Anwesen unter dem Namen La Salle de Poujeaux bekannt und war ein Vorwerk des heutigen Château Latour. 1806 konnte ein Herr Castaing dieses Gut Château Poujeaux erstehen, das 1880 dreigeteilt wurde. 1921 kaufte François Theil ein Drittel und vinifizierte ab 1957 seinen Wein selbst. Im Laufe der Jahre gelang es ihm, die beiden übrigen Teile zu erwerben, so dass es wieder einen einzigen Betrieb wie vor 1880 gibt. 1981 traten seine Kinder sein Erbe an. 2008 Moulis – En – Medoc AOC 75,00 €

BouvetBouvetBouvetBouvet----Ladubay, LoireLadubay, LoireLadubay, LoireLadubay, Loire Kaum ein anderer Schaumweinerzeuger hat mit seinen Produkten in den letzten Jahren für solch ein Aufsehen auf internationaler Plattform gesorgt, wie Frankreichs führender Sekthersteller Bouvet-Ladubay. Das im Jahre 1851 im Loiretal gegründete Haus erzeugt in seinen Kellern unter optimalen Bedingungen nach der traditionellen Methode Sekte auf gehobenem Champagnerniveau. Grundlage für diese außerordentlichen Qualitäten ist die Lese sehr reifer Chenin Blanc-Trauben, die für den individuellen, frischen und reinen Charakter der exzellenten Schaumweine verantwortlich sind. Cremant de Loire Brut 32,00 €

ItalienItalienItalienItalien

Barone Ricasoli, ToskanaBarone Ricasoli, ToskanaBarone Ricasoli, ToskanaBarone Ricasoli, Toskana Castello di Brolio, das manchmal als „Château Lafite Italiens“ bezeichnet wird, kann auf eine 900 Jahre lange Tradition als Weingut zurückblicken: So wurde die „Formel“ für den Chianti mit Sangiovese als Hauptrebsorte von Bettino Ricasoli, einem Vorfahren des heutigen Barone, „erfunden“. Ricasoli: „Diese alten Sangiovese-Reben waren ein ungehobener Schatz“. Und das Beste an allen seinen Weinen – mit den Worten des Barone: „Es sind keine Verkostungsweine, sondern Trinkweine.“ 2009 Chianti DOC 34,00 € 2008 Chianti Classico "Brolio" 36,00 € 2007 Chianti Classico "Castello di Brolio" 68,00 € 2009 Granello 44,00 €

Prunotto, PiemontPrunotto, PiemontPrunotto, PiemontPrunotto, Piemont Alfredo Prunotto übernahm 1923 diese bedeutende Kellerei in Alba aus dem Besitz einer Genossenschaft. Durch sein persönliches Engagement wurde sie schon in kurzer Zeit bekannt und berühmt und exportierte ihre Weine weltweit. Erst 1989 nach der Übernahme des Weingutes durch die Familie Antinori, wurden die ersten Weinberge gekauft. Es ist viel investiert worden, um exzellente und sehr typische Piemonteser Weine zu keltern, die durch 12-monatige Flaschengärung sehr weich sind und früh getrunken werden können. 2008 Barbera d´Alba 38,00 € 2006 Monferrato Rosso "Mompertone" 40,00 € 2005 Barbaresco 65,00 € 2005 Barolo 70,00 €

di Lenardo, Friauldi Lenardo, Friauldi Lenardo, Friauldi Lenardo, Friaul Schon im 18. Jahrhundert hat die Familie di Lenardo in dem Dörfchen Ontagnano bei Udine Wein gemacht. Sie haben heute 38 Hektar eigene Weinberge und arbeiten nur mit ihren eigenen Trauben, der Ertrag wird rigoros begrenzt und der Keller ist mit moderner Technik eingerichtet. Das Wichtigste aber: Massimo di Lenardo ist nicht nur jung und ideenreich, sondern hoch motiviert, ein erstklassiges Produkt zu machen. 2010 Pinot Grigio 29,50 € 2009 Tocai friulano "TOH" 32,00 € 2009 Chardonnay Father´s Eye 33,00 € 2009 Merlot 34,00 € 2009 Cabernet 34,00 €

