zukunft der schweinefleischerzeugung in deutschlandmedia.repro-mayr.de/13/560213.pdf · imports...
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Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
42. Woche der Erzeuger und Vermarkter des BBV
Dr. Bernhard Schlindwein, WLV
Zukunft der Schweinefleischerzeugung in Deutschland
-Auswirkungen der politischen
Rahmenbedingungen und der Konzentration in der Schlachtwirtschaft
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Einflussfaktoren auf den Schweinemarkt …
�… natürlich Angebot und Nachfrage, im Besonderen aber
� Entwicklung der Fleischmärkte national und international
� Preisfindung und Preistransparenz
� Marktmacht!?
� Vorkosten und Abrechnungssysteme (Masken)
� Klassifizierung und Verwiegung
� (Gesellschafts-) Politik
� …
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Quelle: EU-Kommission
€/100 kg SG
Schweinepreise in der EU
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160
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180
190
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
avg 06 - 10 Forecast EU 27 2010 2011 2012
-
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Quelle: EU-Kommission
€/Stück
Entwicklung der Ferkelpreise in der EU
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Quelle: EU-Kommission
€/tEntwicklung der Futterpreise in der EU
50
100
150
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250
300
350
400
450
500
Jan 10 April Juil Oct Jan-11 April Juil Oct Jan-12 April Juil Oct Jan-13
Soft wheat (EU)
Barley (EU)
Maïs (EU)
Soja (CAF)
6
Futures für Futterweizen
120
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| July | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec |Jan 2012| Feb | Mrch | Apr | May | June | July | Aug | Sep | Oct | Nov | Dec |
€/t
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2013 Jan
2013 Mar
2013 Nov
Delivery:
7
Futures für Sojabohnen
1.100
1.200
1.300
1.400
1.500
1.600
1.700
| July | Aug. | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. |Jan 2012| Feb | Mch | Apr | May | Jun | July | Aug. | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. |
01 Nearby
2012 Nov
2013 Mar
2013 Nov
Delivery:
8
Quelle: AMI
9
Deutschland: Lebendeinfuhr von Schweinen
9,0 Mio.
4,5 Mio. 6,3 Mio.
5,1 Mio.
2007
2009
Schlachtschweine Ferkel
2008 5,1 Mio. 7,5 Mio.
2010
2011
5,2 Mio.
4,7 Mio.
9,7 Mio.
10,0 Mio.
2012 ~ 4,2 Mio. ~11,0 Mio.
Quelle: AMI
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
46
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0
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1.000.000
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2.250.000
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3.250.000
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1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Jan-
Feb
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To
nn
es
pro
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t .
IMPORTS EXPORTS
Im- und Export der EU
Quelle: EU-Kommission
11
D: Ein- und Ausfuhr von Schweinefleisch (t SG)
Quelle: AMI
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Export der EU, t Produktgewicht
Quelle: EU-Kommission
Compared to
tonnes % tonnes % tonnes % tonnes % tonnes % Jan-Aug 11
Russia 769.044 29,9% 762.144 31,9% 808.709 30,1% 847.286 26,6% 515.192 24,9% - 8%
China 147.951 5,8% 178.671 7,5% 207.128 7,7% 392.683 12,3% 358.275 17,3% + 62%
Hong Kong 462.299 18,0% 413.921 17,3% 426.697 15,9% 539.463 16,9% 253.843 12,3% - 25%
Japan 236.609 9,2% 186.049 7,8% 223.637 8,3% 231.224 7,2% 156.352 7,6% + 2%
South Korea 115.757 4,5% 95.036 4,0% 100.790 3,8% 193.994 6,1% 99.151 4,8% - 29%
Ukraine 189.001 7,4% 147.346 6,2% 137.736 5,1% 113.985 3,6% 109.623 5,3% + 71%
Belarus 55.276 2,2% 28.427 1,2% 80.331 3,0% 103.867 3,3% 82.410 4,0% + 22%
Philippines 40.912 1,6% 26.573 1,1% 89.407 3,3% 96.662 3,0% 49.758 2,4% - 25%
Croatia 63.426 2,5% 70.715 3,0% 67.784 2,5% 70.692 2,2% 48.491 2,3% + 9%
USA 61.471 2,4% 55.522 2,3% 58.592 2,2% 59.423 1,9% 41.913 2,0% + 5%
Angola 49.003 1,9% 45.383 1,9% 44.465 1,7% 61.493 1,9% 36.700 1,8% - 5%
Australia 45.621 1,8% 46.731 2,0% 50.304 1,9% 44.242 1,4% 30.030 1,5% - 1%
Other 332.719 13,0% 329.727 13,8% 389.545 14,5% 435.543 13,7% 289.038 14,0%
EXTRA EU15-25-272.569.087 2.386.245 2.685.126 3.190.556 2.070.777
% change - 7% + 13% + 19% + 1,1%
2008 2009 2010 Jan-Aug 122011
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Quelle: EU-Kommission
Schweinepreise in der EU, den USA und Brasilien€/100 kg SG
55,0
75,0
95,0
115,0
135,0
155,0
175,0
| 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 |
EU
USBraz. avg
CDN Ontario
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Top 10 der deutschen Schweineschlachter 2011
Quelle: AFZ
Unternehmen Schlachtungen2011 in Mio.
