09.09. - 13.09.2019 montag dienstag mittwoch donnerstag ... · die auf unserem speiseplan mit dem...

Allergene und Deklarationspflichtige Zusatzstoffe: Aw = Weizen- Gluten; Ar = Roggen- Gluten; Ah = Hafer- Gluten; Ad = Dinkel- Gluten; Ag = Gerste- Gluten; B = Krebstiere; C = Eier und Eiererzeugnisse; D = Fisch und Fischerzeugnisse; E = Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse; F = Soja und Sojaerzeugnisse; G = Milch und Milcherzeugnisse; H = Schalenfrüchte: Hh = Haselnüsse; Hm = Mandeln; Hw = Walnüsse; Hc = Cashewkerne; ;I = Sellerie und Sellerieerzeugnisse; J = Senf und Senferzeugnisse; K = Sesamsamen; L = Schwefeldioxid und Sulfide; M = Lupinen; N = Weichtiere

(Schnecken, Muscheln, Kalmare; Austern); O = mit Konservierungsstoffe;

Die auf unserem Speiseplan mit dem DGE- Logo gekennzeichneten Komponenten entsprechen dem „DGE- Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder“ und dem „DGE- Qualitätsstandard für Schulverpflegung“ und wurden von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) als eine Menülinie zertifiziert und ausgezeichnet *= ohne Schweinefleisch/ (V)= vegetarisch Änderungen vorbehalten DE-ÖKO-006

16.12. – 20.12.2019 Cook & Chill

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Suppe * Rinderbrühe mit Sternle A;C;I;J

* Rinderbrühe mit Eierflocken C;I;J

* Hühnerbrühe mit Gemüse und Nudeln

A;C;I;J

(V) Broccolicremesuppe A;G;I;J

(V) Klare Gemüsesuppe I;J

Rohkost 1 Karotte ¼ Gurke ½ Paprika 1 Tomate 1 Karotte

Dessert Orangen-Joghurt-Milchshake G

Himbeerjoghurt G

Apfelmus Mandarinenquark G

Schokokuchen A;C;G

Obst 1 Birne

1 Orange

1 Banane 1 Birne 1 Apfel

Menü 1 + 1 Sättigungsbeilage + 1 Gemüse oder Salat

Schweineschnitzel in Currysoße A;E;F;G;I;J;K

* 1 große Hähnchen-Grillwurst in BBQ-Soße

A;C;G;F;H;I;J

Menü 2 + 1 Sättigungsbeilage + 1 Gemüse oder Salat

* Paniertes Putenschnitzel mit Soße A;C;I;J

(V) Gemüse-Käsenuggets mit Joghurt- Remoulade A;C;G;I;J

* Hähnchenschnitzel in Currysoße A;E;F;G;I;J;K

Menü 3 + 1 Sättigungsbeilage + 1 Gemüse oder Salat

Menü 4 Aufläufe & Gratins + 1 Gemüse oder Salat

(V) Spinat-Lasagne mit Tomaten und Mozzarella A;C;G;I;J

Menü 5 Wochengericht

+ 1 Gemüse oder Salat

(V) Tagliatelle mit Gemüse-Linsen- Pilzbolognese und Reibkäse A;C;G;I;J

Sättigungsbeilage 1

Nudeln A;C

Hörnlenudeln A;C

Kartoffelsalat I;J

Vollkornreis

Sättigungsbeilage 2

I;J

Couscous A

Fusilli A;C

Gemüsebeilage

Gebratene Zucchini I;J

Rahmkohlrabi A;G

Erbsen

Salat

Kartoffelsalat I;J Salat Italia Eisbergsalat Rohkost-Linsensalat

I;J Maissalat

Wochensalat Ohne Suppe/ohne Dessert

Sonderkost Ohne Suppe/ ohne Dessert

Sonderkost nach ärztlicher Anforderung einzeln verpackt

Sonderkost nach ärztlicher Anforderung einzeln verpackt

Sonderkost nach ärztlicher Anforderung einzeln verpackt

Sonderkost nach ärztlicher Anforderung einzeln verpackt

Sonderkost nach ärztlicher Anforderung einzeln verpackt

Salatdressing Frenchdressing 1 L G;I;J Joghurtdressing 1 L G;I;J Kräuterdressing 1 L I;J Balsamicodressing 1 L I;J Paprika-Sauerrahmdressing 1 L G;I;J

Wissenswertes

Den Milchshake machen wir aus frischer Milch und Joghurt vom Bauernhof

Mäckle, Orangensaft- und Schale und wenig Zucker.

Unsere Vegi-Frikadelle machen wir aus: Erbsenprotein, Grünkohl, Karotten, Sellerie, roten Linsen, Kartoffeln, Leinsaat, Haferflocken, Tomaten, Zwiebeln, Rapsöl und Gewürzen.

Die Lachsbratlinge machen wir aus Räucherlachs, Brot, Ei, Zwiebeln,

Kartoffelwürfeln, Petersilie und Gewürzen.

In unserer Gemüse-Linsen-Pilzbolognese sind: Karotten, Sellerie,

Zucchini, Paprika, Tomaten, Linsen und Champignons.

Den Schokoladenkuchen macht unser Bäckermeister Bernd aus Mehl, Milch, Eiern, Rapsöl, Zucker, Backpulver und

Kakao.