Tenuta Lageder,Tenuta Lageder,Tenuta Lageder,Tenuta Lageder, Südtirol, DolomitiSüdtirol, DolomitiSüdtirol, DolomitiSüdtirol, Dolomiti Alois Lageder steht für eine Unternehmenskultur, die vieles verbindet. Naturverbundenheit und Weitsicht wird in diesen authentischen Weinen lebendig als Ergebnis eines ganzheitlichen Konzepts mit nachhaltigem Handeln. Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biodynamischem Weinbau (Demeter-Zertifikation). Biodynamie ist eine ökologische Landwirtschaftsweise, die auf den Grundsätzen der Anthroposophie beruht. Alle Organismen werden dabei ganzheitlich und als Bestandteil des Universums betrachtet. Handelt der Weinbauer im Einklang mit den Rhythmen, Zyklen und Kräften der Natur, verbessert er die Fruchtbarkeit des Bodens, steigert die Vitalität der Rebe und die Qualität der Trauben. Die daraus gekelterten Weine präsentieren sich harmonisch und ausgewogen, mit großer Komplexität, mehr Individualität und Ausdruckskraft. 2010 Chardonnay 34,00 € 2010 Pinot Grigio 36,00 € 2008 Chardonnay "Löwengang" 57,00 € 2010 Lagrein Rosé 36,00 € 2009 Lagrein 39,00 € 2007 Cabernet "Löwengang" 67,00 € 2008 Beta Delta Lagrein-Merlot (Biodynamisch) 44,00 €

Case Bianche, VenetoCase Bianche, VenetoCase Bianche, VenetoCase Bianche, Veneto Le Case Bianche liegt in der Zone Venetos, in der die Alpen in Form einer sanften Hügellandschaft in die Poebene übergehen, der Provinz Treviso. Von den geomorphologischen und klimatischen Bedingungen besteht eine gewisse Ähnlichkeit zur Champagne. Das Weingut ist Mitglied im »VIDE«-Verband, dem hochkarätigsten Winzerverband Italiens mit geradezu radikalen Qualitätsansprüchen. Conegliano ist für den Proseccoanbau etwa das, was Johannisberg in Deutschland dem Rieslinganbau bedeutet, die Spitzenlage. Riva di Rocca Prosecco frizzante 28,50 € 2007 Prosecco Spumante Extra Dry 38,00 €

Terruzi & Puthod, ToscanaTerruzi & Puthod, ToscanaTerruzi & Puthod, ToscanaTerruzi & Puthod, Toscana Teruzzi & Puthod wird im Jahr 1974, mit dem Ziel hochwertige Weine herzustellen, in den Hügeln von San Gimignano gegründet. Innovation und Modernität, Respekt vor dem Territorium und der tausendjährigen Weinbautradition in der Toskana sind Elemente, die den Betrieb Teruzzi & Puthod von Anbeginn ausgezeichnet haben. Heute vereint Teruzzi & Puthod auf perfekte Weise Technologie und Weinbaukundliche Tradition und ist nicht nur der bedeutendste Betrieb von San Gimignano, sondern auch einer der angesehensten Namen was Qualitätsweine angeht. 2010 Vernaccia di San Gimignano DOCG 32,00 € 2009 Terre de Tuffi Toscana IGT 36,00 €

Terre di Campo Sasso, SizlienTerre di Campo Sasso, SizlienTerre di Campo Sasso, SizlienTerre di Campo Sasso, Sizlien----ApulienApulienApulienApulien An diesen Weinen manifestiert sich die derzeitige Renaissance süditalienischer Weine. Terre di Campo Sasso ist zu einem Gemeinschaftsprojekt eines Oenologenteams und regionaler, in Apulien und Sizilien beheimateter Winzer und Produzenten gereift. Vinifiziert werden die Weine vor Ort in bestehenden Kellereien in unmittelbarer Nähe der Weinberge, so daß keine langen Transportwege die Qualität der Trauben nachteilig beeinflußen können. Die Winzer, meist Bauern mit nur sehr kleinen Parzellen, liefern die Trauben von ihren teilweise mehr als 50 Jahre alten Stöcken. Alle Weine von Terre di Campo Sasso besitzen eine tiefe Fruchtigkeit, glänzen durch Eleganz und bringen das südliche Terroir optimal zur Geltung. 2010 Grillo 28,50 € 2008 Nero d´Avola 32,50 € 2008 Primitivo 32,00 € 2008 Primitivo 3,0 l 77,00 €

