PRODUKTKATALOGFOODSERVICE
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Stand: 02 / 2018
ROHGEWÜRZE
WÜRZMISCHUNGEN
GEWÜRZMÜHLEN
KRÄUTER
KÜCHENHELFER & PASTEN
WÜRZSAUCEN & PESTOS
BRÜHEN & SUPPEN
SAUCEN & BINDEMITTEL
DEKORARTIKEL
ESSIGE & ÖLE
DESSERTS
ERLÄUTERUNGEN
INDEX
FOODSERVICEEgal ob heimisch oder exotisch: Wer Geschmackserlebnisse besonderer Art kreieren möchte, braucht passende Gewürze – und zwar in bester Qualität. Seit Jahren konzentrieren wir uns bei RAPS auf das, was Ihnen und Ihren Gästen am Herzen liegt: vielfältige Angebote, qualitativ hochwertige Produkte und internationale Geschmacks entwicklungen. Umfassender Service, die passende Auswahl an Rohstoffen und technologisches Knowhow sind unser Aushängeschild, auf das sich unsere Kunden aus Industrie, Handwerk und Gastronomie seit vielen Jahren verlassen können.
Auch der Wandel zahlreicher Verbraucher hin zu einem bewussteren, gesunden und nachhaltigen Lebensstil beeinflusst die aktuellen FoodTrends, die wir in unserem Sortiment bedienen. Unsere langjährige Erfahrung und ein besonderes Gespür für Entwicklung auf dem Lebensmittelmarkt erlauben es uns, stets neue, zeitgemäße Innovationen zu kreieren. So bringen wir ganz einfach Kreativität und Vielfalt in die Küchen. Unsere verbraucher orientierten Lösungen ermöglichen eine schnelle und mühelose Zubereitung anspruchsvoller Speisen im Küchenbereich.
Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie Kreationen, die jeden Wunsch der Köche erfüllen. Die hohe Qualität der von uns verwendeten Rohgewürze ist selbstverständlich. Um diese sicherzustellen, sind wir auf allen Rohstoffmärkten der Welt unterwegs, achten besonders auf die Pflege unserer einzigartigen Handelsbeziehungen zu den Anbauländern und nutzen dabei unsere breite Marktkenntnis und langjährige Erfahrung.
Die stetige Weiterentwicklung ist uns wichtig, so auch die kontinuierliche Erweiterung unserer Angebotsvielfalt. Besonderes Augenmerk legen wir auch auf die Verpackung unserer Produkte – entdecken Sie unsere ver besserten Dosen:
· Optimierte Dose mit Stülpdeckel · Aufgefrischter, einheitlicher Look mit neuem Etikett · Aroma-Siegel mit Lasche zum einfacheren Öffnen
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INHALT
ROHGEWÜRZEARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
1091429-0011000820-001
CHILIgemahlen
300 g 500 g
Streudose Dose
1000818-003 CHILIgeschrotet
340 g Dose
1000889-001 CUMIN (KREUZKÜMMEL)gemahlen
200 g Dose
1000824-001 INGWERgemahlen
200 g Dose
1000821-001 KARDAMOMgemahlen
200 g Dose
1091430-0011000866-001
KNOBLAUCHGRANULAT 500 g 700 g
Streudose Dose
1000825-002 KNOBLAUCHPULVER 1 kg Beutel
1000822-001 KORIANDERganz
350 g Dose
1000823-001 KORIANDERgemahlen
400 g Dose
1000826-001 KÜMMELganz
550 g Dose
1091426-0011000827-008
KÜMMELgemahlen
300 g 400 g
Streudose Dose
1000860-001 KURKUMAgemahlen
550 g Dose
Das Geheimnis unserer Gewürze liegt in der hohen Qualität der verwendeten Rohstoffe. Bringen Sie mit erlesenen Rohgewürzen aus aller Welt das Besondere in Ihre Speisekreationen.
ROHGEWÜRZE
5KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN4
ROHGEWÜRZE ROHGEWÜRZEARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
1090828-0011000828-005
LORBEERBLÄTTER 50 g 500 g
Dose Beutel
1000829-003 MACISBLÜTEgemahlen
1 kg Beutel
1000879-001 MUSKATNUSSfein gerieben
500 g Dose
1000831-001 MUSKATNUSS ganz
300 g Dose
1091423-001 1000832-001
MUSKATNUSSgemahlen
300 g 450 g
Streudose Dose
1000833-001 NELKENganz
200 g Dose
1000834-002 NELKENgemahlen
500 g Beutel
1091420-0011000836-0011000836-009
PAPRIKA EDELSÜSSgemahlen
400 g 600 g 1 kg
Streudose Dose Beutel
1000837-001 PAPRIKA EXTRA ROTgemahlen
600 g Dose
1062598-001 PAPRIKA GERÄUCHERTgemahlen
250 g Dose
1000835-001 PAPRIKA ROSENSCHARFgemahlen
550 g Dose
1000839-001 PAPRIKACHIPS MIXED 500 g Dose
1000897-001 PFEFFER BUNTganz (mit Rosa Beeren)
500 g Dose
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
1037304-001 PFEFFERMISCHUNG BUNTgeschrotet (mit Rosa Beeren)
550 g Dose
1004659-001 PFEFFER GRÜNganz, gefriergetrocknet
140 g Dose
1000892-004 PFEFFER GRÜN IN LAKE 500 g Dose
1000841-001 PFEFFER SCHWARZganz
650 g Dose
1000815-001 PFEFFER SCHWARZgebrochen
600 g Dose
1091424-001 1000842-001
PFEFFER SCHWARZgemahlen
350 g 550 g
Streudose Dose
1000843-002 PFEFFER WEISSganz
700 g Dose
1091421-0011000844-0011000844-006
PFEFFER WEISSgemahlen
350 g 500 g 1 kg
Streudose Dose Beutel
1000846-001 PIMENTganz
400 g Dose
1000849-001 PISTAZIEN1A grün. Enthält: PISTAZIE
700 g Dose
1000813-001 ROSA BEERENganz
300 g Dose
1000874-004 RÖSTZWIEBELNgekibbelt. Enthält: WEIZEN
500 g Beutel
1000886-004 SAFRAN FÄDEN 5 g Dose
76 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
ROHGEWÜRZE ROHGEWÜRZEARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
BIO-GEWÜRZE
1092012-001 BIO CURRY 400 g Dose
1092002-001 BIO KNOBLAUCHGRANULAT 700 g Dose
1092005-001 BIO MUSKATNUSSgemahlen
250 g Dose
1092014-006 BIO PAPRIKA EDELSÜSSgemahlen
450 g Dose
1092009-001 BIO PFEFFER WEISSgemahlen
600 g Dose
BIO-KRÄUTER
1092001-002 BIO BASILIKUMgerebelt
170 g Dose
1092006-003 BIO OREGANOgerebelt
100 g Dose
1092016-002 BIO THYMIANgerebelt
150 g Dose
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
1000884-004 SAFRAN PULVIS 5 g Dose
1000850-001 SENFSAATganz, goldgelb und gereinigt. Enthält: SENF
800 g Dose
1000859-001 STERNANISganz
200 g Dose
1692205-001 TASMANISCHER PFEFFERganz, aromatischer, süßscharfer Pfeffer aus Tasmanien
200 g Dose
1000877-003 VANILLESTANGEN 5 St. Glas
1000853-001 WACHOLDERBEERENganz
350 g Dose
1000856-001 ZIMTgemahlen (Cassia)
400 g Dose
1000882-002 ZIMTSTANGEN 300 g Dose
1000867-001 ZWIEBELGRANULAThelle Qualität
450 g Dose
1000878-001 ZWIEBELGRIEShelle Qualität
600 g Dose
1000883-006 ZWIEBELSCHEIBENhell
500 g Beutel
98 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1918531-001 BARBECUE RIBSWürzmischung für Spare Ribs, Braten und Steaks.
Kochsalz, Zwiebel, Paprika, Pfeffer
10 g 700 g Dose
1037574-001 BAYRISCHER KRUSTENMIXWürzung für Schweinebraten, Spanferkel, Grillhaxe, Schäufele und gegrillten Bauch.
Kochsalz, Zwiebel, Honignote, Majoran, Pfeffer
10 – 15 g 950 g Dose
1037127-003 BRATFISCHGEWÜRZWürzsalz für Fisch, pochierte und gebratene Fischfilets.
Kochsalz, Dill, Zitrone, Kardamom, Ingwer, Kurkuma
20 g 800 g Dose
1000467-001 BRATKARTOFFELGEWÜRZWürzung für Kartoffelbeilagen. Enthält: SELLERIE
Kümmel, Paprika, Zwiebel, Specknote
25 g 900 g Dose
1000484-001 ENTEN- UND GÄNSEGEWÜRZWürzsalz für Entenbraten, Entenbrust, Gans und Gänsebrust.
Honig, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Beifuss
20 g 850 g Dose
1062021-001 FISCHGEWÜRZ MEERSALZ & KRÄUTERGrobe Gewürzzubereitung für Fischspezialitäten aller Art, würzigkräuteriger Geschmack mit Zitronennote.
Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Zitronensäure
20 g 550 g Dose
1037573-001 GRILL- UND BRATENWÜRZUNG FEINWürzsalz für Kurzgebratenes vom Rind, Schwein, Kalb und Lamm.
Kümmel, Zwiebel, Liebstöckel, Majoran, Paprika, Pfeffer
15 – 20 g 900 g Dose
1037080-001 GRILL- UND BRATENWÜRZUNG GROBWürzsalz für Fleisch und Geflügel.
Kochsalz, Paprika, Petersilie, Zwiebel
10 – 15 g 850 g Dose
1000567-001 GULASCH-WÜRZERWürzsalz für Gulasch und variationen.
