unser geheimnis - ihr erfolg - giovanni l
Post on 11-Nov-2021
0 Views
Preview:
TRANSCRIPT
FRANCHISE | SHOP IN SHOP | CUCINA DE LUXE
UNSER GEHEIMNIS - IHR ERFOLG
Suchskrug 5–7, 24107 Kiel
TEL: +49 431 908959-0
mail@giovannil.com
www.giovannil.com
26WIR SIND FÜR SIE DA
23CUCINA DE LUXE KONZEPT
18SHOP IN SHOP KONZEPT
15FRANCHISE KONZEPT
10SORTENVIELFALT
4DAS UNTERNEHMEN GIOVANNI L.
28DIE EISKARTEN
3
4
… EISMANUFAKTUR MIT LEIDENSCHAFT
DAS UNTERNEHMEN GIOVANNI L.
ÜBER UNS
DIE DEKORATION UNSERER OPU-LENTEN „GELATOBERGE“ ZIEHT DIE KUNDEN IN IHREN BANN...
… EISMANUFAKTUR MIT LEIDENSCHAFT
5
...UND DER GESCHMACKMACHT AUS DEN GÄSTEN STAMMKUNDEN – DER GESCHMACK HÄLT WAS DIE OPTIK VERSPRICHT.
VeganUnsere veganen Gelatokreationen kommenganz ohne Milchprodukte und selbst-verständlich auch wie alle weiteren Sortenohne Farb- und Konservierungsstoffe aus. Alle veganen Fruchtsorbets schmecken auch ohne Aromen nach der Frucht – so wie es sein soll.
Regionalität & erlesene Zutaten Am liebsten frisch aus der Region. Das ist unsere Expertise bei der Wahl unserer Zutaten. So stammen beispielsweise Marzipan und Nougat original aus Lübeck, unsere Milch von Bauern aus der Nachbarschaft und unser Zucker direkt aus Deutschland. Da aber Mangos oder Zitronen bekanntlich hier nicht wachsen und Pistazien ihren Ursprung deutlich südlicher haben, sind wir stetig in den Ursprungsländern auf der Suche nach den besten Zutaten. So wird für unser Stracciatella Gelato ausschließ-lich zartschmelzende ecuadorianische Herkunfts-schokolade verwendet, unsere Pistazien und unser Zitronensaft stammen direkt aus Sizilien.Wir wollen wissen, wo unsere Zutaten her-kommen und können jeden verstehen, dem es genauso geht.
Frische Die für das Gelato verwendete Milch stammt von Kühen direkt aus der Region. Die Milch wird innerhalb von 20 Stunden verarbeitet.So garantieren wir eine ausnahmslose Frische unserer Gelatoprodukte. Wir verwenden aus- schließlich frischen Quark, Joghurt und Skyr, der von deutschen Erzeugern stammt und nicht in Pulverform aus unbekannten Ländern kommt.
NatürlichkeitAlle Rohstoffe, die in unser Gelato fließen und es zu dem machen, was es ist, sind frei von jeglichen Farb- und Konservierungsstoffen. Die Natürlichkeit des Gelatos soll für die Endverbraucher geschmacklich erlebbar gemacht werden.
Innovation und UnvergleichbarkeitDie hauseigene Giovanni L. Entwicklungsabtei-lung entwickelt stetig neue unvergleichliche Kreationen.
Ein Giovanni L. Gelato schmeckt nie wie ein Gelato nebenan. Rezepte und Zutaten sind komplette Eigenkreationen und entspringen nicht dem Katalog des Industrieanbieters.
Hausgemachte SaucenWas riechen Sie wenn Sie an einer Erdbeere oder Himbeere riechen? Genau, die pure Frucht, das intensive Aroma und die unver- gleichliche Süße. Nichts anderes steckt in unseren hausgemachten Fruchtpüreesund Saucen.
HALAL-ZertifizierungAktuell sind 43 Sorten und 4 Fruchtsaucen in einem aufwendigen Prozess vom Halal Quality Control (kurz: HQC) Halal zertifiziert worden.