SpanienSpanienSpanienSpanien

BodeBodeBodeBodegas gas gas gas Palacios Remondo, Palacios Remondo, Palacios Remondo, Palacios Remondo, RRRRiojaiojaiojaioja Der legendäre und wohl berühmteste Winzer Spaniens, Alvaro Palacios , hält nicht viel vom traditionellen jahrelangen Fassausbau der Rioja-Weine, aber auch nichts von den frucht überladenen, vordergründigen Weinen. Er hat mit seinem Stil geschmeidiger, konzentrierter Weine mit akzentuierter Frucht letztlich die revolutionäre Entwicklung spanischer Weine geprägt. 2010 La Vendimia 32,00 € 2006 La Montesa 40,00 €

Bodega Vega Sicilia, RiojaBodega Vega Sicilia, RiojaBodega Vega Sicilia, RiojaBodega Vega Sicilia, Rioja Die Geschichte des Weingutes Vega Sicilia geht auf das Jahr 1842 zurück, als Don Toribio Lecanda karges Weideland am Ufer des Duero kaufte. Damals ahnte er nicht, dass er hiermit den Grundstein zu einem Mythos legte. Ein "spanischer Bordeaux" war geboren. Das Weingut ist ein altes Gebäude aus dem Jahr 1846, in den Kellern liegen ca. 4000 Barriquefässer, in denen einer der legendärsten Weine Spaniens reift. Alion 0,75 l 125,00 €

Cosecheros Cosecheros Cosecheros Cosecheros y Criadores (Familia M. Bujanda),y Criadores (Familia M. Bujanda),y Criadores (Familia M. Bujanda),y Criadores (Familia M. Bujanda), KastilienKastilienKastilienKastilien Im Jahre 1951 wurde die Bodega Cosecheros y Criadores gegründet. Sie ist im Besitz der Familia Martínez Bujanda und befindet sich in Kastilien, einer auf der zentralen Hochebene Spaniens gelegene Landschaft. 2008 Infinitus Cabernet/Tempranillo 29,50 € 2010 Infinitus Merlot 32,00 €

Miguel TorresMiguel TorresMiguel TorresMiguel Torres Miguel Torres - der Weinpionier Spaniens in der vierten Generation.Niemand sonst ist für den spanischen Weinbau der letzten Jahre so bedeutend gewesen wie Torres. Seine Familie betreibt bereits seit dem 17. Jahrhundert ihren eigenen Weinanbau im Penedès, dem berühmten Anbaugebiet in Katalonien. 2010 Vina Esmeralda Do Catalunya 0,75 l 29,00 € 2010 Mas Rabell Bianco 0,75 l 24,00 € 2008 Coronas 0,75 l 26,00 €

PortugalPortugalPortugalPortugal

Julia KemperJulia KemperJulia KemperJulia Kemper,,,, DaoDaoDaoDao Biologischer Anbau lag Julia Kemper schon immer am Herzen. 2003 entschließt sich die Anwältin, ihrer Leidenschaft auch Taten folgen zu lassen, Sie nimmt sich der historischen Weinberge ihrer Familie in der Dão-Region an und kultiviert sie mit Unterstützung anerkannter Önologen (Vines & Wines) völlig neu. So wird aus der 400 Jahre alten Quinta do Cruzeiro ein modernes Unternehmen, das erstklassige Weiß- und Rotweine zu 100 % nach streng biologischen Gesichtspunkten erzeugt. Der Zufall will es, dass Julia Melo Kemper, die seit vielen Jahren mit der Familie Niepoort befreundet ist, die beiden zertifizierten Bio-Weine Dirk van der Niepoort vorstellt. Vom ersten Schluck an begeistert, bietet sich der Portwein - und Stillweinproduzent aus dem Douro sofort an, Julia Kemper bei der nationalen und internationalen Vermarktung ihrer bis dato nur in kleiner Menge (6.000-7.000 Flaschen je Sorte) produzierten Weine zu unterstützen. 2009 Julia Kemper Branco 0,75 l 43,00 € 2008 Julia Kemper Tinto 0,75 l 45,00 €

