ostsee* magazin 2011
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Magazin 2011
Die schönsten Ideen für Ihren UrlaubKüsten-Köpfe Von Menschen, die zur See passen
Golf, Radfahren, GaumenlustWie die Ostsee ihre Gäste verwöhnt
Schlafen im HeuWenn das Bett nach Natur riecht
Baden, Fläzen, HeiratenWas auf Seebrücken alles möglich ist
ostsee*Großes
SommerGewinnspiel
3,50 Euro | Frühjahr – Sommer 2011
Katja LauritzenGeschäftsführerin
Ostsee-Holstein-Tourismus e. V.
wenn ich Ihnen hier ein Land für Ihren Urlaub empfehle, dann geschieht das voller Überzeugung. Denn ich spreche aus Erfahrung: Vor 15 Jahren bin ich in diese wunderbare, facettenreiche Region an der Ostsee gezogen. Eutin wurde die Heimatstadt meiner Familie.
Heute weiß ich: Ich will nie mehr fort. Ich genieße das große kulturelle Angebot, den wunderbaren Wochenmarkt und die urigen Kneipen ebenso wie die Landschaft drumherum,
die Ausflüge mit meinem Sohn am Ostseesaum, die Spaziergänge an einem der vielen Seen, die wirklich direkt vor meiner Haustür liegen.
Ich weiß also, wovon ich rede, wenn ich Ihnen verspreche, dass Sie hier neben Sonne, Strand und Meer noch viel mehr erwartet. Die Zutaten, aus denen ein Ostseeurlaub in Schleswig-
Holstein gemacht ist, sind eben äußerst attraktiv. Eine Gegend aus unterschiedlichen Landschaften erwartet Sie, ein Angebot aus Freizeitspaß, Action, Muße und Kultur, aus viel
frischer Luft und gastfreundlichen Menschen. So entstehen Ferien, die fröhlich machen, Tage voller Entdeckungen für Groß und Klein.
Dieses Magazin berichtet davon. Es zeichnet die Vielfalt der Region zwischen Lübecker Bucht und Flensburger Förde auf, es erläutert die zahllosen Reize der Holsteinischen Schweiz, berichtet von den kulinarischen Finessen des Nordens und von Traditionen, an denen Sie teilhaben können. Lassen Sie sich einstimmen auf dieses Urlaubsland –
auf 84 Seiten, die alle elf Regionen der Ostsee Schleswig-Holstein präsentieren. Es lohnt sich!
Liebe Leserin, lieber Leser,
Katja Lauritzen
Hafenland
Die Tore zum Meer können höchst unterschiedlich ausfallen: klein und
intim wie in Niendorf bei Timmendorfer Strand, geschäftig und äußerst
belebt wie im Hafen von Puttgarden, traditionell mit Kuttern wie in
Eckernförde oder gewaltig und dennoch wohl geordnet wie die Marina
von Neustadt i.H. Hafen und Hafen – das ist längst nicht das Gleiche.
Aber jeder ist ein Erlebnis und deshalb einen Besuch wert.
Kulturland
Gut Panker, Schloss Plön, Gut Grünholz, Schloss Glücksburg, Kloster
Cismar – wollte man all die Schlösser, Güter, Herrenhäuser und die
Zeugen der christlichen Vergangenheit des Landes aufzählen, reichte
der Platz hier nicht aus. Ein Segen für die Gäste, die das reichhaltige
Kulturland entlang der Ostseeküste und in der Holsteinischen Schweiz
genießen können. Zugleich dürfen sie erfahren, dass die Zeugen der
Zeit noch viel weiter in die Vergangenheit weisen. Die Wikingersied-
lung Haithabu bei Schleswig, einst Handels- und Kulturzentrum der
wilden Männer aus dem Norden, macht am Ende des Ostseefjord
Schlei deutlich, dass der Landstrich lange vor der Missionierung schon
lebenswert war.
Genussland
Wer so viel Fisch vor der Tür, so viel Weideland im Innern und so viele
Wälder mit Beeren und Pilzen sein Eigen nennt, der muss einfach
eine gute Küche haben. Zugegeben, sie ist deftig – aber das passt zur
bodenständigen Region: gebratener Aal, saftige Steaks vom Galloway-
Rind, zarter Katenschinken, Kieler Sprotten und Bückling aus Kappeln,
alles bestens geeignet, einem das berühmte Wasser im Munde zusam-
menlaufen zu lassen. Und dann das Bier, das den kräftigen Schmaus
sinnvoll ergänzt. Da ist sowohl die berühmte Marke mit der Bügelbeu-
geflasche als auch Gerstensaft aus kleinen lokalen Brauereien. Wem das
alles zu schwer erscheint – bitte, Sterneköche gibt es auch.
Eine Urlaubsregion ...
Sportland
Man muss nur einmal am Ostseestrand oder am Ufer einer der vielen
großen Süßwasserseen stehen, um zu verstehen, warum dieses Land
sich Sportland nennen kann: ungezählte Segler, Kanuten und Paddler,
Wasserskiläufer und Schwimmer – jede Sportart, die auf das erfri-
schende Nass angewiesen ist, hat hier ihre Heimat. Doch nicht nur sie
zieht es hierher. Die Ostseeküste und Holsteinische Schweiz sind auch
ein Paradies für Wanderer und Radfahrer, für Golfer, Tennisspieler und
Reiter. Dass die weichen, gepflegten Sandstrände an der Küste mit
etlichen Spielflächen Beachvolleyball-Cracks anlocken, ist ein weiteres
Indiz dafür, dass diese Region eine sehr sportliche Seite besitzt.
Familienland
Eine Bootstour auf einem der großen Seen, ein Besuch im Hansa-
Park, dem einzigen Vergnügungspark direkt am Meer, eine Nacht im
Heuhotel, ein Besuch auf dem Meeresgrund mit der Tauchglocke von
Grömitz oder ein Besuch bei den Seeräubern, die überall an der Küste
ihr „Unwesen“ treiben – das Urlaubsland an der Ostsee bietet jede
Menge Abenteuer, die Jung und Alt begeistern können. Nicht überra-
schend, wenn man weiß, dass die Programmgestalter, die Hoteliers und
Gastwirte in den Familien eine der Hauptzielgruppen sehen.
Wetterland
Strahlende Sonne am blauen Himmel – so stellt man sich Urlaubswetter
vor. Nicht selten, dass einem die Ostsee so begegnet. Wie sonst hätte
Fehmarn, die große Insel vis-à-vis von Heiligenhafen, den Zweitnamen
„Sonneninsel“ erhalten können. Hier werden die meisten Sonnen-
stunden Norddeutschlands gezählt. Aber man darf nicht verschweigen,
dass die Wetterlage auch andere Ausschläge kennt: Eine steife Brise,
die dem Meer weiße Kämme verleiht, ein warmer Regen, der Feld und
Wald angenehm duften lässt, das gehört mit zum Sommer. „Wer“, so
sagte ein Einheimischer, „kein Wetter haben will, sollte in die Wüste
fahren, wo immer Sonne ist. Wir haben Wetter hier oben – zum Glück.“
Ruhig liegt sie da, friedlich und wohl temperiert: Wer an Schleswig-Holstein denkt, dem fällt die Ostsee ein, dieses Familienmeer, das Segler und Strandkorbgenießer,
Schwimmer und Faulenzer, Junge und ganz Junge, Alte und ganz Alte in seinen Bann zieht. Keine Frage, es gibt wohl kein zweites salziges Gewässer, das so umfassend
tauglich ist. Und weil ein Strand ohne ein attraktives Hinterland nur die Hälfte wert ist, fällt einem bei der Ostsee auch immer das abwechslungsreiche Schleswig-Holstein ein:
... voller Leben
Stadt & Kultur
Viele Städte, viel Programm Ausflugsideen für Urlauber 54
meer.zeit*– Schleswig-Holstein –
Reisen durch alle Jahreszeiten
FehmarnInselhauptstadt lädt zum Bummel ein 56
Ostseeferienland
Kulturelle Vielfalt am Meer 57
Konzerte, Events und andere Highlights 58
Schlafen & Träumen
Wenn das Bett nach Natur riecht ...... und wenn die Seeräuber an Land gehenSchlafen im Heu 60
Was ist eigentlich Luxus, Herr Hosbein? Fragen an einen Hoteldirektor 63
wunnerland*– Große Ferien
für kleine Leute 64
Ostseeferienland
Qualität garantiert
Gute Nacht im Heu
FehmarnFehmarn ... Campinginsel
Wo die Ponys warten 65
Küsten-Köpfe Von Menschen, die zur Ostsee passen 66
Suchen & BuchenUrlaubskarte Ostsee Schleswig-Holstein 70
Urlaubsangebote an der Ostsee 72
Ihre Urlaubsberater 80
Impressum 82
InhaltVom Priwall bis Holnis 7
Lübecker Bucht 8
Ostseeferienland 10
Holsteinische Schweiz 12
Was kommt mit ins Gepäck? 13
Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land 14
Fehmarn 16
Hohwachter Bucht 18
Probstei 19
Ostseefjord Schlei 20
Flensburg Fjord 22
Was kann zu Hause bleiben? 23
Kieler Förde 24
Eckernförder Bucht 25
Wasser & Wege
Wie Seebrücken glücklich machen Die Wege über den Wellen sind bei vielen
Strandurlaubern besonders beliebt 26
Scharbeutz Ziel für aktive Urlauber
Haffkrug Ort mit Atmosphäre
Großenbrode & Holsteiner Ostsee LandOstsee Pur 28
Heiligenhafen Ab aufs Wasser und ganz aktiv 29
DampDie Wohlfühl-Destination 30
Gewinnen Sie mit Fischer Owe ein Ostsee-Wochenende 31
Neustadt i. H. Zwischen Segel und Geschichte(n) 32
Hohwachter Bucht Urlaubsland mit vielen Facetten 33
Sierksdorf Ruhe und Aktivitäten dicht beieinander
Strande Bei der Gelassenheit zu Besuch 34
Ostseeferienland Neue Wege und Stege 35
FehmarnAn der Segler-Insel vor Anker gehen 36
Fisch & Brötchen
Das Fischbrötchen-Prinzip 38
Mmmh, richtig lecker diese Fischbrötchen 39
Schleswig-Holstein is(s)t leckerKulinarische Tradition im Land
zwischen den Meeren 40
OstseeferienlandKöstliche Küsten Küche 41
Stiftungsland – GenießerlandNatur-Genuss-Festival
meer.stil*– Die Kunst des Reisens 42
Natur & Erlebnis
Eine Schweiz voll sanfter Hügel Per Rad durchs grüne Land 44
Wo Liebesbriefe im Astloch landen Bräutigamseiche Dodauer Forst 46
Selenter See Im Revier des großen Seeadlers
Grube Ruhe im Achterland
Ascheberg Saatkrähen auf der Spur 47
Ostseeferienland
300 Kilometer am Strand lang 48
Abenteuer der besonderen Art 49
Fehmarn
Bei Tropenfischen zu Besuch
Millionen Vögel im Anflug 50
Holsteinische Schweiz Schlösser, Hügel, Seen ... 51
Probstei Land voller Überraschungen
Brasilien? Kalifornien? Wieso denn das? 52
Golfküste Schleswig-Holstein So puttet man im Norden ein 53
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
FL E
NS B U R G
FJ O
RD
O S T S E E FJ O R D S C H L E I
HOHWACHTER BUCHT
OSTSEEFERIENLAND
PROBSTEIECKERNFÖRDER BUCHT
KIELER FÖRDE
LÜBECKER BUCHT
HOLSTEINISCHE SCHWEIZ& HOLSTEINER
OSTSEE LANDHEILIGENHAFEN
FEHMARN
Vom Priwall bis Holnis
11 x Ostsee in Schleswig-Holstein
Und so finden Sie sich im Heft zurecht: Elf Farben, die Ihnen weiterhelfen
Als Orientierungshilfe haben wir allen Regionen vom Priwall in der Lübecker Bucht im Süden bis Holnis in der Flensburger Förde im Norden eine Kennfarbe gegeben, die Ihnen zum ersten Mal oben auf dieser Karte begegnet. Diese elf Farben finden Sie im Heft immer wieder. Einerseits ganz unten auf den Seiten, wo alle Regionen aufgeführt sind, andererseits auch in den Überschriften. So genügt stets nur ein Blick und Sie
wissen, über welche der elf Regionen am jeweiligen Platz berichtet wird.
7
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
8 Natur & Erlebnis
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Weit ist die Lübecker Bucht, der Strand fällt wie hier in Scharbeutz-Haffkrug flach ins Wasser. Gleich dahinter lockt so manche Shoppingpassage
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Wo man beim Shopping den Strand im Blick hat
Endlos langer, feinsandiger Strand und
Uferpromenaden bester Qualität, das
allein macht die Lübecker Bucht schon
sehenswert. Aber sie bietet noch mehr
und ist deshalb einzigartig: Da sind die
großen Fährschiffe, die sich von und nach
Travemünde durch die Kulisse schieben.
Und da sind die Einkaufsmeilen gleich hinter
den Promenaden, die auch die exklusivsten
Shoppingträume erfüllen können. Ergänzt
von einigen First-Class-Hotels mit
unverbaubarem Blick aufs Meer bietet diese
Region eine unverwechselbare Mischung
aus Natur und Noblesse, aus Badeurlaub
und Boutiqueerlebnis, aus Aktivität und
Ankerplatz für die Seele.
Eine bemerkenswerte Mischung.
TIPPS • Hansa-Park Deutschlands einziger
Erlebnispark am Meer • Travemünde Wo man die
„Passat“ besichtigen kann • Neue Promenade
in Scharbeutz Parcours mit Aussicht auf die
Wasserskianlage • Shoppingmeile Timmendorfer
Strand Exklusive Angebote sind garantiert
Traditionshafen Niendorf Wo Fischkutter ihr
Zuhause haben • Pelzerhaken Surf-City
Lübecker buchtHaffkrug Neustadt i. H. NieNdorf PelzerHakeN
scHarbeutz sierksdorf timmeNdorfer straNd travemüNde
9
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Chillen am Sandstrand in der Ostseelounge in Grömitz mit Blick auf die Seebrücke
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Wo es Programm für Jung und Alt gibt
Fußballakademie, Wassersportschule,
Beachvolleyball-Felder, Disc-Golf-Anlage,
wer die Vorzüge des Ostseeferienlands mit
seinen prominenten Badeorten Grömitz,
Kellenhusen und Dahme aufzählt, der
bringt vor allem Sportbegeisterte schnell
ins Schwärmen. Das ganz Besondere:
Auch Müßiggänger profitieren von diesem
Angebot. So entstand etwa in Grömitz eine
besondere Erlebnispromenade, die etliche
Beobachtungsposten eingebaut hat. Man kann
Seglern und Surfern zuschauen und in Dahme
außerdem erleben, wie die Fischer ihre Netze
auslegen.
TIPPS • Seebrücke Kellenhusen 305 Meter, die
einem die Ostsee näher bringen • Tauchglocke
Grömitz Besuch in der Unterwasserwelt
Erlebnispromenade am Grömitzer Yachthafen
600 Meter mit aufregenden Aussichten • Kloster
Cismar Kulturzentrum in mittelalterlichen Gemäuern
Gesundheitszentrum Dahme Entspannung
für Leib und Seele • Lensahn Wo Vergangenheit
auf einem Museumshof lebt
Grube Naturparadies Gruber See
OSTSEEFERIENLANDDahme Grömitz Grube Kellenhusen lensahn
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Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
HolsteiniscHe scHweizBad Malente Bad SegeBerg BoSau eutin Plön Preetz
Wo eine Landschaft für Genießer wartet Sie ist eine Komposition aus besten Zutaten: sanfte Hügel, buchtenreiche Seen, Feldhecken, die man hier „Knicks“ nennt, Buchenwälder
und kleine Städte mit großer Vergangenheit. Kein Wunder, dass so viele Menschen von der Holsteinischen Schweiz schwärmen. Und
wenig überraschend, dass dies ein Land voller Stammgäste ist. Wer sich hier einmal von der romantischen Landschaft einfangen
ließ, den lässt sie so schnell nicht wieder los. Das ist schon Kaiser Wilhelm II. und Kaiserin Auguste Viktoria so ergangen. Das
Kaiserpaar war Stammgast in Plön und kaufte 1910 schließlich ein Eiland im See – die Prinzeninsel, die übrigens heute eine Halbinsel ist.
TIPPS • Plöner Schloss Herzogliche Paradezimmer • Eutiner Schloss Heimat der Festspiele • Schwentine Ein Fluss lädt zum Paddeln ein
Gut Immenhof Originalschauplatz des großen Films • Bad Segeberg Wo Winnetou zu Hause ist
Segeln im Grünen, das ist ein besonderer Reiz, wie hier, in Bosau am Plöner See
Was kommt mit ins Gepäck?
Federball Am Strand, vorm Ferienhaus, auf derWiese am See, Federball spielen bringt überallFreude.
Sonnenschutz Sonne ist toll und je mehr, desto besser ..., wenn’s nicht mit ei-nem Sonnenbrand endet. Da ist man besser gut behütet.
Surfbrett Wer aufs Wasser will, weil es ihm Spaß macht, sich mit Wind und Wellen zu messen, der bringt am besten sein eigenes Equipment mit.
Sonnenmilch Zugegeben, man kann sie auch vor Ort kaufen, aber wenn man „seine“ Sonnenmilch haben möchte, packt man sie besser ein.
Spiele Wir dürfen es nicht verschweigen: Ab und zu ist der Himmel eben grau und es regnet. Dann holt man am besten die Spiele aus dem Koffer.
Apotheke Wir wollen es nicht hoffen, aber es kann immer mal ein Malheur geschehen. Gut, wenn man dann die Reise-Apotheke mit einem anständigen Pflaster schnell zur Hand hat.
Ball Der Klassiker fürSpiel und Spaß lässt sich natürlichnirgendwo leihen. Deshalb gehört einBall mit ins Gepäck.
Skateboard Das rasendeBrett kann auf so manchem Fahrradwegeine tolle Rolle spielen – vorausgesetztman hat es eingepackt.
Hund Ob Bello oder Fiffi, für die Vierbeiner ist im Urlaub viel Platz. Schließlich gibt es fast überall Hundestrände.
So ist man für alle Fälle gerüstetFür unbeschwerten Urlaub sorgt man am besten vor: schon beim Packen zu Hause. Nicht nur,
weil dann schon die erste Ferienfreude aufkommt, sondern auch, um alle Möglichkeiten, die der
Urlaubsort bietet, tatsächlich ausnutzen zu können. Denn manches lässt sich nur erleben, wenn
man richtig ausgerüstet ist. Und nicht alles lässt sich vor Ort noch arrangieren.
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
HEiLiGENHAFEN & HOLStEiNER OStSEE LANDGrOSSeNBrOde HeiLiGeNHafeN HeriNGSdOrf NeuKircHeN OLdeNBurG i. H.
Wo Naturparadiese die Küste kennzeichnen
Ursprünglich ist diese Landschaft, mit dem
Meer auf besondere Weise verbunden.
Das vielleicht interessanteste Beispiel ist
Graswarder, ein unter Naturschutz stehender
Teil der Halbinsel Warder. Sie ist Heimat von
Grau- und Brandgänsen, von Säbelschnäblern
und Austernfischern. Gleich gegenüber liegt
Heiligenhafen mit seinem geschäftigen Hafen
und seinem bunten Urlaubsangebot – ein
Hauptort der vorgelagerten Halbinsel. Ein
reizvoller Kontrast. Nicht minder interessant
sind auch die anderen Orte dieser Region. Ob
Großenbrode, Oldenburg i.H. oder Heringsdorf–
einen Besuch lohnen alle.
TIPPS • Großenbrode & Neukirchen • Ungestörte
Campingfreuden • Graswarder Ein Naturschutzgebiet,
das immer weiter wächst • Aktiv-Hus Heiligenhafens
Wellnessparadies • Yachthafen Heiligenhafen
Wassersportzentrum auch für Seh-Leute
Oldenburg i.H. Museumshof Oldenburger Wall
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Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Graswarder ist eine ganz besondere Halbinsel: Heimat weniger Menschen, aber zahlloser Vögel
16 Natur & Erlebnis
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Vor dem Rapsfeld erhebt sich der Leuchtturm Staberhuk als Orientierung für die Schifffahrt im Fehmarnsund
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Wo die Sonne eine ganze Insel verwöhnt
Manch ein Insulaner nennt sein Eiland das
„Hawaii des Nordens“. Und dafür gibt es
einen guten Grund: Fehmarn ist der Platz
in Deutschland, über dem die Sonne am
längsten strahlt. Mehr als 220 Stunden
scheint sie über der 78 Kilometer langen
Küste und verwöhnt die Strandurlauber in
allen vier Himmelsrichtungen. Dass sich da
ein besonders vielseitiges Urlaubsangebot
entwickeln konnte, ist nicht überraschend.
Kite-Surfen, Segeln, Baden, Shoppen,
Wellness und ganz viel Unterhaltung
gehören auf Fehmarn zum Programm.
TIPPS • Erlebnishafen Burgstaaken Bummeln
zwischen Kais und Kuttern • Innenstadt von
Burg Gemütlich Shoppen in der inselhauptstadt
Meereszentrum Besuch beim größten
Haifischbecken Deutschlands • Puttgarden
in 45 Minuten mit der Fähre nach Dänemark
FehmarnBurg Lemkenhafen Orth Puttgarden
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Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
HOHWACHtER BUCHtHOHeNfeLde HOHWacHt LütjeNBurG PaNKer SeHLeNdOrfer StraNd WeiSSeNHäuSer StraNd
Wo man Strände für die ganze Familie findetGewiss, die Ostseeküste gehört zu den beliebtesten Urlaubszielen in Deutschland – und dennoch gibt es einsame Strände und
versteckte Buchten. Vorm hohen Ufer der Hohwachter Bucht findet jeder „seinen“ Strand – das stille romantische Fleckchen,
aber auch das quirlige, bunte Strandleben. Und dann reizt natürlich das attraktive Hinterland mit dem großen Selenter See, mit
Herrenhäusern, Naturschutzgebieten und nostalgischen Dörfern ...
TIPPS • Obsthof Manthey Wo die Natur bestens schmeckt • Eselpark Nessendorf Hier gibt es die i-ah-Meisterschaften • Selenter See Destillerie
Gottesgabe • Genueser Schiff Ein Hotel zum Ausschlafen • Abenteuer Dschungelland tropisches Kinderparadies am Weissenhäuser Strand
Typische Buhnenlandschaft in der Hohwachter Bucht
PROBStEiLaBOe PrOBStei ScHöNBerG SteiN WeNdtOrf
Wo die Landschaft besonders ursprünglich istVielleicht sind die bäuerlichen Korntage, die alljährlich einen ganzen Monat lang den Sommer bestimmen,
das typischste Ereignis der Probstei. Denn die Region zwischen Schönberg und Wendtorf ist bis heute wohl
am engsten der Tradition verpflichtet: Sie ist Bauern- und Fischerland. Das ist für Urlauber von besonderem
Reiz. Ein idealer Platz für Skater und Radler, aber auch ein guter Ort für Strandurlauber.
