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Willkommen
Sushi –
unter Kennern und Genießern immer noch ein Geheimtipp!
Aufwendig gegarter Reis mit meist rohem Edelfi sch, erlesenen Meeresfrüchten,
frischen Gemüse, Tofu-Varianten, Nori, Ei und weiteren köstlichen Zutaten.
Ein Genuss für Leib und Seele, in mundgerechten, ästhetisch angerichteten Rollen
und Happen zubereitet und serviert.
Sushi Kaiser möchte Ihnen diese Köstlichkeiten nahebringen.
Vorspeisen
Seite 3
Maki & Yasaimaki
Seite 4
Nigiri Sushi & Fresh Rolls
Seite 6
Uramaki & Special Rolls
Seite 8
Sushi Menüs & Sashimi
Seite 10
Warme Speisen
Seite 12
Desserts
Seite 13
Getränke
Seite 14
Vegetarische Speisen
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Was esse ich hier?
Die Palette an kalten und warmen Vorspeisen in der asiatischen Küche ist sehr umfangreich und schmackhaft. Genießen Sie unsere Auswahl.
Alle Speisen auch außer Haus. Lieferservice. Tischreservierung. Bestellung per Tel.: 0231 88 05 98 85
www.sushikaiser.de
Warme Vorspeise
31 Miso Suppe
Japanische Suppe mit Tofu, Lauch und Sesam
2,50 €
23 Miso Shake
Japanische Suppe mit Tofu, Lauch, Sesam und Lachs
3,50 €
32 Udon Suppe
Japanische Suppe mit Nudeln und Lachs
3,90 €
173 Teriyaki Udon
Japanische Suppe mit Nudeln und Hähnchen
4,90 €
22 Kitsune Udon
Japanische Suppe mit Nudeln und Shitake
4,50 €
174 Gyoza
Knusprige Teigtaschen mit Hähnchen 5 Stk.
3,90 €
175 Gyoza
Knusprige Teigtaschen mit Gemüse 5 Stk.
3,90 €
33 Yakitori
Hähnchenspieße mit Sesam 5 Stk.
3,90 €
Kalte Vorspeisen.
20 Edamame
gesalzene grüne Sojabonen
3,50 €
34 Goma Wakame
Seetangsalat mit Sesam
3,90 €
21 Horensou No Gomaae
Spinat mit Sesamsoße und Sesam
3,90 €
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Was esse ich hier?
Maki Sushi „Rollen-Sushi“,sind mit einer Bambusmatte gerollt. Es wird für gewöhnlich in Nori eingewickelt.
Nori: getrocknete, später geröstete, dunkelgrüne Blätter aus Meeresalgen.
Shitake Pilz: Speisepilzaus Japan und China , der in der traditionellen chinesischen Medizin auch als Heilmittel eingesetzt wird.
Alle Speisen auch außer Haus. Lieferservice, Tischreservierung. Bestellung per Tel.: 0231 88 05 98 85
www.sushikaiser.de
Maki kleine Sushi-Röllchen je 4 Stk.
106 Shake Maki, Lachs Rolle 2,90 €
107 Ika Maki, Sepia Rolle 2,90 €
108 Tekka Maki, Thunfi sch Rolle 3,90 €
109 Unagi Maki, Aal Rolle 3,90 €
110 Toronto Maki, Lachs-Avocado Rolle 3,90 €
111 New York Maki, Räucherlachs Rolle 2,90 €
176 Spicy Tekka Maki, Chili Soße 3,90 €
118 Ebi Maki, Garnele 3,90 €
177 Spicy Ebi, Garnele, Chili-Soße 3,90 €
178 Surimi Maki 8 2,90 €
116 California Maki , Avocado Surimi 3,10 €
Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) mit Süssungsmittel (3) Phenylarominquelle (4) Koffeinhaltig (5) mit Konservierungs-stoffen E202,E250, (6) mit Antioxidationsmittel (7) mit Geschmacksverstärker (8) Krebsfl eischimitat (9) Teeinhaltig
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Maki Vegetarisch je 4 Stk.
