art. n . chef. - swarovski kristallwelten
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0011ART. NO.
EXECXEC. CHEF.APPROVED BY
HAUPTSPEISEN— MAINSWIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN, 21,90 €LAUWARMER KARTOFFELSALAT, WILDPREISELBEER KOMPOTT, ZITRONE— Wiener schnitzel from saddle of veal, lukewarm potato salad, wild cranberry compote, lemon ACGOML
GEBRATENES BIO SAIBLING FILET, 16,50 €FRÜHLINGSGEMÜSE-CASSOULET, SAFRANSOSSE— Fried organic char fillet, spring vegetable cassoulet, saffron sauce GLOD
CAESAR SALAT, GEBRATENE HENDELBRUST, 13,90 €RÖMISCHER SALAT, PARMESANHOBEL,CROUTONS— Caesar salad, fried chicken breast, romaine lettuce, parmesan shavings, croutons CDAMGL
BÄRLAUCHGNOCCHI, BABYSPINAT, 12,50 €ZUCCHINI, CHERRYTOMATEN, GEREIFTER PARMESAN— Wild garlic gnocchi, baby spinach, zucchini, cherry tomatoes, aged parmesan VEGETARISCH ACGL
SÜD INDISCHES CURRY, NAAN BROT 12,90 €— South indian curry, naan bread VEGETARISCH AGL
GERÖSTETER BROKKOLI, HUMMUS, 12,50 €PINIENKERNE, PAPADUM— Roasted broccoli, hummus, pine nuts, poppadum VEGAN NHL
VOM GRILL— GRILLED SPECIALS BEIRIED-STEAK VOM PREMIUM-RIND 26,00 €(URUGUAY), 220 G— Sirloin, premium beef from Uruguay, 220g
FILET STEAK VOM KALBIN RIND, 200 G 32,00 €— Filet steak from Austrian beef, 200 g
SERVIERT MIT GLASIERTEM GEMÜSE, POMMES FRITES UND OFENTOMATEN— Served with glazed vegetables, friesand oven-roasted tomatoes GL
SOSSEN ZUR AUSWAHL: CHIMCHURRY, ROTWEINJUS ODER HOLLANDAISE — Choice of sauces: chimichurri, red wine jus, or hollandaise GCO
SCHAUMWEINE — SECCO 0,125 L
COSECHA ESPECIAL, BRUT ROSÉ/NATUR 5,00 €BODEGA NORTON O
WEISSWEIN— WHITE WINE 0,125 L
GRÜNER VELTLINER „SINGING“ O 4,00 €LAURENZ V.
CHARDONNAY CLASSIC O 3,90 €SCHEIBLHOFER JOHANN
RIESLING FEDERSPIEL DÜRNSTEINO 4,30 €DOMÄNE WACHAU
SOAVE CLASSICO DOC O 4,00 €ZENATO
TORRONTES O, BODEGA NORTON 3,80 €WEISSWEIN GESPRITZT 0,25 L 2,90 €SAUER/SÜSS— White wine with sparkling water/lemonade O
ROTWEIN — RED WINE 0,125 L
ZWEIGELT KG O 3,90 €GERHARD MARKOWITSCH
BLAUFRÄNKISCH – MERLOT O 4,30 €SILVIA J. HEINRICH
CHIANTI COLLI SENESI DOCG O 4,60 €CASTELLO DI FARNETELLA
RIOJA CRIANZA DOCA O 4,20 €EL MESON/BARON DE LEY
MALBEC COLLECCIÓN O 3,90 €BODEGA NORTON
ROTWEIN GESPRITZT 0,25 L 2,90 €— Red wine with sparkling water O
Gerne reichen wir Ihnen unsere erlesene Weinkarte.We are pleased to offer you our extensive wine list.
