4,90 € inhaltsverzeichnis - kinderwunsch...

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Nr. 1 | 2016 4,90 € FASZINIEREND & MOTIVIEREND Lernen Sie Sportlerin Edina Müller kennen REZEPT Tunatatar aus der „coast by east“-Küche Wasser für alle Viva con Agua: die Story 192345 604909 4 HERR VON EDEN Fashion-Tipps vom Windsor-Punk Das Herz unserer Stadt So geht es dem Hafen wirklich METROPOLE.KREATIV Award Die besten Bilder des Kunstpreises Dr. Anne Fleck „GUTES FETT MACHT SCHLANK UND SCHLAU!“ WAS DEN HAMBURGER TV-STAR ANTREIBT A N N A B E D E R K E INHALTSVERZEICHNIS 8 10 12 13 14 16 18 26 28 30 34 40 46 48 54 56 60 62 76 78 80 82 83 84 88 92 3 6 86 86 96 98 Foto: Simone Rudloff (1), Ulrich Lindenthal-Lazhar (1), Brian Bojsen / Olympus (1) INSPIRATION Tonka Gin Daniel Soumikhs GINiale Idee Birds & The Ostholsteiner Von neuen und alten Spirituosen Senf Pauli Wie der „Mord im Orient“ nach Hamburg kam Schirm & Co. Hamburgs einzige Schirmmacherei WINE & DINE Christoph Strenger Der gastronomische Visionär Tipp aus der Küche Tunatatar im Romanasalatblatt FACES 360 Grad: Anna Bederke Die Hamburger Schauspielerin im RUNDUM-Gespräch WIRTSCHAFT & POLITIK Reinhard Fallak Der Polizei-Vizepräsident zieht nach 40 Dienstjahren Bilanz Hamburger Trends und Coolness Kolumne von City Managerin Brigitte Engler Viva con Agua Im Gespräch mit der Hamburger All-Profit- Organisation SPORT Blick nach vorn Edina Müller auf dem Weg zur nächsten paralympischen Medaille STADTGESCHICHTE(N) Hafen und HafenCity Serie: Heinz H. Behrens flaniert Kultur- und Gastroempfehlungen Museen, Restaurants, Bars und Cafés in der HafenCity So geht es dem Hafen Hintergrundgespräch mit Gunther Bonz über Herausforderungen und Perspektiven GESUNDHEIT, HAMBURG! Empathie und Erfahrung Zu Gast in der Praxis Kinderwunsch Valen- tinshof Dr. Anne Fleck Fette, Kohlenhydrate und das richtige Kauen MODE & BEAUTY Herr von Eden 10 Fragen an Bent Angelo Jensen Sporty-chic Fashion-Nomadin Friederike Quast Anti-Aging aus Hamburg cicé von Catharina von Rogister und Bernadette Brysch Gut gepflegt Tipps für die tägliche Pflege Hallo, Frühling! Drei aktuelle Make-Up-Looks KLEINE FLUCHTEN Fischereihof Hemmelsdorf Stefan Hogrefe und sein „Fisherman's“ Tipp: Schlafstrandkorb Innovatives Nickerchen am Timmendorfer Strand Sylter Meersalz Wie Alexandro Pape aus der Nordsee Salz gewinnt KUNST & UNTERHALTUNG METROPOLE.KREATIV Award Ein wunderbarer Abend in Bildern Mit Ecken und Kanten Kolumnist Frehn Hawel tri Bernd Bege- mann STANDARDS Editorial Inhalt Herstellerverzeichnis Impressum Horoskop Ausblick: „Moin Hamburg!“, sagt Sandra von Ruffin Ein Erfolg. Für alle! Trainingseinheit auf der Alster Viva con Agua Edina Müller 30 34 INHALTSVERZEICHNIS HANSEstyle #1 Frühling 2016 360 Grad Cover: Anna Bederke 18