Keine Fertigmischungen und Pasten Anders als bei den meisten Eisherstellern wird ein Giovanni L. Gelato ausschließlich aus Roh-stoffen in der Kieler Manufaktur hergestellt. Wir bedienen uns nicht dem Überangebot von Industriemischungen, sondern erstellen jede Sorte individuell aus Rohstoffen, die unseren hohen Qualitätsprüfungen standhalten. So wissen wir immer, was im Detail in unserem Gelato steckt. Probieren Sie die Sorten mit geschlossenen Augen. Sie werden überrascht sein, wie viele Sorten Sie erkennen werden.
VOM BESTEN IMMER EIN BISSCHEN MEHR
vegan
IN ZAHLENGIOVANNI L.
1961TRADITION SEIT2.000.000
LITER GELATO PRODUZIERT GIOVANNI L. JÄHRLICH
300MITARBEITER/ INNEN
VERKAUF, VERWALTUNG UND PRODUKTION
300VERKAUFSSTELLEN VON KLEIN BIS GROß, WELTWEIT
60LIEFERBEREITE
EISSORTEN100
GESCHMACKS- ERLEBNIS
4.000BETRIEBSFLÄCHE
m²
6
STAND 03/2020
Ansonsten schmeckt Luft eben nach nichts und kann somit kein nachhaltiges Geschmackserlebnis erzeugen. Lassen Sie sich also nicht erzählen, dass ein Aufschlag von 100 % (damit wiegt eine 5-Liter-Schale wirklich nur 2,5 kg) optimal sei, um Kugeln zu portionieren.
Es gibt wahrscheinlich unzählige Möglichkeiten sich von den Mitbewerbern abzuheben, aber bekanntlich setzt sich Qualität immer am wirkungsvollsten durch. Ein nachhaltiges Geschmackerlebnis erzielt man nur, indem man überdurchschnittlich viel von der jeweiligen Zutat in ihrer reinsten Form verarbeitet.Die Darstellung im Folgenden zeigt eben ganz richtig, dass unser Gelato von den besten Rohstoffen immer ein bisschen mehr enthält:
Ein Gelato mit durchschnittlich 38,5 % Luftaufschlag.
WAS KAUFEN SIE ALSO BEI GIOVANNI L.?
„WAS TUT GIOVANNI L. FÜR EINE GUTE LUFT UND MEHR NACHHALTIGKEIT?“
Für unser Gelato verwenden wir wenig Luft, um einen nachhaltigen Geschmack zu erzeugen.Gerade soviel Luft, dass der Schmelzpunkt und die Cremigkeit perfekt sind.
Carte D’Or Langnese Nestlé Schöller Mövenpick Giovanni L.
Luftauf-schlag 102,10 % 103,43 % 98,51 % 74,13% % 38,5 %
Durchschnittlicher Luftaufschlag am Beispiel: Erdbeer, Vanille und Schokolade
(Eigene Berechnung aufgrund der Eigenangaben der Hersteller auf ihren jeweiligen Websites im Februar 2019 zu den Gastronomie-Eissorten (je 5 l) „Vanille“, „Erdbeer“ und „Schokolade“ der Marke „Carte D’Or“ (Unilever), „Schokolade“, „Erdbeer Fruchteis“ und „Vanilla“ der Marke „Langnese“ (Unilever), „Vanille“, „Strawberry Cream“ und „Choco Choco“ der Marke „Mövenpick“ (Froneri Schöller), „Schoko“, „Erdbeer“ und „Vanille“ der Marke „Nestlé Schöller“ (Froneri Schöller) sowie „Schoko Vic“, „Erdbeer“ und „Vanille“ der Marke „Giovanni L.“)
Carte D’Or Nestlé Schöller Mövenpick Giovanni L.
Haselnuss-Eis 4,0 % Haselnuss
3,5 % Haselnuss – 9,2 %
Haselnuss
Pistazien-Eis 5,0 %Pistazien – 6,3 %
Pistazien
10,0 %sizilianische
Pistazien
Diese Liste könnte sehr lang weiter aufgeführt werden
Ein kleiner Zutatenvergleich:
7
UNSER BEITRAG ZUR GUTEN LUFT IST GANZ SIMPEL:
... UND UNSER BEITRAG ZUR NACHHALTIGKEIT IST EBENFALLS GANZ SIMPEL:
FÜR UNSERE FRANCHISE- UND SHOP IN SHOP-PARTNERUNSER BERGEEIS
SO WIRD UNSER GELATO ANGELIEFERTUnser Bergeeis erhalten
Sie für die optimale
Lagerhaltung in gut
stapelbaren Kartons. Die
Schalen sind vollständig
luftdicht versiegelt.