101 Kappa Maki, Gurken Rolle 1,90 €
102 Oshinko Maki, Rettich Rolle 2,20 €
103 Paprika Maki, Paprika Rolle 1,90 €
104 Avocado Maki, Avocado Rolle 2,50 €
105 Kanpyo Maki, Kürbis Rolle 2,20 €
179 Mango Maki, Mango Sesam 2,50 €
112 Spinat Maki 1,90 €
113 Shitake Maki, Japanischer Pilz 2,20 €
114 Rucola Maki 1,90 €
117 Tamago Maki 2,20 €
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Nigiri Sushi je 2 Stk.
122 Shimesaba, Makrele 3,20 €
124 Ika, Sepia 3,20 €
125 Tai, Meerbrasse 3,20 €
126 Shake, Lachs 3,90 €
127 Takko, Octopus 3,90 €
128 Maguro, Thunfi sch 3,90 €
129 Ebi, Garnele 4,50 €
130 Unagi, Aal 4,90 €
131 Ama Ebi, Süßwasser-Garnele 4,90 €
132 Hotategai, Jacobsmuscheln 4,90 €
133 Hokkigai, Trogmuschel 4,90 €
190 Anago, See-Aal 4,90 €
191 Ibodai, Butterfi sch 4,90 €
134 Ikura, Lachskaviar 5,90 €
135 Lachstartar, Frühlingsz. Chili 4,50 €
136 Thunfi schtartar, Frühlingsz. Chili 4,50 €
Was esse ich hier?Nigiri- Sushi “Ballen-Sushi”:Reis wird mit der Hand zu einer kleinen breiten Rolle gedrückt und mit Fisch, Meeresfrüchten oder Omelett belegt. Manchmal werden Nigiri mit einem Streifen Nori zusammengebunden.
Spicy: Pikant-scharf
Surimi: Feste Masse aus zerkleinertem Fisch
Alle Speisen auch außer Haus. Lieferservice, Tischreservierung. Bestellung per Tel.: 0231 88 05 98 85
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Nigiri sushi Vegetarisch je 2 Stk.
121 Tamago, Jap. Omelett 2,90 €
123 Inari, Süße Tofutasche, gefüllt mit Reis 3,20 €
138 Avocado 2,50 €
139 Kanpyo, eingelegter Kürbis 2,90 €
140 Shitake, Japanischer Pilz 2,90 €
165 Oshinko, Eingelegter Rettich 2,50 €
166 Gunkan, Wakame Seetang im Schiffchen 2,90 €
Kaiser Fresh Rolls ohne Reis 2st
180 Tuna Rucola, Thunfi sch, Rucola, Frischkäse 4,90 €
181 Tuna Avocado, Thufi sch, Avocado, Rucola 4,90 €
182 Salmon, Lachs, Frischkäse, Schnittlauch 4,90 €
183 Salmon Rucola, Lachs, Rucola, Frischkäse, Avocado 4,90 €
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Was esse ich hier?Uramaki „Von Ihnen gerollt“, sind Hoso oder Futo-Maki, bei denen der Reis außen am Nori Blatt angebracht und oft mit Sesamsamen oder kleinen, farbigen Fischeiern verziert wird
Alle Speisen auch außer Haus. Lieferservice, Tischreservierung. Bestellung per Tel.: 0231 88 05 98 85
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Uramaki inside out, je 3 Stk.