Marktanteil 2011 in %
Tönnies, Rheda-Wiedenbrück 15,40 25,9
VION, Düsseldorf 10,27 17,3
Westfleisch, Münster 7,16 12,0
Danish Crown, Essen/Oldenburg 3,00 5,0
Vogler Fleisch, Luckau 2,15 3,6
Böseler Goldschmaus, Garrel 1,50 2,5
Müller Gruppe, Birkenfeld 1,50 2,5
BMR Schlachthof, Garrel 1,45 2,4
Heinz Tummel, Schöppingen 1,35 2,3
Gausepohl Fleisch GmbH, Dissen 1,30 2,2
Gesamt Top 10 45,08 75,8
Gesamt Deutschland 59,48 100
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Aktuelle Herausforderungen für die Veredlungsmärkte in Deutschland
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Quelle: Fachverband Biogas
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Aktuelle Herausforderungen: Baurecht
Abgrenzung landwirtschaftlich/gewerblich
� Kabinettsentwurf der Bundesregierung: bei UVP Wegfall der gewerblichen Privilegierung
� NRW: nur noch landwirtschaftlich mit konkreter Fläche und Obergrenzen
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Aktuelle Herausforderungen: Umweltschutz
Emissionen / Immissionen
� N-Deposition
� Gerüche
� Bioaerosole
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
(Westfälische
Nachrichten)
(www.kreiszeitung.de)
Immissionsschutz
Bioaerosole – luftgetragene Mikroorganismen
(www.topagrar.com)
(www.mittelhessen.de)
„Die Emissionen von Tierhaltungsanlagen können eine relevante
Gesundheitsgefährdung darstellen. Wir werden dafür eintreten, die
Anforderungen an den Stand der Technik und die Forschung
hinsichtlich von Bioaerosolen insoweit zu verstärken“.
(Koalitionsvertrag NRW 2012)
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Diskussion um die Abluftreinigung
�Erlassentwürfe in NRW und Niedersachsen betrifft alle BImSch-
Anlagen zur Schweinehaltung
� Abluftreinigung wird als Stand der Technik angesehen
� Vorsorgliche Reduktion von Bioaerosol-Immissionen
�Für Schweinehaltungsanlagen gemäß Spalte 1 des Anhangs zur
4. BImSchV (z.B. 2.000 Mastplätze und mehr)
� Abluftreinigungsanlage muss Staub-, Ammoniak- und
Geruchsemissionen reduzieren können
� Abluftreinigungsanlagen kann u.a. als geeignet angesehen werden,
wenn sie von der DLG zertifiziert wurde
� Bestehende Anlagen sind auf Einhaltung der TA-Luft der Geruchs-
Immissionsrichtlinie sowie der Ammoniakeinwirkung und
Stickstoffdeposition zu prüfen, ggf. Nachrüstung binnen 5 Jahre
Immissionsschutz
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Aktuelle Herausforderungen: Tierschutz und Tiergesundheit
� Nutztierhaltungs-VO
� Verbandsklagerecht
� Enthornen
� Ferkelkastration
� Schwänze kürzen
� Tiertransport
� Tiergesundheit/Antibiotikaeinsatz
� Neu: Initiative Tierwohl des LEH
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Aktuelle Herausforderungen:
Tierschutznutztierhaltungsverordnung
z.B. Gruppenhaltung Sauen ab 2013
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Aktuelle Herausforderungen: Ferkelkastration
� Mast von Jungebern auf dem Vormarsch
� noch viele offene Fragen: Geruchserkennung,
Vermarktungswege, Tierschutz, Fütterung etc.
� Betäubung ab 2017 lt. Entwurf Tierschutzgesetz
� Immunokastration als Alternative?
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Aktuelle Herausforderungen: Kürzen von Schwänzen
� Viele Einflussfaktoren
� Viele Versuche mit ungekürzten Schwänzen gescheitert
� Mehr Wissen nötig
� Synonym für unzureichende Haltungsbedingungen?
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Aktuelle Herausforderungen: Tiergesundheit/Antibiotikaeinsatz
� DIMDI-VO (Deutsches Institut für Medizinische Dokumentation und Information)
� 1732 t Antibiotikawirkstoff
� < 1% Reserveantibiotika
� Novelle 16. AMG
� QS-Datenbank
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Aktuelle Herausforderungen: Tierschutz und Tiergesundheit
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Aktuelle Herausforderungen: Tierschutz und Tiergesundheit
Initiative Tierwohl des LEH
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
� Die Wertschöpfungskette „Schweinefleisch“ muss noch enger und vertrauensvoller zusammenarbeiten
� Transparente Vermarktung undSchlachtkörperbewertung
� Landwirtschaft steht immer mehr im Fokus der Öffentlichkeit � Kommunikation; Tier- und Umweltschutz gewinnen an Bedeutung
� Akzeptanz der Gesellschaft erhalten
Fazit
!! Nicht verrückt machen lassen !!
Perspektiven sind gut!
Westfälisch-Lippischer Landwirtschaftsverband e.V.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!