Kochsalz, Kümmel, Paprika, Zitrone
20 g 950 g Dose
1037186-001 HÄHNCHENWÜRZUNG FEINWürzung für Brathähnchen, Putengeschnetzeltes, Hähnchenbrust und Geflügelspieße. Enthält: SENF
Paprika, Koriander, Chili, Pfeffer weiß, Curry, Kochsalz
10 g 800 g Dose
1037115-001 KNOBLAUCHPFEFFER SVSWürzsalz für Steaks, Ragouts und andere Fleischspezialitäten.
Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Kurkuma
10 – 15 g 700 g Dose
1037167-001 KRÄUTERBUTTERGEWÜRZWürzung für Kräuterbutter, Salate und Dressings.
Petersilie, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauchnote
24 g 550 g Dose
1000464-001 KRÄUTER-MEERSALZWürzsalz für mediterrane Gerichte, Salate und Gemüse.
Knoblauch, Zwiebel, Liebstöckel, Kräuter
10 – 15 g 750 g Dose
WÜRZMISCHUNGEN
WÜRZMISCHUNGENErst die spezielle Würzung sorgt für die Note, die das jeweilige Gericht so besonders macht. Schaffen Sie mit unseren Würzmischungen authentische Geschmackserlebnisse bei Fleisch, Fisch und Gemüse.
11KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1000594-006 LAMMFLEISCHGEWÜRZWürzung für Lammkoteletts, Lammkeule, Lammrücken und andere Fleischspezialitäten.
Knoblauch, Lavendel, Majoran, Oregano, Rosmarin, Salbei
6 – 8 g 1 kg Beutel
1000480-001 ORANGENPFEFFER SVSWürzung für Fleisch, Fisch und Geflügel.
Pfeffer weiß und schwarz, Brezelsalz, Orangenöl, Orangenschale
20 g 800 g Dose
1000466-0011000466-002
POMMES-SALZWürzung für frittierte Kartoffelgerichte.
Zwiebel, Rauch und Specknote, Kurkuma, Paprika, Rosmarin
10 g 5 kg 700 g
Eimer Streudose
1706668-003 RAPSODY STEAK MIXGrobe Würzung mit rustikaler Note für Fleisch, Fisch, Geflügel und ConvenienceSpezialitäten.
Grobes Meersalz, Brauner Zucker, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Rosmarin, Oregano
30 g 800 g Dose
1694463-001 SALATKRÄUTERWürzmischung für Salate mit gefriergetrockneten Kräutern.
Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch GTK, Zwiebel, Schalotten
3 g 200 g Dose
1691846-001 SCHWEINSKROSTIWürzsalz für Schweinebraten und gegrillten Bauch.
Kümmel, Koriander, Pfeffer, Paprika, Majoran, Zwiebel
20 g 650 g Dose
1037129-001 STEAKGEWÜRZ PORTERHOUSEWürzsalz für alle rustikalen Steakarten.
Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Kurkuma, Paprika
15 – 20 g 850 g Dose
1694270-001 STEAKPFEFFER ONTARIOWürzung für verschiedene Steakarten.
Meersalz, Pfeffer, Thymian, Zwiebel, Vanille, Paprika
20 g 600 g Dose
1000561-001 STEAKPFEFFER ROCKYWürzung für Rinder und Schweinesteaks.
Pfeffer, Paprika, Speisesalz
15 – 20 g 600 g Dose
1000468-001 TOMATENGEWÜRZWürzsalz für Tomatensalate, Griechischen Salat, TomateMozzarella und Antipasti.
Basilikum, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian
10 g 600 g Dose
1000590-001 WILDGEWÜRZWürzung für Brat und Kurzbratstücke vom Wild.
Nelke, Pfeffer, Piment, Wacholder
10 g 600 g Dose
1037056-001 ZITRONENPFEFFERWürzung für gebratene Rinder oder Lachssteaks.
Grobes Salz, Pfeffer weiß und schwarz, Zitronennote
20 g 800 g Dose
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
MEDITERRAN
1093190-002 BRUSCHETTA TOMATINOWürzung für Bruschetta, Aufstriche, Pizza, Pastasaucen, Salate und Carpaccio.
Tomate, Basilikum, Oregano, Zwiebel
nach Geschmack
500 g Dose
1037970-001 GYROSWÜRZUNGWürzsalz für typisch griechische Gerichte.
Paprika, Zitronennote, Knoblauch, Kräuter
15 – 20 g 750 g Dose
1037576-001 GYROSWÜRZUNG FEINWürzung für typisch griechische Gerichte.
Chili, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian
15 – 20 g 600 g Dose
1000566-001 GYROSWÜRZUNG RHODOSWürzsalz für typisch griechische Gerichte.
Paprika, Pfeffer, Zitrone, Chili, Kurkuma, Oregano, Piment
15 – 20 g 650 g Dose
1037053-005 PIZZAGEWÜRZWürzung für Pizza und mediterrane Gerichte.
Basilikum, Oregano, Pfeffer, Rosmarin, Thymian
10 g 350 g Dose
1062476-002 TOMATINO LIMONEGrobe Gewürzzubereitung, tomatigmediterran mit frischer Zitronennote für z. B. Aufstriche, Gemüse und Nudelgerichte.
Getrocknete Tomaten und Zitrusflocken, Zwiebel, Oregano
nach Geschmack
200 g Dose
1062478-001 TOMATINO PEPPERITOGrobe Gewürzzubereitung, tomatigmediterran mit leichter Schärfe für z. B. Aufstriche, Gemüse und Nudelgerichte.
Getrocknete Tomatenflocken, Chili, Oregano, Basilikum
nach Geschmack
200 g Dose
1037578-001 TZATZIKI-GEWÜRZWürzsalz für Tzatziki und andere Quarkzubereitungen.
Knoblauch, Petersilie, Zwiebel, Oregano
20 – 25 g 900 g Dose
ASIA
1000479-001 ASIAWÜRZUNGWürzsalz für Fleisch, Geflügel und Gemüse.
Chili, Curry, Ingwer, Zitronengras
15 – 20 g 850 g Dose
1037187-001 CHINA-GEWÜRZWürzmischung speziell für die asiatische Küche. Enthält: SENF
Ingwer, Zwiebel, Fenchel, Kurkuma
5 – 10 g 450 g Dose
1091422-0011000885-0011093422-001
CURRY INDIANWürzmischung speziell für die asiatische Küche.
Kardamom, Koriander, Ingwer, Piment, Bockshornklee
nach Geschmack
300 g 550 g 1000 St. à 1 g
Streudose Dose Karton
1000651-001 CURRYWürzmischung für Gerichte aller Art. Enthält: SENF
Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kardamom, Chili, Kurkuma
nach Geschmack
550 g Dose
1078473-001 FRUITY CURRYWürzung für z. B. indische Gerichte.
Curry, Ingwer, Pfeffer, Ananas
5 – 8 g 650 g Dose
WÜRZMISCHUNGENWÜRZMISCHUNGEN
1312 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
WÜRZMISCHUNGENWÜRZMISCHUNGENARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFE
GESCHMACKZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1035205-007 GARAM MASALAWürzung für indische Gerichte.
Kardamom, Koriander, Muskat, Nelke, Zimt
5 g 500 g Dose
1037183-001 NASI GORENG WÜRZUNGWürzung für Nasi Goreng. Enthält: SENF
Koriander, Zitrone, Fenchel, Zwiebel
20 g 500 g Dose
1698311-001 PURPLE CURRYWürzmischung für Gerichte aller Art.
Kardamom, Koriander, Curry, Ingwer, Pfeffer, Zimt, Bockshornklee
5 g 500 g Dose
1078470-001 RED CURRYWürzmischung für Gerichte aller Art.
Chili, Cumin, Pfeffer, Kurkuma, Zitronengrasnote
7 g 450 g Dose
1037820-001 SWEET & SOUR WÜRZUNGWürzmischung für Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse.
Ingwer, Zwiebel, Fenchel, Chili, Paprika, Kurkuma
60 – 80 g 900 g Dose
1000681-001 SWEET LEMON CHICKEN WÜRZUNGWürzmischung speziell für Geflügelgerichte. Enthält: SENF, WEIZEN, SOJA
Curry, Zitrone, Ingwer, Kardamom, Kurkuma, Nelke, Paprika
60 – 80 g 750 g Dose
1000553-001 TANDOORI SEASONINGWürzmischung für Geflügel und Schweinefleisch, speziell für die indische Küche. Enthält: SENF, WEIZEN
Paprika, Koriander, Kümmel, Curry
30 – 40 g 650 g Dose
1000589-001 THAI 7-SPICEWürzmischung für Fleisch, Gemüse und speziell für scharfe Gerichte.
Chili, Koriander, Zwiebel, Zitrone
10 g 600 g Dose
TEX-MEX
1035922-010 ARIZONA BURGER WÜRZUNGWürzung für pikante Hackfleischgerichte.
Paprika, Knoblauch, Koriander, Pfeffer
20 g + 12 g Salz
1 kg Beutel
1000379-003 BARBECUESPICE PINK PEPPER SVSWürzmischung für alle Fleisch und Fischarten.
Curry, Paprika, Petersilie, Pfeffer, Zitrone, Orange
20 – 25 g 650 g Dose
1037201-001 CAJUN SPICEWürzmischung für Fleisch, Fisch und Geflügel.
Chili, Cumin, Majoran, Zwiebel, Paprika, Anis
15 – 20 g 500 g Dose
1704964-001 CHILIWÜRZUNG TEX MEXWürzmischung für Fleisch, Fisch und Geflügel, Kurzgebratenes, Salate und ConvenienceSpezialitäten.
Kochsalz, Chili, Zwiebel, Paprika, Muskatnuss, Rosmarin
20 – 25 g 800 g Dose
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1078797-001 FAJITA GEWÜRZWürzmischung für Fleisch, Fisch und Geflügel. Enthält: SENF
Oregano, Rosmarin, Zwiebel, Cumin
15 – 20 g 650 g Dose
1037131-001 GRILLGEWÜRZ ASADOWürzmischung für alle Fleischarten.