BIER VOM FASS— DRAFT BEER 0,3 L 0,5 L
ZILLERTAL PREMIUM PILS A 2,80 € 3,60 €ZILLERTAL WEISSBIER A 2,90 € 3,80 €ZILLERTAL RADLER NATURTRÜB 2,80 € 3,60 €— Unfiltered beer with lemonade A
BIER — BEERZILLERTAL MÄRZEN A 0,33 L 2,90 €EDELWEISS ALKOHOLFREI 0,5 L 3,80 €— Nonalcoholic A
GÖSSER NATURGOLD 0,33 L 2,90 €ALKOHOLFREI — Nonalcoholic A
ZILLERTAL TYROLEAN IMPERIAL 0,33 L 2,90 €ZWICKL A
ZILLERTAL „NINE FIVE 95“ 0,33 L 3,80 €KRISTALLWELTEN X ZILLERTAL BIER A
SANDWICHES & BURGERS BURGER VOM BIO-RIND, BRIOCHE, 13,90 €KARAMELLISIERTE ZWIEBEL, EISBERG SALAT, CHEDDAR, SALSA, POMMES FRITES — Organic beef burger, brioche, caramelized onions, iceberg lettuce, cheddar, salsa, French fries ACGOL
DANIELS CALIFORNIA PITA, AVOCADO, 10,90 €HUMMUS, FETA, ROTE ZWIEBEL, GURKE, KORIANDER, EINGELEGTE PAPRIKA — Daniel’s California pita, avocado, hummus, feta, red onion, cucumber, cilantro, marinated bell pepper VEGETARISCH ANG
GEGRILLTES SANDWICH, PUTENSCHINKEN, 9,50 €GOUDAKÄSE, GERVAIS, KLEINER SALAT — Grilled sandwich, turkey ham, gouda and gervais cheeses, small salad AGOCL
DESSERTS — INDULGECAFÉ GOURMAND: ESPRESSO, MACARON, 7,90 €CRÈME BRÛLÉE, MADELEINE UND TARTE — Cafe Gourmant, crème brûlée, chocolate tart, madeleine and macaroon served with an espresso CAGHOF
CHEESECAKE 2021: FRISCHKÄSE, 6,90 €HIMBEERE, RHABARBER— Cheesecake 2021: cream cheese, raspberry, rhubarb ACFGO
KUCHEN & DESSERTS AUS DER VITRINE— Selected cakes and dessert from the display case Preis: siehe Vitrine / For prices please see the display case
KAFFEE— COFFEEVERLÄNGERTER — Regular coffee 2,50 €
CAPPUCCINO G 2,80 €
LATTE MACCHIATO G 3,10 €
ESPRESSO 2,00 €
DOPPELTER ESPRESSO — Double espresso 3,50 €
ESPRESSO MACCHIATO G 2,40 €
MILCHGETRÄNKE— MILK DRINKS
HEISSE SCHOKOLADE MIT SCHLAGOBERS 2,90 €— Hot chocolate with whipped cream GF
LUMUMBA – HEISSESCHOKOLADE 3,60 €MIT RUM UND SCHLAGOBERS— Hot chocolate, rum and whipped cream GF
TEE — TEA 3,20 €
DARJEELING-SCHWARZTEE “SUMMER GOLD”— Darjeeling black tea “Summer Gold”
SCHWARZTEE MIT GEWÜRZEN “MASALA CHAI”— Black tea with spices “Masala Chai”
AROMATISIERTER SCHWARZTEE “EARL GREY”— Black tea with bergamot “Earl Grey”
GRÜNTEE MIT MINZE “MAROCCAN MINT”— Green tea with mint “Moroccan mint”
KRÄUTERTEE “BERGKRÄUTER”— Herbal tea “Mountain Herbs”
KRÄUTERTEE MIT MINZE— Herbal tea with mint
KRÄUTERTEE KAMILLE MIT ORANGENSCHALE— Chamomile herbal tea with orange peel
FRÜCHTETEE MIT ERDBEER- UND HIMBEERGESCHMACK— Fruit tea with strawberry and raspberry flavor
ALKOHOLFREI— SOFT DRINKS MONTES-MINERALWASSER, 0,33 L 2,60 €PRICKELND/STILL— Montes mineral water, sparkling/still 0,75 L 5,50 €FANTA, SPRITE, COCA-COLA, 0,33 L 2,80 €COCA-COLA LIGHT, MEZZO MIX,CHABESO
ALMDUDLER 0,35 L 2,80 €RAUCH EISTEE, ZITRONE/PFIRSICH 0,33 L 2,60 €— Rauch iced tea, lemon/peach
SCHWEPPES BITTER LEMON, 0,2 L 2,80 €TONIC WATER, RUSSIAN WILD BERRY, GINGER ALE
KOMBUCHA CLASSIC, 0,25 L 3,50 €CRANBERRY, QUITTE