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Nr. 1 | 20164,90 €

fasziNiereNd &motiviereNd

Lernen Sie SportlerinEdina Müller kennen

rezepttunatatar aus der

„coast by east“-Küche

Wasser für alleViva con Agua:

die Story

1 9 2 3 45 6 0 4 9 0 94

HErr von EdEnfashion-tipps vomWindsor-punk

das Herz unserer stadtSo geht es dem Hafen wirklich

METROPOLE.KREATIV Award

die besten Bilder des Kunstpreises

Dr. Anne Fleck

„Gutes fettmacHt scHlaNKuNd scHlau!“

WAS DEn

HamBurGertv-star

AnTREIbT

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INspIratIoN

Tonka Gindaniel Soumikhs giniale idee

birds & The Ostholsteinervon neuen und alten Spirituosen

Senf PauliWie der „Mord im orient“ nach Hamburg kam

Schirm & Co.Hamburgs einzige Schirmmacherei

WINe & DINe

Christoph Strenger der gastronomische visionär

Tipp aus der KücheTunatatar im romanasalatblatt

Faces

360 Grad: Anna bederke die Hamburger Schauspielerin im rUndUM-gespräch

WIrtschaFt & polItIk

Reinhard Fallakder Polizei-vizepräsident zieht nach 40 dienstjahren Bilanz

Hamburger Trends und CoolnessKolumne von City Managerin Brigitte Engler

Viva con Aguaim gespräch mit der Hamburger All-Profit-organisation

sport

blick nach vornEdina Müller auf dem Weg zur nächsten paralympischen Medaille

staDtgeschIchte(N)

Hafen und HafenCitySerie: Heinz H. Behrens flaniert

Kultur- und Gastroempfehlungen Museen, restaurants, Bars und Cafés in der HafenCity

So geht es dem HafenHintergrundgespräch mit gunther Bonz über Herausforderungen und Perspektiven

gesuNDheIt, hamburg!

Empathie und ErfahrungZu gast in der Praxis Kinderwunsch valen-tinshof

Dr. Anne FleckFette, Kohlenhydrate und das richtige Kauen

moDe & beauty

Herr von Eden10 Fragen an Bent Angelo Jensen

Sporty-chicFashion-nomadin Friederike Quast

Anti-Aging aus Hamburgcicé von Catharina von rogister und Bernadette Brysch

Gut gepflegt Tipps für die tägliche Pflege

Hallo, Frühling!drei aktuelle Make-Up-Looks

kleINe FluchteN

Fischereihof Hemmelsdorf Stefan Hogrefe und sein „Fisherman's“

Tipp: Schlafstrandkorb innovatives nickerchen am Timmendorfer Strand

Sylter Meersalz Wie Alexandro Pape aus der nordsee Salz gewinnt

kuNst & uNterhaltuNg

METROPOLE.KREATIV AwardEin wunderbarer Abend in Bildern

Mit Ecken und Kanten Kolumnist Frehn Hawel trifft Bernd Bege-mann

staNDarDs

EditorialInhalt HerstellerverzeichnisImpressum HoroskopAusblick: „Moin Hamburg!“, sagt Sandra von Ruffin

Ein Erfolg. Für alle!

Trainingseinheit auf der Alster

Viva con Agua

Edina Müller

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inHALTSvErZEiCHniSHAnSEstyle #1 Frühling 2016

360 grad

Cover:Anna bederke

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dr. anja dawson

Serie: Gesundheit, HamburgIm Gespräch mit den Top-Medizinern aus Hamburg und der Metropolregion

„Wenn eine Schwangerschaft nicht spätestens innerhalb eines Jahres eintritt, ist es sinnvoll, zu einer Beratung zu kommen."

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gesuNDheIt, hamburg!

Wie fühlen sich patienten, die zu ihnen kommen?sie sind häufig verzweifelt und fühlen sich allein gelassen, weil auch wieder-holte besuche beim gynäkologen bzw. beim urologen keinen aufschluss da-rüber geben, weshalb bei ihnen keine schwangerschaft eintritt. Wir fangen sie auf: so kommen zu uns schon recht junge Frauen, die aufgrund von – oft-mals unerkannten – vorerkrankungen oder Dysbalancen nicht ohne hilfe schwanger werden oder Frauen, bei denen der kinderwunsch aufgrund des alters immer drängender und zugleich schwieriger zu erfüllen wird. stör-ungen beim männlichen partner sind ebenfalls häufig.