MHD 24 Monate
8
3,5 Liter
9 LiterCLASSIC
ROYALE
FÜR UNSERE CUCINA DE LUXE-KUNDEN
UNSERE GASTRO SCHALEN
Die wiederverschließbaren
2,5- und 5-Liter-Schalen sind
besonders hygienisch, gut
stapelbar, 36 Monate haltbar
und optimal geeignet für die
Weiterverarbeitung von Eis.
Durch ihre Standardgröße
passen sie in jede Gastrovitrine.
9
5 LiterCLASSIC
2,5 LiterROYALE
10
FÜR JEDEN GESCHMACK ETWAS DABEI
Die Classic-Sorten sind ganzjährige Favoriten, die sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz,
bis zur Perfektion ausgereift sind und nach traditionellen
Rezepten hergestellt werden.
Classic
SORTENVIELFALT
Royale-Sorten werden aus exklusiven Zutaten und mit
besonders aufwendigen Rezepturen hergestellt.
Mit diesen Sorten können Sie Ihren Kunden immer
wieder ausgefallene Geschmackserlebnisse bieten.
Royale
Die besonderen Sorten sprechen für sich: Hier werden
die außergewöhnlichsten Rezepte entwickelt, inspiriert
von der Jahreszeit und aus der ganzen Welt, um Sie mit auf eine abenteuerliche Reise zu
nehmen. Diese Sorten werden nur in begrenzter Menge
produziert.
Special
Waldbeere eine beerige Fruchtkomposition
VEGANE FRUCHTSORBETSOHNE AROMEN & FREI VON FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFEN
Tahiti Lemon mit Basilikum südpazifische Limette mit frischem Basilikum
Zitronereife Früchte aus Sizilien
Mango MaracujaSonne und Exotik pur
vegan
Erdbeerfruchtiger Klassiker
Himbeeremit hausgemachter Himbeersauce10
Walnuss Caramel
karamellisierte Walnüsse und Karamelsauce
Rote Grützebeerig vanilliger Nachtisch auf Norddeutsch
Kinder weiße Schokolade undNuss-Kakao-Sauce
Stracciatella
mit ecuadorianischerUrsprungsschokolade
Haselnuss aus gerösteten Haselnüssen
Joghurt Kirsch Eis mit Naturjoghurtund Schokokeks-Crunch
Schoko VIC Very Intensive Chocolate
Vanilleder Klassiker - mit echterBourbon-Vanille
Belgische Milchschokolademit knackigen Schokostückchen
Eierpunsch Stracciatella mit Zartbitterschokolade aus Ecuador
Fliederbeer-Grieß leckerer Traditionsnachtisch als Gelato
Dulce de Leche argentinische Spezialität aus Milchkaramell
Spanische Sahnefür Sahnefreaks - mit 47 % Sahne
Cookies & CreamKakaokekse mit Cremefüllung und Schokoladeneis
UNSERE
CLASSIC SORTEN
11
12
Joghurt HeidelbeereHeidelbeer-Eis & Eis mit Naturjoghurt
Erdbeere und weiße Schokolade
Frucht küsst weiße Schokolade
Skyr mit Heidelbeer & Holunder Original Arla Skyr mit hausge-machter Heidelbeer-Holunder-sauce
Rhabarber Quark mit hausgemachter Waldbee-rensauce
Marzipanaus Lübecker Marzipan
Banana ChocBanane küsst Schokolade
Aprikose-Skyr Aprikosen-Eis & Eis mit Skyr mit hausgemachter Sanddornsauce
Sunflower mit gerösteten Sonnenblumenkernen, die Alternative für Nuss-Allergiker
Miss Pinkyfür unsere kleinen Gelato- Prinzessinnen
Mandel ZimtEis mit Mandel- und Zimtge-schmack
Frozen Joghurtmit über 40 % Naturjoghurt
Coconut Kissmit hausgemachterKokos-Mandel-Sauce