TIPPS • Kalifornien & Brasilien Strände mit exotischen Namen • Museumsbahn Mit Dampfloks auf Reisen gehen
Schönberger Strand Fischbrötchen in Riesenauswahl • Laboe Marine Ehrenmal
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Ein stilles Land und doch voller Reize: Die Probstei ist ein Ziel, das die Insider seit langem lieben
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Das Tor zur Schlei. Hier, in Schleimünde, beginnt der 42 Kilometer lange Salzwasserarm
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
OStSEEFjORD SCHLEidaMP GeLtiNGer BucHt HaSSeLBerG-KieHOLM KaPPeLN ScHLeidörfer ScHLeSWiG
SteiNBerGKircHe SüderBraruP
Wo das Salzwasser weit ins Land hineinreicht
Ganze 42 Kilometer ist er lang, der einzige
echte Fjord Deutschlands. Aber nicht allein
das macht die Schlei einzigartig. Sie ist
zugleich ein Wasserweg in beschauliche,
unverbrauchte Landschaften. Romantische
Schleidörfer gilt es ebenso zu entdecken wie
die Heringsstadt Kappeln, Schleswig ganz am
Ende des Fjords, und Arnis, die kleinste Stadt
Deutschlands. Zweifellos eine Welt für sich,
in der Bootsbauer, Fischer und Urlaubsgäste
in behaglicher Symbiose zusammenleben.
Wer sich ihr nähert, sollte vielleicht mit einem
guten Stück hausgemachter Torte in einem der
Traditionsgasthäuser im Land an der Schlei
beginnen.
TIPPS • Haithabu Wo die alten Wikinger zu
Hause waren • Fischerdorf Maasholm Spannende
informationen im Naturerlebniszentrum • Schloss
Gottorf Barockbau voller Kulturgeschichte
Geltinger Birk Konik-Wildpferde • Damp
Wellnessparadies • Lindaunis Heimat der tV-Serie
„Der Landarzt“
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Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Norden mit skandinavischem Flair
Wenn sich hier in den Alltag plötzlich ein paar dänische Wörter mischen, ist das ganz normal. Denn Dänemark ist ganz nah – schon
die andere Seite der lang gestreckten Bucht gehört zum nachbarschaftlichen Königreich. Und auf der deutschen Seite leben viele
Menschen mit dänischen Wurzeln und pflegen ihre Landessprache. Der nördlichste Teil des Landes hat aber noch mehr zu bieten:
Angelplätze für Dorsch und Meerforellen, Reiterurlaub, Golf, Sommerkonzerte und ganz viel Wellness.
TIPPS • Glücksburger Schloss Schneeweißer Renaissancepalast • Holnis Landzunge für Ruhesuchende
Ochseninseln Besuch beim dänischen Nachbarn • Langballigau Startplatz der Ausflugsschiffe • Angeln Landschaftsmuseum Unewatt
FLENSBURG FjORDGLücKSBurG LaNGBaLLiG
Klar, sachlich und doch so romantisch: Das Glücksburger Wasserschloss ist überregional beliebt
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Was kann zuHause bleiben?
Fahrrad Der Drahtesel ist manchem ein treuer Begleiter. trotzdem kann er zu Hause bleiben. Für wenig Geld gibt es überall gute Leihräder (zu mieten in jedem größeren Ort).
Telefon Nicht dass Sie denken, man sollte auf das Handy verzichten. Wer mag das schon ...? Aber den Alltagsstress kann man getrost zu Hause lassen.
Boule Kaum ein Spiel bringt Muße und Spannung so gut zusammen wie Boule. An den Kugeln lässt sich die eigene Geschicklichkeit gut messen (spielbar z. B. in Hohwacht).
Angelboot Wer den Fischen nachstellen oder einfach nur aufs Wasser möchte, der kann unbeschwert anreisen. Denn Boote lassen sich leihen (zu mieten z. B. in Plön).
Disc-Golf Ein trendsport, der nicht mit Bällen, sondern mit einer Art Frisbee-Scheiben gespielt wird. Natürlich ist das flotte Spiel an der Ostsee vorrätig (spielbar z. B. in Kellenhusen).
Angelrute Wem der Sinn nach selbst gefangenem Fisch steht, bitteschön: Es gibt jede Menge gute Angelreviere. Die Ausrüstung dazu lässt sich auch leihen (z. B. in der Holsteinischen Schweiz).
Strandkorb Komfort am Ostseesaum, das versprechen Strandkörbe mit Recht. Gut, dass sie überall zu haben sind (zu mieten an den meisten Stränden).
Was sich am Urlaubsort besorgen lässtMan kennt das ja: Irgendwann sind die Koffer gepackt und bereitgestellt. Und dann trägt man
alles zum Auto oder zum Zug – nicht, ohne sich über das Gewicht zu beklagen, mit dem man sich
abrackert. Es war ja vorauszusehen, weil allen immer mehr einfiel, was unbedingt mitzunehmen
sei. Dabei muss längst nicht alles ins Gepäck. Vieles lässt sich auch am Urlaubsort beschaffen
oder organisieren.
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
KiELER FöRDEHeiKeNdOrf StraNde
Wo man vor der Kulisse großer Pötte badetWenn allmorgendlich die riesigen Fähren aus Norwegen und Schweden einlaufen, können Badegäste mit einer
Extra-Portion Wellengang rechnen. Den liefert aber auch so manches Frachtschiff auf dem Weg vom oder zum
Nord-Ostsee-Kanal, wenn es die 17 Kilometer lange, schmale Förde passiert. Sie ist ein Paradies für Segler und
ein Magnet für die Urlauber, die maritime Atmosphäre in den großzügigen Yachthäfen genießen wollen.
TIPPS • Heikendorf & Strande Wo weiße Strände und einsame Buchten locken
Kiel Maritime Großveranstaltungen am Hafen • Yachthafen Baltic Bay Exklusives Segel-Feeling
Viel benutztes Fahrwasser: die Kieler Förde
Wo sich Fischer und Urlauber treffenVon Steilufern begleitet dringt die Ostsee bis ins Zentrum der zauberhaften Stadt Eckernförde vor. Hier ist Platz
für jeden: für Wanderer und Camper, für Sportbootfahrer, Aktivurlauber – und für Fischer. Dass die Fischerei
im Eckernförder Hafen in guter Eintracht mit den Touristen lebt, ist das ganz Besondere dieser Bucht.
Frischen Räucherfisch gibt es deshalb natürlich auch.
TIPPS • Ostsee Info-Center Alles über das Meer erfahren
Naturpark Hüttener Berge Kulturlandschaft mit Wind- und Wassermühlen • Hafen Eckernförde Frischeren Fisch gibt es wohl nirgends
ECKERNFöRDER BUCHtecKerNförde ScHWedeNecK
Eckernfördes Hafen liegt direkt in der Stadt
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostseeland Fehmarn
Wasser & Wege
zuletzt dank Frau Kohlert. Die hat das Zeremoniell 1 a gemacht. Nicht
steif und förmlich, sondern richtig amüsant. Sie hat sogar ein paar
Worte Türkisch gesprochen”, schwärmt die Braut noch Wochen später.
Trauungen auf der Seebrücke – für Kellenhusens Bürgermeisterin
Ingelore Kohlert gehören sie quasi zum Alltag. „Es kommen Paare aus
der ganzen Bundesrepublik, um auf der Seebrücke den Bund fürs Leben
einzugehen“, sagt sie. Dafür hat sie extra einen Kurs absolviert. „Ich bin
seitdem ehrenamtliche Standesbeamtin.“ Wer sich zur Zeremonie beim
übergeordneten Standesamt Grömitz anmeldet, der kann mit Ingelore
Kohlert auf viel Erfahrung zählen. „Einmal hat der Sturm sogar das Zelt
Das „Ja“-Wort, das Nezaket Senkaya ihrem Mann Baris Arslan gab,
wurde von sanftem Plätschern begleitet. Denn die Ostsee war nah, nur
ein paar Meter unter ihren Füßen. Über ihnen ein weißes Pagodenzelt
und vor ihnen Bürgermeisterin Ingelore Kohlert. Ort der Handlung: die
Seebrücke Kellenhusen. Ein ungewöhnlicher Platz für eine Hochzeit,
„aber ein besonders schöner”, wie Nezaket Arslan, geborene Senkaya,
feststellt. Der große Tag der beiden war sorgsam vorbereitet. Dutzende
Luftballons mit Glückwunschkarten entschwebten, Tauben stiegen
auf und machten sich auf den Rückweg in den heimatlichen Schlag in
Neumünster. Und das frisch getraute Paar war restlos glücklich. „Nicht
Wie Seebrücken glücklich machenDie Wege über den Wellen sind bei vielen Strandurlaubern besonders beliebt
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Wasser & Wege 27
fort geblasen. Das hat die Feier natürlich ein wenig
beeinträchtigt.“ Aber sie hat die Sache dennoch im
Griff behalten. Und seither baut die Gemeinde für
jede Trauung dieses Pagodenzelt auf. „Das ist wind-
stabil“, bemerkt die Bürgermeisterin und zählt auch
gleich noch ein paar Höhepunkte ihrer standesamtlichen Tätigkeit auf.
„Wir hatten schon mal eine Trauung im Westernstil. Die Hochzeit von
Arslans war auch so ein Höhepunkt.” Nur eines hat sie noch nicht erlebt.
„Nein“ hat noch nie jemand hier gesagt. Ingelore Kohlert: „Ich hoffe,
das bleibt so.“ Unter www.traudich-in-sh.de finden sich weiterführende
Infos zum Thema „Heiraten“. Auf www.ostsee-schleswig-holstein.de
lässt sich schnell und einfach das PDF „Ungewöhnliche Standesämter”
herunterladen.
Seebrücken sind beliebt beim Publikum. Und jeder Badeort, der einen
solchen Steg in eine vermeintliche Unendlichkeit besitzt, ist aus gutem
Grund stolz darauf – ob Schönberger Strand, Niendorf, Timmendorfer
Strand oder eben Kellenhusen. Auch der lange Pier von Dahme übt
eine solche Faszination aus. Weil der Weg über die Wellen so beliebt
ist, haben Seebrücken bis in die heutige Zeit überlebt. Ursprünglich
waren sie vor allem Anlegestege und wurden vornehmlich dort gebaut,
wo das Küstengewässer so flach war, dass die Schiffe nicht näher an
den Ufersaum navigieren konnten.
Heute sind die meisten von ihnen noch immer An-
legestege, aber ihre eigentliche Bedeutung ist längst
eine andere. Sie laden zum Spaziergang ein. Und
der ist in der Tat faszinierend. Nirgendwo ist man
der würzigen Seeluft näher, nirgendwo sonst kann
man die Kulisse des eigenen Urlaubsorts so umfassend und ungestört
betrachten. Seebrücken sind ein Eldorado für Angler und Sonnenba-
der, lohnendes Ziel für einen Familienausflug, ein Paradies für einen
versonnenen Abend zu Zweit, zum Entspannen, Fläzen und Baden.
Dass Seebrücken, die wie Eintrittspforten in die Ostsee wirken, ange-
sichts ihrer Freizeitqualität Aushängeschilder ihrer zugehörigen Orte
sind, liegt auf der Hand. Dass man solch einen oft mehrere hundert
Meter langen Steg auch noch mit zusätzlichen Attraktionen versieht,
ebenso. Das kann so weit gehen, dass die Fachleute von einer „Alle
Wetter“-Qualität sprechen – wenn Gastronomie und Freizeitangebote
dafür sorgen, dass die Brücke auch dann Besucher anlockt, wenn das
Wetter mal weniger freundlich ist. Oft ist das noch eine Vision. Aber
doch eine, mit der sich die Gemeindeväter an der Ostseeküste schon
ernsthaft auseinandersetzen. Zum Thema Seebrücken wird in aller-
nächster Zukunft noch eine ganze Menge zu berichten sein ...
Mehr infos im Strandfinder unter www.ostsee-strandfinder.de l
Der Weg übers Wasser fasziniert viele Menschen. Deshalb ist die Zahl der Seebrücken an der Ost-seeküste Schleswig-Holsteins im Laufe der Jahre ebenso weiter gewachsen wie die Events, die auf
ihnen stattfinden. Ob Hochzeit, Konzert oder Gottesdienst – alles ist möglich.Hier die Seebrücken von Scharbeutz (linke Seite und rechts unten),
Kellenhusen (links unten, links oben, rechts oben) und Dahme (rechts Mitte)
Ursprünglich waren sie vor allem
Anlegestege
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Scharbeutz hat im Lauf der letzten Jahre einen positiven Imagewechsel
erlebt und damit eine neue Lässigkeit gelernt. Der komplett umge-
baute Strandbereich lädt zum Schlendern und Unterhalten werden
ein. Eingebettet in die neue Promenade sind viele windgeschützte
Sitzgelegenheiten, Lounges und Verweilecken. Aber auch der Aktive
wird in Scharbeutz gefordert: Ein Fitnessparcours, die beliebte Dünen-
golfanlage und die Wasserski-Anlage direkt neben der Seebrücke laden
zu einer Herausforderung. Seit 2010 bietet Scharbeutz mit seinen
Themenstränden jedem Gast ein geeignetes Plätzchen.
Mehr infos unter www.scharbeutz.de
Frischer Fisch? Selbstverständlich. Maritime Atmosphäre? Aber klar.
Immerhin ist Haffkrug, das älteste Seebad in der Lübecker Bucht, einst
ein reines Fischerdorf gewesen. Das wirkt bis heute nach. Viel Reet,
viel Ursprüngliches, man merkt dem Ort seine Vergangenheit an. Und
natürlich sind die Gäste auch vom Strand begeistert. Er ist steinlos, sehr
fein und weiß, das Wasser klar und einladend. Dass zum Urlaubsglück
in Haffkrug auch ein Fischessen gehört, verwundert einen bei all den
Voraussetzungen nicht mehr. Und zum Nachtisch? Wie wäre es mit
einem Spaziergang auf die Haffkruger Seebrücke.
Mehr infos unter www.scharbeutz.de
Scharbeutz
Ziel für aktive UrlauberHaffkrug
Ort mit Atmosphäre
Großenbrode und Holsteiner Ostsee Land
Ostsee PurWer Großenbrode und das Holsteiner Ostsee Land anfährt, ist mitten
im Urlaubsidyll auf der Sonnenhalbinsel Wagrien. Von der verwun-
schenen Reetdachkate auf dem Land bis zum eleganten Hotel am Meer
ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei. Fernab des All-
tags atmet man frische Luft und erhält beste Voraussetzungen, Körper
und Geist auf Urlaub einzustimmen. Dazu locken weitläufige Strände,
hügelige Landschaften und kulturelle Sehenswürdigkeiten.
Mehr infos unter www.ostsee-pur.info, www.grossenbrode.de und www.holsteiner-ostsee-land.de
Auf einer Seilbahn in der Ostsee gleiten, das kann man in Scharbeutz, Haffkrug liefert Fischer-Atmosphäre und
Großenbrode sehr viel Ruhe
28 Wasser & Wege
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Wasser & Wege 29
Heiligenhafen
Ab aufs Wasser und ganz aktiv
Direkt an der Ostsee, nur 10 km vor der Insel Fehmarn, liegt Heiligen-
hafen. Mit ihrer über 700-jährigen Seefahrt- und Fischereitradition geht
die kleine Stadt sehr zielstrebig in die Moderne.
Die neue Erlebnispromenade lädt zum Flanieren
ein. Einzigartig ist Heiligenhafens „Graswarder“,
eine Halbinsel, die unter Naturschutz steht und
auf der man zum Beispiel Gänsesäger oder Kor-
morane hautnah beobachten kann. Wer das
Fernglas dabei hat, erspäht Ausflugsschiffe und
Traditionssegler, denn der Hafen liegt direkt
gegenüber, ganz geschützt vom „Graswarder“.
Wirklich noch ein Hafen voller Leben.
Wenn die Fischer morgens mit ihren Kuttern ankommen, kann man
sogleich fangfrischen Fisch erstehen. Seinen Lieblingsfisch erschmeckt
man in einem der kleinen Restaurants, und zu einer spannenden Hafen-
führung gehört natürlich auch ein leckeres Fischbrötchen.
Des Fischers Freund ist sein Kutter, des Seglers Freund ist sein Boot.
Nur wenige Schritte sind es vom Hafen zur 5-Sterne-Marina, dem
zweiten Zuhause für so manchen Wassersportler. 1.000 Liegeplätze
machen sie zur zweitgrößten in Schleswig-Holstein und ihr Service
spricht für sich: Überdachte Grillplätze, moderne Sanitärgebäude und
ein Spielplatz für Minimatrosen sind nur einige Punkte des Leistungs-
umfangs. Ausschlaggebend fürs Festmachen ist bei den Seglern aber
die schöne Atmosphäre und eines der besten
Segelreviere direkt vor der „Haustür“. Für
spannende Regatten und Events ist Heiligenha-
fen bekannt, so messen sich zur Super Sail im
Rahmen der Fehmarn-Rund-Regatta hunderte
von Seglern auf dem Wasser – und auf dem
Land wird anschließend kräftig gefeiert. Nicht-
Segler sind immer gern gesehen, gemeinsames
Erleben zählt. Die Anfänger lernen von den
Heiligenhafener Profis Tricks und Kniffe, was
für die weitere „Wassersportkarriere“ Gold wert sein kann. Wer mit
seiner Familie in Heiligenhafen festmacht, findet im „Aktiv-Hus“ des
Ferien-Parks eine Freizeitwelt mit Beachsportarena, Meerwasser-
Schwimmbecken und exklusivem Spa-Bereich. Dazu erleben die
Kleinen in der „Schatzinsel“ spannende Abenteuer. Das „Aktiv-Hus“ ist
an der Ostsee die richtige Adresse, wenn die Sonne mal ein paar Tage
Urlaub nimmt.
Mehr infos unter www.heiligenhafen-touristik.de
Das zweite Zuhause auf dem Wasser: die Marina Heiligenhafen (oben)Macht Lust auf Erlebnis, Bewegung und Wellness: das „Aktiv-Hus“ (unten)
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
30 Wasser & Wege
Damp
Die Wohlfühl-DestinationWenn sich ein Ort durch die Kombination aus Wellness, Gesundheit,
Wind und Wasser schon frühzeitig einen Namen gemacht hat, dann ist
das Damp. Auf der Spitze der Halbinsel Schwansen gelegen, liegt das
faszinierende Meer wie auf einem Präsentierteller vor den Urlaubern.
Wer diesen Logenplatz genießen möchte, kann sich zwischen komfor-
tablen Hotelzimmern oder attraktiven Ferienhäusern und -wohnungen
entscheiden. Damit erschließen sich die Gäste zugleich ein höchst
interessantes Sport-, Wellness- und Freizeitangebot. Da lockt etwa das
Vital Centrum Damp mit seinem Fitness Park, seinem Thalasso Centrum
und seiner ungewöhnlich großzügigen Sauna-Landschaft ebenso wie
das subtropische Badeparadies Aqua Tropicana mit 29 Grad Wassertem-
peratur, einer 70 Meter langen Superrutsche, mit Wasserfall, Whirlpool
und Babybecken. Sinnvoll ergänzt wird das von einer höchst vielseiti-
gen Gastronomie, die von dem Strandbistro bis zum Vital-Restaurant
reicht.
Wer einen Damp-Urlaub gebucht hat, merkt sehr bald, dass hier ein
modernes Konzept umgesetzt wurde, das sowohl mit Gesundheits- als
auch mit Aktivangeboten ideal zugeschnitten ist. Ob Anfänger, Wieder-
einsteiger oder Freizeitsportler, alle finden hier das ihren Leistungen
angemessene Programm vor. Das alles macht Damp zu einem idealen
Ziel sowohl für Aktivurlauber als auch für Familien.
Mehr infos unter www.damp-urlaub.de Damp ist eine erste Adresse im Wellness- und Gesundheitstourismus
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Wasser & Wege 31
Haben Sie Lust auf ein verlängertes Wochenende in Eckernförde?
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32 Wasser & Wege
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Wenn Robby Naish ein Testcenter an einer Küste eröffnet, dann ist das
wie eine Auszeichnung zu werten. Denn Naish, Ex-Windsurf-Weltmeis-
ter aus Hawaii, stellt ausgesprochen hohe Ansprüche an die natürlichen
Voraussetzungen – in der so genannten „Surf
City“ in Pelzerhaken wurde er seinerzeit fün-
dig und richtete dort das Naish Pro Center ein.
Es bietet neben Kite-, Surf- und Segelschulung
auch viel Test- und Leihmaterial an. Veranstal-
tet von Europas größtem Windsurf-Magazin
findet über Christi Himmelfahrt das jährliche
Surf Festival mit weit über 10.000 Surf-Fans
statt. Neustes Equipment, internationale Stars
der Szene und viel Musik machen das Festival
zu einem Mega-Event.
Pelzerhaken, neben dem gemütlichen Fischerdorf Rettin das zweite
Strandbad der Ostseestadt Neustadt i.H., ist daher unter Wassersport-
lern immer eine gute Adresse. Auch, weil hier Stand-up-Paddling, eine
Art Ganzkörpertraining, angeboten wird, bei dem man aufrecht auf
einem Surfbrett steht und mit einem Paddel für Antrieb sorgt. Neuer-
dings lässt sich die Szene von zu Hause aus beobachten – dank einer
um 360 Grad schwenkbaren Livewebcam.
Neustadt i.H. setzt zudem auf Tradition. Denn die Stadt ist geschichts-
trächtig. 1244 wurde sie vom Grafen Adolf IV. gegründet. Schon damals
galt die Lage zwischen Wasser und Wald als bevorzugt. Selbst Seeräuber
Klaus Störtebeker wusste die geschützte Lage für sich und seine Beute
zu schätzen. Das lockt noch heute junge und jung gebliebene Gäste an,
die darüber hinaus bei Neustadt i.H. einen der wenigen Südstrände an
der deutschen Ostseeküste vorfinden. Ein
großer Reiz liegt übrigens in der Kombination
aus städtischem Leben und Badeurlaub.
Der Hafen, wichtiges Tor in die Baltischen
Staaten, wurde durch verschiedene Marinas
eines der bedeutendsten Segelzentren an der
schleswig-holsteinischen Ostseeküste. Dazu
kommen eine kleine Fischereiflotte, moderne
Bootswerften und die „Traumschiff“-Reederei
Deilmann. Neustadt i.H. ist seit mehr als zehn
Jahren auch Kulisse der beliebten ZDF-Fern-
sehserie „Küstenwache“. In jedem Jahr nutzen viele tausend Fans die
Möglichkeit, „ihren“ Stars nahe zu sein. Sie sind besonders am Studio 1
interessiert, einer einmaligen Ausstellung, die der Neustädter „Fanclub
Küstenwache“ mit Originalrequisiten organisiert.
Auch das alltägliche Leben in Neustadt i.H. ist bunt und liebens-
wert. Eine herausragende Rolle spielt der quirlige Marktplatz – er ist
beliebter Veranstaltungsort und dienstags und freitags wöchentlicher
Schauplatz eines attraktiven Wochenmarkts.
Mehr infos unter www.neustadt-holstein.de
Neustadt i. H.
Zwischen Segel und Geschichte(n)
Seit Robby Naish sein Testcenter 2008 in Pelzerhaken eröffnet hat, ist das Ostseebad zumEldorado für Wassersportler geworden
Wasser & Wege 33
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Kein Haus im Ort ist höher als die Bäume über der berühmten Steilküs-
te – das verdankt Hohwacht einer weitsichtigen Entscheidung seiner
Gemeindeväter, die sich schon früh dem Bauboom der 60er und 70er
Jahre widersetzten. Damit blieb dem Ostseebad der
Charme des alten Fischerdorfs erhalten. Dennoch er-
wartet die Gäste ein umfassendes Programm: von der
Reetdachkate am Meer bis zum Luxushotel mit großer
Wellnesslandschaft, vom Golfplatz bis zur Boulean-
lage. Einzigartig sind die ursprünglichen Badehütten
vor der Promenade ebenso wie die ganz neue unge-
wöhnliche Veranstaltungsplattform – drei Meter über
der Ostsee, deren Form ihr den maritimen Kosenamen
„Flunder“ eintrug.