Was zeichnet die Besonderheit der Behandlung aus?zum einen ist die zusammensetzung unseres teams außergewöhnlich. Ne-ben einem andrologen, der sich spezi-ell um die behandlung und Fragen der männlichen partner kümmert, haben wir insgesamt zwei reproduktionsme-dizinisch spezialisierte gynäkologin-nen in der praxis. Das team wird durch zwei reproduktionsbiologen vervoll-ständigt. so stellen wir jedem paar drei ansprechpartner – eine gynäkologin, den andrologen sowie einen biologen – zur seite. zum anderen haben wir mit der praxis einen ort geschaffen, an dem wir die paare mit viel zeit und ruhe be-raten können.

fragen an dr. anja dawson

Welche möglichkeiten der therapie gibt es?Wir bieten das gesamte gängige spekt-rum der kinderwunschbehandlung an: von der optimierung des natürlichen zyklus bis hin zur In-vitro-Fertilisation (IvF) – also der künstlichen befruch-tung. Der erste schritt sollte jedoch immer ein sinnvoller versuch sein, auf normalem Wege schwanger zu werden. Für mich ist das ein absoluter traum-job, weil man über die medizinischen aspekte hinaus auch an dem leben der patientin bzw. des paares teilnimmt. Dafür ist ein tiefes grundvertrauen un-erlässlich.

Welchen tipp haben sie für paare mit Kinderwunsch?Warten sie nicht zu lange! Wenn eine schwangerschaft nicht spätestens in-nerhalb eines Jahres eintritt, ist es sinnvoll, zu einer beratung zu kom-men. manchmal sind es nur kleine Din-ge, die optimiert werden müssen. und vielleicht wollen sie später noch mehr kinder, dafür sollte dann auch noch zeit sein. ein tipp für die männer: auch wenn sie aktuell noch keine kinder wollen, ist es eine Überlegung wert, die spermaqualität überprüfen zu lassen, bevor sie 35 Jahre alt sind. sollten sich dann schon einschränkungen nach-weisen lassen, kann das einfrieren von sperma hilfreich sein.

Im gespräch mit: sarah bischoffFoto: ulrich lindenthal-lazhar

Im Herzen der Hansestadt hat Dr. Anja Dawson mit ihrem Team die Praxis Kinderwunsch Valentinshof eröffnet. HANSEstyle sprach mit der Ärztin und mehrfachen Mutter, die Paare mit unerfülltem Kinderwunsch behandelt und begleitet.

MiT EMPATHiE Und ErFAHrUng ZUr scHWaNGerscHaft

dr. aNJa daWsoNDr. Anja Dawson studierte in Ham-burg Medizin. nach einem Auslands-praxissemester in Kanada stand ihr berufswunsch endgültig fest: Gynäkologin mit dem Schwerpunkt Reproduktionsmedizin. nach Ap-probation und Promotion an der Uni-versität Hamburg absolvierte sie die Facharzt- und eine Schwerpunktaus-bildung an der Universitätsfrauen-klinik Lübeck und arbeitete dort als Oberärztin im Kreißsaal, gefolgt von Stationen in spezialisierten Praxen mit langjähriger Erfahrung im be-reich Reproduktionsmedizin. Der besondere Reiz liegt für Dr. Dawson darin, dass ihre Arbeit oftmals der eines Detektivs gleichkommt, denn das Ausbleiben einer Schwanger-schaft kann viele Ursachen haben. Die 40-Jährige ist verheiratet und Mutter von drei Kindern im Alter von ein bis neun Jahren.

praXis KiNderWuNscH valeNtiNsHof

Die Praxis bietet das gängige Spek-trum der Kinderwunschbehand-lung an. Durch ein ganzheitliches Konzept können Paare gemeinsam betreut werden. Außerdem verfü-gen Dr. Dawson und ihr Team über ein eigenes IVF-Labor sowie einen Eingriffsbereich mit Einzelzimmern. Kinderwunsch Valentinshof ist eine Privatpraxis mit einem außerge-wöhnlichen Servicegedanken, berät aber auch gern gesetzlich Versicher-te über die Möglichkeiten einer be-handlung.