Malagamit hausgemachterRum-Rosinen-Sauce
Black & White Schokoduett
Mister Knisterzitroniger Knisterspaß
FREI VON FARB- UND KONSERVIERUNGSSTOFFEN
12
Mozart Pralinedie berühmte Praline
Royal MintDreierlei aus der Minze mit einem Hauch von Schokolade
Lemon Cheesecakeamerikanischer Kuchenklassiker
Nuss-Nougataus gerösteten Haselnüssen mithausgemachter Nougatsauce
Espresso MacchiatoEspresso & Milchschaum gefroren
Orange Ingwer mit KokosnussSchärfe des Ingwers trifft Karibik
Joghurt MohnEis mit Naturjoghurt undhausgemachter Cranberrysauce
Sizilianische Pistazie Verde – unser World Cup Eis
Blueberry Muffin amerikanischer Klassiker
Erdnuss mit Chilischokolade erdnussig, leicht scharf
Salted Toffee Crunchkaramelliger Hochgenuss mit feinen Keksstückchen
veganvegan
Schoko veganSchoko VIC, ganz ohne Milch
Vanille veganohne Soja-, Mandel- und Reismilch
UNSERE
ROYALEN SORTEN
13
ROYALE SPECIAL SORTEN
Hokey Pokeyneuseeländische Spezialität mit Honig, Karamell und Sahne
Zweierlei Balsamico mit hausgemachter Erdbeersauce
Eukalyptus Cranberrymit hausgemachter Cranberry-sauce
Hanf geröstete Hanfsamen,nussig, leicht sesamartig
Honig Lavendel mit sizilianischer Zitrone und Rosmarin
Salzlakritz Starklakritz mit Salmiaksauce
14
vegan
EXTRAVAGANTE GESCHMACKSERLEBNISSE
ohne
Farb
-&Ko
nser
vierungssto e • pures Fruchteis –ohne
Arom
en
Regio
nale
Man
ufak
tu
r • lokale Erzeuger • ausgewählte
Rohstoe
ohne
Farb
-&Ko
nser
vierungssto e • pures Fruchteis –ohne
Arom
en
Regio
nale
Man
ufak
tu
r • lokale Erzeuger • ausgewählte
Rohstoe
WIR HABEN DIE QUALITÄT UND SIE DEN ERFOLG
FRANCHISE
15
ohne
Farb
-&Ko
nser
vierungssto e • pures Fruchteis –ohne
Arom
en
Regio
nale
Man
ufak
tu
r • lokale Erzeuger • ausgewählte
Rohstoe
Mit jahrelanger Erfahrung in Sachen Gelato de Luxe und seinem diversifizierten Standortportfolio verfügt Giovanni L. – Gelato de Luxe über umfassendes Know- how in Aufbau und Betrieb von Eiscafés und Ver- kaufsstellen. Diese Erfahrungen erstrecken sich von Anfangsinvestition über Wareneinsatz bis hin zum Umsatzerlös.
Giovanni L. steht nicht nur für ein Premium-Gelato sondern ein ganzheitliches Konzept. Neben dem
Bergeeis bietet Giovanni L. seinen Partnern jegliche Systemprodukte wie der einheitlichen Premium Eisvitrine, der Tresentechnik und allen zum Konzept gehörenden Verbrauchs- und Dekorationsmaterialien an. So wird alles aus einer Hand geliefert. Alle Partner von Giovanni L. werden durch die Systemzentrale erfahren beraten. Dort kommt die Kompetenz des Produzenten mit der Erfahrung der Systemgastronomen zusammen. An diesem Wissen lässt Giovanni L. seine Partner teilhaben.
IHRE SELBST- STÄNDIGKEIT MIT GIOVANNI L.
Lieben Sie Gelato? Sind Sie nur mit dem Allerbesten zufrieden – in Puncto Qualität, Frische und Genuss? Möchten Sie selbstständig sein und dabei auf die Sicherheit einer renommierten Marke vertrauen?