Koriander, Kümmel, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch geröstet
15 – 20 g 800 g Dose
1694552-001 MOJO ROCHOWürzmischung für Fleischgerichte, Salate, Pastasaucen, Carpaccio oder als Brotaufstrich.
Tomate, Paprika, Zwiebel, Chili, Meersalz, Cumin, Koriander
50 g 600 g Dose
1698975-001 PIMIENTO LIMÓNWürzung für Fleisch und Fischgerichte, Geflügel und Kurzgebratenes.
Minze, Petersilie, Pfeffer, Cumin, Koriander, Zitronensaft
25 – 30 g 800 g Dose
1093781-001 PULLED PORK WÜRZUNGWürzung für langsam gegarte und geräucherte Fleischgerichte.
Pfeffer grün und schwarz, Paprika, Zwiebel
25 g 1 kg Beutel
1000635-014 RODEOPFEFFERWürzung für Pfeffer und Westernsteaks, Roastbeef und Braten.
Pfeffer weiß, feiner Zucker, Paprika, Zitronennote
6 – 8 g oder nach Geschmack
650 g Dose
1699056-001 TOMATE FORTALEZASurf & TurfWürzung für Fleisch und Fischzubereitungen, Krustentiere und Meeresfrüchte.
Chili, Cumin, Paprika, Petersilie, Tomate
25 – 30 g 800 g Dose
AFRIKA
1037880-001 BERBERE SPICE BLENDWürzmischung für afrikanische Schmorgerichte und Fleischstücke.
Chili, Koriander, Ingwer, Petersilie, Piment, Zimt, Bockshornklee
20 – 30 g 600 g Dose
1037879-001 GRÜNER CURRYWürzmischung für Gerichte aller Art.
Kardamom, Koriander, Ingwer, Rosmarin, Liebstöckel, Bockshornklee
20 – 25 g 500 g Dose
1037599-002 RAS EL HANOUT SPICEWürzmischung für Couscous, Fleischeintöpfe, Reisgerichte, Käse und Süßspeisen.
Cumin, Ingwer, Zimt, Chili, Lavendelblüten
10 g 550 g Dose
SALZE
1695941-001 MEERSALZ GROBZum Würzen und Veredeln speziell von mediterranen Speisen.
Meersalz grobkörnig nach Geschmack
5 kg Eimer
1692784-001 SAFRANSALZGrobkörniges Natursalz für die feine Küche und zur Dekoration.
Safranpulver, fäden, Natursalz, Kurkuma
nach Geschmack
500 g Dose
1514 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
GEWÜRZMÜHLEN
GEWÜRZMÜHLENUnsere Gewürzmühlen vereinen Geschmackserlebnis, Optik und Funktionalität. Sie ermöglichen individuelles Würzen und Abrunden – mit trendgerechten Mischungen.
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
INHALT VERPACKUNG
1693055-002 ARRABIATAGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Speisen.
Pfeffer, Koriander, Chili, Zwiebel, Paprika, Thymian
6 × 40 g Karton mit 6 Mühlen
1093419-001 BUNTER PFEFFERGrobe Würzmischung zum Abschmecken von fertigen Speisen.
Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer, Rosa Beeren
6 × 55 g Karton mit 6 Mühlen
1704977-001 3 CHILI MIXGrobe Würzmischung für pikante Gerichte, speziell für Tex Mex und asiatische Gerichte.
Chili, Jalapeno, Chipotle 6 × 35 g Karton mit 6 Mühlen
1693053-002 INDIEN CURRYGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Speisen. Enthält: SENF
Pfeffer, Senfsaat, Chili, Koriander, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer
6 × 40 g Karton mit 6 Mühlen
1693449-001 KRISTALLSALZGrobes, zart rosafarbenes Salz aus der Salt Range südlich des HimalayaMassivs.
Kristallsalz 6 × 100 g Karton mit 6 Mühlen
1093625-001 MEERSALZ, grobKörniges Meersalz für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Nudeln.
Meersalz 6 × 50 g Karton mit 6 Mühlen
1693054-002 MEDITERRANGrobe Würzmischung zum Abschmecken von fertigen Speisen.
Basilikum, Knoblauch, Oregano, Thymian, Zwiebel, Tomaten
6 × 35 g Karton mit 6 Mühlen
1696141-002 SALATKRÄUTER MIXGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Salaten. Enthält: SENF
Estragon, Pfeffer, Schnittlauch, Zwiebel, Karotten, Tomaten
6 × 30 g Karton mit 6 Mühlen
1696130-002 STEAKPFEFFERGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Steakgerichten.
Pfeffer, Piment, Thymian, Salz, Zwiebel
6 × 50 g Karton mit 6 Mühlen
1702577-001 SURF & TURFGrobe Würzzubereitung zum Abschmecken von fertigen Speisen.
Pfeffer, Fenchel, Koriander, Zitronenschale, Kurkuma, Thymian
6 × 60 g Karton mit 6 Mühlen
1009158-000 MISCHKARTON GEWÜRZMÜHLENInhalt: Arrabiata, Mediterran, Indien Curry, Salatkräuter Mix, Steakpfeffer und Surf & Turf.
Karton mit 6 Mühlen
siehe Einzelprodukte
1093425-000 GEWÜRZMÜHLENDISPLAYAttraktive Präsentationsform für sieben Gewürzmühlen auf Buffets, Tischen und in Free Flow Bereichen (unbefüllt).
1093750-001 GEWÜRZMÜHLEN-MENAGEAttraktive Präsentationsform für zwei Gewürzmühlen auf Buffets, Tischen und in Free Flow Bereichen (unbefüllt).
Karton mit 4 Menagen
1093750-002 GEWÜRZMÜHLEN-MENAGE UNBEDRUCKTAttraktive Präsentationsform für zwei Gewürzmühlen auf Buffets, Tischen und in Free Flow Bereichen (unbefüllt).
Karton mit 4 Menagen
17KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
KRÄUTERARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
KRÄUTER – GEFRIERGETROCKNET
1004668-001 BÄRLAUCH geschnittenDoseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware.
45 g Dose
1091440-001 1004650-001
BASILIKUM geschnittenDoseninhalt 30 g entspricht 300 g Frischware. Doseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware.
30 g 45 g
Streudose Dose
1004651-001 BOHNENKRAUT gerebeltDoseninhalt 60 g entspricht 996 g Frischware.
60 g Dose
1091439-001 1004652-001
DILLSPITZEN geschnittenDoseninhalt 45 g entspricht 360 g Frischware. Doseninhalt 60 g entspricht 480 g Frischware.
45 g 60 g
Streudose Dose
1004653-001 ESTRAGON gerebeltDoseninhalt 60 g entspricht 540 g Frischware.
60 g Dose
1004654-001 KERBEL gerebeltDoseninhalt 40 g entspricht 360 g Frischware.
40 g Dose
1000463-001 KRÄUTERMIX ITALIAKräutermischung mit Oregano, Bohnenkraut, Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Salbei.
60 g Dose
1004655-001 LIEBSTÖCKELBLÄTTER geschnittenDoseninhalt 50 g entspricht 525 g Frischware.
50 g Dose
1004656-001 MAJORAN gerebeltDoseninhalt 50 g entspricht 450 g Frischware.
50 g Dose
1091432-001 1004662-003
OREGANO gerebeltDoseninhalt 40 g entspricht 360 g Frischware. Doseninhalt 50 g entspricht 450 g Frischware.
40 g 50 g
Streudose Dose
1004657-001 PETERSILIE geschnittenDoseninhalt 50 g entspricht 350 g Frischware.
50 g Dose
1004661-002 ROSMARIN geschnittenDoseninhalt 130 g entspricht 1950 g Frischware.
130 g Dose
KRÄUTERKräuter sind aus Küchen nicht wegzudenken. Sie geben vielen Gerichten eine feine, frische Note und bringen so den Unterschied auf den Teller.
19KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
1004663-001 SALBEI geschnittenDoseninhalt 60 g entspricht 600 g Frischware.
60 g Dose
1004658-001 SCHNITTLAUCH geschnittenDoseninhalt 40 g entspricht 400 g Frischware.
40 g Dose
1091431-001 1004660-001
THYMIAN gerebeltDoseninhalt 45 g entspricht 450 g Frischware. Doseninhalt 80 g entspricht 800 g Frischware.
45 g 80 g
Streudose Dose
KRÄUTER – GETROCKNET
1078870-001 1000870-007
BASILIKUMgerebelt
300 g 500 g
Dose Beutel
1000801-001 BEIFUSSgerebelt
150 g Dose
1078876-003 1000876-002
BOHNENKRAUTgerebelt
200 g 500 g
Dose Beutel
1078805-002 1000805-005
DILLSPITZEN 200 g 500 g
Dose Beutel
1090890-001 1000890-002
ESTRAGONgeschnitten
150 g 500 g
Dose Beutel
1000656-001 HERBES DE PROVENCEKräutermischung mit Lavendel für Lamm, Geflügel und Fisch, mit typischer französischer Kräuternote.
200 g Dose
1090895-001 1000895-002
LIEBSTOCKBLÄTTERgeschnitten
200 g 500 g
Dose Beutel
1078830-001 1000830-005
THÜRINGER MAJORANgerebelt
130 g 500 g
Dose Beutel
1078863-0021000863-003
OREGANOgerebelt
200 g 500 g
Dose Beutel
KRÄUTER KRÄUTERARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE
PRO KG / LINHALT VERPACKUNG
1078840-001 1000840-005
PETERSILIENBLÄTTERgeschnitten
120 g 500 g
Dose Beutel
1078872-001 1000872-002
ROSMARINgeschnitten
500 g 500 g
Dose Beutel
1078855-001 1000896-007
SCHNITTLAUCHRÖLLCHEN 100 g 250 g
Dose Beutel
1078851-002 1000851-001
THYMIANgerebelt
300 g500 g
Dose Beutel
KRÄUTER – ÖLKONZENTRATE
1039083-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT BASILIKUMGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.