Hohwacht gab dieser Region seinen Namen. Aber es
gibt noch etliche andere Orte, die für Touristen von
besonderem Interesse sind. Da sind zum Beispiel Beh-
rensdorf und Hohenfelde. Beide sind ideale Ziele für
Reitfreunde, Bauernhof-Fans und Camping-Enthusiasten. Behrensdorf
begeistert seine Gäste zusätzlich mit einem Naturschutzgebiet am „Klei-
nen Binnensee“ und Salzwiesen, der Heimat vieler vom Aussterben be-
drohter Vögel. In Hohenfelde lassen sich frei laufende Strauße und ihr
goldiger Nachwuchs bestaunen.
Immer einen Besuch wert ist aber auch die 800 Jahre alte Stadt Lüt-
jenburg mit ihrem attraktiven, historischen Marktplatz, dem barocken
Rathaus und dem ehemaligen Färberhaus, hinter dessen reich verzier-
ter Tür heute das Standesamt untergebracht ist. Empfehlenswert ist ein
Besuch des über 100 Jahre alten Bismarckturms, von dessen Spitze der
Blick weit über die Ostsee reicht. Bei gutem Wetter
sind sogar die dänischen Inseln zu erkennen. Genauso
bemerkenswert ist der Nachbau einer typischen Turm-
hügelburg des Nordens ganz aus Holz. Sie ist in ihrer
Art einmalig in Deutschland.
Äußerst eindrucksvoll ist eine Besichtigung des Gutes
Panker. Der über 500 Jahre alte, dreiflügelige Bau,
Wohnsitz des Landgrafens Moritz von Hessen, lockt
mit Kunstgalerien, zauberhaften kleinen Geschäften,
einer weltberühmten Trakehnerzucht und nicht zuletzt
mit dem 200 Jahre alten Wirtshaus „Ole Liese“, dessen
Küche schon so manchen Gourmet begeistert hat. Der
Ort Panker selbst ist angesichts der zahlreichen Feri-
enwohnungen als Urlaubsplatz bestens geeignet.
Bleibt schließlich noch Blekendorf: Kutschfahrten, Reitausflüge,
Fahrrad- oder Wandertouren bieten sich hier an. Und dazu lockt der
Sehlendorfer Strand an der Ostsee – er ist besonders bei Familien mit
Kindern beliebt, weil der Strand besonders flach abfällt und die Sonne
das Badewasser rasch erwärmt.
Mehr infos unter www.hohwachterbucht.de
Hohwachter Bucht
Urlaubsland mit vielen Facetten
Modern und dennoch bodenständig, so präsentiert sich die Hohwachter Bucht. Oben die Veranstaltungsplattform „Flunder“, unten der Leuchtturm Neuland
Der Ort ist quasi das Begrüßungskomitee für die Kieler Förde. Denn
Strande, das beschauliche Seebad auf der Halbinsel Dänischer Wohld,
liegt genau dort, wo das Ufer des Meeresarmes mündet. Zur Kulisse
der großen Schiffe, die hier Richtung Nord-Ostsee-Kanal vorüberzie-
hen, passt das maritime Flair des Fischerorts. Doch die große Welt, ihre
Hektik und ihr Trubel bleiben vor der Tür.
Strandes Stammgäste lieben die Kombination aus Entspannung und Er-
lebnis, die Spaziergänge auf der sechs Kilometer langen Promenade, die
bis zum traditionsreichen Aussichtspunkt Leuchtturm Bülk führt. Aus
25 Metern Höhe gibt er den Blick weit übers Land und Meer frei. Die
Steilküste und der geschäftige Hafen sind ebenso beliebt. Hier landen
die Fischer ihren Fang an und verkaufen ihn auch direkt von Bord. Wer
mag, kann sich die Schätze des Meeres in einem der Restaurants oder
Strandpavillons geschmackvoll zubereiten lassen. Der Hafen ist auch
beliebter Ausgangspunkt für Segeltörns, für Ausfahrten zum Hochsee-
angeln oder zu einer kleinen Fördereise mit dem Fährschiff.
Zu dieser Idylle zählen natürlich ein schöner Strand und herrliches
Meerwasser, das zum Baden, Schwimmen, Surfen und Tauchen einlädt –
alles in allem ein idealer Platz, dem hektischen Alltag zu entfliehen und
norddeutsche Lebensart und Gelassenheit zu genießen.
Wer das erleben möchte, der geht am besten beim Wandern, Radfahren
und Reiten auf Entdeckungstour oder entspannt sich auf dem 4 km
entfernten 27-Loch-Meistergolfplatz.
Mehr infos unter www.strande.de
Strande
Bei der Gelassenheit zu Besuch
34 Wasser & Wege
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Ursprünglichkeit kennzeichnet die Küstenpartie bei Strande
Sierksdorf
Ruhe und Aktivitäten dicht beieinander
Ein echter Fischerort voller Romantik, das ist Sierksdorf. Wer hier die
Ostsee erlebt, der kann sie ganz ohne Stress und Eile genießen – ein
Hauch Nostalgie inklusive.
Muße ist das Sierksdorfer Zauberwort. Und dazu hat der Ort viel zu
bieten: einen wunderschönen Blick über das Meer, einen Sandstrand,
der nie überlaufen ist, und eine tolle Steilküste.
Der Sommer ist vor allem für Familien da. Sie werden angelockt vom
attraktiven Hansa-Park ganz in der Nähe sowie vom Tauch- und Surf-
Spaß – ganz nach Belieben. Alle anderen Ferienmonate sind Spazier-
gängern, Wanderern, Naturliebhabern und Müßiggängern vorbehalten.
Ihnen macht der Ort ein ganz besonderes Versprechen: Bei uns, so
heißt es, vergessen Sie ganz schnell die Hektik des Alltags und finden
zurück zu dem Wesentlichen – zu sich selbst. Ein verführerisches
Angebot, das umrahmt wird von den Farben Sierksdorfs, vom Gelb des
Rapses, vom kräftigen Rot des Mohns, von den Blautönen der Ostsee
und dem satten Grün der Alleen. Das lockte schon vor Jahrzehnten
auch Künstler in den Ort. So verbrachte zum Beispiel der Expressionist
Karl Schmidt-Rottluff von 1951 bis 1973 seine Sommermonate hier, wo
er viele seiner Spätwerke schuf. Sierksdorf ist aber auch ein bevorzug-
tes Ziel für Hochzeiter. Denn der Ort bietet gleich 4 interessante Plätze
für Trauungen an. Maritim-romantisch auf dem Fischerplatz direkt am
Meer, ländlich-historisch auf Gut Winterhagen, exotisch im Erlebnis-
park Hansa-Park oder mit traumhaftem Ostseeblick im Haus des Gastes.
Mehr infos unter www.sierksdorf.de
Sierksdorf: ein ganz besonderes Stück Ostseeküste
Wasser & Wege 35
Flanieren allein ist viel zu wenig
Da Promenaden Vorzeigeobjekte sind, hat dies
die Ostseebäder Dahme, Grömitz und Kellen-
husen dazu veranlasst, Geld und viele Ideen in
ihren Strandweg zu investieren.
Die Kellenhusener haben sie „Lady Prom“ ge-
tauft und damit ihre fantasievolle Promenade
geadelt – aus gutem Grund. Wal-Formationen,
schlängelnde Wege, kleine Wasserläufe und
Ruhebuchten haben den Weg am Wasser zum
Publikumsliebling gemacht.
Eine gute Figur macht auch die neue Pro-
menade in Grömitz. Sie wird gesäumt von
Boutiquen, Restaurants, Bars und Cafés. Der
Ostseeblick ist inklusive.
Auch Dahmes Promenade ist ausgesprochen
reizvoll. Hier sind es oft noch reetgedeckte
Shops und Cafés, die den Flaneur ebenso
reizen wie das neue Sport & Gesundheitszent-
rum. Zum feinsandigen, fünf Kilometer langen
Strand sind es immer nur ein paar Schritte.
Mit anderen Worten: Einem entspannten
Shoppingbummel steht in keinem der drei
Badeorte etwas entgegen. Alle drei Promena-
den zeichnen sich durch ihre direkte Lage am
Strand und den ungehinderten Meerblick aus.
Brücken, die viel Spaß versprechen
Wer dem Horizont entgegen gehen möchte, der
ist auf einer Seebrücke richtig. Im Ostseeferien-
land gibt es gleich drei davon: eine in Kellenhu-
sen, die zweite in Grömitz, die dritte in Dahme.
In Grömitz wartet eine Neuheit an der
schleswig-holsteinischen Ostseeküste auf die
Gäste: eine Tauchgondel, die ihre Insassen
auf rund 3,5 Meter unter die Meeresober-
fläche entführt. Über Wasser kann man sich
zwischen einer Tour mit dem Bäderschiff „See-
löwe“ oder einem Sun-Downer-Turn auf einem
Traditionssegler entscheiden.
Die Kellenhusener Seebrücke dagegen bietet
Badespaß pur. Dazu sind Erlebnis-Inseln ein-
gerichtet. Daneben gibt es eine Relaxing-Zone
mit großen Hängematten. Geht man weiter bis
zum Brückenkopf, kann man in Ruhe und mit
viel Platz die Aussicht genießen.
Ruhige Momente und Platz für Muße
verspricht auch die Seebrücke von Dahme.
Geschmackvoll in Holz designed ist sie eine
der Attraktionen der Promenade. Ostseeblicke
bietet Dahme mit seiner Lage „am offenen
Meer“ aber auch vom Ufer aus. Zudem lockt
ein weiterer Badesteg bei den Campingplätzen.
Über’s Wasser gehen
Erst im Jahr 2007 wurde die Grömitzer Pro-
menade um die maritime Erlebnispromenade
im Yachthafen erweitert, auf der sich „Seh-
Leute“ und Yachties treffen können. Cafés und
Restaurants machen sie zu einer idealen Platt-
form fürs Sehen und fürs Gesehenwerden.
Auf den gemütlichen Bänken und Liegen kann
man getrost eine ausführliche Pause einlegen
und vergnügliche Stunden erleben.
Der neue Südmolensteg, ein rund 400 Meter
langer Flanierweg entlang der Hafenmole der
großen Marina bis hin zur Hafeneinfahrt, ist
weit mehr als ein Weg übers Wasser. Er hat
damit das Seebad im Ostseeferienland um
eine stattliche Attraktion reicher gemacht. Mit
ihm ist gelungen, was andernorts bisher kaum
möglich war: Er schlägt eine Brücke zwischen
Land- und Wasserurlaubern. Beide lassen sich
von der hölzernen Promenade faszinieren.
Mehr infos unter www.groemitz.de www.yachthafen-groemitz.de www.ostseeferienland.de
Abwechslungsreich: Der Grömitzer Südmolensteg (oben links), die berühmteSeebrücke von Kellenhusen (oben rechts) und die Promenade in Dahme (rechts)
sind ein attraktives Revier für Spaziergänger und Flanierer
Ostseeferienland
Neue Wege und Stege
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
36 Wasser & Wege
Fehmarn
An der Segler-Insel vor Anker gehen
Vier gut ausgestattete Häfen machen Fehmarn zu einem Seglerpara-
dies, das sich kaum toppen lässt. Dass die Sonneninsel außerdem mit
einem gewaltigen Freizeitangebot aufwartet, macht die Destination
doppelt interessant. Von der Kart-Bahn über den Golfplatz bis zur
Bade- & Erlebniswelt Fehmare ist alles vorhanden.
Burgtiefe Gut geschützt im Burger Binnensee ist dieser Hafen einer
der sichersten überhaupt. Mit einer Wassertiefe von 3 Metern und
großzügigen Abständen zwischen den Stegen findet jeder Skipper opti-
male Bedingungen für sein Boot vor. Das erst 2010 erbaute Servicege-
bäude bietet allen Komfort.
Burgstaaken Das drei Meter tiefe Hafenbecken lässt sich tags und
nachts gut anlaufen. Man findet jeden erforderlichen Komfort und ein
ganzes Bündel von Ausflugszielen.
Lemkenhafen Die beiden Hafenbecken lassen sich mit Booten bis zu
2,5 Meter Tiefgang anlaufen.
Orth Als ehemaliger Fischerei- und Handelshafen hat sich Orth seine
ursprüngliche Atmosphäre bewahrt. Ein idealer Platz für Gast- und
Dauerlieger. Der Hafen ist für Boote bis 3 Meter Tiefgang geeignet.
Mehr infos unter www.yachthafen-burgtiefe.de und www.hafen-orth.de
Die Yachthäfen Fehmarns werden von Seglern gerne angesteuert
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Wasser & Wege 37
38 Natur & Erlebnis
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Fisch & Brötchen
Das Fischbrötchen-PrinzipDas Grundrezept ist einfach. Aber es kommt darauf an, wie man damit umgeht. Alleroberstes Gebot
bei der Fischbrötchenproduktion: Der Fisch muss frisch sein und zart. Und die Brötchen nicht vom
tag zuvor. Auf Butter kann man gut verzichten, das viel gesündere Fett vom Fisch reicht da
vollkommen aus. ja und dann? Am besten liegt zwischen Fisch und Brötchen ein knackiges Salat-
blatt. je nach Fischart folgt dann eine Lage Zwiebeln. Schließlich kommt die Sauce. Für die gibt es
kein Patentrezept. Geschmacksnuancen sind eben auch Geschmackssache. Da hilft nur: ausprobieren.
in jedem Fall aber kann sie dem Fisch einen interessanten Akzent geben. Mit ein wenig Curry viel-
leicht, mit etwas Yoghurt, mit ein paar tropfen Balsamico. Man sieht, hier ist Phantasie gefragt und
Mut in der Küche gefordert. Aber damit alles wirklich klar geht, stellen wir oben ein
Fischbrötchen im Profil vor.
Mehr zum thema liefert www.ostsee-fischkalender.de
Das BrötchenGut: Vom gleichen tag.Besser: Frisch aufgeschnitten.Am besten: Gerade gebacken.
Das SalatblattGut: Frisch und knackig.Besser: Und auch noch zart. Die Zwiebeln
Gut: Nicht zu mild und nicht zu viel.Auch gut: Leicht mariniert.
Die SauceGut: Nicht zu fett, nicht zu sauer.Besser: individuell komponiert.
Der FischUnverzichtbar: Frisch, zart und reichlich.in diesem Fall handelt es sichum ein butterzartes Matjesfilet.
So erkennt man die Brötchen-Qualität
Fisch & Brötchen 39
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Mmmh, richtig lecker diese
Fischbrötchen
Keine Frage, Familie Kruse hat sich um das Fischbrötchen verdient
gemacht. Die Fischerfamilie von Schönberg präsentiert das Traditions-
stück auf besonders intensive Weise. Gleich drei Fischbuden stehen
vorm Deich am Schönberger Strand so dicht nebeneinander, dass man
sich fragen muss: Wenn hier Konkurrenz herrscht, müssen doch ab und
zu die Fetzen fliegen.
Damit liegt der Betrachter falsch. Konkurrenz gibt es nicht. Denn alle
drei Fischbuden gehören zu Fischer Kruses Familienclan – rechts
Hildegard Kasten, die 76-jährige Tante von Evelyn Kruse, in der Mitte
das Häuschen des Fischers und seiner Frau und links die Fischbröt-
chenkollektion von Dirk und Heidi Rönnau. Sie ist die energische
Schwester von Frau Kruse. Und dann ist da noch ein Stand mit
Räucherfisch: Flunder, Bückling und so weiter. Nur ein paar Schritte
entfernt. Und der – richtig – der gehört auch zur Familie.
Dem Gast soll es recht sein – eine so reiche Auswahl findet man selten.
Denn jeder Stand hat seine Spezialitäten. „Bei uns zum Beispiel gibt es
Matjes mit fünf verschiedenen Saucen“, stellt Jana Keller fest, die seit
zehn Jahren bei Kruses hinter der Theke steht, „mit Sherry, mit Kräu-
tern, mit Bärlauch, nach holländischer Art oder auch einfach so.“ Und
dann kommen noch Bismarckhering dazu, Fischfrikadellen, Krabben,
Räucherlachs und so weiter und so fort. Und das gibt es jeden Tag im
Jahr, „sogar Heiligabend“, wie Jana Keller betont. Dass sie nach all den
Jahren noch immer gern in ein Fischbrötchen beißt, unterstreicht die
Unvergänglichkeit der Küstenspezialität.
Im Grunde ist sie rasch erklärt: Drinnen der Fisch – eingelegt, gebraten
oder geräuchert. Drumherum ist das Brötchen – gewissermaßen das
Griffstück. Die Serviette wird mitgeliefert, denn so ganz ohne Fisch-
kontakt an Hand und Lippen geht die Sache nicht ab.
Das hört sich wie ein Universalrezept an. Ist es aber nicht. Fischbröt-
chen und Fischbrötchen, das können zwei ganz verschiedene Paar
Schuh sein, wie man so sagt. Das wird schon klar bei der nächsten
Brötchenstation. Sie liegt überraschenderweise am Süßwasser, am
Kellersee in Bad Malente. Und überraschend ist es auch, dass man sie
kaum findet. „Muss auch nicht sein“, sagt Besitzer Heiko Schwarten
norddeutsch trocken und kurz. „Ich bin ein Geheimtipp, das reicht
mir.“ Aber wir verraten ihn trotzdem. Am Anleger „Fischerei”, den das
schneeweiße Schiffchen „Luise“ auf seiner Kellerseerundtour regelmä-
ßig anläuft, serviert er nichts anderes als Fischbrötchen. Und jedes –
ob nun mit Lachs oder mit Matjes – wird immer erst dann belegt, wenn
es bestellt wird. Das heißt, man kauft mit Knuspergarantie.
Noch einen Schritt weiter geht der edle Fischbrötchenkiosk (mit Reet-
dach !) in Scharbeutz, gleich gegenüber dem Fischrestaurant „Lagune“.
Hier agiert extra ein Koch. Stefan Moche heißt er. Der 21-Jährige rührt
die Saucen an, während das Brötchen im kleinen Backofen seiner gold-
gelben Färbung entgegenstrebt. Ist dann alles zusammengefügt – Bröt-
chen, Fisch und die leckere Sauce – hat das Brötchen noch Ofenwärme.
Das passt gut zum Wein, den es hier auch zu kaufen gibt. Und dann
möchte man gleich hineinbeißen – und das sollte man auch.
Na denn, guten Appetit.
P.S. Hans Werner Kruse, der Fischer vom Schönberger Strand, unter-
hält sogar eine eigene Website. Wer reinschauen will – bitteschön:
www.fischer-kruse.de l
Jana Keller (links oben) ist am Schönberger Strand seit zehn Jahren dabei und mag Fischbrötchen noch immer. Wenn Stefan Moche das Brötchen serviert, ist es noch warm. Ein Glas
trockener Weißer passt bestens dazu. Diese Edelvariante schmeichelt dem Gaumen (rechts unten)
Der bekannteste Küstensnack hat viele Liebhaber. Ob Aal oder Lachs,
ob Matjes oder Bismarckhering, eines muss er in jedem Fall sein: frisch.
Und das garantieren die meisten Fischbrötchenbudenbesitzer an der
Ostseeküste und im Binnenland.
40 Fisch & Brötchen
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Kulinarische Tradition im Land zwischen den Meeren
Schleswig-Holstein is(s)t lecker
Plön
Butt-TageDie Plöner Gastronomen wissen um die
Besonderheit des Fisches, den Günter Grass
einst zum Titelhelden seines Romans „Der
Butt“ gemacht hat. Jedes Jahr im Juni zeigen
sie während der Butt-Tage, welche schmack-
haften Kreationen sich aus dem berühmten
Plattfisch zaubern lassen.
Mehr infos unter www.butt-tage.de
Wer sich in Schleswig-Holstein zu Tisch setzt,
kommt in den Genuss regionaltypischer
Köstlichkeiten des nördlichsten Bundeslandes
und lernt gleichzeitig die abwechslungsreiche
Küchenkultur kennen. Denn bis heute bieten
zahlreiche Landgasthöfe gute schleswig-hol-
steinische Traditionskost an – sehr zur Freude
ihrer Gäste.
Folgt man den Spuren der Feinschmecker in
Schleswig-Holstein, führt der Weg zurück bis
in die Zeit von 2000 vor Christi Geburt. Das
kann nicht jede Küche von sich behaupten.
Wer sich mit der lukullischen Tradition des
Nordens auseinandersetzt, der muss tatsäch-
lich schon beim 4000 Jahre alten Ochsenweg
anfangen. Weil hier der Handel mit schmack-
haften Mastrindern ganz ausgezeichnet flo-
rierte, erhielt er seinen Namen. Auch sonst ist
die Geschichte Schleswig-Holsteins von einer
„Windmühlenromantik“, „Inselgold“, „Ver-
führerische Romanze“ und „Fischers Fest-
schmaus“ – das sind Namen, die Appetit auf
die Küche an der Ostsee und in der Holstei-
nischen Schweiz machen. Aus gutem Grund,
denn dahinter verbergen sich Küchenkreatio-
nen von besonderer Qualität: die Ergebnisse
des alljährlichen Kochwettbewerbs „Ostseege-
richt“. Mehr als 50 Restaurants in der Region
bieten die ganze Saison über ausgezeichnete
Kreationen an.
Natürlich spielt Fisch eine große Rolle bei
dieser Aktion. Aber das Land bietet auch noch
Reihe bemerkenswerter Geschmack-Sachen
geprägt. Die Käsekultur etwa reicht bis ins
16. Jahrhundert zurück. Und den berühmten
Holsteiner Katenschinken gibt es auch schon
seit dem 17. Jahrhundert. Anfang des 19.
Jahrhunderts begann man, mit der Eisenbahn
eine andere Spezialität zu versenden und da-
mit bekannt zu machen: die Kieler Sprotten.
Wer die Produkte dieses Feinschmeckerlands
erleben möchte, hat auch auf einer der vielen
kulinarischen Veranstaltungen dazu Gelegen-
heit. Wo solche einzigartigen Geschmacks-
erlebnisse an der Ostsee auf Sie warten,
erfahren Sie im Internet.
Mehr infos unter www.sh-genusswelten.de
andere reizvolle Zutaten. Lamm-, Rind- und
Kalbsfleisch gehören in einem Land mit bäuer-
licher Tradition ebenso dazu wie Wild aus den
ausgedehnten Wäldern in Ostsee-Nähe.
Übrigens: Das Siegergericht vom vergangenen
Jahr heißt „Lam(m)penfieber˝ und verrät so
ganz nebenbei, was die erfolgreichen Küchen-
meister geplagt hat, als sie gegen die besten
Küchenchefs des Landes antraten.
Mehr infos unter www.ostsee-schleswig-holstein.de
und www.dehoga-oh.de
Ostseegerichte: regionaltypische Küche
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Fisch & Brötchen 41
Fisch vom Kutter
Frischer kann der Fisch nicht sein
Ein Hafen, der eine eigene Fischabteilung hat –
das gibt es in Grömitz im Ostseeferienland.
Seit Jahrzehnten hat der Fischerverein ein
eigenes Hafengebäude, in dem die Mitglie-
der ihre Fänge verarbeiten und verkaufen.
Schneller kann der Weg vom Meer zum Kun-
den nicht sein. Das Haus des Fischervereins
ist übrigens Ausdruck der Grömitzer Tradition.
„Vom Fischerdorf zum Ostseebad“, heißt der
Slogan des beliebten Urlaubsorts.
Wer sich den frischen Fisch aber lieber aus
der Pfanne holt, der ist im Grömitzer Yacht-
hafen ebenso richtig. Denn Falkenthal’s
Seafood ist eine 1-A-Adresse. Ihr Motto:
Direkt vom Eis in die Pfanne. So verspricht es
der Wirt seinen Gästen. Und offen gestanden –
man schmeckt es.
Mehr infos unter www.groemitz.de und www.yachthafen-groemitz.de
Hofläden
Zu Genusstouren quer durchs Land
Verführerische Torten, duftendes Brot aus
dem eigenen Ofen, frisches Obst von Bäumen
und Feldern ringsum: Damit locken Hof cafés
und Hofläden so manchen Feriengast ins
Umland der großen Badeorte.