• Engagement, hohe Eigenmotivation und Erfolgsstreben
• Unternehmer- und Teamgeist
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
• vorzugweise Erfahrung in der Gastronomie
• Freude am Umgang mit Menschen
• betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Verantwortungsbewusstsein
• sichere Kenntnis der deutschen Sprache
• mindestens 50.000 € Eigenkapital
SELBSTVERSTÄNDLICH ERWARTEN WIR AUCH ETWAS VON IHNEN:
SEIEN SIE IHR EIGENER CHEF!16
STANDORTANFORDERUNGEN
Shoppingcenter innerstädtische Lage
Objektfläche 100–250 m2 100–250 m2, ebenerdig
Externe Lagerfläche 20–50 m2 –
Zusätzlicher Sitzbereich Mall-Fläche (wünschenswert) Außenterasse (erforderlich)
Bevorzugte Lage – Südwest-Ausrichtung
Ladenfront (Breite) min. 5 Meter min. 5 Meter
EISCAFÉ
Shoppingcenter innerstädtische Lage
Objektfläche 10–30 m2 20–30 m2
Lagerfläche ca. 10 m2 (extern möglich) ca. 10 m2
Bevorzugte LageHaupteingang | untere
Rolltreppe | Inselstand in Mallmitte
Fußgängerzone | Innenstadt | hochfrequentierte Standorte
Ladenfront (Breite) min. 4 Meter min. 5 Meter
EXPRESS (TO-GO-GESCHÄFT)
Angaben dienen als Richtwerte
Bei der Standortwahl möchten wir Sie unterstützen. Wir sind deshalb stets auf der Suche nach geeigneten Objekten in vorzugsweise hochfrequentierten Lagen.
Mit unserer Erfahrung im Eisverkauf wird jeder Standort persönlich analysiert.
17
18
MIT GIOVANNI L. IST JEDES SOMMERLOCH PASSÉ
SHOP IN SHOP
18
Ob Bäckerei, Café, Konditorei oder Restaurant – das Giovanni L.-Shop-in-Shop-Konzept fügt sich überall problemlos ein und steigert Ihren Umsatz in umsatzschwachen Tagen nachweislich. Das Entscheidende sind die zusätzlichen Erträge bei gleichbleibenden Raumkosten, Betriebskosten usw. Im Vergleich zum kleinen Raumbedarf des Giovanni L. Konzeptes gibt es kein Bäckereiprodukt, das so hohe Erträge auf so kleiner Fläche erzielt.
DAS KONZEPT
„SO EINFACH GEHT UMSATZSTEIGERUNG!“
UMSATZVERLAUF NACH PRODUKTGRUPPEN (BÄCKEREI)
Umsatz in €
Zeit7:00 9:00 11:00 13:00 15:00 17:00 19:00
Brot, Brötchen
Kuchen, Torte
Snacks, Kaffee, Getränke
Eis, Eisbecher
Umsatzsteigerung
• Umsatzsteigerung• personelle Kapazitätsoptimierung• Imagegewinn• Differenzierung gegenüber des Wettbewerbers• Cross-Selling von Kernsortiment und Eis• pünkliche Lieferung durch zuverlässigen Logistikpartner• kompetente Unterstützung bei Planung und Einrichtung
19
EIN KONZEPT DAS IMMER PASSTDREI SHOPGRÖSSEN - GANZ INDIVIDUELLAlle Konzepte können individuell an Ihre Gegenbenheiten und die Verkaufsfläche angepasst werden. Gerne erstellen wir
mit Ihnen zusammen Ihr individuelles Shop-in-Shop-Konzept.
PICCOLO
1
BEISPIEL EINER VITRINENBELEGUNG 8–12 SORTEN
4-8 x Classic-Sorten (9 Liter)
4-8 x Royale-Sorten | Special-Sorten (3,5 Liter)
20
MEDIO
2
8-12 x Classic-Sorten (9 Liter)
4-8 x Royale-Sorten | Special-Sorten (3,5 Liter)
BEISPIEL EINER VITRINENBELEGUNG 12–16 SORTEN
21
22
GRANDE
3
BEISPIEL EINER VITRINENBELEGUNG 16–20 SORTEN 12-16 x Classic-Sorten (9 Liter)
4-8 x Royale-Sorten | Special-Sorten (3,5 Liter)
22
VON DER GASTRONOMIEFÜR DIE GASTRONOMIE
CUCINA DE LUXE
23
WIR MACHEN FAIRE PREISE FÜR ALLE!WAS BEKOMMT MAN DAFÜR?
Als erstes einmal unser Gelato mit der identischen Qualität, die unsere Eiscafés so
erfolgreich gemacht hat. Ein Gelato, welches von den besten Zutaten immer ein
bisschen mehr enthält.