5 g 900 ml Flasche
1039084-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT OREGANOGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.
5 g 900 ml Flasche
1039085-002 KRÄUTERÖLKONZENTRAT ROSMARINGeeignet für Salate, Vorspeisen, Dressings, Dips, Suppen und Saucen. Durch spezielles Kaltpressverfahren hergestellt.
5 g 900 ml Flasche
21KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN20 VEGETARISCHKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE KEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
KÜCHENHELFER
KÜCHENHELFER & PASTENDie vielfältigen Küchenhelfer erleichtern das schnelle Zaubern von geschmackvollen Speisen und sichern einen reibungslosen Ablauf bei der Zubereitung.
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1000891-006 APFELGRANULAT1 kg = 7 kg frische Äpfel. Enthält: SULFIT
Apfel (geschwefelt) 500 g Beutel
1037579-001 ASPIKPULVERGlasklar, 150 Bloom
Geschmacksneutral 50 – 80 g 700 g Dose
1001552-001 BACKTRENNSPRAYTrennmittel auf Basis von Pflanzenöl.
Geschmacksneutral 6 × 600 ml
Karton
1000557-002 1000557-001
BOLOGNESE FIXWürzung für die klassische Hackfleischsauce, Suppen und Saucen.
Tomaten, Zwiebel, Speckaroma, Oregano, Basilikum
180 g 4 kg 10 kg
Eimer Eimer
1091865-002 BOLOGNESE FIX VEGETARISCHEin fix und fertiges Basisprodukt zur Herstellung einer vegetarischen BologneseSauce. Enthält: SOJA
Sojaprotein, Tomaten, Zwiebel, Basilikum
200 g 3 kg Eimer
1000696-005 BRATZWIEBEL-EXTRAKTWürzextrakt für Fertiggerichte, Suppen und Saucen.
Zwiebel 1 g oder nach Geschmack
1,3 kg Flasche
1000552-003 CHILI CON CARNE FIXWürzmischung für Chili con Carne und Spezialitäten aus der Tex Mex Küche.
Chili, Paprika, Tomate 65 g 1 kg Beutel
1037130-001 CRUSTO DI MAREWürzmischung für Fisch und Meeresfrüchte, Fonds, Suppen und Saucen.
Meersalz, Schalen und Krustentieraroma, Basilikum, Pfeffer, Zwiebel
15 – 20 g 850 g Dose
1000645-001 DILLEXTRAKT-WÜRZUNGWürzextrakt für Fertiggerichte, Suppen und Saucen.
Dill nach Geschmack
1,3 kg Flasche
1037971-002 FLEISCHWEICHMACHERZusatzstoffpräperat für gewürzte oder marinierte Fleischspezialitäten, für mehr Zartheit und Saftigkeit.
15 – 20 g + 50 ml Wasser / kg
900 g Dose
1000676-004 FRISCHZWIEBEL EXTRAWürzextrakt für Fleisch, Fertiggerichte, Suppen und Saucen.
Zwiebel, Zitrone 0,5 – 1 g oder nach Geschmack
1 kg Flasche
1037738-002 FRUCHT UND SALAT FRISCHErhält die frische und natürliche Farbe von Früchten, Salaten und Gemüse.
Ascorbin und Zitronensäure
10 g 370 g Dose
1062599-002 GEMÜSE WILLYFlüssige Würzung für grünes Gemüse.
Salz, Olivenöl, Gewürze 60 g 2,5 kg Eimer
1091559-001 GEMÜSEWÜRZUNGWürzmischung speziell für TKGemüse. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH
Zwiebel, Pastinake 60 g 4 kg Eimer
23KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1705877-001 GEWÜRZTE NASSPANADE CLWürzmischung für panierte ConvenienceSpezialitäten.
Salz, Zwiebel, Reismehl
400 – 500 g 2 kg Beutel
1000598-003 GRATIN FIXWürzmischung für Gratin und Auflaufsaucen. Enthält: WEIZEN
Knoblauch, Pfeffer, Bockshornklee, Kurkuma, Muskatnuss, Paprika
150 g 1,5 kg Beutel
1000661-002 GREEN PEPPER WÜRZUNGWürzextrakt für Fleisch, Suppen und Saucen.
Grüner Pfeffer nach Geschmack
1,3 kg Flasche
1000570-0041000570-001
GULASCH-FIXWürzmischung mit Bindung für Gulasch.
Kümmel, Paprika, Pfeffer, Zwiebel
130 g 1,3 kg 10 kg
Beutel Eimer
1039674-005 HACKFLEISCH TOPWürzmischung mit Bindung für Hackfleisch. Enthält: WEIZEN
Paprika, Pfeffer, Zwiebel
120 g + 180 ml Wasser + 0,7 kg Fleisch
1,2 kg Beutel
1000679-001 HERBESSAWürzextrakt für Dressings, Suppen, Saucen und besonders für Sauce Béarnaise.
Petersilie, Pfeffer, Liebstöckel
nach Geschmack
1,3 kg Flasche
1000549-001 JULISCHKAWürzmischung für Gulaschsuppe. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH
Tomate, Paprika, Zwiebel, Lauch, Pastinake
50 g 1 kg Beutel
1093600-001 KARTOFFELPÜREECremiges Pulver für Kartoffelpüree und suppen und ConvenienceSpezialitäten. Enthält: MILCH, LAKTOSE, SULFIT
Kartoffeln, Magermilchpulver, Speisesalz, Kurkumaextrakt
200 g 4,5 kg Beutel
1000683-009 KNOBLAUCH EXTRAWürzextrakt für Fleisch, Suppen und Saucen.
Knoblauch 0,5 – 1 g oder nach Geschmack
1 kg Flasche
1000999-001 NUDEL- & UNIVERSALWÜRZUNGWürzung für gekochte Nudeln, andere Teigwaren, Reis und Gemüse.
Muskat, Zwiebel, Kochsalz, Brühe
30 – 50 g 1 kg Flasche
1091394-001 ORANGEN-EXTRAKTWürzextrakt für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.
Orange 2 – 5 g 200 g Dose
1705878-001 PANADE KNUSPERMANTELFür panierte ConvenienceSpezialitäten.
Salz, Zwiebel, Paprika, Pfeffer schwarz, Zitronenöl, Butteraroma
40 g 2 kg Eimer
1000699-010 PAPRIKA 3000Paprikaextrakt für Fertiggerichte, Suppen und Saucen sowie Gulasch.
Paprika 2 – 4 g 1,3 kg Flasche
1705657-001 PASTAWÜRZUNG MEDITERRANWürzsauce für gekochte Nudeln, Gemüse, Reis und Nudelgerichte.
Rosmarin, Thymian, Zwiebel, Paprika, Zitronennote
40 g 1 kg Flasche
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1700863-001 PILZ WÜRZMIXWürzmischung für alle Pilzgerichte.
Champignon, Steinpilz 5 – 10 g 400 g Dose
1000588-002 SAUERBRATEN FIXFix und fertiges Saucenpulver für Sauerbraten.
Paprika, Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Nelke, Thymian, Piment
170 g 1,7 kg Beutel
1000581-003 SAUERBRATENGEWÜRZWürzzubereitung zum Einlegen von Sauerbraten und Wildfleisch.
Koriander, Nelke, Zitrone, Pfeffer, Thymian
10 g 500 g Beutel
1000579-001 SAUERKRAUTWÜRZUNG BIGOSCHFertigwürzung mit Bindung für Sauerkraut. Enthält: WEIZEN, SELLERIE
Kümmel, Majoran, Kurkuma, Lorbeer
30 g 10 x 0,3 kg
Karton
1000680-001 SCHARFE ROTEFlüssige, sehr scharfe Würzung für Salatdressings, Suppen und Saucen.
Chili, Paprika, Piment nach Geschmack
1 kg Flasche
1001449-006 SMOKALRaucharoma für Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.
Kochsalz, Raucharoma 2 g 1 kg Beutel
1001397-007 SMOKAL flüssigRaucharoma für Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.
Raucharoma 1 – 2 g 1 kg Flasche
1000732-006 SOJASAUCE (OSOYO)Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen, Suppen und Salat. Enthält: WEIZEN, SOJA
Soja nach Geschmack
1,1 kg Flasche
1699702-001 SOJA-GRANULATFür vegetarische Bolognese, Chili con Carne, Burger, Hacksteaks, Salate und Füllungen. Enthält: SOJA
Sojaprotein granuliert 1 Teil Granulat + 3 Teile Wasser
7 kg Karton
1093789-001 SOJATEXTURATAls Fleischersatz für Ragouts, Füllungen, Gemüsepfannen und Salate. Enthält: SOJA
Geschmacksneutral 1 Teil Texturat + 3 Teile Wasser
15 kg Sack
1700862-001 SPECKAROMARaucharoma für Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Salate.
Schinkenspecknote, Salz, Rauchgeschmack
3 – 5 g 900 g Dose
1000939-001 TOMATO-FIXInstantPulver für Tomatengerichte, Tomatensaucen und Pizzabelag.
Tomaten, Zitronensäure, Brühe, Basilikum
130 g 13 kg Eimer
1062625-001 VEGANE BASISStreufähige Basis für Crepes und Backteig. Enthält: WEIZEN, SOJA
Weizenmehl, Stabilisator: Natriumcarbonate E 500, Sojaeiweiß, Speise salz
500 g Was ser für Cre pes, 550 g Wasser für Backteig
3 kg Eimer
1000665-001 WORCESTERSAUCEWürzsauce für Fleisch und Fischgerichte sowie Suppen und Saucen. Enthält: GERSTE, SELLERIE
Chili, Ingwer, Pfeffer, Zwiebel
nach Geschmack
1,1 kg Flasche
KÜCHENHELFERKÜCHENHELFER
2524 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
KÜCHENHELFERARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFE
GESCHMACKZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1000982-006 1000982-003
WÜRZADOUniverselle Streuwürze für jede Küche. Enthält: SELLERIE
Kurkuma, Muskatnuss, Pfeffer, Zwiebel
10 g 3 kg 15 kg
Eimer Eimer
1001371-001 WÜRZADO OZGUniverselle Streuwürze für jede Küche. Enthält: SELLERIE
Kurkuma, Pfeffer, Zwiebel
10 g 15 kg Eimer
1000983-003 WÜRZADO NUDELStreuwürze für Teigwaren.