141 California Roll
Avocado, Surimi 1,8
3,50 €
142 Inside Out Roll
Fisch-Eier, Surimi 1,8
3,90 €
143 Inside Out Sesam
Sesam Surimi 1,8
3,90 €
144 Spicy Tuna Roll
Thunfi sch, Fischrogen, Scharfe Soße
4,20 €
184 Spicy Ebi Roll
Garnele, Fischrogen, Wasabi, Scharfe Soße
4,20 €
185 Spicy Shake Roll
Lachs, Fischrogen, Wasabi, Scharfe Soße
4,20 €
145 Chicken Roll
Gebratenes Hähnchenfl eisch, Teriyaki Soße
3,90 €
146 Philadelphia Roll
Lachs, Frischkäse, Avocado, Fischrogen, Sesam
4,50 €
148 Philadelphia Ebi Roll
Garnele, Frischkäse, Avocado, Fischrogen,Sesam
4,50 €
149 Philadelphia Roll Maguro
Thunfi sch, Frischkäse, Avocado, Fischrogen, Sesam
4,50 €
157 Sarada Roll Maguro
Thunfi sch, Rucola, Gurke
4,50 €
158 Sarada Roll Ebi
Garnele, Rucola, Gurke
4,50 €
159 Sarada Roll Shake
Lachs, Rucola, Gurke
4,50 €
Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) mit Süssungsmittel (3) Phenylarominquelle (4) Koffeinhaltig (5) mit Konservierungs-stoffen E202,E250, (6) mit Antioxidationsmittel (7) mit Geschmacksverstärker (8) Krebsfl eischimitat (9) Teeinhaltig
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Ciyumaki je 3 Stk.
160 Philadelphia Ciyumaki Ebi
Garnele, Frischkäse, Avocado
4,50 €
161 Philadelphia Ciyumaki Shake
Lachs, Frischkäse, Avocado
4,50 €
162 Philadelphia Ciyumaki Tekka Thunfi sch, Frischkäse,
Avocado
4,50 €
Temaki Handroll 1 Stk.
151 Temaki Shake
Lachs, Avocado, Gurke
3,90 €
152 Temaki Maguro
Thunfi sch, Avocado, Gurke
3,90 €
153 Temaki Ebi
Garnele, Avocado, Gurke
3,90 €
186 Temaki Vegetarisch
Gurke, Avocado, Paprika, Rettich, Rucola
(Mayonese, Chili Soße, Frischkäse nach Wahl)
2,90 €
Kaiser Spezial
137 Oyako
Lachs, Kaviar, Avocado
5,80 €
147 Kaiser Roll 3 Stk.
Avocado, Frischkäse aussen mit Lachsmantel
4,90 €
187 Tempura Ebi Roll 4 Stk.
Gebackene Gambas, Gurke, Frischkäse, Lauch, Sesam
5,10 €
189 Italian Roll 4 Stk.
Tomate, Basilikum, Frischkäse, aussen mit Rinder Carpaccio
5,10 €
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Sushi Set
2 Maki Set
3 Thunfi sch Maki, 3 Lachs Maki
3 Gurken Maki, 3 Rettich Maki 1, 5, 7
5,90 €
5 Niligata Set
3 Inside Out 1, 8, 3 Thunfi sch Maki
3 Lachs Maki, 3 Rettich Maki 1, 5, 7
8,90 €
6 Yokohama Set
6 Inside out mit Fischeiern 1, 8
3 Inside Out 1, 6, 8 mit Wasabi, 3 California Roll 1, 8
11,90 €
9 Iwata Set
4 Nigiri: Maguro, Lachs, Ebi, Ika
4 Thunfi sch Maki, 4 Lachs Maki
10,90 €
10 Kyoto Set
4 Nigiri: Thunfi sch, Ika, Lachs, Ebi
3 Inside Out 1, 6, 8: 2 Thunfi sch 8 Maki: Thunfi sch, Lachs,
Gurke, Rettich 1, 5, 7
12,90 €
12 Kawasaki Set
10 Nigiri: 2 Lachs, 1 Thunfi sch, 1 Ebi, 1 Ika, 1 Tai,