DirDirDirDirk van der Niepoort,k van der Niepoort,k van der Niepoort,k van der Niepoort, DouroDouroDouroDouro 1842 von Eduard Kebe gegründet, ist man zwar „nur" das zweitkleinste Portweinhaus, dafür aber eines der Feinsten. Der Wine Spectator verglich die Rolle von Niepoort einmal mit der von Krug in der Champagne: klein, aber fein, von einer Qualität, wie sie nur wenige Produzenten erzeugen. Mit dem 1987 erfolgten Eintritt von Dirk van der Niepoort entwickelten sich neue Ideen. Seitdem der dynamische Mittdreißiger die Verantwortung trägt, tritt das Familienunternehmen auch vermehrt in der Öffentlichkeit auf. Mit dem 1991er Redoma Tinto gelang Niepoort ein erster Achtungserfolg, der sowohl in Fachkreisen wie auch beim Endverbraucher auf großes Interesse stieß. Die Nachfolgejahrgänge zeigen, dass Niepoort das Potenzial des Redoma Tinto längst noch nicht ausgeschöpft hat - die derzeit auf dem Markt erhältlichen Jahrgänge sind ohne jeden Zweifel ein weiterer Schritt in die Zukunft. 2008 Fabelhaft Tinto 0,75 l 37,00 € 2008 Fabelhaft Tinto 1,5 l 65,00 € 2008 Fabelhaft Tinto 3,0 l 106,00 € 2009 Redoma Branco 0,75 l 52,00 € 2008 Redoma Tinto 0,75 l 64,00 €

AustralienAustralienAustralienAustralien

PenfoldsPenfoldsPenfoldsPenfolds Das alt eingesessene Weingut Penfolds wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Wein als Gesundheits-Tonikum empfohlen hatte. Die Reben pflanzte er in Magill, neun Kilometer von Adelaide entfernt, im Süden Australiens. Bis zum Jahr 1962 wurde das Weingut von Rawson Penfolds Nachfahren weitergeführt. Seit 2002 wird auch der Grange wieder auf Magill vinifiziert. Penfolds ist neben Peter Lehmann eines der bekanntesten und bedeutendsten Weingüter in Australiens, da beide eine erfolgreiche und lange Geschichte aufweisen können. 2009 Koonuga Hill Shiraz Cabernet 36,00 € 2008 Bin 28 Kalimna Shiraz 56,00 € 2008 Bin 407 Caberner Sauvignon 62,00 €

NeuseelandNeuseelandNeuseelandNeuseeland

Little Beauty, MarlboroughLittle Beauty, MarlboroughLittle Beauty, MarlboroughLittle Beauty, Marlborough Eine neue Generation von Weingütern erobert die Spitze des neuseeländischen Weinbaus. Junge Starwinzer verleihen ihren Weinen eine moderne Handschrift und gehen außergewöhnliche Wege in Präsentation und Design. Der erste Jahrgang von Little Beauty wurde 2008 freigegeben, weshalb die Bezeichnungen „jugendlich“ und „dynamisch“ auf das Weingut absolut zutreffen. Die Weinberge werden zu 100% nachhaltig bewirtschaftet und befinden sich in kleinen Einzellagen im Waihopai Valley. Das milde Ozean-Klima mit viel Sonnenschein und wenig Regen ermöglicht eine lange Reifephase. Intensive Fruchtaromen und die notwendige natürliche Säure entstehen. Die Reben wachsen auf alten Flussterrassen, deren Böden aus lehmigem Löss und sandigem Lehm bestehen, und mit Kieselsteinen durchzogen sind. Dadurch erhalten die Weine die unverkennbare Mineralität des einzigartigen Terroir von Marlborough. 2009 Sauvignon Blanc 38,00 € 2009 Riesling 43,00 € 2009 Gewürztraminer mild 46,00 € 2009 Pinot Noir 52,00 €

Mount NelsonMount NelsonMount NelsonMount Nelson, Marlborough, Marlborough, Marlborough, Marlborough Auf der Südinsel befindet sich die berühmte Weinbauregion Marlborough, die mit ausgezeichneten Böden, geringen Niederschlagsmengen und kühlen Herbstwitterungen ideale Voraussetzungen für Weißweine mit großer Geschmacksfülle liefert. So spricht man auch von der Region, aus der die besten Sauvignon Blancs der Welt stammen. Dass sich hier Lodovico Antinori einem sehr vielversprechenden Projekt widmet, überrascht daher nicht. Unter dem Motto "Nur das Beste ist gut genug" überzeugt der Neue-Welt-Wein, der Sauvignon Blanc Mount Nelson, aus Neuseeland auf ganzer Linie. 2010 Sauvignon Blanc 42,00 € 2009 Rams Hill Sauvignon Blanc 65,00 €