RED BULL 0,25 L 3,50 €SODA ZITRON 0,2 L 1,90 €— Soda water with lemon 0,5 L 2,50 €SODA HOLUNDER 0,2 L 2,80 €— Soda water with elderberry 0,5 L 3,50 €
FRUCHTSÄFTE— FRUIT JUICES 0,2 L 0,5 L
RAUCH FRUCHTSÄFTE: 2,80 € —APFEL, MANGO, MARILLE, MULTIVITAMIN, ERDBEERE, ANANAS, ORANGE, JOHANNISBEERE — Rauch fruit juices: apple, mango, apricot, multivitamin, strawberry, pineapple, orange, black currant
RAUCH FRUCHTSÄFTE GESPRITZT 3,00 € 3,50 €— Rauch fruit juices with sparkling water
BIO FRUCHTSÄFTE GESPRITZT: 3,20 € 4,40 €APFEL NATURTRÜB, PREISELBEERE— BIO sparkling fruit juices: cloudy apple, cranberry
FRISCH GEPRESSTE FRUCHTSÄFTE 0,25 L 3,50 €— Freshly squeezed fruit juices
VORSPEISEN & SALATE— APPETIZERS AND SALADSMARINIERTE BIO FORELLE, 12,00 € TAPIOKER CRACKER, YUZU— Marinated organic trout, tapioca crackers, yuzu ARBFNLO
STEAK TARTAR, EINGELEGTE SENFKÖRNER, 13,00 €GEBEIZTES EI— Steak tartare, pickled mustard seeds, pickled egg ACGMO
GEGRILLTER SPARGEL, PARMESAN, 11,00 € TRÜFFEL, BIO EI, HOLLANDAISE— Grilled asparagus, parmesan, truffle, organic egg, hollandaise COGL
GEMISCHTER SALAT, FRÜHLINGSGEMÜSE, 5,20 € SONNENBLUMENKERNE, KRESSE— Mixed salad, spring vegetables, sunflower seeds, cress VEGAN LO
JAPANISCHER GURKENSALAT, WAKAME, 5,20 €CASHEWNÜSSE, SESAM— Japanese cucumber salad, wakame, cashews, sesame VEGETARISCH FDNHOAL
GEBACKENER SUSHIREIS, GUACAMOLE, 9,50 €YUZU-SOJASOSSE, KORIANDER— Baked sushi rice, guacamole, yuzu soy sauce, cilantro VEGAN AOFN
BROTKORB MIT 6 STÜCK GEMISCHTEM BROT 2,90 €— Bread basket with 6 slices of assorted bread A
SUPPEN — SOUPSKRÄFTIGE RINDSSUPPE 4,50 €MIT KASPRESSKNÖDEL, TIROLERKNÖDEL, ODER FRITTTATEN — Beef consommé with cheese dumpling, tyrolean dumpling or pancake strips FALCG
TAGESSUPPE 4,20 €— Soup of the day
Variierendes TagesangebotPlease ask your Server for today’s
freshly squeezed juices
In den von uns angebotenen und servierten Produkten können allergieauslösende Stoff e enthalten sein, die wie folgt ausgezeichnet sind: Gluten A, Krebstiere B, Ei C, Fisch D, Erdnuss E, Soja F, Milch G, Nüsse H, Sellerie L, Senf M, Sesam N, Sulfi te O, Lupinen P, Weichtiere R. Kreuzkombinationen bei den einzelnen Zutaten sowie technisch unvermeidbare Verunreinigungen bei den einzelnen Produkten können nicht ausgeschlossen werden. Für Angaben von Zulieferern und Drittanbietern übernehmen wir keine Garantie. The products we prepare and serve may contain ingredients causing food allergies. Those ingredients are labeled as follows: gluten A, crustacean shellfi sh B, egg C, fi sh D, peanuts E, soy F, milk G, tree nuts H, celery L, mustard M, sesame N, sulfi tes O, lupines P, mollusks R. Cross combinations of the individual ingredients and technically unavoidable contamination between the individual products cannot be completely ruled out. We cannot assume liability for any details provided by suppliers and third parties.