DAS KONZEPT
VON GASTRONOMEN FÜR GASTRONOMEN Da wir vom Ursprung her selber Gastronomen sind, in der Hotellerie unsere Ausbildung absolviert haben, jahrelang Restaurants und nun unsere eigenen Giovanni-L. Cafés und Eistresen betreiben, sitzen wir „im selben Boot”.
Wir sind eine Manufaktur, die aber in vielen Betrieben täglich selbst noch Gastgeber ist und alle Themen rund umdie Gastronomie versteht. Wir lieben unser Gelato, zaubert es doch täglich ein Lächeln auf abertausende glücklicheGesichter. Eis liebt jeder! Auch der Service bekommt immer nur Lob (und Trinkgeld), wenn Eiskreationen nach denwarmen Speisen den Besuch in Ihrem Betrieb am Ende abrunden. Daran erinnert man sich und wählt vielleicht dasnächste Mal das Lokal auch nach diesem Kriterium aus.
Wir geben Rabatte und günstige Einkaufskonditionen an unsere Wiederverkäufer weiter. So sind Eistruhen,hochwertige Gläser und weitere Ausstattungen knapp kalkuliert, damit Sie es einfach haben, eine tolleWertschöpfung mit unserem hochwertigen Gelato in Ihrem Betrieb zu erwirtschaften. Ein Gelato ist immerein Extra, ein zusätzlicher Deckungsbeitrag. Haben Sie
einmal die Verluste bei Sahnetorten, Kuchen, Cremes und anderen Dessertartikeln hochgerechnet? Einen Eisbecher kann auch jede angelernte Kraft anrichten. Im TK-Schrank wird für jeden Sonnentag immer genug Ware lagern können, um auch dem stärksten Ansturm gerecht zu werden und Gäste noch ein wenig glücklicher zu machen.
24
25
AUSGEFALLENE & KREATIVE DESSERT-VARIATIONEN
• Hochqualifizierte Produktentwicklungsabteilung
• Entwicklung abgestimmter Eisbecher in gemeinschaftlicher Zusammenarbeit
Ob asiatisch, mediterran oder internationale Küche, die Giovanni L. Produktent-
wicklung stellt Ihnen gerne Kombinationsmöglichkeiten im Einklang mit Ihren
Produkten zusammen.
Greifen Sie auf den langjährigen Erfahrungsschatz und das Know-how von
unseren küchenerfahrenen Giovanni L. Mitarbeitern zurück! Verbinden Sie eine leckere
Crème brûlée doch einfach mit einer Kugel Tahiti Lemon oder runden Sie eine leckere
Schokoladentorte mit einer Kugel Vanilleeis ab. Die Möglichkeiten des Foodpairings
sind grenzenlos und bereichern die heimische Küche ebenso wie die Menükarte Ihres
Restaurants.
FOODPAIRING
25
26
• Differenzierung zum Wettbewerb durch außergewöhnliche Qualität
• Hochwertige Gelato – Sorten aus eigener Produktion für alle Formen der Gastronomie
• Eigene Produktentwicklung
• Ständige Neuentwicklungen
• Hoher Bekanntheitsgrad der Marke
• Langjährige Erfahrung
• Umfangreiches und qualitativ hochwertiges Zubehör (Trockenwaren, Eistruhen, Geschirr)
QUALITÄT, DIE SICH BEMERKBAR MACHT
• Videogestütztes Schulungsmaterial (4 stündig auf deutscher und englischer Sprache)
• Eigenes Coachingteam zur Unterstützung der Partner
• Archiv von hochwertigem Bildmaterial zur Erstellung von Printwerbung und Eiskarten
• Angebot von Workshops für System- und Großkunden
• Hilfestellung bei der Erstbestellung und Ausstattung
• Anweisungen zur Herstellung von Eisbechern
• Dekorationsanweisungen
WIR SIND FÜR SIE DA
UNSER LEISTUNGSSPEKTRUM UMFASST IM EINZELNEN:
WIR SIND FÜR SIE DA
• Schulung vor der Eröffnung im Flagship-Store
• Betreuung bei der Eröffnung durch erfahrene Giovanni L.-Mitarbeiter
• Standortanalyse
• Wirtschaftlichkeitsberechnung
• Investitionsermittlung
• Design- und Einrichtungsplanung
• Finanzierungsplan
• Unterstützung bei behördlichen Gängen
• Mietvertragsverhandlung
• Planung der technischen Einrichtung
• Personalbedarfsplan
• Vermittlung von Finanzierungen & Unterstützung bei Bankgesprächen
und zusätzlich für unsere Shop-in-Shop und Franchisepartner:
26
UNSER TEAM FÜR COACHING UND BETREUUNG
Unser Team für Coaching und Betreuung unterstützt Sie professionell und flexibel genau in dem Grad, wie Sie sich es wünschen!