Kochsalz, Brühe, Zwiebel, Knoblauch
15 g 5 kg Eimer
1000698-002 ZITRA-ZITRONENESSENZFlüssiges Aroma aus frischem Zitronenöl.
Zitrone 5 g oder nach Geschmack
1 kg Flasche
1091393-001 ZITRONEN-EXTRAKTWürzextrakt für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.
Zitrone 2 – 5 g 200 g Dose
1000739-002 ZUCKERKULÖRZuckerkulör für Speisen, Suppen, Saucen, Fertiggerichte und Getränke.
nach Bedarf 1,3 kg Flasche
PASTEN
1701829-001 CHILIPASTEWürzpaste für internationale und scharfe Gerichte.
Chili nach Geschmack
1 kg Dose
1692882-001 CURRYPASTE INDIENWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: WEIZEN, SOJA
Chili, Koriander, Curry, Ingwer, Piment, Fenchel
50 g 1 kg Dose
1696791-001 CURRYPASTE THAI GREENWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: SELLERIE, SESAM
Chili, Curry, Fenchel, Bockshornklee, Sesam, Petersilie, Zitronengras
50 g 1 kg Dose
1692880-001 CURRYPASTE THAI REDWürzpaste für internationale Gerichte. Enthält: WEIZEN, SOJA
Chili, Koriander, Cumin 50 g 1 kg Dose
1702415-001 INGWERPASTEWürzpaste für asiatische Gerichte.
Ingwer nach Geschmack
1 kg Dose
1701966-001 KNOBLAUCHPASTEWürzpaste für Tzatziki, Aioli und Kräuter butter oder zu Fisch und Fleisch.
Knoblauch nach Geschmack
1 kg Dose
WÜRZSAUCEN & PESTOSSchicken Sie Ihre Kunden auf eine kulinarische Weltreise: Unsere Würzsaucen und Pestos sorgen mit ihrer tollen Optik und dem intensiven Geschmack für das passende Flair.
26 VEGETARISCHKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE KEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
WÜRZSAUCEN & PESTOS WÜRZSAUCEN & PESTOSARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFE
GESCHMACKZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
MARIPUR
1000687-001 MARIPUR CHICKERIAWürzsauce für Geflügel.
Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Rosmarin
50 g 5 kg Kanister
1000571-007 MARIPUR CHINAWürzsauce für Rind und Schweinefleisch, Geflügel, Fisch und chinesische Spezialitäten. Enthält: WEIZEN, SOJA
Curry, Honig, Soja, Bockshornklee, Kardamom, Ingwer, Kurkuma, Macis
180 g 5,2 kg Eimer
1090307-003 MARIPUR CHIPOTLEWürzsauce für die Tex Mex Küche.
Chili, Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Zwiebel
60 – 80 g 2,5 kg Eimer
1000580-006 MARIPUR CURRYWürzsauce für Rind und Schweinefleisch, Geflügel und Fisch.
Curry, Ananas, Kardamom, Chili, Ingwer, Kurkuma, Zitronengras
180 g 5,5 kg Eimer
1000461-0021000461-004
MARIPUR HONIG-SENFWürzsauce für Fleisch , Fisch und Geflügelgerichte. Enthält: SENF
Honig, Senf, Paprika, Karotten, Speckaroma
150 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1000478-003 MARIPUR KENTUCKYWürzsauce für Fleisch und Geflügelgerichte.
Curry, Pfeffer, Tomatenmark, Honig
150 g 5,5 kg Eimer
1000578-0071000578-011
MARIPUR SPARE RIBSWürzsauce für Knusperkruste. Enthält: SENF, WEIZEN, SOJA
Curry, Honig, Pfeffer, Soja, Tomate
150 g 2,5 kg 5,5 kg
Eimer Eimer
1000462-002 MARIPUR WILDWürzsauce für Wildfleisch, Wildragouts und Wildspezialitäten.
Piment, Wacholder, Lorbeer, Pfeffer, Rosmarin, Thymian
500 g + 1 kg Fleisch + 1 l Wasser
4 × 1 kg Karton
MARINOX
1000626-0021000626-003
AXEL’S BESTE PFEFFER-ORANGEWürzsauce für Geflügel und Fisch. Enthält: EI, MILCH
Pfeffer, Orange, Sahnepulver
150 g 2,5 kg 4,8 kg
Eimer Eimer
1000596-0031000596-007
KULMBACHER BIERMARINADE (MARINOX)Würzsauce für Rind und Schweinefleisch. Enthält: SENF, WEIZEN, GERSTE, MILCH
Bier, Pfeffer, Zwiebel, Senf
80 – 100 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1000659-0051000659-008
MARINOX BUDAPESTWürzsauce für Ragouts, Steaks, Schwein, Lamm, Geflügel, Fisch und Grillspezialitäten.
Chili, Oregano, Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Rosmarin
100 g 2,5 kg 4,8 kg
Eimer Eimer
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1000693-0041000693-009
MARINOX CAPRIWürzsauce für Fleisch und Fisch, Nudeln und Gemüse.
Basilikum, Chili, Oregano, Pfeffer, Thymian, Tomate, Zwiebel
100 g 2,5 kg 5,5 kg
Eimer Eimer
1037061-001 MARINOX CHIMICHURRIWürzsauce für die südamerikanische Küche.
Olivenöl, Kurkuma, Zwiebel, Zitrone, Kräuter
80 – 120 g 2,5 kg Eimer
1000668-0021000668-003
MARINOX DIJONWürzsauce für Ragouts und Kurzbratstücke, Spezialitäten vom Rind, Schwein und Lamm. Enthält: SENF
Senf, Rotwein, Pfeffer, Schalotten, Tomatenmark
100 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1000672-0021000672-004
MARINOX FLORENZWürzsauce für Ragouts, marinierte Kurz bratstücke für Rind, Schwein, Lamm, Geflügel und als Basis für Salat saucen. Enthält: LAKTOSE, MILCH
Oregano, Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Rosmarin
100 g 2,5 kg 4,8 kg
Eimer Eimer
1000550-0021000550-004
MARINOX GOURMET SAFRANWürzsauce für Fleisch und Geflügelgerichte.
Lauch, Pfeffer, Zwiebel, Safran, Morchelstücke
150 g 2,5 kg 4,8 kg
Eimer Eimer
1000666-0071000666-009
MARINOX HUBERTUSWürzsauce für Ragouts, Braten, Spezialitäten vom Rind, Schwein und Lamm.
Zwiebel, Majoran, Pilzaroma, Paprika, Pfeffer, Rosmarin
100 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1000669-0061000669-010
MARINOX KNOBLIWürzsauce für Ragouts, marinierte Kurzbratstücke, Spezialitäten vom Rind, Schwein und Lamm.
Curry, Knoblauch, Pfeffer, Thymian, Zwiebel, Piment, Zimt
100 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1000664-0041000664-010
MARINOX MEXICOWürzsauce für Ragouts, Steaks, pikante Hackfleischgerichte, marinierte Kurz brat stücke, Spezialitäten vom Rind, Schwein, Geflügel und Lamm.
Koriander, Oregano, Pfeffer, Chili, Basilikum, Zimt
100 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1695317-001 MARINOX TANDOORIWürzsauce für Gerichte der indischen Küche.
Cumin, Curry, Chili, Ingwer, Fenchel
80 – 100 g 2,5 kg Eimer
PESTOS
1039829-002 BÄRLAUCH-PESTOWürzsauce für Fleisch und Fisch sowie für Gemüse und Saucen.
Bärlauch, Petersilie, Pfeffer, Kurkuma
60 – 100 g 2,5 kg Eimer
1039209-001 PESTO GENOVESEWürzsauce für Fleisch und Fisch, besonders für mediterrane Speisen. Enthält: LAKTOSE, MILCH
Basilikum, Käse, Petersilie, Pfeffer, Kurkuma
60 – 100 g 2,5 kg Eimer
1000788-004 1000788-007
PESTO ROSSOWürzsauce für Fleisch, Fisch, Salate und Gemüse.
Tomate, Basilikum, Paprika, Rosmarin, Zwiebel
60 – 100 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
2928 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
WÜRZSAUCEN & PESTOS WÜRZSAUCEN & PESTOSARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFE
GESCHMACKZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1000912-002 1000912-003
MAGIC SALSAWürzsauce für Fleisch, Fisch und Fertiggerichte der südamerikanischen Küche.
Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Jalapeno
70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1708383-0011708383-002
MAGIC SOTSCHIWürzsauce für Grillspezialitäten, Steaks und Pfannengerichte.
Gerösteter Koriander, Zwiebel, Petersilie, Dill
90 – 100 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1039897-001 MAGIC TASMANISCHER PFEFFERWürzsauce für Fleisch, Geflügel und Fisch.
Tasmanischer Pfeffer, Basilikum, Knoblauch, Zwiebel
80 – 100 g 2,5 kg Eimer
1693444-0021693444-001
MAGIC TEX MEXWürzsauce für Fleisch aller Art.
Chili, Cumin, Paprika, Tomate, Zwiebel
100 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1693438-0041693438-001
MAGIC TROIS POIVRES (MAGIC 3 PFEFFER)Würzsauce für Fleisch aller Art.