SüdafrikaSüdafrikaSüdafrikaSüdafrika

BuitenverwachtingBuitenverwachtingBuitenverwachtingBuitenverwachting, Constantia, Constantia, Constantia, Constantia Das Weingut Buitenverwachting, was soviel heißt wie "Jenseits aller Erwartungen", liegt im Weinbaugebiet Constantia, nur 12 km von der False Bay entfernt. Es ist Teil des ersten Weingutes am Kap und wurde von Simon van der Steel gegründet wurde. Das Herrenhaus stammt aus dem Jahr 1796. 1980 kauften Christine und Richard Müller das Weingut, geleitet wird es heute vom Hamburger Teilhaber Lars Maack. Winemaker Lars Maack und sein Kellermeister Hermann Kirschbaum, welcher seit 1992 im Keller das Zepter führt, haben sich vorgenommen neben den Top- Weißweinen auch die Rotweine an die Spitze zu bringen. Dies ist ihnen in der Zwischenzeit voll und ganz gelungen. Die Weine von Buitenverwachting genießen weltweit einen guten Ruf. Bereits seit einigen Jahren ist das Weingut an der Spitze der Sauvignon Blanc-Erzeuger am Kap. 2010 Buiten Blanc 26,00 € 2010 Sauvignon Blanc 29,00 € 2010 Chardonnay 32,00 € 2007 Christine, Cuvee, rot 45,00 €

Neil EllisNeil EllisNeil EllisNeil Ellis, Stellenbosch, Stellenbosch, Stellenbosch, Stellenbosch Das Anbaugebiet Stellenbosch ist eine Hochburg der Spitzenweine. Das besondere Terroir fasziniert viele Weinerzeuger und Neil Ellis ist einer von ihnen. 1989 gründete er sein Weingut und hat sich einen Ruf als einer der talentiertesten Winemaker am Kap geschaffen. 2009 / 2010 Chardonnay 36,00 € 2008 / 2009 Elgin Shiraz 42,00 € 2007 Elgin Aenigma, Cuvee 46,00 €

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Robert MondaviRobert MondaviRobert MondaviRobert Mondavi Die beliebteste Weinserie Amerikas trägt den Namen des berühmtesten Weinmachers der Welt: Robert Mondavi Woodbridge. Dieser Name steht für den Aufstieg des kalifornischen Weinbaus zur internationalen Spitzenklasse. Mit Woodbridge hat sich Robert Mondavi einen Lebenstraum erfüllt: ein Millionen-Publikum an den Hochgenuss des Weintrinkens heranzuführen. Was 1979 mit dem Bau einer wegweisenden Kellerei in der Weinbauregion Lodi begann, ist heute eine der berühmtesten Weinserien überhaupt. Unter ihrer bisherigen Bezeichnung Coastal haben sich die Weine der Robert Mondavi Private Selection eine große Fangemeinde unter anspruchsvollen Weinliebhabern in aller Welt erschlossen. Die Mondavi Weine aus ausgewählten Lagen nördlich und südlich von San Francisco veranschaulichen eindrucksvoll das Potential der Küstenregionen Kaliforniens 2009 Privat Selection Sauvignon Blanc 34,00 € 2010 Private Selection Chardonnay 36,00 € 2007 Chardonnay 75,00 € 2007 Cabernet Sauvignon 78,00 € 2006 Cabernet Sauvignon Reserve 125,00 € 2007 Opus One 195,00 €