Wir wünschen Ihnen viele zufriedene Gäste, tolle Umsätze und zusätzliche Einkünfte für Ihren Betrieb.
Ihre Fischer
Unser Team von hoch motivierten und fachlich kompetenten Coaches besucht Sie vor Ort in Ihrem Betrieb. Wir sprechen mit Ihnen und hören Ihnen zu. Dann beraten wir Sie in allen Bereichen der optimalen Planung. Dabei greifen wir auf bewährtes Material zurück. Wir können Sie z. B. unterstützen mit 4 Stunden Videoschulung mit vielen tagtäglichen Themen wie Tipps zum Service am Gast, am Tresen, Eisbecherzubereitung, Technik, Dekoration und vielem mehr. Jeder Becher hat seine eigene Seite in unserem Schulungstablet, mit einem Foto, einer Schnittzeichnung der Produkte und einer ganz genauen, leicht verständlichen Anleitung.
27
DIE EISKARTEN
Eine Eiskarte muss mehr erfüllen als einfach nur Informationen zu übermitteln. Sie muss in jeder Hinsicht appetitanregend sein. Hochwertige Bilder, eine kreative grafische Umsetzung, schnelle Übersichtlichkeit, ein praktisches Format und ein haptisches Erlebnis – all das hat eine Anziehungskraft, die jeden Gast begeistert. Mit unserer Erfahrung und Ihren Wünschen und Bedürfnissen erstellen wir in einem gemeinsamen Schaffensprozess eine maßgeschneiderte Eiskarte, die sich mit einem edlen Design makellos in Ihr Angebot einfügt.
Wir beraten Sie individuell und finden eine Karte, die perfekt zu Ihnen passt.
28
Ansicht der Sortenauswahl: Hier wird aufgeführt, welche Sortenauswahl der Kunde hat
UNSERE
FRANCHISEKARTE
Auf 36 Seiten haben wir ver-schiedenste Eisbecherkreationen, Kaffee- und Teespezialitäten sowie eine ausführliche Übersicht unserer Gelatosorten.
Die Langlebigkeit unserer Standard-Eiskarte ist ein wichtiges Kriterium. Einband sowie synthetisches Papier weisen eine hohe Robustheit auf und sind darüber hinaus abwischbar. Um eine schnelle Abnutzung zu verhindern, sind die Ecken der Karte durch Messingaufsätze verstärkt.
Damit Sie die Möglichkeit haben individuelle Produkte oder Saisonangebote schnellstmöglich in die Karte zu integrieren, sind die Seiten gebohrt und somit schnell austauschbar.
29
Wir nehmen Ihnen die Arbeit ab! Von der Ideenfindung, über die Produktentwicklung, bis hin zum Druck.
UNSERE KLEINEN EISKARTEN - FÜR JEDEN DAS PASSENDE DABEI
Außenansicht unserer kleinsten Eiskarte (4-seitig)
Unsere Coaches werden mit Ihnen die Gelatokarte besprechen. Sie müssen sich nicht unpersönlich selbst durch ein Menü auf dem Rechner klicken. Wir helfen Ihnen genau die richtigen Elemente für Ihren Betrieb auszusuchen, und dabei nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig anzubieten. Genau so, dass es für Küche, Service, Platzverhältnisse und Kunden optimal passt.
30
Für alle, die etwas mehr wollen, gibt es unsere Karte auch in einem größeren Maß 21x21 cm. Hier findet wirklich jeder Wunschbecher seinen Platz.