Pfeffer, Koriander, Paprika
100 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1000704-003 1000704-006
MAGIC TYP KRÄUTERBUTTERWürzsauce für Fleisch, Fisch und Nudelgerichte.
Koriander, Paprika, Pfeffer, Chili
60 – 80 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1690042-002 MAGIC ZULU FEUERWürzsauce für Fleisch, Geflügel und Fisch.
Chili, Cumin, Orange, Curry, Zimt
70 – 90 g 5 kg Eimer
1000712-002 1000712-003
MAGIC ZWIEBELWürzsauce für Fleisch, Geflügel und Fisch.
Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Rosmarin, Schnittlauch
70 – 90 g 2,5 kg 4,8 kg
Eimer Eimer
MARINAD’ OLIVE
1008404-004 MARINAD’ OLIVE ITALIAWürzsauce für die italienische Küche.
Olivenöl, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Chili
80 – 100 g 2,5 kg Eimer
1008420-005 MARINAD’ OLIVE MEDITERRANNEEWürzsauce für die italienische Küche. Enthält: SENF
Olivenöl, Pfeffer, Koriander, Majoran, Chili, Muskat
80 – 100 g 2,5 kg Eimer
1008423-003 MARINAD’ OLIVE PROVENCALEWürzsauce für die italienische Küche.
Olivenöl, Pfeffer, Petersilie, Thymian, Majoran, Zwiebel, Macis
80 – 100 g 2,5 kg Eimer
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALTSSTOFFEGESCHMACK
ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
MAGIC
1000708-0041000708-009
MAGICWürzsauce für Grillspezialitäten von Rind, Schwein, Geflügel und Lamm, sowie für klassische Pfannengerichte.
Grillaroma, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Zwiebel
70 – 90 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1708664-0011708664-002
MAGIC BACON STYLEWürzsauce für alle BBQSpezialitäten, Braten, Steaks, Pfannengerichte und ConvenienceSpezialitäten.
Natürliches Aroma mit SpeckGeschmack, schwarzer Pfeffer, Honig
70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1703417-0031703417-002
MAGIC CAFE DE PARISWürzsauce für Fleisch, Geflügel und Fisch.
Kräuter, Knoblauch, Buttergeschmack, Meersalz
50 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1000707-0031000707-007
MAGIC GYROSWürzsauce für Gyros, Steaks, Grill spezialitäten, Braten und Ragouts nach GyrosArt.
Kräuter, Zwiebel, Basilikum, Oregano, Paprika, Pfeffer, Rosmarin
70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1000709-0071000709-013
MAGIC HOTWürzsauce für Rind und Schweinefleisch, Geflügel und Fisch.
Chili, Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Zwiebel
70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1704953-0011704953-002
MAGIC INFERNOWürzsauce für Grillspezialitäten aller Art, auch für Gemüse und Pfannengerichte.
Chili (Habanero, Chipotle, Tabasco), Cumin, Zwiebel
70 – 90 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1695343-0011695343-002
MAGIC MANGO-CHILIWürzsauce für Grillspezialitäten von Rind, Schwein, Geflügel, Lamm sowie Fisch und Gemüse.
Chili, Mango, Paprika, Pfeffer, Zwiebel
70 – 90 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1708387-0011708387-002
MAGIC MOSKAUWürzsauce für Grillspezialitäten, Steaks und Pfannengerichte.
Gerösteter Knoblauch, Zwiebel, Majoran, Paprika, Basilikum
90 – 100 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1697573-0011697573-002
MAGIC ORANGE THYMIANWürzsauce für Wild und Geflügelfleisch.
Orange, Thymian, Honig, Pfeffer
70 – 90 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1694591-003 1694591-001
MAGIC ORIENTALWürzsauce für Grillspezialitäten aller Art, Gemüse und Pfannengerichten. Enthält: SESAM
Kümmel, Fenchel, Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma
70 – 90 g 2,5 kg 5 kg
Eimer Eimer
1000706-0111000706-005
MAGIC PIKANTWürzsauce für Fleisch aller Art, Geflügel sowie für Fisch und Gemüse.
Chili, Paprika, Pfeffer, Lorbeer, Muskatnuss
60 – 80 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1000383-002 1000383-003
MAGIC PINK PEPPERWürzsauce für Fleisch aller Art, Geflügel sowie für Fisch und Gemüse.
Kümmel, Pfeffer, Zwiebel, Rosa Beeren
70 – 90 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
1693796-0021693796-001
MAGIC ROSMARIN MEERSALZWürzsauce für Fleisch, Fisch und Kartoffeln.
Pfeffer, Rosmarin, Meersalz, Thymian
100 g 2,5 kg 4,5 kg
Eimer Eimer
3130 KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
BRÜHEN & SUPPENARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE
PRO KG / LINHALT VERPACKUNG
1000949-001 ASIA BOUILLONMit Ingwer, Soja und Zitronengras abgeschmeckt. Enthält: WEIZEN, SOJA
20 g 4 kg Eimer
1000924-003 FISCHFONDHarmonisch abgerundeter Fisch geschmack. Streufähiges Basisprodukt für Suppen, Saucen und für die kalte Küche. Enthält: FISCH
30 g 900 g Dose
1000914-002 1000914-001
FLEISCHBOUILLONOhne Zusatz gehärteter Fette. Enhält: SELLERIE
22 g 4 kg 12 kg
Eimer Eimer
1000997-0011000997-005
FÜNFKRÄUTERSUPPEInstantBindung für cremigsahnige Kräutersuppe, mit verschiedenen Kräutern. Enthält: EI, GLUTEN, LAKTOSE, MILCH
110 g 5 kg 1,1 kg
Eimer Beutel
1914591-001 GEKÖRNTE BRÜHEKlare Brühe ohne Sichteinlage. Auch zum Würzen und Abschmecken.
20 g 5 kg Eimer
1691727-001 KLARE GEMÜSEBRÜHEBasis für klare Gemüsesuppen, zum Würzen und Abschmecken von Gemüse, Fonds, Saucen und Gerichten.
15 g 12 kg Eimer
1000970-002 1000970-001
GEMÜSEBRÜHE GÄRTNERINVegetarische Streuwürze für alle Suppen, Gemüsesorten, Brühen und Vollwertgerichte.
14 g 4 kg 10 kg
Eimer Eimer
1000915-002 1000915-001
KLARE HÜHNERBOUILLONInstantlösliche Suppen basis mit Geflügelaroma für Gemüseeintopf mit Huhn, für Trinkbouillon, zum Verfeinern von Hühnersuppen, Eintöpfen und Paella. Enhält: SELLERIE
25 g 4 kg 12 kg
Eimer Eimer
1000996-005 FEINE TOMATENSUPPECremigfruchtige InstantBindung. Enthält: WEIZEN
130 g 4 kg Eimer
BRÜHEN & SUPPENSuppen erfreuen sich großer Beliebtheit – als Vorspeise, als leichte Zwischen mahlzeit oder als Hauptgericht. Unsere Produkte lassen sich auch hervorragend als Basis für andere Suppen verwenden.
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KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
SAUCEN & BINDEMITTELARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE
PRO KG / LINHALT VERPACKUNG
SAUCEN
1000934-001 FEINE SAUCE BECHAMELSofort lösliche InstantSauce mit Muskat und Zitronennote. Enthält: LAKTOSE, MILCH
150 g 10 kg Eimer
1000436-004 1000436-002
BRATENSAFT OZGInstantPulver mit authentischem Bratengeschmack und spezieller Bindung. Enthält: LAKTOSE, MILCH
100 g 3,5 kg 10 kg
Eimer Eimer
1000435-004 1000435-002
BRAUNE SAUCEInstantPulver mit hochwertigem, kräftigem Fleischextrakt und spezieller Bindung.
120 g 3,5 kg 10 kg
Eimer Eimer
1000973-003 FEINE SAUCE CURRYSofort lösliche InstantSauce, mit Apfel, Bananen und Mangogeschmack abgerundet. Enthält: WEIZEN, LAKTOSE, MILCH, SOJA
170 g 8 kg Eimer
1000944-001 FEINE SAUCE ZU GEFLÜGEL (BRAUN)Sofort lösliche InstantSauce mit Huhnaroma abgeschmeckt.
100 g 10 kg Eimer
1000434-003 1000434-002
HELLE SAUCEInstantSauce mit Vollmilchpulver, sämige Konsistenz durch die spezielle Bindung. Enthält: LAKTOSE, MILCH
120 g 3 kg 9 kg
Eimer Eimer
1000414-001 SAUCE A LA HOLLANDAISEInstantPulver für goldgelbe, cremige Sauce, mit Eigelb und Butter geschmack. TKstabil, geeignet für OvoLactoVegetarier. Enthält: EI, LAKTOSE, MILCH
160 g 3 kg Eimer
1000947-003 1000947-001
JÄGERSAUCESofort lösliche InstantSauce, mit Champignons und Specknote abgerundet. Enthält: GERSTE, LAKTOSE, MILCH
100 g 2 kg 9 kg
Eimer Eimer
1000942-001 FEINE KÄSESAUCESofort lösliche, cremige InstantSauce mit Cheddar, Gouda und Blau schimmelkäsegeschmack. Enthält: LAKTOSE, MILCH
160 g 10 kg Eimer
1000941-001 FEINE SAUCE PFEFFERRAHMSofort lösliche InstantSauce mit gefriergetrockneten grünen Pfefferkörnern und innovativer kaltquellender Bindung. Enthält: LAKTOSE, MILCH
180 g 8 kg Eimer
1000438-002 1000438-001
RAHMSAUCEInstantPulver mit verbesserter Qualität durch erhöhte Geschmackskomponenten wie z. B. Sahnepulver, Butter, Rauch und Specknote. Enthält: LAKTOSE, MILCH
180 g 3 kg 8 kg
Eimer Eimer
1039830-002 1039830-001
RINDERBRATENSAUCESofort lösliche InstantSauce mit Rinderaroma, Paprika und Lorbeergeschmack. Enthält: SOJA
100 g 3,5 kg 10 kg
Eimer Eimer
1039831-0021039831-001
SCHWEINEBRATENSAUCESofort lösliche InstantSauce mit Schweinebratenaroma, Kümmel und Majorannote abgerundet.