Café Ziegelhof Das Café gehört zum Hof
Mougin in Lenste. Es ist bekannt für seine
Torten und besonders zur Erdbeerzeit ein
beliebtes Ziel. In der liebevoll hergerichte-
ten Scheune lässt sich der frische Kaffee im
stilvollen ländlichen Ambiente besonders
genießen.
Ostseegericht
Tolle Geschmacksachen für nur 12 Euro
Ostseeferienland
Köstliche Küsten Küche
Hof Hagen Der Hofladen mit Produkten aus
eigenen Erzeugnissen ist eine Geheimadresse
für Feinschmecker. Das Café ist wegen seiner
Torten beliebt. Interessant ist auch die Auswahl
nordischer Dekoartikel.
Demeterhof Klostersee Die hofeigene Käserei
des Betriebs in Grönwohldshorst produziert
mit der Milch hofeigener Kühe. Übersichtlicher
kann ein natürlicher Kreislauf kaum sein. Neu
ist der Bio-Hofladen mit Café.
Mehr infos unter www.ostseeferienland.de
Jedes Jahr neu und immer wieder ein kulinari-
sches Ereignis, so kann man die Ergebnisse des
großen Kochwettbewerbs „Ostseegericht“ be-
nennen. Alles, was am Herd Rang und Namen
hat, beteiligt sich, kreiert mit regionaltypischen
Zutaten eine neue Komposition und verpflich-
tet sich zugleich, ein solches Gericht für 12
Euro die ganze Saison über bereitzuhalten. Na-
türlich gibt es auch Sieger in diesem Kochwett-
bewerb. Im vorigen Jahr kam er aus Kellenhu-
sen, also aus dem Ostseeferienland: Es waren
die Küchenmeister Torsten Eifler und Jens
Behne vom Restaurant „Vogelsang“, die sich
die Goldmedaille mit der Kreation „Lam(m)-
penfieber“, einer Hüfte vom Salzwiesenlamm
mit Backpflaumen-Pfeffersauce, erkochten.
Mehr infos unter www.kellenhusen.de
Fische fangfrisch aus dem Netz (oben links)1-A-Adresse für Gourmets im Grömitzer Hafen (unten links)
Köstliches Ostseegericht (oben)
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
42 Fisch & Brötchen
Schleswig-Holstein ist ein Land für Genießer – nicht zuletzt, weil die
Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein das Natur-Genuss-Festival
ins Leben gerufen hat. Zwischen Juli und Oktober treffen sich hier die
Gourmets in einem von 23 Restaurants und bei rund 60 Events. Gerich-
te vom Highlandrind sind es, die sie anlocken. Die Idee kommt nicht
von ungefähr. Die Rinder sind gern gesehene vierbeinige Landschafts-
pfleger im Land zwischen den Meeren.
Mehr infos unter www.sh-geniesserland.de
Schlemmen im Sterne-Restaurant oder sich im urigen Dorfkrug der Lust
aufs Land hingeben, erstklassige Ausstellungen besuchen oder den Geist
im Spa wiederbeleben, in exklusiven Boutiquen shoppen oder mit einem
Glas Champagner im Strandkorb träumen, während einen der warme
Wind streichelt – die Auszeit mit einem der meer.stil*-Angebote ist ein
Genuss für alle Sinne.
Küste, Kultur und Kulinarik gehen hier eine unwiderstehliche Verbin-
dung ein. Weite, weiße Strände mit feinstem Sand laden bei sanftem
Wellenrauschen zum Entspannen ein. Wer mag, lässt sich in der Hoh-
wachter Bucht einen Tag lang vom Champagner-Frühstück bis zum Sun-
Downer am Abend im Strandkorb verwöhnen. Bei einem Abstecher nach
Gut Panker sitzt bei der Tea Time vielleicht der europäische Hochadel
am Nachbartisch. In Timmendorfer Strand locken Sand, Shopping und
Szene-Treffs und Travemünde verführt anspruchsvolle Genießer mit
dem Charme eines mondänen Kurbades.
Eine filmreife Landschaft verzaubert zwischen Ostseefjord Schlei und
Flensburg Fjord. Zahlreiche Regisseure erzählen ihre Geschichten vor
der Kulisse gelber Rapsfelder, reetgedeckter Fischerhäuser, wildroman-
tischer Steilküsten und idyllischer Häfen. Die Landlust befriedigen die
reizvoll gelegenen Dorfkrüge. Im individuellen Country-Stil genießen
Besucher saisonale und regionstypische Köstlichkeiten mit frischen Pro-
dukten wie Schleswiger Galloway-Biorindfleisch, Göthebyer Kartoffeln
oder fangfrischem Schleifisch. Gourmets kommen in Glücksburg bei den
exquisiten Köstlichkeiten von Sterne-Koch Dirk Luther auf ihre Kosten.
Exklusive Genießer-Angebote unter www.sh-tourismus.de - meer.stil*
Alle informationen zur Kunst des Reisens in Schleswig-Holstein sind erhältlich bei der tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (tASH) tel. 018 05/60 06 04 (0,14 Euro/Min. dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.) Fax 018 05/60 06 44 (0,14 Euro/Min.) info@sht.de www.sh-tourismus.de
Sonne, Strand und Meer, das sind Selbstverständlichkeiten in Schleswig-Holstein. Das Land hat aber noch viel mehr zu bieten
Die Kunst des Reisens
Natur-Genuss-Festival
Stiftungsland – Genießerland
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Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
44 Natur & Erlebnis
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Per Rad durchs grüne Land
Eine Schweiz voll sanfter Hügel
Der Hering hat es bis an den Plöner See geschafft. Nun liegt er da: gut
mariniert und zum Matjes verarbeitet auf einem frisch gebackenen
Brötchen. Eine herzhafte Stärkung für Radwanderer, die der Wirt
vom Strand-Bistro in Bosau bereithält. Im Schatten einer mächtigen
Birke findet das Fischlein seine letzte Ruhestätte in meinem Magen.
Während ich gemächlich kaue, gleitet mein Blick über einen der
schönsten Strände am Plöner See. Sanft geht die Rasenfläche in einen
feinen Sandstreifen über. Das Wasser ist flach, klar und frisch und
erreicht erst nach etlichen Metern die Tiefe, die man zum Schwimmen
braucht. Ideal für Familien, attraktiv auch für Seeleute, denn gleich
nebenan liegt ein kleiner Hafen, aus dem ab und an eine Segeljolle
Natur & Erlebnis
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Natur & Erlebnis 45
hinaus auf die grün-blaue Wasserfläche kreuzt.
Radtour? Eigentlich könnte man hier den ganzen
Tag verbringen.
Aber es ist natürlich anders geplant. Mit „Antje“,
dem Motorboot, das Plön im Zwei-Stunden-
Rhythmus mit Bosau verbindet, bin ich herüber gekommen und habe
mich gleich schon am Anleger auf der Prinzeninsel bei Plön gewundert.
Bärtig und beherzt stand Dieter Müller vor mir. Er verkauft die Tickets
an Bord – aber erst mal kassiert er mein Leihrad. „Das kommt hier nicht
ins Schiff.“ Ich stutzte, ist doch die Bosau-Linie die einzige auf dem See,
die Drahtesel transportiert. Aber das Missverständnis ist rasch ausge-
räumt. Müller hievt mein Rad aufs Bootsdach und befestigt es an der
Reling. Gemeinsam geht’s dann los. Ich unten, das Fahrrad oben. „Seit
zehn Jahren machen wir das“, sagt Skipper Andreas Scherschenewitz.
„Damals hat der Chef selbst diese Reling zusammengeschraubt.“
Eine halbe Stunde später taucht rechts (oder sagt man hier besser steu-
erbord?!) die Bosauer St. Petri-Kirche auf. Sie ist das älteste Gotteshaus
weit und breit und wurde bereits 1151/1152 als Amtssitz des slawi-
schen Missionars Vicelin errichtet. Heute ist sie Schauplatz der Bosauer
Sommerkonzerte, die schon namhafte Solisten in das alte Gemäuer
lockten. Am Landungssteg holt Dieter Müller mein Rad vom Dach der
„Antje“, und dann geht es erst einmal am Ufer entlang. Erst kommt
der Badestrand, ein paar hundert Meter weiter haben es sich ein paar
Kanada-Gänse bequem gemacht. Radfahrer müssen ihnen geläufig
sein, sie schauen kaum herüber. Ich bin es eher, der einen langen Hals
macht. Dann – nach der Matjespause am Strand – folge ich den weiß-
grünen Schildern Richtung Plön. Die Straße bleibt schnell hinter mir,
der Weg ist schmal und das Blätterdach der Buchen spendet angeneh-
men Schatten. 28 Grad misst das Thermometer, da ist der gelegentliche
Fahrtwind angenehm. Aber so richtig steil bergab und bergauf geht es
nirgendwo – typisch Holsteinische Schweiz. Die hügelige Endmoränen-
landschaft ist sanft: Ein ideales Radlerland, das
umso attraktiver ist, als sich immer wieder ein
See zwischen Knicks, Wiesen und Wäldern in die
Kulisse schiebt. Das macht die Fahrt überra-
schend. Ehe ich mich versehe, bin ich mit dem
Rad zwischen zwei Seen unterwegs. Links der große Plöner See, rechts
der schmale, lang gestreckte Vierersee. Und hinter einer Wiese voll
gelber Dolden ruhen unter schattigen Bäumen riesige Galloway-Rinder
mit Hörnern, die selbst Wikinger erschrecken könnten. Zwischendurch
gibt’s Gegenverkehr. Da radeln zum Beispiel Roswitha und Bernd Gielen
heran. Das Dürener Paar macht seit vielen Jahren in Bosau Urlaub und
hat deshalb Pfadfinder-Talente. „Der Weg von Fegetasche nach Malen-
te ist toll. Es geht so viel durch den Wald – es ist unsere Lieblingsstre-
cke.“ Dass Einheimische hier radeln, erfahre ich, als mir Britta Kähler
begegnet. „Jedes Mal, wenn ich hier unterwegs bin, wird mir klar, wie
fantastisch ich wohne“, sagt sie und lächelt zufrieden. Dann tritt die
Frau aus Stocksee wieder in die Pedale – die Freundin wartet. Ich rolle
hinterher und kurz darauf erneut unters kühle Blätterdach eines Walds.
Der schmale, romantische Pfad endet dort, wo die Zivilisation beginnt.
Das Örtchen Ruhleben taucht auf. Mein Rad rollt wieder auf Asphalt.
Ehe ich Plön erreiche, mahnt mein Magen eine zweite kleine Rast an.
Da kommt der Campingplatz Ruhleben gerade recht, wo Platzwirtin
Inge Wulff eine warme Frikadelle größerer Dimension mit ein paar
Tomatenstückchen und wellenförmig arrangierten Gurkenscheiben
serviert. Der Rest sind dann noch ein paar hundert Meter Trampelweg,
ehe mein Rad seinen Weg zurück zum Fahrradladen Wittich findet.
Acht Euro kassiert man dort für den Tag. Ein preiswertes Vergnügen.
Mehr infos in der Broschüre „Radfahren“ des Ostsee-Holstein-tourismus e. V. Bestell- und downloadbar unter www.ostsee-schleswig-holstein.de l
Das Blätterdach der Buchen spendet
angenehmen Schatten
Sie sind Stammgäste in der Holsteinischen Schweiz: das Radlerehepaar Roswitha und Bernd Gielen aus Düren (großes Foto). Sie erwartet eine vielseitige Landschaft: einsame Weiden, Buchenwälder und viel Wasser – all dies kann man entdecken. Dazu locken Städte wie Plön mit seinem schönen
Schloss und allerorten lukullische Verführungen
46 Natur & Erlebnis
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Meist nicht sehr lange. Denn so mancher kommt hierher, klettert die
Stiege empor und tastet nach der Post.
Ursula Leitner ist zufrieden – auch wenn diesmal nur ein kleines Brief-
chen dort liegt. Mehr wollte sie ja nicht wissen und immerhin wartet
Sigismund, ihr Ehemann, am Fuß der Leiter. „Das so etwas funktio-
niert“, sagt sie, während sie die Sprossen hinab klettert. Und wie es
funktioniert. Eine Tafel gleich neben der Eiche dokumentiert das: Über
100 Eheschließungen sind auf diese Weise zusammen gekommen. Und
die Zahl der Briefe mit der ungewöhnlichen Adresse, die im Eutiner
Postamt landen, ist bemerkenswert und hält seit Jahren ihr Niveau.
Man kann also weiterhin mit „Ja“-Worten rechnen. l
Ursula Leitner ist verheiratet – glücklich. Und dennoch ist die Frau aus
Hessen neugierig, als sie vor der groben Leiter steht, die am Stamm der
Bräutigamseiche empor führt. Ziel ihres Interesses ist ein mittelgroßes
Astloch, das unterarmweit in den mächtigen Stamm führt. Ein Platz
für zärtliche Botschaften. Denn wer auf der Suche nach einem Partner
oder auch nur nach Briefbekanntschaft ist, der kann sein Anliegen
hier deponieren – hoch offiziell mit Hilfe des Eutiner Postbotens.
Denn diese mächtige Eiche unweit der Bundesstraße 76 ist der einzige
Baum Deutschlands mit eigener postalischer Adresse: Bräutigamseiche,
Dodauer Forst, 23701 Eutin. So adressiert landet die Kontakt suchende
Botschaft in diesem Astloch und wartet darauf, entdeckt zu werden.
Bräutigamseiche Dodauer Forst
Wo Liebesbriefe im Astloch landen
Dieser Baum bekommt regelmäßig Besuch vom Postboten
Natur & Erlebnis 47
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Ascheberg
Saatkrähen auf der Spur
Deutschlands erster Krähenpfad gehört Asche-
berg am Plöner See. Er führt durch ein Wäld-
chen zwischen kirchlichem Gemeindehaus und
Badestelle und ist rund 200 Meter lang. Eine
ungewöhnliche Einrichtung, die zudem auf
ungewöhnlichem Wege zustande kam.
Seit über 70 Jahren ist das Wäldchen ein
beliebter Nistplatz für Saatkrähen. Lange Zeit
schien alles gut. Doch dann beschwerten sich
Bürger und Gäste immer öfter über das, was
die Vögel nach geglückter Verdauung fallen
ließen. Der eine oder andere Volltreffer wurde
vermeldet. Deshalb sann man in der Verwal-
tung über Abhilfe nach.
Die Idee, eine 10 Meter breite Schneise in
den Wald zu schlagen, eine rückstandsfreie
Zone sozusagen, fand indes eine gut infor-
mierte Kritikerin. Uta Jürgens, Psychologin
und Hobby-Biologin, meldete sich mit einem
Gegenvorschlag, weil, wie sie sagte, eine
solche Schneise das Problem nicht beseiti-
gen, sondern vermutlich verschärfen würde.
Krähen, so die Aschebergerin, hätten nun mal
die Neigung, ihr Geschäft über freiem Feld zu
verrichten, weshalb ein dichtes Kronendach
über dem Pfad noch der beste Schutz gegen
derartige Malheure sei.
Uta Jürgens überzeugte mit ihren Überlegun-
gen schließlich die Gemeinde, die wiederum
einen Schritt weiter ging. Sie entschloss sich
gewissermaßen zur Kooperation mit den
Vögeln, stimmte der verdichteten Bewaldung
zu und spendierte 500 Euro, damit Ascheberg
nun zu einem Krähenpfad kommen konnte.
Das Geld wurde in fünf Schilder investiert, die
nun entlang des neuen Pfads über Saatkrähen
im Allgemeinen und über die Ascheberger
Kolonie im Besonderen aufklären.
Die Idee scheint auf ganzer Linie erfolgreich
zu sein. Denn nach ersten Erfahrungen sind
auch die Beschwerden über Krähenkleckse
zurückgegangen.
Mehr infos unter www.ascheberg-holstein.de
Selenter See
Im Revier desgroßen Seeadlers
Majestätisch zieht der gewaltige Vogel seine
Kreise, ehe er hinabstößt und mit sicherem
Griff seine Beute aus dem Selenter See zieht.
Solche seltenen Naturschauspiele lassen sich
auch heute noch am zweitgrößten See in
Schleswig-Holstein beobachten – insbesonde-
re im Naturschutzgebiet „Nördlicher Selenter
See“. Wer hier zu Fuß oder mit dem Rad
unterwegs ist, dem begegnen auch Kraniche,
Fischreiher und Kormorane.
Und nach dem Ausflug? Da stärkt man sich am
besten mit einem schmackhaften Fischgericht.
Die Gastronomie der Region ist bekannt dafür,
dass sie die Fänge aus dem See ganz frisch
verarbeitet.
Mehr infos unter www.selentersee.de
Grube
Ruhe im Achterland
Das Gebiet, das hinter dem Küstenstreifen
beginnt, nennen die Schleswig-Holsteiner
Achterland. Es verdient entdeckt zu werden.
Ein besonders interessantes Ziel ist Grube und
sein ehemaliger See. Der See wurde bereits
vor rund 80 Jahren trocken gelegt. Das hat
dem Ort zu einem kleinen Naturparadies
verholfen, in dem sich beschauliche Spazier-
gänge lohnen. Zu all dem passt der Storch, der
Dauergast in Grube ist und sich als Nistplatz
den Schornstein der ehemaligen Meierei
ausgesucht hat.
Mehr infos unter www.gemeinde-grube.de
Eine Idee machte die Ascheberger Saatkrähen populär (oben)Mächtige Vögel überm Selenter See: die Seeadler (links unten)
Grube ist das Tor in ein zauberhaftes Naturparadies(rechts unten)
48 Natur & Erlebnis
Die NaTourEine Route zu den Schönheiten der Natur, zum Beispiel zum Kellen-
husener Staatsforst, in die großen Laubwälder, ins Gebiet des ehema-
ligen, 1938 trocken gelegten Gruber Sees und ins „Haus der Natur“ in
Cismar. Und dazu gibt es viele, viele Hünengräber zu sehen.
Die HisTour Per Rad geht es zu den historischen Wurzeln der Region. Kirchen aus
dem 13. Jahrhundert säumen die Route, versteckte kleine Kapellen und
nicht zuletzt die beeindruckende Klosteranlage Cismar.
Die KulTour Diese Tour führt vorbei am Leuchtturm Dahmeshöved, dem Wahrzei-
chen von Dahme. Von da aus geht es durch den Staatsforst Kellenhu-
sen, vorbei am Museumshof Lensahn und am Gruber Dorfmuseum. Die
Tour reicht bis an den Oldenburger Wall.
Die RundTour Eine Runde durchs Ostseeferienland verspricht diese Route. Über den
Ostseeküstenradweg geht es die komplette Küste entlang. Verträumte
Ortschaften, imposante Herrenhäuser und herrliche Natur säumen
die abwechslungsreiche Strecke.
Mehr infos unter www.ostseeferienland.de
Ostseeferienland
300 Kilometer am Strand lang
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Zu Fuß oder per Rad – näher kann man dem Ostseeferienland kaum
kommen. Besonders spannend sind vier ausgearbeitete Radtouren.
„Sie führen nicht nur am Strand lang, sondern auch über wunderschö-
ne Waldwege“, erklärt Tina Loges vom Tourismus-Service Grömitz.
Wer sich auf eine der Entdeckungstouren machen will, der rüstet sich
am besten mit der Rad- und Wanderkarte der Region aus, die bei den
Touristinformationen Dahme, Kellenhusen, Grömitz, Lensahn und
Grube für 2,50 Euro verkauft wird und auch zum Download im Internet
bereitsteht.
Zum Anhalten empfohlen
Kultur am Wegesrand, das ist eine der Stärken des Ostseeferienlandes. Zwei
Beispiele nur, die zur kurzen Rast und ausführlichen Betrachtung einladen:
regionstypische Herrenhäuser und wunderschöne Alleen.
Natur & Erlebnis 49
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Kellenhusener Wald
Ein Forst, in demman lernen kann
Das größte zusammenhängende Waldgebiet
an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins, der
Kellenhusener Staatsforst im Ostseeferienland,
lockt mit vielen Attraktionen zu Rundtouren
und Spaziergängen. Besonders beliebt ist das
Wildschweingehege, wo man mit etwas Glück
ein Wettrennen der Frischlinge beobachten
kann. Aber auch der gut aufbereitete Wald-
lehrpfad ist ein sehr lohnenswertes Ziel. Hier
kann man viel über den Wald lernen. Heimi-
sche Tiere und Pflanzen werden anschaulich
beschrieben. Ein Erlebnis ist aber auch ein
Spaziergang zu den vielhundertjährigen Eichen.
Für die ganze Familie lockt ein spannender
Abenteuerspielplatz und für vierbeinige Gäste
das Hundeauslaufgatter.
Mehr infos unter www.kellenhusen.de
Lensahn
Ein Hof, in dem Vergangenheit lebt
Wer erleben möchte, wie es früher einmal
war, der ist auf dem Museumshof in Len-
sahn goldrichtig. Alte Gerätschaften, die
vor Jahrzehnten das Leben auf dem Hof, im
Handwerk und im Haushalt bestimmten, sind
hier zu besichtigen. Rund 4.000 Exponate sind
ausgestellt. Ein typisches Museum ist der Hof
aber nicht, denn fast alles darf man anfassen
und ausprobieren. Dazu laufen Pferde, Schafe,
Ziegen und Schweine auf dem Hofgelände
herum. Da ist tierischer Urlaubsspaß für die
ganze Familie garantiert. Für Gruppen kann
man eine Extra-Führung buchen – auf Wunsch
wird man sogar auf plattdeutsch informiert.
Da kommt man dem Hofleben besonders nahe.
Mehr infos unter www.museumshof-lensahn.de
Oldenburger Graben
Ein Gewässer, das einmalig ist
Rund 22 Kilometer lang durchzieht der
Oldenburger Graben die Halbinsel Wagrien. Er
beginnt im Ostseeferienland bei Dahme und
endet in Weissenhaus – jeweils an der Ostsee.
Dieses merkwürdige Gewässer verdankt seine
Entstehung der Eiszeit. Es liegt annähernd
zwei Meter unter dem Wasserspiegel der Ost-
see und muss deshalb mit Pumpwerken ent-
wässert werden. Dieser Graben hat vor allem
im östlichen Teil, in der Region Ostseeferien-
land, eine beachtliche touristische Bedeutung;
einerseits, weil er ein gutes Fischgewässer ist,
und andererseits, weil ein Naturschutzgebiet
dafür sorgt, dass diese eigenwillige Landschaft
unberührt bleibt.
Mehr infos unter www.dahme.com
Garbenfest auf dem Museumshof Lensahn: Da fassen alle Besucher an (oben) Wasser unterm Meeresspiegel: der Oldenburger Graben (oben rechts)
600 Hektar groß: der Staatsforst von Kellenhusen (rechts) Fotos linke Seite:
Wer auf Radtour gehen möchte, kann es gemächlich angehen lassenDas Land an der Ostsee kennt wenig steile Anstiege – Yachthafen Grömitz (oben)
Abenteuer derbesonderen Art
50 Natur & Erlebnis
Weil die große deutsche Ostseeinsel so etwas wie ein Brückenpfeiler
der Vogelfluglinie zwischen Nord- und Mitteleuropa ist, machen meh-
rere Millionen Vögel hier Rast auf ihrer Reise von und nach Norden –
über das Jahr bis zu 250 Arten. Vielen dient die Insel im Frühjahr als
Brutraum. Dafür stehen drei Naturschutzgebiete zur Verfügung: das
Wasservogelreservat „Wallnau“, mit 300 Hektar das größte und eines
der bedeutendsten Norddeutschlands, dazu die Gebiete „Krummsteert/
Sulsdorfer Wiek“ und „Grüner Brink“.