1 Jakobsmuscheln 1, Takko, 1 Ama Ebi, 1 Shimesaba
14,90 €
Sushi Set Vegetarisch
25 Maki Veggie Set
3 Avocado, 3 Kanpyo, 3 Gurken, 3 Oshinko
5,50 €
26 Niligata Veggie Set
3 Inside Out vegetarisch mit Sesam, 3 Gurken,
3 Oshinko, 3 Paprika, 3 Avocado
7,90 €
27 Yokohama Veggie Set
9 Vegetarische Inside Out Roll mit Sesam,
3 California Roll
10,90 €
Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) mit Süssungsmittel (3) Phenylarominquelle (4) Koffeinhaltig (5) mit Konservierungs-stoffen E202, E250, (6) mit Antioxidationsmittel (7) mit Geschmacksverstärker (8) Krebsfl eischimitat (9) Teeinhaltig
Sushi Set für 2 Personen inkl. Vorspeise
15 Osaka Set
7 Nigiri, 14 Sushi Rollen, 30 Maki Sushi
34,90 €
16 Tokyo Set
16 Nigiri Sushi, 10 Sushi Rollen, 14 Maki Sushi
39,90 €
17 V.I.P. Kaiser Set
20 Nigiri, 11 Sushi Rollen, 8 Maki Sushi
44,90 €
18 Osaka Veggie Set
5 Nigiri, 30 Maki Sushi, 2 Gunkan Wakame,
6 California Rolls, 8 Inside Out Rolls
29,90 €
Sashimi
192 Moriawase
Große gemischte Rohfi schplatte,
Mit einer Schale Sushireis
22,50 €
193 Sake
Lachs Sashimi, 9 Stück
18,50 €
194 Maguro
Thunfi sch Sashimi, 7 Stück
18,50 €
195 Sake Maguro
Lachs, Thunfi sch Sashimi, 8 Stück
18,50 €
196 Chirashi
Verschiedene Meeresfrüchte auf Reis serviert, 10 Stück
16,50 €
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Warme Speisen
inkl. Vorspeise und Miso Suppe
197 Teriyaki Chicken Don
Sushi-Reisschüssel mit Hähnchenfl eisch und Teriyaki Soße
12,50 €
198 Teriyaki Shake Don
Gebratenes Lachsfi let auf Reis mit Teriyaki Soße
und Sesam
14,50 €
199 Unagi Don
Sushi-Reisschüssel belegt mit gegrilltem Aal,
Soße und Sesam
18,50 €
200 Tempura Don
Gebackene Gambas auf Reis mit Soße
14,50 €
201 Tepmura Don Veggie
Gebackenes Gemüse auf Reis mit Soße
11,50 €
202 Tempura Mix
Gebackener Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse
16,50 €
203 Tempura Vegetarisch
Gebackenes Gemüse
11,50 €
204 Ebi Tempura
gebackene Garnelen (5 Stück)
18,50 €
205 Ton Katsu
Paniertes Schweineschnitzel
12,50 €
206 Ebi Fry
Panierte Gambas (5 Stück)
18,50 €
207 Shake Fry
Paniertes Lachsfi let
14,50 €
208 Mix Fry
Panierter Fisch, Gambas und Gemüse
16,50 €
209 Karaage
Knuspriges Hähnchenfl eich mit Reis
12,50 €
13
Extras
250 Teriyaki Soße, süßlich 1,00 €
251 Unagi Soße, süßlich 1,00 €
252 Wasabi Mayo, Soße Pikant 1,00 €
253 Chili Mayo, Soße Pikant scharf 1,00 €
254 Ingwer, extra Schale 1,00 €
255 Wasabi 1,00 €
266 Reis, extra Schale 2,00 €
Desserts
270 Maki Sweet
Reisrolle mit Nuss-Nougat Creme und Sesam, 8 Stk.
3,90 €
271 Macha
Grüntee-Eis, 3 Kugeln
3,60 €
272 Daifuku
Japanisches Vanilleeis im Teigmantel, 2 Stk.