100 g 3,5 kg 10 kg
Eimer Eimer
1000437-003 1000437-001
TOMATENSAUCEFruchtiges InstantTomatenpulver, ab gerundet mit einer ZwiebelSpecknote und Oregano.
140 g 4 kg 10 kg
Eimer Eimer
1000940-001 FEINE TOMATENSAUCE TOSKANAInstantPulver mit fruchtigem Tomatenanteil und typisch italienischer Kräuternote.
150 g 10 kg Eimer
SAUCEN & BINDEMITTELUnsere verzehrfertigen Feinkostsaucen sorgen im Handumdrehen für das gewisse Extra zu allen Kreationen. Unsere Bindungen sorgen außerdem für eine gewünschte sämige Konsistenz.
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KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
SAUCEN & BINDEMITTELSAUCEN & BINDEMITTELARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE
PRO KG / LINHALT VERPACKUNG
SAUCEN
1000943-001 FEINE ZIGEUNERSAUCESofort lösliche InstantSauce mit Paprikastücken und Paprikaextrakt.
150 g 10 kg Eimer
1700717-001 ZITRONEN-BUTTERSAUCEEine cremige InstantSauce mit einem fruchtigfrischen Zitronengeschmack und mit Butter und Sahnepulver verfeinert. Enthält: LAKTOSE, MILCH
150 g 3 kg Eimer
BINDEMITTEL
1919145-001 KALTBINDUNGGeschmacksneutrale, kaltquellende Bindung aus modifizierter Stärke.
40 g 1 kg Beutel
1039914-004 ROUX DUNKELGeschmacksneutrales Granulat zum Binden von dunklen Suppen, Saucen, Ragouts und Gulaschvariationen. Enthält: WEIZEN
60 – 80 g 10 kg Eimer
1039899-004 ROUX HELLGeschmacksneutrales Granulat zum Binden von hellen Suppen, Saucen, Ragouts und Gulaschvariationen. Enthält: WEIZEN
60 – 80 g 10 kg Eimer
1000975-0031000975-001
SAUCENBINDUNG DUNKELEine geschmacksneutrale Bindung für dunkle Fonds und Saucen. Enthält: WEIZEN
60 – 80 g 1 kg 10 kg
Beutel Eimer
1700706-001 SOSSENBINDER DUNKELEine geschmacksneutrale Bindung für dunkle Fonds, Saucen, Ragouts und andere Schmorgerichte.
30 – 50 g 3 kg Eimer
1697688-001 SOSSENBINDER HELLEine geschmacksneutrale Bindung für helle Fonds und Saucen.
30 – 50 g 3 kg Eimer
1000597-0031000597-001
SUPPEN- & SAUCENBINDUNGEine geschmacksneutrale, helle Bindung für Suppen und Saucen. Enthält: WEIZEN
30 – 50 g 1 kg 10 kg
Beutel Eimer
FEINKOSTSAUCEN
1694903-001 BARBECUE SAUCEWürzige Grill und Würzsauce mit einer feinen Rauchnote. Fix und fertig zum sofortigen Verzehr.
nach Geschmack
1,1 kg Flasche
1001507-0011039455-002
BOMBAY DIPDipsauce für Gegrilltes oder als variable Basis für Grillsaucen. Pikantfeurige IngwerCurryHonigNote. Enthält: SENF
nach Geschmack
1,3 kg 250 ml
Flasche Karton à 24 Fl.
1001508-001 HOT MANGO DIPDipsauce für Fingerfood mit Mangopüree und ChiliExtrakt. Zum Abschmecken und Verfeinern von exotischen Gerichten.
nach Geschmack
1,3 kg Flasche
1708415-001 PUSCHKIN DIPDipsauce für Fleisch, Fisch, Geflügel, Nudeln und ConvenienceSpezialitäten. Mit u. a. Chili, Zwiebel, Pfeffer, Koriander, Dill, Zitronengrasnote.
nach Geschmack
1 kg Dose
1001531-002 SWEET CHILI DIPGrill und Würzsauce, süßsauer. Mit SambalOelekPaste, Paprikastücken, Essig und Gewürzen. Auch zum Verfeinern.
nach Geschmack
1,3 kg Flasche
ARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
WOK-SAUCEN
1000449-002 WOK-SAUCE CURRYEine perfekte WokSauce in Optik und Geschmack, mit AnanasGeschmack abgerundet.
80 – 100 g 5 kg Eimer
1691938-001 WOK-SAUCE HONEY PEPPERMit drei verschiedenen Pfefferarten, Rosa Beeren und echtem Bienenhonig. Enthält: WEIZEN, SOJA
80 – 100 g 5 kg Eimer
1000446-002 WOK-SAUCE HOT SPICEEine feurigscharfe, fix und fertige WokSauce mit SambalOelekPaste und LycheeAroma abgerundet.
80 – 100 g 5 kg Eimer
1000448-005 WOK-SAUCE INGWER-ANANASEine pikantfruchtige Komposition für die anspruchsvolle WokKüche, abgerundet mit Soja, Ingwer und AnanasGeschmack. Enthält: WEIZEN, SOJA
80 – 100 g 5 kg Eimer
1000425-002 WOK-SAUCE LIME-COCONUTMit Kokosnussmark und Limettenaroma, abgerundet mit Zitronenschalen, Ingwer und Zitronenöl.
80 – 100 g 5 kg Eimer
1000450-004 WOK-SAUCE SOJA-PFLAUMEKlassische Geschmacksrichtung mit Sojasauce und fruchtiger Pflaume abgerundet. Enthält: WEIZEN, SOJA
80 – 100 g 5 kg Eimer
1000447-006 WOK-SAUCE SÜSS-SAUERTypisch süsssaurer Geschmack. Enthält: WEIZEN, SOJA
80 – 100 g 5 kg Eimer
1000457-007 WOK-SAUCE THAI GREENMit spezieller Thai Green CurryPaste. Durch Soja, Zitrone und Chiliextrakt abgerundet. Enthält: WEIZEN, SOJA
80 – 100 g 5 kg Eimer
1000456-002 WOK-SAUCE THAI REDMit spezieller Thai Red CurryPaste. Durch Soja, Zitrone und Chiliextrakt abgerundet. Enthält: WEIZEN, SOJA
80 – 100 g 5 kg Eimer
FERTIGE SAUCEN
1691149-003 CURRYSAUCE FÜR CURRYWURSTFix und fertige Sauce mit Tomaten und Curry geschmack. Für Currywurst, Schaschlik und Ragouts. Kalt und heiß verwendbar.
nach Anwendung
6 kg Eimer
1695363-001 CURRYSAUCE TROPICALFix und fertige Sauce mit Kokosnusscreme, Ananas, Apfelmus und Curry. Fruchtigsüß, leicht scharfer Geschmack.
nach Anwendung
5 kg Eimer
1695346-001 TENNESSEE SAUCEFix und fertige Sauce mit Zwiebeln, Pfeffer, Knoblauch, Chili und Tomaten. Leichte Rauchnote und süßwürziger Geschmack.
nach Anwendung
5 kg Eimer
1695361-001 ZIGEUNERSAUCEFix und fertige Sauce mit Paprika rot und grün, Zwiebeln, Gurkenstücken, Tomaten und Chili. Süßwürzig, leichte Schärfe.
nach Anwendung
5 kg Eimer
3736
KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
DEKORARTIKELARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABE
PRO KG / LINHALT VERPACKUNG
1000923-001 BLÜTENMIXOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.
75 g Dose
1000928-001 CHILI-FÄDENAbsolutes Trendprodukt zum Dekorieren von Gerichten.
45 g Dose
1000927-001 CHILI-RÖLLCHENAbsolutes Trendprodukt zum Dekorieren von Gerichten.
120 g Dose
1701705-001 DECORADOBunte Dekorwürzung für Fleisch, Geflügel, Fisch, Salate und schmackhafte Füllungen.
10 g oder nach Geschmack
500 g Dose
1705684-001 DEKORMISCHUNG SOJA-CRUNCHDekorgewürz zum Abrunden von Salaten und als Topping für Panaden und Krusten. Enthält: SOJA, SESAM
20 g 450 g Dose
1037564-001 DEKORMISCHUNG VARIANTABunte Pfeffermischung (ohne Salz) für alle Fleischgerichte. Mit weiteren Geschmacksnoten wie Zwiebel, Paprika und Koriander. Enthält: SENF
10 – 15 g 500 g Dose
1000639-008 KÖNIGSKRÄUTEREine grobe Gewürzzubereitung u. a. aus Schnittlauch, Petersilie, Paprika und Pfeffer. Ohne Salz.
10 g oder nach Geschmack
500 g Beutel
1000929-001 KORNBLUMENOptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.
50 g Dose
1037954-001 PINIENKERNEZum Dekorieren von Salaten und Verfeinern von Speisen.
700 g Dose
1000930-001 ROSENBLÜTENBLÄTTEROptimal zum Dekorieren und Garnieren von Vorspeisentellern sowie kalten und warmen Buffets.
75 g Dose
DEKORARTIKELDas Auge isst mit: Dekorartikel verleihen süßen sowie herzhaften Speisen eine tolle Optik und sorgen so für das iTüpfelchen auf dem Teller.