Die ehemaligen Fischteiche im Wasservogelreservat Wallnau sind ein
ideales Revier für Watvögel. Schilfbewuchs schützt Rohrdommeln und
Schilfrohrsänger, feuchte Wiesen sind für Knäkenten und Kiebitze
reserviert. Das Reservat ist sehr beliebt. Rund 35.000 Besucher werden
jährlich gezählt.
Im Gebiet Krummsteert/Sulsdorfer Wiek wuchs im Laufe von nur 50
Jahren ein 900 Meter langer, so genannter Nehrungshaken. Er wurde
zur Heimat von Zwergseeschwalben, Sandregenpfeifern und Austernfi-
schern. Der Grüne Brink ist das dritte Gebiet – mit Seen, die durch die
andauernden Sandanspülungen der Ostsee vom Meer abgeschlossen
wurden und heute ein idealer Platz unter anderem für den Rothalstau-
cher, den Charaktervogel dieses Naturschutzgebiets, sind.
Mehr infos unter www.fehmarn.de
Fehmarn
Millionen Vögel im Anflug
Aug in Aug mit einem Hai? Das kann man an der Ostseeküste Schles-
wig-Holsteins erleben – ganz ohne Gefahr für Leib und Leben. Trotzdem
ist der Besuch des Meereszentrums Fehmarn aufregend. Denn man
taucht ein in die Welt der Tropenfische, spaziert an Korallengärten mit
Seesternen, Moränen, Stein- und Feuerfischen entlang und unterquert
in einem gläsernen Tunnel ein gigantisches Meerwasser-Aquarium.
Plötzlich ist man mitten drin zwischen Rochen und Riesenzackenbar-
schen. Und dann ist da eben noch das Ozean-Aquarium mit Haien, von
denen der größte – eine Sandtigerhai-Dame – die stattliche Länge von
drei Metern erreicht. Neben ihr schwimmen aber auch noch Zitronen-,
Ammen- und Schwarzspitzenriffhaie durchs tropische Meerwasser.
Schon zur Eröffnung im Jahr 1998 fand das Zentrum mit vier Millionen
Liter Wasser, 5.000 Quadratmetern Fläche und Tausenden von Meeres-
tieren als größtes tropisches Aquarium Einlass ins Guinness Buch der
Rekorde. Heute ist die Anlage um das Fünffache erweitert und zählt zu
den größten Meerwasseranlagen Europas. Es gehört zum Konzept, dass
die Besucher nicht nur die Exoten bestaunen können, sie dürfen auch
viel über sie lernen. So erfährt man etwa, wie Haie riechen, hören und
schmecken können, wie sie Beute finden und jagen – und warum sie
oft selbst zu Gejagten werden.
Mehr infos unter www.meereszentrum.de
Fehmarn
Bei Tropenfischen zu Besuch
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Wartet auf Besucher: der große Hai von Fehmarn Machen Pause auf der Insel: Zugvögel über Fehmarn
Natur & Erlebnis 51
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Allein oder zu zweit an einer einsamen Bucht. Das Schilf rauscht leise
im schwachen Wind, die Sonne flimmert durchs Dach aus Buchenblät-
tern. Wo man so etwas findet? In der ursprünglichen Holsteinischen
Schweiz. Radeln durch grüne Landschaften über autofreie Wege, an
Seeufern entlang und über sanfte Hügel – auch das ist die Holsteini-
sche Schweiz. Und dann gibt es da noch pittoreske Städte mit ehrwür-
digen Zentren, sehenswerte Schlösser, herrliche Gutshäuser, Natur-
badeanstalten, viel Kultur und noch mehr Freizeitangebote. All dies
zusammen macht die Region zu einem idealen Ferienland.
Mit über 72.000 Hektar lockt der Naturpark Holsteinische Schweiz, der
mit der Region gleichen Namens nahezu deckungsgleich ist. Wald und
Seen, Wiesen und Felder, oft von Knicks umgeben – wie man hier die
Wallhecken nennt – kennzeichnen das Landschaftsbild. Viel Natur also
und damit Platz für seltene Tiere. So kann man den größten Greifvogel
Nordeuropas, den Seeadler, beobachten. Haubentaucher, Reiher- und
Schellenten gehören ebenso ins Bild wie der Schilfrohrsänger und die
seltene Große Rohrdommel. Wer sich auf ihre Spuren begeben möchte,
der findet mit dem Naturpark-Haus in Plön eine gute Anlaufadresse.
Man würde der Holsteinischen Schweiz aber nicht gerecht, ließe man
ihre besonderen Städte außer Acht.
Eutin trägt den Beinamen „Weimar des Nordens“. Die Stadt ist der kul-
turelle Mittelpunkt der Region. Man fühlt sich seinen großen Namen
verpflichtet. Sowohl Carl Maria von Weber als auch der Goethe-Maler
Wilhelm Tischbein waren hier zu Hause. Entsprechend engagiert ist das
Programm der Eutiner Festspiele, die jedes Jahr große Stars auf ihre
Bühne holen.
Bad Segeberg hat es vor allem Karl May zu verdanken, dass sein
Name weit über die Landesgrenzen ein Begriff ist. Die eindrucksvolle
Arena am Kalkberg ist (natürlich abgesehen von anderen Veranstal-
tungen) fest in der Hand von Old Shatterhand, Winnetou und all den
anderen Größen, die im Wilden Westen das Böse erfolgreich bekämp-
fen. Die Karl-May-Spiele sind denn auch das herausragendste Ereignis
im Jahresverlauf der hübschen Kreisstadt.
Plön lockt mit seinem schneeweißen Schloss über der Stadt, das liebe-
voll restauriert wurde und kostenlos besichtigt werden kann. Unter-
halb des Schlossbergs dehnt sich die malerische Altstadt aus. Sie lädt
zum Flanieren und zum Staunen ein – nicht zuletzt, weil es hier auch
ein Brandenburger Tor gibt. Ebenso kurios wie kennzeichnend für die
besondere Lage Plöns ist die Tatsache, dass sein Stadtgebiet zu mehr als
zwei Dritteln aus Wasser besteht.
Mehr infos unter www.holsteinische-schweiz.de, www.touristinfo-ploen.de, www.badsegeberg.de und www.eutin.de
Holsteinische Schweiz
Schlösser, Hügel, Seen ...
Winnetous große Bühne vor dem Kalkberg in Bad Segeberg (links oben)Am Großen Plöner See bei Plön kann man die Natur entspannt genießen (links unten)
Romantisch: Mitten im Schlossgarten liegt das vierflügelige Eutiner Schloss (rechts)
52 Natur & Erlebnis
Fische, Störche, Pferde, Traktoren und Leucht-
türme sind nichts Besonderes an der Ostsee,
es sei denn, sie sind aus Stroh. Während der
Probsteier Korntage lässt sich jeder Ort in
dieser Region etwas einfallen, um seine Gäste
zu überraschen. Überall findet man die phan-
tasievollen Strohfiguren, die mit viel Raffi-
nesse und Engagement gebaut werden. Aber
nicht nur die Korntage mit etwa 50 Veranstal-
tungen rund ums Korn sind ein guter Grund,
sich näher mit dem stillen Winkel an der
Ostseeküste zu befassen. Vom 85 Meter ho-
hen Marine Ehrenmal in Laboe hat man eine
Brasilien? Kalifornien?Wieso denn das?Gleich hinter Schönberger Strand liegt Brasilien. Wenig später trifft
man auf Kalifornien. Merkwürdig? Die Einwohner finden es einleuch-
tend. Wobei man zugeben muss: Solche Geschichten gibt es nur an der
Küste. Alles begann damit, dass ein Fischer am Strand eine Planke mit
dem Namen eines gestrandeten Schiffs fand. „California“ stand darauf.
Der Fischer nagelte das Brett an seinen Zaun und der Ort trug fortan
diesen berühmten Namen – zum Ärger der Nachbarn, die neidisch
waren und dann eine bahnbrechende Idee hatten. Statt auf eine neue
Planke im Strandgut zu warten, schrieben sie einfach „Brasilia“ auf ein
Brett und nagelten es ebenfalls an. Ja, so soll es gewesen sein ...
Probstei
Land voller Überraschungen
großartige Sicht über Küste und Meer, auf die
zwei Yachthäfen mit über 700 Liegeplätzen,
den Kommunalhafen und die Baltic Bay.
2011 wird der Laboer Hafen 100 Jahre alt.
Einen Einblick in die Vergangenheit der
Region geben das Probstei Museum und das
Kindheitsmuseum sowie die Museumsbahnen
am Schönberger Strand. In Schönberg sorgen
der Kultursommer und die Veranstaltungs-
reihe „Schönberg kulturell“ das ganze Jahr
über für Kulturgenuss vom Feinsten. Einer
der Veranstaltungshöhepunkte ist das See-
brückenfest. Geboten wird auch sonst jede
Menge – ein Trapperlager am Schönberger
Strand, ein Piratenfest in Laboe, ein Molenfest
in Stein, der Thing-Tag am Probstei-Museum
Schönberg mit seinem Gerichtsspektakel
und das große Treffen der Traditionssegler in
Laboe.
Weitere Veranstaltungen findet man unter
www.veranstaltungen.probstei.de
Mehr infos unter www.schoenberg.de,www.probstei.de und www.laboe.de
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Eine verträumte Region, ländliche Wettbewerbe und schöne Ostseestrände, das alles bietet die Probstei
Natur & Erlebnis 53
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Golf spielen ohne Mitgliedschaft
Sie waren noch nie auf einem Golfplatz, aber sind fasziniert vom
Golfsport? In Schleswig-Holstein ist es jetzt besonders einfach ein-
zusteigen. Denn viele Golfplätze im Land bieten ganz unverbindlich
Schnupperkurse an. Die Probestunde ist vorbei und es soll weiter-
gehen? Kein Problem, denn erstmals in Deutschland ist es in
Schleswig-Holstein möglich, auch ohne Nachweis einer Clubmitglied-
schaft Golf zu spielen. Einzige Voraussetzung ist der „Golfführer-
schein“, die DGV-Platzerlaubnis. Diese erhält man bei allen 64 Golf-
anlagen in Schleswig-Holstein und bundesweit durch die Teilnahme an
einem Platzreife -Kurs. Ist die Platzreife vor weniger als 24 Monaten
erlangt worden, kann man sich für 29 Euro die play golf*- card in den
rund 30 teilnehmenden Golfanlagen in Schleswig-Holstein oder direkt
bei der Golf in Schleswig-Holstein GmbH (GISH) kaufen und dann
gegen Greenfee als Gast spielen. Mit der play golf*- card ist keine Mit-
gliedschaft und keine Handicap-Führung verbunden.
Tipp: golfküsten*- card
Als erfahrener Golfer können Sie die vielseitigen Golfanlagen in
Schleswig-Holstein jetzt ganz einfach und bequem entdecken. Mit der
golfküsten*- card und der golfküsten*- card flexi ist die Gelegenheit
dazu besonders günstig. Wählen Sie aus über 40 Golfanlagen Ihre Lieb-
lingsplätze und spielen Sie je 5 x 18 oder je 5 x 9 Löcher zum Preis von
nur 169 bzw. 99 Euro. Beide Karten sind vor Ort in jeder teilnehmen-
den Golfanlage erhältlich. Sie können sie aber auch gleich online unter
www.golfkueste.de bestellen.
Die Leistungen der golfküsten*- card
• 5 x 18 Löcher auf einer Auswahl von über 40 Golfanlagen in ganz
Schleswig-Holstein
• Jeweils eine 18-Loch-Runde pro Golfanlage (auf 9-Loch-Anlagen
zwei Runden)
• Gültigkeitsdauer: 12 Monate ab erster Runde (max. 24 Monate
ab Verkauf)
• Ganzjährig einsetzbar, 365 Tage im Jahr
• Preis: 169 Euro
Die Leistungen der golfküsten*- card flexi
• 5 x 9 Löcher auf einer Auswahl von über 40 Golfanlagen in ganz
Schleswig-Holstein
• Maximal zwei 9-Loch-Runden pro Golfanlage (zur 18-Loch-Runde
kombinierbar)
• Gültigkeitsdauer: 12 Monate ab erster Runde (max. 24 Monate
ab Verkauf)
• Ganzjährig einsetzbar, 365 Tage im Jahr
• Preis: 99 Euro
Beide Karten sind auf einigen Golfanlagen nur Montag bis Freitag gültig.Um ihre Vorteile nutzen zu können, benötigen Sie einen DGV-Mitgliedsausweis oder einen ähnlichen Nachweis.
Golfküste Schleswig-Holstein
So puttet man im Norden ein
Abschlag mit Meerblick auf der Golfanlage Fehmarn
Mehr infos unter www.golfkueste.de
Lübecker Bucht OstseeFerienLand Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Arnis Hübsches Kleinod
Mit rund 300 Einwohnern und nur 0,45 Quadratkilometern Fläche ist Arnis
sowohl nach der Einwohnerzahl als auch nach der Fläche Deutschlands
kleinste Stadt. Zur Zeit der Gründung war Arnis eine Insel – wodurch sich
seine geringe Ausdehnung erklärt. Später wurde ein Damm zum nördlichen
Schleiufer geschüttet. Über die Längsseite der Insel führt die von gekapp-
ten Linden begleitete Lange Straße, die so etwas wie eine Mittelachse der
heutigen Halbinsel ist. Die Grundstücke haben eine einheitliche Länge von
zehn Metern, fast alle Häuser stehen mit dem Giebel zur Straße.
Als Stadt am Wasser der Schlei hat Arnis natürlich auch eine Segeltradition.
Seit 1920 wird dort regelmäßig die Speck-Regatta ausgetragen. Da während
der Wirtschaftskrise reguläre Preise nicht möglich waren, wurden die Sieger
mit Lebensmitteln belohnt. Das hat man bis heute nicht geändert: Dem
Sieger winkt stets eine Seite Speck.
Stadt & Kultur
Plön Perle am See
Schon Kaiser Wilhelm II. und seine Familie ließen sich vom Charme der
Stadt am größten Binnensee des Landes gefangen nehmen. Die Söhne des
letzten deutschen Kaisers wurden hier unterrichtet, und Kaiserin Auguste
Viktoria hatte in der Nähe der Stadt einen Lieblingsplatz mit Aussicht
übers Wasser. Nicht umsonst gibt es in Plön die Prinzeninsel. Was den Kai-
ser reizte, erfreut heute zahllose Touristen: die Lage am inselreichen Plöner
See, das große Schloss im Renaissancestil, das über der Stadt thront, die
kleine Innenstadt mit Gassen und Gängen, der 20 Meter hohe Parnaßturm
aus dem Jahr 1888 nahe der Stadt und die hübsche Promenade.
Seit der Optikerkonzern Fielmann im Jahr 2001 das Schloss gekauft hat, ist
in dem gewaltigen Bau viel renoviert und restauriert worden. Heute ist es
gemeinnütziges Schulungszentrum für Augenoptiker. Aber auch Touristen
stehen Teile des Schlosses für Besichtigungen zur Verfügung.
Lagerhäuser am Hafen von Eckernförde,romantisches Fachwerk in der Holsteinischen Schweiz,
typischer Giebel des Städtchens Arnis und ein geducktes Reetdach eines Fischers (Fotos im Uhrzeigersinn)
Ausflugsideen für Urlauber
Viele Städte, viel ProgrammDie Ostsee-Region kennt nicht nur Landschaft. Eingebettet ins Grün der Wiesen und Wälder, ins Gelb der
Rapsfelder und umgeben vom Blau der Seen und des Meers gibt es viele, höchst lebendige Städte und Städtchen. Alle haben ihre Eigenart, jede bietet etwas Besonderes. Wir haben deshalb einen
Streifzug durch sieben von ihnen gemacht.
Stadt & Kultur 55
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Glücksburg Nachbar der Dänen
Sechs Kilometer weit schiebt sich die Halbinsel Holnis mit ihren Steilküsten
und einer großen Salzwiese in die Flensburger Förde. Holnis gehört zum
Glücksburger Stadtgebiet. Seine Spitze ist der nördlichste Festlandpunkt
Deutschlands – nördlich, westlich und östlich schaut man auf dänisches
Territorium. Glücksburg, seit 1949 anerkanntes Seeheilbad, ist vor allem
wegen seines schneeweißen Wasserschlosses bekannt. Das schöne Schloss
ist der Öffentlichkeit zugänglich.
Als Publikumsmagnet hat sich auch das 1991 eröffnete Rosarium erwiesen.
Auf einem Hektar werden über 500 Rosensorten, vor allem historische
Arten, präsentiert. Außerdem findet man dort Deutschlands größte
Sammlung englischer Rosen. Einen Besuch wert ist ebenfalls das städtische
Waldmuseum im Grünen.
Schleswig Die Kulturzentrale
Die Museumsdichte der Stadt am westlichen Ende der Schlei ist kaum zu
übertreffen. Neben dem Schleswig-Holsteinischen Landesmuseum auf
Schloss Gottorf findet man das Volkskundemuseum, das Stadtmuseum,
das Museum für Outsiderkunst, das Fischermuseum Holm, das berühmte
Wikingermuseum Haithabu, das Danewerkmuseum, das Teddy-Bär-Haus,
ein Bibelmuseum und die Ostdeutschen Heimatstuben. Komplettiert wird
das überwältigende Kulturangebot mit dem Schleswig-Holsteinischen Lan-
destheater und Sinfonieorchester, der größten Landesbühne Deutschlands.
Aber auch die altertümliche Altstadt und die Fischersiedlung Holm sind
einen Abstecher wert. Ein relativ neues Wahrzeichen ist der 85 Meter hohe
Wikingturm. Er entstand 1975 am Ufer der Schlei – eine Wohnanlage mit
angeschlossener Marina. Vom Turm aus hat man eine herrliche Aussicht
über die Stadt und die westliche Schlei.
Oldenburg i.H. Stadt ohne trubel
Die Stadt ist der Mittelpunkt der Oldenburgischen Halbinsel Wagrien und
eine wichtige Versorgungsstelle für die Ferienorte entlang der Hohwachter
und der Lübecker Bucht. Nur einige Kilometer von der Ostseeküste entfernt
ist Oldenburg i.H. mit seinem wunderschönen Naturschutzgebiet „Olden-
burger Bruch“ auch touristisch von Bedeutung. Sein Rad- und Wanderwe-
genetz erfreut sich großer Beliebtheit. Das Leben in der Stadt ist dabei ohne
Trubel geblieben. Wer sich eingehender mit der Geschichte der Stadt befas-
sen will, dem sei ein Besuch im Wallmuseum empfohlen, in dem man auch
erfährt, dass es sich um die älteste städtische Siedlung Schleswig-Holsteins
handelt und dass Oldenburg i.H. früher eine bedeutende Hafenstadt war.
Eckernförde Heimat der Fischer
Von oben betrachtet hat die Stadt die Form einer Eieruhr – und die verrät
viel von der Eigenart Eckernfördes. Denn die Stadt ist quasi eingeklemmt
zwischen dem Meer im Osten und dem Windebyer Noor im Westen, einem
knapp 400 Hektar großen Binnensee. Das drückt die wichtigsten Sehens-
würdigkeiten Eckernfördes auf engem Raum zusammen. Da ist zunächst
einmal der Hafen, der immer noch von Fischkuttern, Traditionsseglern und
Getreideschiffen geprägt ist, auch wenn es eine respektable Marina gibt.
Nur 150 Meter von den Kais entfernt beginnt die hübsche Fußgängerzone
der Stadt. Auch das neue Ostsee Info-Center, in dem sich Jung und Alt über
das Meer und seine Bewohner informieren können, ist schnell erreicht.
Übrigens kommen die berühmten Kieler Sprotten aus Eckernförde. Diese
Räucherfischspezialität erhielt ihren Namen nur, weil sie im 19. Jahrhun-
dert beim Versand den Frachtstempel des Kieler Bahnhofs erhielt. Eine
zweite Spezialität der Stadt ist der Anisschnaps Küstennebel, der mit sei-
nem Namen auf die milchige Konsistenz des beliebten Getränks hinweist.
Eutin Weimar des Nordens
Wenn im Sommer im Schlossgarten die renommierten „Eutiner Festspiele”
beginnen, ist die Stadt in der Holsteinischen Schweiz bevorzugtes Ziel von
Opern- und Operettenfans. Dabei stehen unter anderem auch Werke Carl
Maria von Webers auf dem Programm. Zu Ehren dieses Sohnes der Stadt
wurden die Festspiele 1951 ins Leben gerufen. Stars wie Leandra Over-
mann, Hanna Schwarz, René Kollo, Kurt Moll und Hermann Prey standen
hier schon auf der Bühne.
Es ist nicht das einzige überregional bekannte Musikereignis der Stadt.
Erwähnenswert ist auch das „Bluesfest“, das zu Pfingsten auf dem Markt-
platz Eutins veranstaltet wird. Es ist eines der größten und bedeutendsten
Ereignisse der europäischen Bluesszene.
Diese Events passen zu einer Stadt mit einer großen kulturellen Vergangen-
heit. Hier lebten einst die Schriftsteller Johann Gottfried Herder, Friedrich
Leopold zu Stolberg, der Dichter Johann Heinrich Voß, Heinrich Wilhelm,
der Philosoph Friedrich Heinrich Jacobi und der Goethe-Maler Johann
Heinrich Wilhelm Tischbein.
Seit 2004 lockt Eutin mit der Aktion „Eutin in Flammen“ auch immer mehr
Wintergäste an. Dazu werden außer dem Schloss auch viele historische
Bauten der Innenstadt illuminiert.
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56 Stadt & Kultur
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Sind Sie ein Sommerfrischler? Ein Gartenträumer? Sind Sie ein Fitmacher
oder ein Neuland-Entdecker? Wo immer Sie sich einsortieren – an der
Ostsee finden Sie das passende Arrangement für die besten Tage des
Jahres.
Wenn die Herbstsonne die Ostseeküste in goldenes Licht taucht, ist
die schönste Zeit für die Entdeckung der Küsten-Kultur. Große Dichter
wie Thomas Mann oder Siegfried Lenz fühlten sich stets der Ostsee
verbunden, Maler wie Erich Heckel, Karl Schmidt-Rottluff oder
Max Pechstein verewigten sie in ihren Werken. Freunde der TV-Serie
„Der Landarzt“ kennen die gelb blühenden Rapsfelder rund um den
Drehort am Ostseefjord Schlei. Im Frühling können Sie diesen einmali-
gen Farbrausch auf dem Fahrradsattel selbst erleben. Dieses Urlaubs-
land ist schön zu jeder Jahreszeit. Speziell für den Frühling/Sommer
und den Herbst/Winter stehen durchdachte Urlaubsarrangements für
jeden Urlaubstyp bereit.
Alle Gastgeber haben sich einer besonderen Qualität und einem Service
für Reisende in den besten Jahren verschrieben. Gewerbliche und
private Unterkünfte sind mit mindestens zwei Sternen von DeHoGa
oder DTV klassifiziert oder einem der beiden Qualitätsauszeichnungen
Bett & Bike oder Viabono. Alle Betriebe beantworten Ihre Buchungs-
anfragen innerhalb von 24 Stunden.
Schleswig-Holstein – Reisen durch alle Jahreszeiten
Urlaubstypentest und alle meer.zeit*-Angebote unter www.sh-tourismus.de - meer.zeit*
Alle informationen zum Urlaub durch alle jahreszeiten sind erhältlich bei der tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (tASH) tel. 018 05/60 06 04 (0,14 Euro/Min. dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.) Fax 018 05/60 06 44 (0,14 Euro/Min.) info@sht.de www.sh-tourismus.de
Ob ein Besuch in der historischen Altstadt Lübecks, Spaziergänge am herbstlichen Strand, der Genuss der ersten Frühlingssonnenstrahlen – Schleswig-
Holstein hat zu jeder Jahreszeit seine Reize
In Burg, der Hauptstadt Fehmarns, schlägt das
Herz der Sonneninsel. Wer auf den beliebten
Sonnenterrassen Platz nimmt, genießt das
Flair einer Stadt am Meer, wobei der Blick auf
die historische Altstadt fällt. Kunst und Kultur
treffen sich hier, wo sich eine vielfältige Ge-
schäftswelt den Besuchern präsentiert. Cafés
und Restaurants bieten kulinarische Genüsse,
und so manche regionale Leckerei ist darunter.