3,00 €
14
Getränke
Alkoholfreies301 Mineralwasser
Appollinaris
0,25 l 2,00 € 0,75 l 5,50 €
302 Stilles Wasser Appolinaris 0,25 l 2,00 € 0,75 l 5,50 €
303 Coca Cola 1, 4, 6 0,3 l 2,50 €
304 Coca Cola Light 1, 3, 4, 6 0,3 l 2,50 €
305 Fanta 1, 3 0,3 l 2,50 €
306 Sprite 1, 3 0,3 l 2,50 €
307 Apfelschorle 0,2 l 2,30 €
308 Apfelsaft 0,2 l 2,30 €
309 Orangensaft 0,2 l 2,30 €
310 Maracuja Nektar 0,2 l 2,30 €
311 Bitter Lemon1 0,25 l 2,30 €
312 Ginger Ale 1 0,25 l 2,30 €
313 Bionade
Litschi, Ingwer-Orange, Holunder
0,33 l 3,00 €
314 Ramune Classic
Japanische Limonade
0,25 l 3,00 €
315 Calpico 6
Japapanisches Süßmilchgetränk
0,3 l 3,00 €
316 ArizonaTea
Lemon, Pommegranate,
Peach, Blueberry
0,4 l 3,50 €
317 Carpe Kombucha
Classic, Cranberry, Quitte
0,25 l 3,50 €
Flaschenbiere
318 Asahi
Japapanisches Bier, herb
0,33l 3,50 €
319 Sapporo
Japapanisches Bier, mild
0,33l 3,50 €
320 Kirin
Japanisches Bier
0,33l 3,50 €
321 Becks 0,33l 2,90 €
322 Becks alkoholfrei 0,33l 2,90 €
323 Warsteiner 0,33l 2,90 €
324 Schöfferhofer Weizen 0,5l 3,90 €
Zusatzstoffe: (1) Farbstoffe (2) mit Süssungsmittel (3) Phenylarominquelle (4) Koffeinhaltig (5) mit Konservierungs-stoffen E202, E250, (6) mit Antioxidationsmittel (7) mit Geschmacksverstärker (8) Krebsfl eischimitat (9) Teeinhaltig
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Weine325 Spätburgunder
Rotwein, halbtrocken
0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €
326 Merlot
Rotwein
0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €
327 Chardonnay
Weisswein, trocken
0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €
328 Pinot Grigio
Weisswein trocken
0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €
329 Lugana
Weisswein, trocken
0,1l 3,20 € 0,75 l 22,00 €
330 Scavi&Ray Rosato Frizzante,
trocken
0,2l 5,90 € 0,75 l 22,00 €
331 Scavi&Ray Prosecco 0,2l 5,90 € 0,75l 24,00 €
350 Scavi&Ray Hugo 0,2l 5,90 € 0,75l 24,00 €
332 Pfl aumenwein 0,4cl 1,80 €
333 Sake
Japanischer Reiswein
150ml 3,50 € 0,75l 15,00 €
334 Sake Aburi Iriko 0,75l 35,00 €
335 Sake Kawatsuru Junmai 0,75l 25,00 €
Spirituosen 336 Remy Martin 2cl 4,00 €
337 Hennesy 2cl 4,00 €
338 Vodka Absolut 2cl 2,60 €
339 Jeam Beam 2cl 4,00 €
Kaffee
346 Espresso 4 Tässchen 1,90 €
347 Kaffee 4 Tasse 2,00 €
348 Cappucino 4 Tasse 2,50 €
349 Latte Macchiato 4 Glas 2,80 €
Tee340 Jasmin Tee 9 2,00 €
341 Grüner Tee 9 2,00 €
342 Früchte Tee 9 2,50 €
343 Schwarzer Tee 9 2,50 €
345 Frische Minze 2,50 €
Heiße Getränke
Ellipson • Ruhrallee 9 • 44139 Dortmund
Tel.: 0231 88 05 98 85www.sushikaiser.de
Sushi Kaiser
B a r • L o u n g e j a p a n i s c h e s R e s t a u r a n t
ありがとうございました。