RavenswoodRavenswoodRavenswoodRavenswood Anfang der siebziger Jahre träumte Joel Peterson bereits von einem Wein, der es mit den besten Qualitäten in Europa aufnehmen konnte. Sein Traum wurde bald Wirklichkeit, in Gestalt seines ersten „Dry Creek Zin“ (Jahrgang 1976), der beim berühmten San Francisco Tasting aus dem Stand den ersten Platz erreichte. Bis heute setzt Ravenswood die Standards für komplexe, ausgewogene, auf Rebsorten- und Terroirausdruck fokussierte Weine – ohne irgendwelche Zusätze. Das Wine & Spirit Magazine wählte Ravenswood 2009 zur Winery of the Year. 2007 Vintners Blend Zinfandel 29,50 € 2008 Lodi Old Wine Zinfandel 36,00 €

Erath WineryErath WineryErath WineryErath Winery, Oregon, Oregon, Oregon, Oregon Dick Erath, ein absolut Pinot-Noir-verrückter Absolvent der University of California in Davis, war 1968 mit seiner Familie aus dem sonnigen Kalifornien nach Oregon, in eine ungeheizte Holzfällerhütte inmitten der damals noch wilden Landschaft der Red Hills von Dundee gezogen. Im Frühling 1969 pflanzte er seine ersten Reben: 23 Sorten, von denen, wie zur Bestätigung, der Pinot Noir besonders prachtvoll gedieh. 1972 füllte Erath seinen ersten Wein für den Handel und gründete 1976 mit der Erath Winery die erste Kellerei der Dundee Hills. Sein Erfolg wurde schon bald bis über die Landesgrenzen hinaus bekannt und inspirierte führende Winemaker auch anderer US-Staaten, nach Oregon zu gehen... Seit 2003 ist Gary Horner Winemaker der Erath Kellerei. Sein Pinot Noir zeigt den klassischen Oregon-Stil: elegant, delikat mit klarer Frucht. Getreu seinem selbst gesetzten Ziel, möchte Horner in jedem Jahrgang den besten Pinot Noir bereiten, den die Region zu bieten hat traditionell, authentisch und unverkennbar Oregon. Dass ihm dies alljährlich gelingt, beweisen seine ausgesuchten Weine. Seit 2006 gehört die Erath Winery zu den Ste. Michelle Wine Estates. 2008 Prince Hill Pinot Noir 75,00 €

Chateau SChateau SChateau SChateau Ste. Michellete. Michellete. Michellete. Michelle, Washington, Washington, Washington, Washington Chateau Ste. Michelle hat wahre Pionierarbeit in und für Washington geleistet. Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut der Region Chateau Ste. Michelle kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen 'Neue-Welt'-Methoden. Chateau Ste. Michelle ist zudem eines der wenigen Weingüter, das strenge getrennte Verfahren für die Vinifikation von Weiss- und Rotweinen hat. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valles bereitet werden, vinifiziert man die Weissweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle. Mit einer Grösse von rund 35 Hektar beherbergt diese Weingut jährlich über 250.000 Besucher, die zu Ausflügen, Weinproben, Dinners und OpenAir Konzerte anreisen. 2009 / 2010 Eroica 65,00 €

Portwein Portwein Portwein Portwein

Graham's, DouroGraham's, DouroGraham's, DouroGraham's, Douro Der legendäre Ruf der Portweine von Graham's gründet sich auf die herausragende Qualität der Weinberge. Die Trauben stammen aus den beiden eigenen Weingütern Quinta dos Malvedos und Quinta da Vila Velha und einigen befreundeten Weingütern, die bereits seit fast 100 Jahren mit Graham's arbeiten. Herzstück aller Portweine von Graham's sind die Weinberge von der Quinta dos Malvedos, die bereits seit 1882 zu Graham's gehört. Auf 98 Hektar werden hier am Zusammenfluss des Douro und Tua in einem idealen Mikroklima, enorm konzentrierte Trauben in perfektem Reifezustand geerntet. Bei der Vinifikation werden bei Graham's neben dem klassischen »lagar« auch zwei selbstentwickelte »robotic lagar« und »plunger tanks« eingesetzt. Mit diesen drei Gärverfahren ist Graham's heute führend im Douro-Tal. Die Stilistik von Graham's Port ist sehr ausdrucksstark mit einer nachhaltigen Süße, reifen Fruchtaromen und einem kräftigen Gerbsäurerückgrat. Extra Dry White Port 36,00 € Fine Ruby Port 34,00 € Fine Tawny Port 34,00 € Six Grapes Port 48,00 € Tawny 10 Years 52,00 € Tawny 20 Years 75,00 €