Bars und Clubs sichern ein abwechslungsrei-
ches Nachtleben. Und weil im Sommer auch
sonn- und feiertags geöffnet bleibt, ist Burg
die ganze Woche voller Leben. Hinzu kommen
zahlreiche Feste auf dem Marktplatz –
ob Landmarkt, Künstlerfest, Oktober- und
Weinfest oder der Insel-Star Wettbewerb.
Kurzum: Burg lohnt sich.
Mehr infos unter www.fehmarn.de und www.stadtbummel-fehmarn.de
Fehmarn
Inselhauptstadt lädt zum Bummel ein
Burg ist beides: ein gemütliches Städtchen und ein sehr lebendiger Ort. Die historische Altstadt ist Kulisse
für viele Feste rund ums Jahr
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Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Stadt & Kultur 57
Grömitz-Cismar
Schöne Kunst, viel Kultur und ein Kloster
Klosterdorf wird der Ort genannt – nicht überraschend, denn ein
Benediktinerkloster aus dem 13. Jahrhundert dominiert das Ortsbild.
Es ist die zweitgrößte Klosteranlage Schleswig-Holsteins und eine der
bedeutendsten Zeugnisse norddeutscher Backsteingotik. Im Kloster
findet man einen der ältesten Flügelaltäre der Kunstgeschichte. Wenn
am zweiten Wochenende im August das traditionelle Klosterfest
zelebriert wird, lebt die mittelalterliche Zeit wieder auf. Handwerk,
Musik und Kulinarisches vergangener Zeiten werden angeboten.
So eine Atmosphäre zieht natürlich Künstler an. So hat sich um die
Schriftstellerin Doris Runge eine kreative Kolonie gebildet, zu der
viele bildende Künstler zählen. Etliche öffnen regelmäßig ihre Ateliers.
Mehr infos unter www.groemitz.de und www.cismar.de
Ostseeferienland
Beste Noten für die GästeEin romantisches Konzert am Kellenhusener Waldteich gehört zu den besonders beeindruckenden
Urlaubserlebnissen. Musik und Umgebung gehen hier eine wohl komponierte Liason ein, die man
nicht verpassen sollte. Aber das Ostseeferienland bietet noch andere musikalische Höhepunkte.
Grömitz lockt unter dem Namen „Klassikpassage“ u. a. mit Chansonabenden und Kammermusiken.
„Musik über dem Meer“ ist ein klassischer Höhepunkt in Grömitz mit Darbietungen aus Musical und
Operette direkt am Ostseestrand. In Dahme wurden der „Jazz- und Bluestag“, die Dahmer Oldietage
und das Shantychortreffen ins Leben gerufen. „Kurpark in Flammen“ heißt eine romantische Ver-
anstaltung, die klassische Musik und Feuerwerk zusammenführt. Die Dependance des Landesmuse-
ums Schleswig-Holstein in Cismar hat ein eigenes Konzertprogramm in der mittelalterlichen Kulisse
des Klosters. Großen Wert legen die Orte des Ostseeferienlandes auf Shantys, Kellenhusen, Grömitz
und Dahme haben eigene Chöre. Beliebt sind auch die Auftritte des Blasorchesters Lensahn.
Mehr infos unter www.ostseeferienland.de
Dahme
Zur Hochzeit geht es 108 Stufen hoch
Gut 30 Meter ist er hoch und von stattlicher Gestalt: der Leuchtturm
Dahmeshöved, das Wahrzeichen von Dahme. Hochzeiter, die sich das
Ja-Wort an einem besonders eindrucksvollen Ort geben möchten, sind
hier genau richtig. Schon die fantastische Aussicht übers Meer macht
ihn zu einem guten Platz für romantische Gefühle. Allerdings muss
man dazu erst 108 Stufen erklimmen. Der Turm kann aber auch ohne
Hochzeit besichtigt werden: Von April bis Oktober steht außer samstags
ein fachkundiger Führer bereit. Er wird sicher auch von einer deutsch-
deutschen Episode erzählen. Zu Zeiten der DDR galt der Leuchtturm als
Leuchtfeuer der Freiheit, weil sein Lichtstrahl für manchen Flüchtling
zur Orientierungshilfe wurde.
Mehr infos unter www.dahme.com
Kulturelle Vielfalt am Meer
Kann regelmäßig besichtigt werden: der Leuchtturm Dahmeshöved (oben links) Zeugnis norddeutscher Backsteingotik: das Kloster Cismar (oben rechts)
Beliebt und faszinierend: romantische Musik am Kellenhusener Waldteich (unten)
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
58
•18.06. Bad Segeberg, 5. Segeberger Herztag,
Segeberger Kliniken, Am Kurpark
•18.-26.06. Kiel, Kieler Woche, Kai/Hafen
•23.-26.06. Timmendorfer Strand, Top Tage
•24.-26.06. Fehmarn, Pferdefestival, Burg,
Reiterplatz
•25.-26.06. Dahme, 10. Dahmer
Shantychortreffen, Nystedplatz
•25.-26.06. Glücksburg, 7. Glücksburger
Rosenfest, Rosarium
•25.06.-04.09. Bad Segeberg, Karl-May-Spiele
„Der Ölprinz“, Freilichttheater am Kalkberg
•Juni – August | Eutin, Eutiner Festspiele,
Schlosspark
Juli
•01.-02.07. Damp, DAMPmusica, Aktionsstrand
•01.-03.07. Laboe, 100. Laboer Hafengeburtstag
•02.-04.07. Ahrensbök, Heimat- und
Schützenfest der Ahrensböker Gill von 1490
•03.07. Selent, Motorradgottesdienst,
St. Severin-Kirche
•08.-10.07. Eckernförde, Sprottentage, Hafen
•08.-10.07. Fehmarn, Hafenfest, Burgstaaken
•09.07.-28.08. Schleswig-Holstein Musik Festival
(Länderschwerpunkt Türkei), verschiedene Orte
•10.07.-04.09. Hohwacht, Hohwachter
Klassikzauber, Kirche
•19.-22.05. Eutin, BluesBaltica – Bluesfestival
von europäischem Rang
•26.-29.05. Neustadt i.H., hanseboot ancora boat
show, ancora Marina
•28.05. Grömitz, N-joy the beach – Party mit
Stars aus Rock und Pop
•28.05. Damp, Lauf zwischen den Meeren,
verschiedene Orte von Husum bis Damp
•28.05. Preetz, 35. Schusterfest
•Mai – August | Oldenburg i.H., Ein Himmel auf
Erden – Wanderausstellung
•Mai – Oktober | Eutin, Konzertsommer
Ukleisee – Musik im Jagdschlösschen
Juni
•02.-05.06. Plön, 20. Jazz-Festival, Stadtgebiet
•02.-05.06. Kappeln, Heringstage
•02.-05.06. Pelzerhaken, Surf-Festival,
Wassersportzentrum
•04.06. Kellenhusen, Seebrücke im Lichtermeer
•04.-05.06. Großenbrode, Heringstage, Hafen
•10.-13.06. Eckernförde, Aalregatta, Hafen
•11.06. Scharbeutz, Samba-Festival,
Aktionsstrand
•11.06. Schönberg, Thing-Tag – Mittelalterliches
Gerichtsspektakel, Probstei Museum
•11.-13.06. Großenbrode, Kulinarische Meile,
Südstrandpromenade
Januar
•01.01. Hohwacht, Hohwachter Strandleuchten,
Seebrücke „Flunder“
Februar
•11.-13.02. Niendorf, Vielfalt-Fest, Hafen
27.02. Scharbeutz, Strandderby, Aktionsstrand
März
•31.03.-03.04. Laboe, Laboer Dorschtage
April
•15.-17.04. Weissenhäuser Strand, Baltic Soul
Weekender
•23.-25.04. Heiligenhafen, Findet den Oster-
Familien-Schatz, Sportarena, Aktiv-Hus
•24.04. Sehlendorfer Strand, Ostereierlei,
Hof Belvedere
Mai
•12.-15.05. Travemünde, 100 Jahre „Passat“,
Strand- und Travepromenade, Viermastbark
„Passat“
•13.05. Dahme, 5. Dahmer Kitesurf-Trophy,
Strandpromenade, Nordstrand
•14.05. Weltfischbrötchentag, verschiedene Orte
•14.-15.05. Damp, Roll and Skate, Aktionsstrand
und Umland
•14.-15.05. Fehmarn, Inselsommer –
Saisoneröffnung, Burgtiefe, Südstrand
Konzerte, Events und andere Highlights
Termine, die Sie sich merken solltenSport, Kultur, Genießerfreuden – das Eventangebot an der Ostseeküste Schleswig-Holsteins
und in der Holsteinischen Schweiz ist wahrhaft gigantisch. Die Redaktion hat hier die
wichtigsten Termine zusammengefasst, damit jeder Leser sein Highlight findet.
Die unterschiedlich farbigen Merkpunkte zeigen dabei an, in welchem der elf Feriengebiete
die jeweilige Veranstaltung* stattfindet.
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
•13.07.-26.08. Grömitz, Grömitzer Lichter
Sommer 2011
•15.-17.07. Schönberg, 11. Schönberger
Seebrückenfest, Seebrückenvorplatz
•15.-17.07. Großenbrode, Promenadenfest mit
Feuerwerk, Südstrandpromenade
•16.-17.07. Lensahn, Markt altes Handwerk,
Museumshof
•16.-26.07. Eutin, Kunst trifft Handwerk – Feines
und Originelles am Schloss
•17.07. Behrensdorf, 17. Leuchtturmtag,
Leuchtturm Neuland
•22.-24.07. Kellenhusen, Flens Super Sail
•22.-31.07. Travemünde, 122. Travemünder
Woche, Trave- und Strandpromenade
•22.-31.07. Heiligenhafen, Hafenfesttage mit
Feuerwerk, Hafen
•23.-24.07. Oldenburg i.H., Slawentage,
Wallmuseum
•23.07.-21.08. Probstei, Probsteier Korntage,
verschiedene Orte
•29.-30.07. Heringsdorf, Süssauer Sause mit
Feuerwerk, Süssau-Strand
•29.-31.07. Lensahn, 20. Internationaler Triple
Ultra Triathlon
•30.07. Wangels, Buschfest, Hansühn Sportplatz
•Juli | Glücksburg, 8. Glücksburger Strandmeile
und DLRG-Förde-Crossing, Strand Sandwig
•Ende Juli | Sehlendorfer Strand, Großes
Sommerfest
•Ende Juli/Anfang August | Schleswig,
Wikingertage
•Juli – Oktober | Natur-Genuss-Festival –
Stiftungsland Genießerland, verschiedene Orte
August
•01.-14.08. Hohwacht, Boogie-, Blues- und
Folknächte, verschiedene Gastronomiebetriebe
•04.-07.08. Scharbeutz, Straßenkünstlerfestival,
Promenade
•05.-07.08. Eckernförde, Piratenspektakel, Hafen
•05.-07.08. Strande, 32. Strander Hafenfest,
Hafen
•07.08. Glücksburg, 10. Flensburger Pilsener
Ostsee Man Triathlon, Kurpark, Strand Sandwig
•08.-11.08. Oldenburg i.H.,
Dampfzugsonderfahrten über den Fehmarnsund
•12.-14.08. Plön, 5. Plöner Stadtbucht-Fest,
Stadtbucht
• 12.-14.08. Cismar, Klosterfest, Kloster Cismar
•19.-21.08. Schönberg, Westernfahrt mit
Trapperlager, Museumsbahnhof
•21.08. Preetz, 4. Bodypainting-Event und
Kunsthandwerkermarkt
•25.-28.08. Timmendorfer Strand, Deutsche
Beachvolleyball-Meisterschaften
•26.08.-03.09. Plön, 775 Jahre Stadt Plön,
Stadtgebiet
•August | Piratenwoche auf der Ostsee,
verschiedene Orte
September
•05.-07.09. Heiligenhafen, ISSA Shanty Festival
Ostsee, Hafen
•09.-11.09. Pelzerhaken, Kiteboarding Expo,
Wassersportzentrum
•23.-25.09. Travemünde, Vom Winde verweht –
Herbstdrachenfest, Strandpromenade, Strand
Oktober
•01.-02.10. Kellenhusen, 5. Disc-Golf-Open,
evtl. Deutsche Meisterschaft
•14.-16.10. Grömitz, StrandFood – Kulinarisches
Strand-Festival
•16.10. Lensahn, Apfelfest, Museumshof
November
•25.-27.11. Niendorf, Fischer’s Wiehnacht, Hafen
Dezember
•02.-04.12. Niendorf, Fischer’s Wiehnacht, Hafen
•03.-11.12. Schleswig, Schwahlmarkt
•Dezember | Stimmungsvolle Weihnachtsmärkte,
verschiedene Orte
Mehr infos im aktuellen Veranstaltungskalender unter www.ostsee-schleswig-holstein.de (Rubrik „Suchen & Buchen“)
*Änderungen vorbehalten
60 Natur & Erlebnis
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
paar Jahre alt, aber sie hat sich längst etabliert. Das Angebot ist auch
für Radfahrer interessant, die auf ihrer Tour meist nur für eine Nacht
bleiben. Darauf sind Ferienwohnungsvermieter nicht eingestellt. Für
Heuherbergen ist ein Kurzzeit-Logisgast überhaupt kein Problem.
Wir hatten zufällig von diesen Heuhotels gehört und gleich beschlos-
sen: Eine Nacht während unseres Urlaubs wollen wir gemeinsam ein
Abenteuer erleben. Und dann standen wir da vor unserem Bett und
vor der Entscheidung: „Wie schlafen wir eigentlich? Längs oder quer?“
Denn Platz gab es in Hülle und Fülle.
Das Lager für die Nacht besteht nicht aus irgendwelchem Heu.
Johannes Thomsen, Ex-Landwirt, der mit seiner Frau Anke in der Nähe
von Waabs in Schwansen das Heuhotel „Gut Sophienhof“ betreibt:
Kurz nach Mitternacht ist Paul nicht mehr zu sehen. Unser Kleiner hat
sich so tief ins Bett gewühlt, dass über ihm eine dicke Lage Heu liegt.
Heu? Ja richtig. Wir – Paul, Marlene, meine Frau Christine und ich –
haben uns in einem Hotel einquartiert, in dem die Betten duften.
Wir haben eins für vier Personen gebucht. Ein Riesenlager voller Heu,
ausreichend Platz für unsere Schlafsäcke. Und immer, wenn sich einer
im Schlaf bewegte, hat das Bett geraschelt. So spannend hatte noch
keiner von uns geschlafen.
Ein, zwei Nächte im Heu, das erleben immer mehr Urlaubsgäste. Ob
Familien oder Vereine, Klassengemeinschaften oder Stammtischrunden.
Ein tolles Angebot, ein preiswertes dazu. Heute kann man schon unter
einem guten Dutzend Heuherbergen auswählen. Die Idee ist erst ein
Schlafen & Träumen
Wenn das Bett nach Natur riecht ...
Schlafen im Heu
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Schlafen & träumen 61
„Sei doch still.“ Und tatsächlich verstummt es nebenan. Christine mur-
melt: „Spinnen? Gibt’s die hier?“ „Ach was“, entgegne ich. „Wir sind
zwar nah an der Natur – aber so nah auch nun wieder nicht.“ „Schade“,
meint Paul. „Ich mag Spinnen. Nur nicht die ganz Großen.“ Dann ist er
auch schon eingeschlafen.
Am anderen Morgen, beim Frühstück, erinnern noch zwei Halme in
Pauls Haar an seine nächtliche Wühlarbeit. Marlene sieht sie und muss
lachen. „Machen wir das noch mal, Papa?“ Klar machen wir das noch
mal. Es war ja wirklich eine tolle Nacht. Und dass später zu Hause noch
ein paar Halme aus dem Koffer rieselten – wen stört es schon ...
Mehr infos unter www.heuherbergen.de
„Man nimmt nur den zweiten Schnitt. Da ist das Heu weicher und Pol-
len kaum noch vorhanden, weil es keine blühenden Gräser mehr gibt.“
Damit es ein gutes Lager für die Nacht wird, muss das Heu ein ganzes
Jahr lagern. Erst dann wird es im Bett ausgebreitet – zwanzig Bunde
für eine Koje mittlerer Größe. Darunter gibt eine solide Schicht Stroh
die ausreichende Festigkeit.
Vor der Nachtruhe kommt erst einmal die abendliche Unruhe. Ob beim
Stockbrot backen, bei der Ausfahrt auf dem Trampel-Go-Cart, beim
Volleyball- oder Kickerspiel oder beim Tiere streicheln, das Programm
auf den Höfen hat immer etwas Exotisches – vor allem für Kinder,
die ihren Alltag in der Stadt leben. „Sie entdecken bei uns eine neue
Welt“, stellt Ute Wendt fest, die in Riepsdorf unweit von Lensahn im
Ostseeferienland ihre Gäste in Heubetten unterbringt. Die Bäuerin
hat in der Heuherberge ihre neue Aufgabe entdeckt. Ihr Mann Hans-
Jürgen bewirtschaftet den gemeinsamen Hof mit 140 Kühen. „Manch-
mal sehen wir uns den ganzen Tag nicht“, kommentiert Ute Wendt die
Arbeitsteilung. Schon deshalb nicht, weil die Arbeit in der Heuherberge
ein Full-time-Job ist. Um sieben Uhr geht es los, damit das Frühstück
um acht auch wirklich komplett ist. Und wenn eine große Runde einen
Grillabend mit Nackensteak, Bratwurst, vielerlei Salat, Pellkartoffeln
und frischem Brot bei ihr geordert hat, dann wird es auch schon mal
elf Uhr nachts. „Aber mir macht es Spaß“, erklärt Ute Wendt. „Da hält
man auch lange durch.“
Doch zurück zum „Gut Sophienhof“: Die Uhr zeigt inzwischen viertel
nach elf. Nebenan, in der großen Koje, soll eine dritte Schulklasse schla-
fen. Soll. Aber natürlich ist alles viel zu aufregend, als dass die Zehnjäh-
rigen gleich, nachdem sie in ihre Schlafsäcke gekrochen sind, die Augen
schließen. Irgendeiner erzählt eine Gruselgeschichte, die durch die
Wand bis zu uns dringt. Von einem Monster ist die Rede, das grün ist
und Spinnen auf dem Kopf hat. „Iiih“, ruft eine Mädchenstimme.
... und wenn die See-räuber an Land gehenBei der Piratenwoche auf der Ostsee im Sommer 2011 können die Klei-
nen erleben, was es heißt, ein echter Freibeuter zu sein. Mit Kopftuch
und Augenklappe bekleidet können sie davon träumen, ein echter See-
räuber zu sein. Traditionssegler, mit Totenkopfflagge geschmückt, sind
für die Piratenanwärter entlang der Ostseeküste unterwegs. Auch an
Land dreht sich an diesen Tagen alles um das prächtige Seeräuberleben
mit aufregenden Schatzsuchen, lustigen Spielen und einer Piraten-
Hüpfburg. Am Ende winkt ein echter Piratenfreibrief.
Mehr infos unter www.piratenwoche.de l
Brot backen überm Lagerfeuer macht allen Spaß (oben links)Haben ihren Hof zur Herberge umgebaut: Anke und Johannes Thomsen (oben rechts)
Wer will, kann sich im Heu einer solchen Herberge vergraben (unten links und unten Mitte)Piraten wollen die Ostseeküste tagelang unsicher machen (unten rechts)
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Schlafen & träumen 63
Kompetenz in Sachen Luxus hat er fraglos: Ralph Hosbein leitet ge-
meinsam mit seiner Frau Katrin das „Columbia Hotel Casino Trave-
münde“, das mit seinen fünf Sternen zu den Superior-Hotels an der
Ostseeküste Schleswig-Holsteins zählt. Das schöne Tradi-
tionshaus, dessen Küche ein Michelin-Stern ziert, glänzt mit
drei À-la-carte-Restaurants, großzügigen Terrassen und einem
unbezahlbaren Blick über die Lübecker Bucht. Der 47-jährige
Hoteldirektor bezieht sich aber keineswegs allein auf das ei-
gene Haus, wenn er die Frage nach dem Luxus beantwortet.
RALPH HOSBEIN: Luxus ist, wenn das Produkt stimmt. Es ist
nicht der Preis, der ihn ausmacht. Luxus gibt es also für 5.000
Euro, aber auch für 5 Euro. Der Gast muss zufrieden sein, er
muss sich wohl fühlen. Er muss die Auswahl unter Angeboten
haben, die ihren Preis wert sind. Das ist der größte Luxus,
den wir bieten können. Wir, das meint nicht nur unser Haus, darunter
verstehe ich das komplette Angebot entlang der Ostseeküste Schleswig-
Holsteins und der Holsteinischen Schweiz.
Jetzt aber mal direkt zu Ihnen: Sie verkaufen doch Luxus, oder?
RALPH HOSBEIN: Ja sicher. Und wir müssen hier fein unterscheiden
Fragen an einen Hoteldirektor
Was ist eigentlich Luxus, Herr Hosbein?
zwischen Luxus und Verschwendung. Letzteres gibt es bei uns nicht.
Wir bieten also keine Champagnerbäder. Das passt nicht zu uns. Wir
schaffen und verkaufen Wohlgefühl. Uns geht es darum, dass der Gast
gern hier ist, dass er das Gefühl hat: Jetzt gönn’ ich mir etwas.
Unser Angebot könnte also lauten: Emotionen mit Frühstück.
Das bieten wir.
Aber wie schaffen Sie diese Emotionen? Oder anders gefragt:
Wie produzieren Sie Luxus?
RALPH HOSBEIN: Einerseits durch Service, der selbstver-
ständlich wirkt. Wir haben bestens geschultes Personal, das
jederzeit zur Stelle ist, aber niemals aufdringlich wirkt. So ent-
steht eine ungezwungene Atmosphäre, in der ein Vorstands-
vorsitzender auch mal mit Flip Flops und in kurzer Hose zum
Frühstück kommen kann, ohne einen Fauxpas zu begehen,
und der weiß, dass er sich um nichts zu kümmern braucht. Zu unserem
Verständnis gehört auch, dass wir keinem Gast devot oder unterwürfig be-
gegnen. Vielmehr strahlt unser Haus eine selbstbewusste Eleganz aus. Um
es mit einem viel benutzten Zitat zu beschreiben: „Der Gast ist
König bei uns, so lange er sich königlich verhält.“ l
Das Hotel, in dem Ralph Hosbein seine Vorstellungen von Luxus umsetzt: Columbia Hotel Casino Travemünde
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
64 Schlafen & träumen
linien überprüft – natürlich auch in den Unterkünften.
Ob Handtuchhaken auf Kinderaugenhöhe, Babyfon,
Flaschenwärmer, individuelle Check-In- und
Check-Out-Zeiten oder kinderfreundliche
Gastronomie – mit einer Wunnerland-Ur-
kunde ausgezeichnete Betriebe bieten Fa-
milien einen individuellen Service, ein si-
cheres Umfeld und eine Ausstattung mit
hochwertigen, natürlichen Materialien
zu einem angemessenen Preis.