Eine Variante, der mittleren, 6-seitigen Eiskarte, von innen
Innenansicht der Sortenauswahl: Hier wird aufgeführt welche Sortenauswahl der Kunde hat
31
UNSERE FLAGSHIPSTORES
32
33
34
PARTNER- UNTERNEHMEN
BEISPIELE VON UNSEREN
Frühaufsteher seit 1900
34
ZU FINDEN
HIER SIND WIR
Dresden
Stand: 03/2020
AmrumFlensburg
Schleswig
Kappeln
Eckernförde
Hamburg
Lübeck
Neumünster
Kaltenkirchen
NorderstedtQuickborn
Reinbeck
BispingenBremen
Ottersberg
Grasberg
Skye
Papenburg
NordhornUelsen
MünsterGescherBielefeld
Porta FestfalicaMinden
Hameln
HannoverLehrte
Burgwedel
Göttingen
Kassel
Rosdorf
HildesheimHolle
Braunschweig
Leipzig
Magdeburg
Berlin
Gera
Dresden
Neubrandenburg
Rostock Zinnowitz
Sellin/Rügen
Heringsdorf/Bansin
Eisenach
Lauterbach
FuldaPetersberg
Bad Neustadt a. d. Saale
Schweinfurt
Bad Orb
Bamberg
Duisburg
DüsseldorfRemscheidMönchen-
gladbach
Köln
AachenSiegen
Mainz
St. Ingbert
MannheimSchwetzingen
KarlsruhePforzheim
Ludwigsburg
Tübingen
Aalen
Augsburg
München
Wolnzach
TraunsteinKonstanzBad Säckingen
onaHarburg
Bakken
KOPENHAGEN
Kassel
BREMEN
USEDOM
GÖTTINGEN
HANNOVER
HAMBURG
BERLIN
BIELEFELDMINDEN
RÜGENKIEL
DÜSSELDORF
Kaltenkirchen
Lütjenburg RostockScharbeutzGettorf
Sellin
Büsum
Eckernförde
Flensburg
Amrum
Dresden
Schleswig
PlönNeumünster
Quickborn
Zinnowitz
BansinLübeck
Altona
Porta Westfalica
Paderborn
Syke
Papenburg
Oldenburg
Fulda
Uelsen
Gelsenkirchen
Konstanz
Hemmoor
Rosdorf
Bad Neustadt
Wolfsburg
BRAUNSCHWEIG
Leipzig
Ganderkesee
Bramfeld
HarburgBispingen
Posthausen
Reinbek
Wandsbek
Neubrandenburg
Norderstedt
Köln
HAMELN
Kappeln
MönchengladbachBad Orb
Wolnzach
Hildesheim
Eisenach
Ingolstadt
LUXEMBURG
RIAD SINGAPUR
MS EUROPA II
Giovanni L.
AmrumFlensburg
SchleswigEckernförde
Lübeck
Neumünster
Kaltenkirchen
NorderstedtQuickborn
Reinbeck
Grasberg
Papenburg
NordhornUelsen
MünsterGescherBielefeld
Minden
Hameln
Lehrte
Burgwedel
Göttingen
Kassel
Rosdorf
HildesheimHolle
Braunschweig
Leipzig
Gera
Neubrandenburg
Eisenach
Lauterbach
FuldaPetersberg
Bad Neustadt a. d. Saale
Bad Orb
Duisburg
Remscheid
Köln
AachenSiegen
MannheimS
KarlsruhePf
Ludwigsburg
Tübingen
Aalen
Wolnzach
KonstanzBad Säckingen
Lehrte
Amrum
Zinnowitz
Heringsdorf/
Zürich
Riad
Dresden
München
Düsseldorf
Magdeburg
BerlinHannover
HambuNeu Wulmsdorf
rg
Bremen
Rostock
Kiel
Ihlow
Posthausen
Bad Hersfeld
Gütersloh
GrömitzLütjenburg
Heiligenhafen
HerfordPorta Westfalica
Meppen
Weiden
Sylt
Wien
Al-Khobar
Bakken/Kopenhagen
Sóller / Port Sóller
Rheine
Ingolstadt
Neben den eigenen Flagship-Stores zählen bis heute über dreihundert
Verkaufsstellen von klein bis groß zur
Giovanni L.-Familie.
35
Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann freuen wir uns über Ihre Anfrage unter:Tel.: +49 431 908959-0 E-Mail: vertrieb@giovannil.com
Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.Ihr Giovanni L.-Team
giovannilgelatodeluxe.official
top related