Alle Familienangebote unter www.sh-tourismus.de - wunnerland*
Alle informationen zum Familienurlaub sind erhältlich bei der tourismus-Agentur Schleswig-Holstein (tASH) tel. 018 05/60 06 04 (0,14 Euro/Min. dt. Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.) Fax 018 05/60 06 44 (0,14 Euro/Min.) info@sht.de www.sh-tourismus.de
Wikinger treffen, eine Partie Dünengolf spielen, auf
große Piratenfahrt gehen und in einer Tauchglo-
cke die Meeresbewohner besuchen – die Ostsee
Schleswig-Holstein versteht sich als echtes
Wunnerland für Familien. Der alte platt-
deutsche Ausdruck bringt die einzigartige
Mischung aus Wundern, Kuriosem, Skur-
rilem, Traditionellem und Modernem auf
den Punkt.
Weil Urlaubszeit Familienzeit ist, dreht
sich im Wunnerland Schleswig-Holstein
alles um Familien. Zusammen auf Fahrrä-
dern die Sonneninsel Fehmarn erkunden,
den Weg aus dem riesigen Mais-Labyrinth
finden oder Nervenkitzel auf der Achterbahn
im Hansa-Park teilen – die Angebote sorgen für
unvergessliche gemeinsame Augenblicke. Wenn
sich doch einmal eine Wolke am Ostseehimmel zeigt,
laden aufregende Museen und Freizeiteinrichtungen zu Ent-
deckungen ein: Im Sea-Life Center in Timmendorfer Strand Haie treffen,
in der Kerzenscheune eigene Kerzen ziehen oder im warmen Wasser der
Ostseetherme abtauchen. In Neustadt i.H. öffnet sogar das „Studio 1“
der beliebten Fernsehserie „Küstenwache“ im ZDF seine Türen für kleine
und große Besucher. Erstklassige Qualität und herausragender Service für
Familien stehen stets an oberster Stelle. Das wird nach strengen Richt-
Wunnerland – Große Ferien für kleine Leute
Gemeinsam Urlaub erleben in Jugendherbergen
„Life is a beach!“ Und in Dahme, Eckernförde und Scharbeutz liegt
er praktisch vor der jugendherbergstür. Ob nun allein, zu zweit, als
Familie oder Gruppe, Sie sind immer herzlich willkommen. Besuchen
Sie unsere modernen jugendherbergen entlang der Ostsee und wir
versprechen ihnen, dass Sie eine tolle und unbeschwerte Zeit ver-
bringen werden. Bei uns geht es immer lebendig und fröhlich zu,
Kontakte werden schneller als anderswo geknüpft und es gibt jede
Menge Platz für Aktivitäten. Rund 20 jugendherbergen zwischen
Lübeck und Flensburg freuen sich auf Sie!
Deutsches Jugendherbergswerk
Landesverband Nordmark e.V.
Rennbahnstraße 100
22111 Hamburg
Tel. 040/65 59 95-66/-77
service-nordmark@djh.de
Mehr infos unter www.jugendherberge.de/nordmark
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Schlafen & träumen 65
Ostseeferienland
Qualität garantiertDie Sterne des Deutschen Tourismusverbandes weisen im Ostsee-
ferienland den Weg zu garantierter Qualität für Ferienwohnungen und
-häuser. Im Angebot sind Unterkünfte aller Kategorien. Die Hälfte liegt
im „Drei-Sterne-“Bereich, ein Drittel sogar in den Kategorien „Vier-“
und „Fünf-Sterne“, in denen gehobener Komfort und eine erstklassige
Gesamtausstattung selbstverständlich sind. Aber auch „Ein-Sterne-“
Unterkünfte sind durchaus empfehlenswert. Sie bieten einfachen, aber
doch guten Standard.
Man kann sich also im Ostseeferienland ganz nach Bedarf entschei-
den und erhält von den Tourist-Infos der Region sachkundigen Rat.
Denn dort kennt man viele Unterkünfte und kann deshalb individuell
beraten. Dort weiß man auch alles über Pauschalangebote. Im Übri-
gen ist das Unterkunftsangebot im Ostseeferienland beachtlich. Vom
strandnahen Hotel über schmucke Pensionen, moderne Campingresorts
bis hin zu komfortablen Ferienwohnungen und Rückzugsorten auf dem
Bauernhof gibt es alles. Besonders interessant sind Luxusferienhäuser
im skandinavischen Stil. Sie stehen in Grömitz-Lensterstrand, 250 Meter
vom Küstensaum der Ostsee entfernt. Jedes Haus ist mit Sauna und
Whirlpool ausgestattet. Bei Jugendlichen und Jugendgruppen ist die
moderne Jugendherberge in Dahme besonders beliebt. Sie liegt hoch
oben auf der Steilküste und bietet einen tollen Blick über das offene
Meer.
Mehr infos unter www.ostseeferienland.de
Riepsdorf
Gute Nacht im HeuBei Wendts in Riepsdorf ist vieles anders, seit sie die hofeigene
Heuherberge eröffnet haben. Ein übrigens sehr komfortables Lager
für aufregende Nächte, an denen vor allem Kinder ihre Freude haben.
Schulklassen, Jugendgruppen und Vereine zählen zu den treuesten
Gästen. Aber auch Radfahrer und Familien kommen für ein, zwei Näch-
te, um im wohl duftenden Lager ein Abenteuer der besonderen Art zu
erleben. Und wenn dann noch Ute Wendt vor dem Schlafengehen zum
Grillabend einlädt, ist die Welt in Riepsdorf vollkommen in Ordnung.
Mehr infos unter www.heuherberge-ostsee.de und www.ostseeferienland.de
Fehmarn
Fehmarn ... CampinginselEs gibt kleine, gemütliche Plätze sowie große mit Clubatmosphäre,
hohem Komfort und vielfältigen Freizeitangeboten. Alle Campingplätze
halten für Wohnmobilisten spezielle Standplätze vor. Auf vielen können
vor Ort Wohnwagen gemietet werden. Die Campingplätze liegen zumeist
am Ostseestrand. Einige sind das ganze Jahr geöffnet. Sonnenaufgänge
und -untergänge über der Ostsee lassen das Herz des Camping-Liebha-
bers höher schlagen. Von den 17 in Deutschland vom ADAC prämierten
„Superplätzen“ kommen allein vier von der Sonneninsel Fehmarn.
Mehr infos unter www.campingparadies-fehmarn.de
Fehmarn
Wo die Ponys wartenWas ist, wenn Ponys, Ziegen, Kühe, Kälbchen, Schweine, Hunde,
Katzen, Kaninchen, Hühner und Enten auf Trampoline, Tischtennis,
Kinderpool, Bollerwagen und auf Fahrräder treffen? Ganz klar: Dann
macht man Ferien auf einem Bauernhof. Gerade unter Familien wird
diese Urlaubsform immer beliebter. Fehmarn-Reisende finden eine tolle
Auswahl vor, denn hier haben viele Bauernhöfe für Feriengäste Platz
geschaffen. Das Angebot umfasst Höfe mit und ohne Strandkorb, mit
viel und wenig Vieh – viele haben Spielscheunen zum Toben.
Mehr infos unter www.fehmarn.de
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Küsten-Köpfe
Walter Skau ist ein glücklicher Mann. Seit 30 Jahren schon, sagt er,
und wenn er von seinem Leben erzählt, dann glaubt man das dem
58-Jährigen aufs Wort. 28 Jahre hat er gebraucht, ehe er seine Bestim-
mung fand. Heute ist er Windmüller in Schwensby in der Nähe von
Sörup, was wiederum in der Nähe von Kappeln liegt. Fernab also. Es
war Zuneigung, die ihn dorthin zog, seine große Liebe – sieht man
einmal von seiner Frau Sophie ab. Sie heißt Renata
und ist vierflügelig, trägt Holzkleid hinab bis auf den
Boden und ist nicht mehr die Jüngste. Renata stammt
aus dem Jahr 1883. Dass sie heute noch eine so gute
Figur macht, verdankt sie den Denkmalschützern, die
sie zum 100. Jubiläum im Jahr 1983 wieder „hübsch“
gemacht haben. Dass sie heute wieder in Betrieb ist,
dafür hat der Müllermeister Skau gesorgt.
Wenn der Wind gut ist und die Auftragslage auch,
dann setzen die vier Flügel das Mahlwerk in Gang.
Schrot für die Viehfütterung wird produziert. Und der
Müller schaut dann hin und wieder verliebt hinauf zu
dem drehenden Geviert. „Sie ist meine Leidenschaft“,
sagt Skau. „Einmal erfasst lässt einen die Windmülle-
rei nicht mehr los.“
Bis sein Leben diese Bahn nahm, machte es ein paar
heftige Schleifen. Am Ostufer der Kieler Förde, in
Flüggendorf, aufgewachsen hätte ihm keiner diese Zu-
kunft vorausgesagt. Skau sollte vielmehr ein ordentli-
cher Pädagoge werden. Er studierte, assistierte, half an
etlichen Schulen aus – aber eingestellt wurde er nie. Es
war die Zeit, da man vom „Lehrerüberhang“ sprach. Er
hatte keine Perspektive, aber genau genommen hat-
te er auch keine Lust. Dass er ganz andere Neigungen
hatte, wurde ihm erst später klar – auch wenn das Fundament dafür
schon früh gelegt worden war.
Skau heute: „Ich hatte in meiner Jugend etwas mit auf den Weg be-
kommen, ohne dass ich mir dessen bewusst war.“ Sein Vater hatte mit
ihm Drachen gebaut. Und Bumerangs. Er nahm ihn mit zum Segeln und
finanzierte ihm schließlich einen Segelflugkursus. Skau: „Alles hatte
mit Wind zu tun. Und alles machte mir Spaß.“
Dann kam es schließlich zum Schlüsselerlebnis in einem Museumsdorf
in Dänemark. „Da drehte sich ein Windrad auf einem Dach und trieb
einen kleinen Mahlstein an. Und auf einmal wusste ich: Das ist es, das
soll mein Leben sein.“
Aber wie wird man Windmüller? Skau lacht: „Indem man Müller wird.“
Er ging tatsächlich in die Lehre, besuchte später die Meisterschule in
Stuttgart und kam wohl ausgebildet wieder in den Norden. Andere
hätten sich nun eine Arbeit in einer der großen Mühlen gesucht, dort,
wo man das meiste Korn in Kleie, wie der Fachmann
die Schale nennt, und weißes Mehl trennt. Skau
schüttelt den Kopf: „Das gibt es bei mir nicht. Ich
mahle kein Mehl, ich mahle Schrot. Das ganze Korn
muss es sein, sonst wirft man ja 95 Prozent der
wichtigen Nährstoffe im Korn einfach weg.“ Nach
ein paar vorausgehenden glücklosen Versuchen kam
ihm Schwensby mit seiner Mühle gerade recht. Auch
wenn die stolze Renata weniger hielt, als sie auf den
ersten Blick versprach. „Außen war sie hui, innen
war sie pfui“, erinnert sich Skau. Doch das war ihm,
dem passionierten Tüftler, gerade recht. Er begann
genussvoll mit dem Wiederaufbau des Innenlebens.
Seit 2007 ist sie wieder in Betrieb.
Seither füllt Walter Skau einige Regale im urigen
Mühlenladen mit eigenen Produkten. Wer dort ein-
kaufen möchte, muss erst einmal die fünf Holzstufen
der Außenstiege erklimmen und dann die sehens-
werte Mühle durchqueren, ehe sich hinter einer
Schiebetür der Laden auftut. Roggenschrot, Weizen-
schrot und Dinkelschrot kann man hier in großen
Tüten kaufen. Fünf Kilo Roggenschrot zu 9,50 Euro.
Und wenn der Müller gerade nicht da ist, dann wirft
man das Geld einfach in das kleine Schweinchen
auf dem Tresen. Es ist eben ländlich-sittlich bei Walter Skau. „Und so
soll es auch bleiben“, meint der Müller gelassen. Dann schiebt er seine
Mütze in den Nacken und lächelt – dass seine Renata inzwischen viele
Liebhaber hat, stört da nicht im Geringsten.
Eigenwillig sind sie, diese Menschen entlang der Küste. Kantig und
erfahren im Lauf der Dinge. Wo Wasser und Wind das Leben bestim-
men, weiß man, dass Veränderungen keine schnelllebigen Prozesse
sind, dass nicht Hektik die bestimmende Größe des Alltags ist. Und der
Gast erkennt, dass Langsamkeit eine Tugend sein kann – wenn man sie
Ehrlich ist das Land, unverbogen sind seine Bewohner: Wer Schleswig-Holstein, seine Ostseeküste und sein Binnenland, besucht,
dem fällt das auf. Wir haben uns deshalb auf die Reise gemacht und ein paar Originale dieses besonderen Menschenschlags besucht.
Von Menschen, die zur Ostsee passen
„Alles hatte mit Wind zu tun. Und alles machte mir
Spaß.“
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Windmüller aus Leidenschaft: Walter Skau hält seine Renata gern auf Trab
Walter Skau
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68
Stilecht ist auch die Waage: Jutta Pfefferkorn in ihrem Laden
richtig einsetzt. Kaum
ein Begriff der vielen
Schlagworte unserer
Zeit trifft hier besser als
„Entschleunigung“. Das
gilt für Walter Skau ebenso wie für Jutta Pfefferkorn, die im kleinsten
Edeka-Laden Deutschlands Tag für Tag hinterm Verkaufstresen steht.
Wer das Geschäftchen sucht, muss ins Dörfchen Brarupholz und fährt
doch schnell vorbei. Denn das winzige Schaufenster ist zumindest zur
Sommerzeit fast verborgen hinter Stockrosen. Und vermutlich schaut
man hier auch eher zur anderen Seite, weil dort die schmale Straße
nach Arild abzweigt. Und schwupps ist man vorbei.
Das wäre schade. Denn ein Besuch lohnt sich. Bis unter die Decke
stapeln sich die Waren. Trotz seiner nur 42 Quadratmeter hat sich das
Geschäft in seiner 100-jährigen Geschichte vom Kolonialwaren- zum
Gemischtwarenladen entwickelt. Wer bei Pfefferkorns vorbeikommt,
der kann zwischen Wetzsteinen für die Sense, Bratheringen in der
Dose, Bananen, Marmelade, Bindfaden und dänischer Vanillesauce
wählen. Urgroßvater Jakobus hatte es noch so gehalten: „Wi hebbt
alens. Un wat wi nicht hebbt, det brukt eem ok nicht.“ Das ist platt-
deutsch und heißt schlicht und einfach: „Wir haben alles. Und was wir
nicht haben, das braucht man auch nicht.“ Eine Art Wortakrobatik, die
auf amüsante Weise einem eingeschränkten Warenangebot die Recht-
fertigung liefert.
Dass man damit heute nicht mehr ganz so weit kommt, wissen Jakobus’
Nachfahren. Jutta Pfefferkorn jedenfalls ist erfolgreich bemüht, den
Einwohnern ihres 100-Seelen-Dorfs ein vollständiges Angebot zu
bieten – bis hin zum frischen Roggenbrötchen und zu Kirschbonbons,
die für die Kinder ihrer Kunden reserviert sind. Und weil zum präzise
ausgewogenen Aufschnitt auch der kleine Schwatz übers Wetter, die
„Wi hebbt alens. Un wat wi nicht hebbt, det brukt
eem ok nicht.“
Jutta Pfefferkorn
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
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Mit der Antje regelmäßig auf Kurs: Andreas Scherschenewitz
Kinder oder die lokale Politik gehört, sind die 42 Quadratmeter von
Brarupholz durchaus konkurrenzfähig gegenüber den mehreren 100
Quadratmeter großen Supermärkten, die neben einem vielfältigen
Warenangebot nur Anonymität feilbieten.
Das wäre auch Andreas Scherschenewitz zuwi-
der. Der Skipper, der mit der „MS Antje“ täglich
im Zwei-Stunden-Rhythmus auf dem Plöner See
zwischen Plön und Bosau hin und her pendelt,
hat seinen Fahrstand mitten unter den Passagie-
ren. „Da kann man mir nicht nur über die Schul-
ter, sondern auch direkt ins Gesicht gucken“, sagt er, grinst ein wenig
und meint: „Da spricht es sich doch viel besser.“ Womit bewiesen ist,
dass der Mann am Ruder keineswegs so einsilbig sein muss, wie es das
Klischee beschreibt. Scherschenewitz: „Im Gegenteil, ich freue mich,
wenn ich jemandem mehr über meine Antje oder auch diesen wunder-
schönen See erzählen kann.“ Den kennt er aber auch wie andere ihre
Westentasche – zumindest den östlichen Teil, wo die „MS Antje“ sich
zuverlässig durchs Wasser schiebt. Zwei Anleger in Plön, einer auf der
Prinzeninsel und dann eben der Steg von Bosau, so lautet die Route.
Unterwegs ziehen Inselchen vorbei, Segler kreu-
zen das Gewässer und Enten quaken dem weißen
Bötchen hinterher. 45 Minuten hin und 45 Mi-
nuten zurück. Macht beim Anlegen mit Aus- und
Zusteigen ziemlich genau zwei Stunden. Pausen
sind da nicht vorgesehen. Wäre ja wohl auch zu
viel verlangt, wenn man schon täglich einen Logenplatz in der Natur
hat. Der Skipper nickt zufrieden: „Die Gäste lieben die Beschaulichkeit
– und mir gehts genauso.“ Na denn ...
l
„Die Gäste lieben die Beschaulichkeit – und mir gehts genauso.“
Andreas Scherschenewitz
70 Natur & Erlebnis
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
(Adressen siehe Seite 80-81)
Ein Urlaub, der unvergesslich ist? Oder auch nur ein
paar besondere Ausspannungstage an der Ostsee?
Das Angebot in allen elf Regionen ist groß,
vielseitig und erfüllt jeden Ferientraum. Auf den
kommenden Seiten finden Sie eine Auswahl
besonders interessanter Varianten.
Mehr infos und die Urlaubskarte zum Download unter www.ostsee-schleswig-holstein.de (Rubrik „Suchen & Buchen“) sowie über die Hotline 01805/70 07 08 (0,14 Euro/Min., Mobilfunk max. 0,42 Euro/Min.)
Suchen & BuchenUrlaubsangebote an der Ostsee
72 Suchen & Buchen
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
Travemünde Romantischer Ostseezauber Badespaß und Segelsport – das ist trave-
münde, seit 1802 eines der schönsten und
reizvollsten Seebäder Europas. Beim Bum-
mel über die historische Strandpromenade
lassen sich Segeloldtimer und Fährschiffe
auf der Ostsee bewundern. 4,5 km Länge
misst der feine Sandstrand, der zum unbe-
schwerten Bade- und Sonnenspaß einlädt.
Travemünde kurzentschlossenMöwen gleiten lautlos am Himmel, die
Ostseewellen brechen sich am Strand, die
Wolken ziehen am grenzenlosen Horizont
vorüber. Entspannen Sie sich, lassen Sie die
Seele baumeln, und tanken Sie Kraft.
• 2 ÜN/F
• Kaffee und Kuchen bei herrlichem
Panoramablick
• 1 Quick-Snap-Kamera
• und vieles mehr
ab 99,- Euro p. P. im DZ
Typisch TravemündeSchnuppern Sie frische, gesunde Ostseeluft
und schauen Sie den stolzen Yachten und
dicken Pötten beim Ein- und Auslaufen zu.
Erleben Sie mit unserem Paket die schönsten
Highlights in travemünde.
• 2 ÜN/F
• Besuch im „Café über den Wolken“
• 1 leckeres Fischmenü
• Startkapital für ihren Besuch im Casino
• und vieles mehr
ab 139,- Euro p. P. im DZ
Lübeck Geschichte zum VerliebenMittelalterliches Ambiente und die schöne
Backsteinarchitektur laden zu einer
Entdeckungsreise durch die Gänge und
Höfe ein. Weltberühmt sind das Holstentor,
das leckere Marzipan, die sieben türme
und das im jahre 1987 von der UNESCO
zum Weltkulturerbe erklärte Altstadtareal.
Besonders stolz ist Lübeck auf seine drei
Nobelpreisträger thomas Mann, Willy
Brandt und Günter Grass.
Lübeck willkommenGehen Sie auf eine einmalige
Entdeckungsreise! Flanieren Sie durch
die verwinkelten Gassen und Gänge der
historischen Altstadt und bewundern Sie
die prachtvollen Kaufmannshäuser und
Sehenswürdigkeiten. Wir heißen Sie in
Lübeck herzlich willkommen!
• 2 ÜN/F
• itour für drei Stunden –
ein audio-visueller Stadtrundgang
• die „Happy Day Card“ für 3 tage
• und vieles mehr
ab 99,- Euro p. P. im DZ
Typisch lübschDas sollten Sie sich nicht entgehen lassen!
Wir haben ihnen das „Alles-erleben-
rundum-sorglos-Paket“ mit den wichtigsten
Highlights der Stadt geschnürt.
• 2 ÜN/F
• Besuch des Holstentors und des
Buddenbrookhauses
• Besuch des „Café Niederegger“
• 7-türme-Gericht in der traditionellen
Schiffergesellschaft
• und vieles mehr
ab 135,- Euro p. P. im DZ
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Stockelsdorf
Lübecker Bucht
Veranstaltungen rund ums JahrDie Ferienregion Scharbeutz ist bekannt für
ihre besonderen Veranstaltungen, die in Eigen-
regie von den Menschen vor Ort vorbereitet
werden. Das ganze jahr hindurch bietet sich
ein buntes Veranstaltungsprogramm, z. B.
Fire&ice, Strandderby, Beachgolfturnier, Oster-
und Pfingstfeuer, Samba Festival, Aalwoche,
Straßenkünstlerfestival, Schlotzerfest.
Alle infos gibt es im internet auch zum
downloaden.
Ein Strand für jeden Geschmackin Scharbeutz begrüßen verschiedene
themenstrände den Strandbesucher – da ist
für jeden etwas dabei. Ruhesuchende relaxen
in XXL-Strandkörben am Wellness-Strand,
aktive Urlauber gehen an den Aktionsstrand
mit Angeboten von Beachsoccer bis Walking,
Kulturbegeisterte zieht es an den theaterstrand
mit verschiedenen inszenierungen im
Freilichttheater, Kinder toben und spielen
unter fachkundiger Betreuung an Gumdas
Spielstrand, am Grillstrand sind Freunde des
Barbecues willkommen und die Vierbeiner
fühlen sich am Hundestrand wohl.
Frischer Wind an der Ostsee Mit sanftem Wind und dem Rauschen der
Wellen ist gerade die Vor- und Nachsaison
an der Ostsee etwas ganz Besonderes. Radeln
Sie durch blühenden Raps, schlendern Sie
entlang der Lübecker Bucht und kehren
Sie gemütlich ein.
Aus 350 Objekten suchen wir für Sie ihre
traumunterkunft aus.
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finden wollen – zu jeder jahreszeit.
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des Klosters in Cismar
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„Kellenhusen spielt für seine Gäste“
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• freier Eintritt in die Wellness- und Spa-Einrichtung
sowie in das Meerwasser-Hallenschwimmbad
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170,- Euro p. P.
Ostseeheilbad Dahme Kurbetrieb Dahme Seestraße 50 23747 Dahme tel. 04364/492 00 info@dahme.com www.dahme.com
Hochzeitsnächte108 Stufen bis zum Glück! Der Dahmer Leuchtturm
garantiert in 30 Metern Höhe traumhafte Aussichten für
eine romantische trauung.
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Buchbare Zeit: 24.04. – 22.10.2011
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1 – 3 Kindern bis 6 jahre
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Dahmeshöved
• Verlängerungswoche möglich
Anreise: Samstag
Buchbare Zeit: 02.04. – 18.06.2011 &
03.09. – 22.10.2011
399,- Euro p. Familie
Familienkurztrip nach DahmeFerienwohnung für max. 2 Erw. und 2 Kinder
• 3 ÜN in einer Ferienwohnung mit
separatem Kinderzimmer
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• ostseecard* mit vielen Extras
Buchbare Zeit: 01.05. – 15.06.2011 &
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ab 189,- Euro p. Familie
Fußball-AkademieEine Woche kicken wie die Profis
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trainern und Ex-Profis
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Pokal und Urkunde
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Buchbare Zeit: 25.07. – 29.07.2011,
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149,- Euro p. Kicker
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Buchbare Zeit:01.01. – 14.06.2011 & 16.09. – 31.12.2011
499,- Euro für 2 Erw. + 2 Ki.
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Appartement (2 Erw.)
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Buchbare Zeit: 01.01. – 14.06.2011 & 16.09. – 31.12.2011
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Buchbare Zeit: januar – April 2011,
September – November 2011
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Schönberg für Einsteiger• 3 ÜN in einem ** oder ***Appartement
für 2 Pers.
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Buchbare Zeit: März und April 2011,
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Nicht nur die See, sondern auch das Binnenland bietet unendlich viele Schönheiten in der ProbsteiNicht nur die See, sondern auch das Binnenland bietet unendlich viele Schönheiten in der Probstei
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Buchbare Zeit: März und April 2011,
September und Oktober 2011
ab 439,- Euro für 2 Erw. + 2 Ki.
Ostseeluft und Kaffeeduft• 3 ÜN/F in einem Appartement
• 1x Eintritt in das Meerwasserwellenbad
• 1 Kännchen Kaffee und 1 Stück torte p. P.
im Kaffeehaus „Heldt“
• 1 Abendessen in einem
ortstypischen Restaurant
• Leihfahrräder
• und vieles mehr
Buchbare Zeit: April, September und
Oktober 2011
ab 185,- Euro p. P. im DZ
4 Städte-Tour• 4 ÜN/F im Hotel „Seegarten“
• 1x Kieler taxistadtrundfahrt
• 1x Eintritt in das „Schloss Gottorf“
• 1 tasse Kaffee und 1 Stück Kuchen p. P.
im Restaurant „Brückenterrassen“ und der
Schiffsbegrüßungsanlage
• und vieles mehr
Buchbare Zeit: Februar, März und
November 2011
204,- Euro p. P. im DZ
Familienurlaub im Ferienpark DampKurzurlaub im Ferienhaus – das ganze jahr
über Spiel, Spaß und Spannung in den
Freizeiteinrichtungen von Damp.
• 1 ÜN im Ferienhaus für 4 bis 6 Pers.
• 1x tgl. freier Eintritt im Aqua tropicana
• 1x tgl. freier Eintritt im Fun & Sport Center
• tägliche Kinderbetreuung
• Wäsche-Erstausstattung
• Endreinigung, Energiekosten
ab 47,- Euro p. ÜN im Ferienhaus
Thalasso für ZweiZusammen entspannen und die Energie
der Ostsee spüren.
• 3 ÜN inkl. Frühstücksbuffet
• 3x Dinnerbuffet
• 1 Meersalz-öl-Peeling (20 Min.)
• 1 Meersalzsprudelbad (20 Min.)
• 1 Aroma-Massage (25 Min.)
• tgl. 1x freier Eintritt in Sauna, Schwimmbad
und Fitness-Gerätepark
ab 269,- Euro p. P. im DZ
Ostsee-TraumKlare Luft, eine angenehme Brise und
maritimes Flair – ideal für einen traumhaften
Kurzurlaub zu zweit.
• 2 ÜN inkl. Frühstücksbuffet
• 1 Candle-Light-Dinner
• 1x Dinnerbuffet
• tgl. kostenlos Nordic Walking, Aqua jogging
• tgl. 1x freier Eintritt in Sauna, Schwimmbad
und Fitness-Gerätepark
ab 159,- Euro p. P. im DZ
BILDERWELTDER
OSTSEE SCHLESWIG-HOLSTEIN
ArnisSüderbrarup
Gelting
Maasholm
DAMP
Schönhagen
Schlei
Waabs
Ludwigsburg
Rieseby
Missunde
Brodersby
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Güby
Owschlag
Schwedeneck
StrandeAltenhofDänischhagen
Gettorf
OsdorfSchilksee
Laboe
HeidkateKalifornien
Wisch
Stakendorf
BendfeldHohenfelde
SelentRaisdorf
Flintbek
KöhnGödersdf.Fahren
Schöneberger Strand
Schöneberg
Wackerballig
Barsbek
Lutterbek
HöhndorfPassade.
KrummbekBrodersdorf
Krokau
Fiefbergen
Stein
Wendtorfer Strand
Heikendorf
KIEL
Eckernförde
Schleswig
Kappeln
RendsburgSelenter See
Boren
Brodersby
Böklund
Norgaardholz
SteinberghaffSteinberg
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WeesMunkbrarup Langballig
Hürup
Neukirchen
Westerholz
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GLÜCKSBURG
Flensburg
Ostseefjord Schlei
Ostseehotel & Ferienpark Damp Seeuferweg 10 24351 Ostseebad Damp tel. 04352/806 66 ostseebad@damp.de www.damp-urlaub.de
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
Beautiful Days• 3 tage/2 Nächte im „Alter Meierhof
Vitalhotel“ in Glücksburg
• inkl. Gourmet-Frühstücksbuffet
• 1 Ganzkörper-Algenpeeling im
„Orientalischen Rasulbad“
• 1 Massage (ca. 30 Min.)
• 1 SHiSEiDO-Gesichtsbehandlung
(ca. 45 Min.)
ab 384,- Euro p. P. im DZ
Happy Family • 5 ÜN in einer Ferienwohnung
• Besuch von „Schloss Glücksburg“
• Fährfahrt nach Flensburg mit Besuch
der „Phänomenta“
• 1 tag in der „Fördeland therme“
• 30 Min. Reitstunde für die Kinder
• Kaffeetrinken mit Panorama-Fjordblick
• 4 Postkarten für Urlaubsgrüße
• Reiserücktrittskosten-Versicherung
ab 339,- Euro p. P., Kinder reisen kostenlos
Wellnesstage am MeerDas „Strandhotel Glücksburg“ gehört zu den
schönsten Häusern im skandinavischen Stil und
verwöhnt durch ein einmaliges Ambiente.
• 2 ÜN inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet
• 3-Gänge-Abendmenü am ersten Abend
• 5-Gänge-Gourmetmenü am zweiten Abend
• freie Nutzung der Wellness-Lounge
mit wohltuenden Saunen, Saunagarten,
Dampfbad und Fitnessmöglichkeiten
ab 269,- Euro p. P. im DZ
VN/F ab 90,- Euro p. P. im DZ
OSTSEE SCHLESWIG-HOLSTEIN
ArnisSüderbrarup
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Krokau
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Wendtorfer Strand
Heikendorf
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SCHLESWIG
KAPPELN
RendsburgSelenter See
Boren
Brodersby
Böklund
Norgaardholz
SteinberghaffSteinberg
Steinbergkirche
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WeesMunkbrarup Langballig
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GLÜCKSBURG
Flensburg
Flensburg Fjord
TouristServiceCenter Glücksburg Schlosshof Glücksburg 24960 Glücksburg Kostenlose Buchungshotline 0800/202 00 40 touristinfo@gluecksburg.com www.gluecksburg.de
Suchen & Buchen 79
Nördlicher geht’s nicht: die Landschaft am Flensburg Fjord
Lübecker Bucht Ostseeferienland Holsteinische Schweiz Heiligenhafen & Holsteiner Ostsee Land Fehmarn
80
Ihre Urlaubsberater
Jodsole und Moorheilbad Bad SchwartautouristinformationMarkt 15, 23611 Bad Schwartautel. 0451/20 00 23 34stadtverwaltung@bad-schwartau.de | www.bad-schwartau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Bad Schwartau
Hansestadt LübeckWelcome Center am HolstentorHolstentorplatz 1, 23552 Lübecktel. 0451/889 97 00info@luebeck-tourismus.de | www.luebeck-tourismus.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck
Neustadt i.H. wtouristinformation Am Markt 1 (Stadtzentrum), 23730 Neustadt i.H.tel. 04561/61 95 56 | tourismus-service@neustadt-holstein.dewww.neustadt-holstein.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.)
Pelzerhaken wtourismus-Service Neustadt – Pelzerhaken – RettinDünenweg 7, 23730 Neustadt i.H./Pelzerhakentel. 04561/70 11 | tourismus-service@neustadt-holstein.dewww.neustadt-holstein.de
Rettin wtouristinformationStrandpromenade, 23730 Neustadt i.H./Rettintel. 04561/76 32 | tourismus-service@neustadt-holstein.dewww.neustadt-holstein.de
Scharbeutz – Haffkrug – Pönitzer Seenplatte wtourismus-Service ScharbeutzStrandallee 134, 23683 Scharbeutztel. 04503/77 09 64 | info@scharbeutz.de | www.scharbeutz.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Scharbeutz, Zug bis Haffkrug
Ostseebad Sierksdorf wtouristinformationVogelsang 1, 23730 Sierksdorftel. 04563/47 89 90 | info@sierksdorf.de | www.sierksdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Sierksdorf
Gemeinde StockelsdorftouristinformationAhrensböker Straße 7, 23617 Stockelsdorftel. 0451/490 10 | info@stockelsdorf.de | www.stockelsdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Bus bis Stockelsdorf
Erholungsort Süsel und UmgebungSüsel touristiktouristinformationwww.suesel.de | www.suesel-touristik.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Haffkrug, Bus bis Süsel Timmendorfer Strand – Niendorf w timmendorfer Strand-Niendorf tourismus GmbHtouristinformationtimmendorfer Platz 10, 23669 timmendorfer Strandtel. 04503/357 70info@timmendorfer-strand.de | www.timmendorfer-strand.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis timmendorfer Strand
Ostseebad Travemünde wWelcome Center im StrandbahnhofBertlingstraße 21, 23570 travemündetel. 0451/889 97 00info@travemuende-tourismus.dewww.travemuende-tourismus.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis travemünde
Ostseeferienlandinfo@ostseeferienland.de | www.ostseeferienland.de
Ostseeheilbad Dahme wKurbetrieb DahmetouristinformationSeestraße 50, 23747 Dahmetel. 04364/492 00 | info@dahme.com | www.dahme.comb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Dahme
Ostseebad Grömitz wtourismus-Service GrömitzKurpromenade 58, 23743 Grömitztel. 04562/25 62 56 | info@groemitz.de | www.groemitz.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grömitz
Erholungsort Grubetourist-Büro (Haus des Gastes)Wenddorf 1, 23749 Grubetel. 04364/47 15 63touristbuero@gemeinde-grube.de | www.gemeinde-grube.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Grube
Ostseeheilbad Kellenhusen wtourismus-Service KellenhusenStrandpromenade 15, 23746 Kellenhusentel. 04364/497 50info@kellenhusen.de | www.kellenhusen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Neustadt (H.), Bus bis Kellenhusen
Fremdenverkehrs- und Gewerbeverein Kellenhusen e. V.Postfach 34, 23746 Kellenhusentel. 04364/489 69info@kellenhusen-ostsee.info | www.kellenhusen-ostsee.info
Waldort Lensahn und UmgebungtouristinformationEutiner Straße 2, 23738 Lensahntel. 01805/536 72 46 | info@lensahn.de | www.lensahn.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Lensahn
Holsteinische Schweizwww.holsteinischeschweiz.de
Gemeinde AhrensböktouristinformationPoststraße 1, 23623 Ahrensböktel. 04525/49 50 | info@ahrensboek.de | www.ahrensboek.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Bus bis Ahrensbök
Gemeinde AschebergtouristinformationLangenrade 18, 24326 Aschebergtel. 04526/38 02 00 | www.ascheberg-holstein.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Ascheberg
Bad Malente tourismus-Service Bad MalenteBahnhofstraße 3, 23714 Bad Malente-Gremsmühlentel. 0800/202 00 80 (kostenlos/dt. Festnetz)touristinfo@bad-malente.de | www.bad-malente.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Bad Malente-Gremsmühlen
Bad SegebergtouristinformationOldesloer Straße 20, 23795 Bad Segebergtel. 04551/964 90tourist-info@badsegeberg.de | www.badsegeberg.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Bad Oldesloe, Zug bis Bad Segeberg
Fremdenverkehrsverein Bad Segeberg und Umgebung e. V.Konrad-Adenauer-Ring 69, 23795 Bad Segebergtel. 04551/878 85 Gemeinde BösdorfDorfstraße 18, 24306 Kleinmeinsdorf/Bösdorf, tel. 04522/81 14info@boesdorf-holstein.de | www.boesdorf-holstein.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Plön, Bus bis Bösdorf
Luftkurort BosautouristinformationBischof-Vicelin-Damm 11, 23715 Bosautel. 04527/970 44info@luftkurort-bosau.de | www.luftkurort-bosau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin, Bus bis Bosau
Luftkurort DersauDersau tourismus e. V. touristinformationDorfstraße 67, 24326 Dersautel. 04526/680 | fvv.dersau@t-online.de | www.dersau.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Ascheberg, Bus bis Dersau
Eutin wtouristinformationMarkt 19, 23701 Eutintel. 04521/709 70 | touristinfo@eutin.de | www.eutin.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin (teils durchgehend ab Hamburg) Plön & Großer Plöner SeetouristinformationBahnhofstraße 5 (Bahnhof), 24306 Plöntel. 04522/509 50touristinfo@ploen.de | www.touristinfo-ploen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Plön
PreetzPreetz Stadtmarketing e. V.touristinformationKirchenstraße 9, 24211 Preetztel. 04342/22 07info@preetz-tourismus.de | www.preetz-tourismus.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Preetz
Schönwalde am BungsbergFremdenverkehrsverein Schönwalde am Bungsberg e. V.Am Lachsbach 5, 23744 Schönwalde am Bungsbergtel. 04528/364info@schoenwalde-ostsee.de | www.schoenwalde-ostsee.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Eutin, Bus bis Schönwalde
Urlaubsland Wankendorfer SeengebiettouristinformationKirchtor 18, 24601 Wankendorf, tel. 04326/22 33kontakt@holsteinseen.de | www.holsteinseen.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Neumünster, Bus bis Wankendorf
Holsteiner Ostsee Landinfo@holsteiner-land.de | www.holsteiner-ostsee-land.de
Ostseeheilbad Großenbrode wtourismusservice Holsteiner Ostsee LandKurverwaltung Großenbrodeteichstraße 12, 23775 Großenbrodetel. 04367/99 71 13info@grossenbrode.de | www.grossenbrode.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Lübeck, Zug bis Großenbrode
Ostseeheilbad Heiligenhafen wtourismus-Service HeiligenhafenBergstraße 43, 23774 Heiligenhafentel. 04362/907 20 | tourist-info@heiligenhafen.dewww.heiligenhafen-touristik.de | www.heiligenhafen.deb iCE/iC bis Oldenburg (H.), Bus bis Heiligenhafen
HeringsdorfFremdenverkehrsverein HeringsdorfSeeweg 2, 23777 Heringsdorf/Süssautel. 04365/250 | info@heringsdorf.de | www.heringsdorf.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Heringsdorf Neukirchentouristinformation23779 Neukirchen | tel. 04365/12 12info@holsteiner-land.de | www.holsteiner-land.deb iCE/iC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Heiligenhafen, Bus bis Neukirchen
Hohwachter Bucht Probstei Kieler Förde Eckernförder Bucht Ostseefjord Schlei Flensburg Fjord
81
Geltinger BuchtFerienland Ostsee Geltinger Bucht e. V.TouristinformationNordstraße 1a, 24395 GeltingTel. 04643/777info@ferienlandostsee.de | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Bus bis Gelting
Hasselberg-KieholmTouristinformation An der B 199/Kreuzung Kieholm, 24376 HasselbergTel. 04642/62 28kieholm@ferienlandostsee.de | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup, Bus bis Kappeln, Bus bis Hasselberg-Kieholm
Erholungsort Kappeln wTouristinformationSchleswiger Straße 1 (Holländermühle Amanda), 24376 KappelnTel. 04642/40 27kappeln@ostseefjordschlei.de | www.kappeln.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup, Bus bis Kappeln
SchleidörferTouristinformationKönigstraße 3, 24392 SüderbrarupTel. 04641/20 47schleidoerfer@ostseefjordschlei.de | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Süderbrarup
Schleswig wTouristinformation Plessenstraße 7, 24837 SchleswigTel. 04621/85 00 56schleswig@ostseefjordschlei.de | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Schleswig
Ostseebad SchönhagenTouristinformationStrandstraße 13, 24398 SchönhagenTel. 0800/202 02 40info@schoenhagen-ostsee.de | www.schoenhagen-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Vogelsang-Grünholz, Bus bis Schönhagen
SchwansenTouristinformationMühlenstraße 1, 24369 WaabsTel. 04352/12 44waabs@ostseefjordschlei.de | www.ostseefjordschlei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Waabs
SteinbergkircheTouristinformationHolmlück 2, 24972 SteinbergkircheTel. 04632/84 91 40steinbergkirche@ferienlandostsee.de | www.ferienlandostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Zug bis Sörup, Bus bis Steinbergkirche
Ostseebad Glücksburg wTouristServiceCenterSchlosshof Glücksburg, 24960 GlücksburgTel. 0800/202 00 40 (kostenlose Hotline, ggf. abw. Preise Mobilfunk)touristinfo@gluecksburg.com | www.gluecksburg.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg, Bus bis Glücksburg
LangballigTouristikverein Amt LangballigTouristinformationSüderende 1, 24977 LangballigTel. 04636/88 80tourismus@langballig.de | www.langballig-tourismus.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Flensburg,Bus bis Langballig
Stadt Oldenburg i.H.KulTour Oldenburg in Holstein GmbHTouristinformationMarkt 1, 23758 Oldenburg i.H.Tel. 04361/51 94 05 | kontakt@kultour-oldenburg.dewww.oldenburg-holstein.de | www.kultour-oldenburg.de b ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.)
Gemeinde WangelsFremdenverkehrsverein WangelsZimmernachweisAn der Landstraße 5, 23758 KükelühnTel. 04382/510wangels@holsteiner-land.de | www.holsteiner-land.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Blekendorf, Bus bis Wangels-Kükelühn
Fehmarn wTourismus-Service FehmarnBurgtiefe, Südstrandpromenade 1, 23769 FehmarnBurg a. F., Landkirchener Weg 46, 23769 FehmarnTel. 04371/50 63 33info@fehmarn.de | www.fehmarn.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Puttgarden oder Burg auf Fehmarn
Behrensdorf wTouristinformation Ringstraße 2a, 24321 BehrensdorfTel. 04381/49 86info@behrensdorf-ostsee.de | www.behrensdorf-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg, Bus bis Behrensdorf
Feriengemeinde Blekendorf am Sehlendorfer StrandTouristinformation Sehlendorfer Strand Strandstraße 2424327 Blekendorf-SehlendorfTel. 04382/922 34info@sehlendorfer-strand.de | www.sehlendorfer-strand.dewww.feriengemeinde-blekendorf.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Blekendorf
Erholungsort HohenfeldeFremdenverkehrsverein Hohenfelde e. V.Strandstraße 3, 24257 HohenfeldeTel. 04385/59 38 42info@fvv-hohenfelde.de | www.fvv-hohenfelde.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.), Bus bis Hohenfelde
Ostseebad Hohwacht wHohwachter Bucht Touristik GmbHTouristinformationBerliner Platz 1, 24321 HohwachtTel. 04381/905 50info@hohwachterbucht.de | www.hohwachterbucht.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg, Bus bis Hohwacht
Luftkurort Lütjenburg wTouristinformationMarkt 4, 24321 LütjenburgTel. 04381/41 99 41 | luetjenburg@hohwachterbucht.dewww.stadt-luetjenburg.de | www.hohwachterbucht.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Lütjenburg
Gemeinde PankerFremdenverkehrsverein Panker e. V.Hasselbusch 4, 24321 GadendorfTel. 04381/69 69manfred.lilienthal@t-online.de | www.ostseeurlaub-panker.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.), Bus bis Panker
Selenter SeeTouristinformationKieler Straße 18, 24238 SelentTel. 04384/670touristinfo@selentersee.de | www.selentersee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Selent
Ostseebad Weissenhäuser StrandTouristinformationSeestraße 1, 23758 Weissenhäuser StrandTel. 04361/55 27 31info@weissenhaeuserstrand.de | www.weissenhaeuserstrand.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Oldenburg (H.), Bus bis Weissenhäuser Strand
Gemeinde Ostseebad Laboe wTourismusbetriebBörn 2, 24235 LaboeTel. 04343/42 75 53 | info@laboe.de | www.laboe.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Laboe
Probstei wTourismusverband Probstei e. V.Knüll 4, 24217 SchönbergTel. 04344/30 61 66 | info@probstei.de | www.probstei.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberg (H.) Ostseebad Schönberg wTourist-ServiceKäptn‘s Gang 1, 24217 Schönberger StrandTel. 04344/414 10 | info@schoenberg.de | www.schoenberg.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schönberger Strand
Erholungsort SteinFremdenverkehrsverein Stein e. V. Dorfring 20a, 24235 SteinTel. 04343/92 99tourist.info@stein-ostseebad.de | www.stein-ostseebad.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Stein
WendtorfTouristinformationAm Sportzentrum, 24235 Wendtorf/OstseeTel. 04343/49 95 63tourist.info@wendtorf-ostsee.de | www.wendtorf-ostsee.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Wendtorf
Ostseebad Heikendorf wTouristinformationStrandweg 2, 24226 HeikendorfTel. 0431/24 11 20info@ostseebad-heikendorf.de | www.ostseebad-heikendorf.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Heikendorf Ostseebad Strande wTouristinformationStrandstraße 12, 24229 StrandeTel. 04349/290 | info@strande.de | www.strande.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Strande
Ostseebad Eckernförde wEckernförde Touristik und Marketing GmbHTouristinformationAm Exer 1 (Stadthalle), 24340 EckernfördeTel. 04351/717 90 | info@ostseebad-eckernfoerde.dewww.ostseebad-eckernfoerde.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde Schwedeneck wKurverwaltungTouristinformationZum Kurstrand, 24229 SchwedeneckTel. 04308/331info@ostseebad-schwedeneck.de | www.schwedeneck.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Bus bis Schwedeneck
Ostseehotel & Ferienpark Damp wTouristinformationSeeuferweg 10, 24351 DampTel. 04352/806 66ostseebad@damp.de | www.damp-urlaub.deb ICE/IC bis Hamburg, Zug bis Kiel, Zug bis Eckernförde, Bus bis Damp
Legende b Bahnverbindung
w Webcam
82
ImpressumHerausgeber
Bellmann, Gröning & Partner GmbH
Beim Schlump 13a, 20144 Hamburg
tel. 040/480 65 50, Fax 040/46 51 30
agentur@bgup.de
im Auftrag von
Ostsee-Holstein-tourismus e. V.
Kathrin Wortmann (Koordination, Konzeption)
Bahnhofstraße 2, 23683 Scharbeutz
tel. 04503/888 50, Fax 04503/88 85 15
info@ostsee-sh.de
www.ostsee-schleswig-holstein.de
Visuelles Konzept, Design, Illustration, Layout
Hansen Grafik Design, Hamburg
mail@hansen-grafik.de
Redaktionelles Konzept, Text
Michael Schweer, Berlin
m.schweer@sfkom.de
Fotografie
jörg Modrow
www.modrowgrafie.de
Anzeigen
Bellmann, Gröning & Partner GmbH
Vertrieb
Stella Distribution GmbH, Hamburg
Druck
Kröger Buch- und Verlagsdruckerei, Wedel
Auflage
100.000 Exemplare
Erscheinungsweise
jährlich (Ausgabe Frühjahr/Sommer)
Alle dargestellten inhalte beruhen auf den Angaben des jeweiligen Auftraggebers. Für deren Richtigkeit und Vollständigkeit übernimmt der Herausgeber keine Gewähr.
Bildnachweis
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