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ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
CREMA
1001525-001 CREMA ALL’ACETO BALSAMICOdi Modena I. G. P. Enthält: SULFIT
0,5 l Flasche
ESSIGE
1000395-004 ACETO BALSAMICO DI MODENA G.G.A.Enthält: SULFIT
6 × 0,5 l Flasche Karton
1091395-002 ACETO BALSAMICO DI MODENA G.G.A. Enthält: SULFIT
6 × 250 m l Flasche Karton
1093193-007 APFELESSIGEnthält: SULFIT
3 × 0,5 l Flasche Karton
1000392-004 ESSIGZUBEREITUNG MIT BEERENAROMAEnthält: SULFIT
6 × 0,5 l Flasche Karton
1093670-007 ESSIGZUBEREITUNG MIT BIRNENAROMAEnthält: SULFIT
3 × 0,5 l Flasche Karton
1093191-004 ESSIGZUBEREITUNG MIT HIMBEERAROMAEnthält: SULFIT
6 × 0,5 l Flasche Karton
1093668-007 ESSIGZUBEREITUNG MIT KIRSCHAROMAEnthält: SULFIT
3 × 0,5 l Flasche Karton
1093669-007 ESSIGZUBEREITUNG MIT MANGOAROMAEnthält: SULFIT
3 × 0,5 l Flasche Karton
1000390-004 ITALIENISCHER CONDIMENTO BIANCOBalsamicoessig. Enthält: SULFIT
6 × 0,5 l Flasche Karton
1000396-004 ITALIENISCHER CONDIMENTO MIT TRÜFFELAROMAEnthält: SULFIT
6 × 0,5 l Flasche Karton
1000391-004 ROTWEINESSIGEnthält: SULFIT
6 × 0,5 l Flasche Karton
1000398-004 SHERRYESSIGEnthält: SULFIT
6 × 0,5 l Flasche Karton
1093192-007 WEISSWEINESSIG 3 × 0,5 l Flasche Karton
1009164-000 MISCHKARTON ESSIGAceto Balsamico di Modena g.g.a., Essigzubereitung mit Beerenaroma, Italienischer Condimento Bianco, Italienischer Condimento mit Trüffelaroma, Rotweinessig, Sherryessig.
6 × 0,5 l Flasche Karton
1093188-000 MISCHKARTON ESSIG II3 × Aceto Balsamico di Modena g.g.a., 2 × Italienischer Condimento Bianco, 1 × Sherryessig.
6 × 0,5 l Flasche Karton
ESSIGE & ÖLEHochwertige Öle und spannende Essigvariationen dürfen an keinem Salatbuffet fehlen. Sie eignen sich perfekt zum Verfeinern von Dressings, Saucen und Speisen.
ESSIGE & ÖLE
41KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
KALTQUELLENDVEGETARISCH COOK & CHILL MIT ALKOHOLKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENE OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGANKEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.
ARTIKEL BEZEICHNUNG INHALT VERPACKUNG
ÖLE
1000406-004 BASILIKUMÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton
1000409-004 BÄRLAUCHÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton
1000415-007 CHILIÖLMit nativem Olivenöl extra.
3 × 0,5 l Flasche Karton
1000408-004 CURRYÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton
1093209-007 DISTELÖL 3 × 0,5 l Flasche Karton
1093210-007 ERDNUSSÖL GERÖSTETEnthält: ERDNUSS
3 × 0,5 l Flasche Karton
1000416-004 KÜRBISKERNÖLAus der Steiermark.
6 × 0,5 l Flasche Karton
1093280-007 LIMONENÖLOlivenöl mit Limonennote.
3 × 0,5 l Flasche Karton
1000399-004 OLIVENÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton
1091399-002 OLIVENÖL 6 × 250 ml Flasche Karton
1093597-007 OLIVENÖL ORANGEOlivenöl mit Orangennote.
3 × 0,5 l Flasche Karton
1093320-004 RAPSÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton
1000407-004 RUCOLAÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton
1000405-004 SESAMÖLEnthält: SESAM
6 × 0,5 l Flasche Karton
1000400-004 TRAUBENKERNÖL 6 × 0,5 l Flasche Karton
1093211-007 TRÜFFELÖL 3 × 0,5 l Flasche Karton
1000401-004 WALNUSSÖLEnthält: WALNUSS
6 × 0,5 l Flasche Karton
1009157-000 MISCHKARTON ÖLBasilikumöl, Bärlauchöl, Curryöl, Olivenöl, Rucolaöl, Walnussöl.
6 × 0,5 l Flasche Karton
1093189-000 MISCHKARTON ÖL II3 × Olivenöl, 1 × Walnussöl, 1 × Curryöl, 1 × Traubenkernöl.
6 × 0,5 l Flasche Karton
1093194-000 PREMIUM MISCHKARTON ÖLKürbiskernöl, Chiliöl, Rucolaöl, Trüffelöl, Erdnussöl, Distelöl.
6 × 0,5 l Flasche Karton
ARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
MENAGEN & DISPLAYS
1093793-000 ESSIG & ÖL MENAGEFür zwei 250 ml Flaschen (unbefüllt).
Karton mit 2 Menagen
1093794-000 TISCHMENAGE 4ERFür zwei 250 ml Flaschen und zwei Gewürzmühlen (unbefüllt).
Stück
1009171-000 ESSIG- & ÖLSTÄNDERAttraktive Präsentationsform am Salatbuffet für 6 × Essig oder Ölflaschen (unbefüllt).
Stück
1093788-000 ESSIG- & ÖLSTÄNDER STANDARDAttraktive Präsentationsform am Salatbuffet für 3 × Essig oder Ölflaschen (unbefüllt).
Stück
1093787-000 ESSIG- & ÖLSTÄNDER PREMIUMIdeal für jedes Buffet, mit schwarzer KlavierlackLeiste und FederFlaschenverschluss für 3 × Essig oder Ölflaschen (unbefüllt).
Stück
DRESSINGS
1037963-003 HAUSDRESSINGFür Salatdressing mit feinen Kräutern und Bindung. Kräuter bleiben in der Schwebe. + 800 ml Wasser + 80 ml Öl. Enthält: SENF
120 g 4 kg Eimer
1037965-002 ITALIADRESSINGFix und fertige Basis für klares Dressing mit angenehmer Zitronennote. + 800 ml Wasser + 80 ml Öl.
120 g 4 kg Eimer
1037967-003 KRÄUTERDRESSINGSalatdressing mit hervorragender Frisch kräuternote. + 800 ml Wasser + 80 ml Öl.
120 g 3 kg Eimer
SANDWICHCREMES
1697872-002 SANDWICHCREME MIT BUTTERGESCHMACKLiebliche Butternote, cremig, gelblicher Farbton. Enthält: LAKTOSE, MILCH
je nach Anwendung
1,1 kg Flasche
1697197-002 SANDWICHCREME PFEFFERWürzigpikanter Geschmack mit grünem und schwarzem Pfeffer, cremig, mit grünen Pfefferstückchen. Enthält: LAKTOSE, MILCH
je nach Anwendung
1,1 kg Flasche
1696989-002 SANDWICHCREME SCHALOTTESüßlichpikanter Geschmack mit gerösteten Schalotten und Paprika, cremig, orange Farbe mit Schalottenstückchen. Enthält: LAKTOSE, MILCH
je nach Anwendung
1,1 kg Flasche
1697196-002 SANDWICHCREME TOMATINOFruchtiger Tomatengeschmack mit Basilikum, cremig, rötliche Farbe mit Sichtkräutern. Enthält: LAKTOSE, MILCH
je nach Anwendung
1,1 kg Flasche
ESSIGE & ÖLE ESSIGE & ÖLE
4342
KALTQUELLENDCOOK & CHILL MIT ALKOHOLOHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTVEGAN
DESSERTS
Exotisch oder klassisch, heiß oder kalt – Desserts sorgen für einen krönenden Abschluss jedes kulinarischen Erlebnisses. Mit unseren Produkten verfeinern Sie süße Spezialitäten ganz schnell und einfach.
DESSERTS ARTIKEL BEZEICHNUNG ZUGABEPRO KG / L
INHALT VERPACKUNG
1703034-002 DEKOR-FRÜCHTE MIXEine bunte, süßsäuerliche Blüten und Früchtemischung zum Dekorieren und Verfeinern von leckeren Süßspeisen und saisonalen Salaten.
5 g oder nach Geschmack
60 g Dose
1702953-002 DESSERT-STREUZUCKER MIXEine süße, feine Dessertzubereitung mit VanilleExtrakt und angenehmer, leichter OrangenNote.
5 g oder nach Geschmack
750 g Dose
1000990-003 MOUSSE AU CHOCOLAT100 g Pulver + 100 ml Wasser + 150 g Sahne = 5 Portionen à 70 g. Enthält: MILCH
nach Verwendung
1 kg Falt schachtel
1000992-003 MOUSSE ERDBEER100 g Pulver + 100 ml Wasser + 150 g Sahne = 5 Portionen à 70 g. Enthält: MILCH
nach Verwendung
1 kg Falt schachtel
1000991-003 MOUSSE VANILLEGESCHMACK100 g Pulver + 100 ml Wasser + 150 g Sahne = 5 Portionen à 70 g. Enthält: MILCH
nach Verwendung
1 kg Falt schachtel
1091394-001 ORANGEN-EXTRAKTHoch konzentrierter natürlicher Orangenextrakt für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.
2 – 5 g bei Süßspeisen
200 g Dose
1004859-001 VANILLE-AROMAEin streufähiges Vanillearoma mit Extrakt, Anis und Nelkenöl.
1 – 2 g 1 kg Beutel
1692044-003 VANILLE BOURBONgemahlen
nach Geschmack
45 g Dose
1000877-003 VANILLESTANGEN nach Geschmack
5 St. Glas
1702952-002 VANILLEZUCKER BOURBONEine süße, feine Dessertzubereitung mit Bourbon Vanille und intensivem Geschmack.
3 – 5 g oder nach Geschmack
450 g Dose
1000960-001 VANILLINZUCKER nach Geschmack
700 g Dose
1091393-001 ZITRONEN-EXTRAKTHoch konzentrierter natürlicher Zitronenextrakt für Süßspeisen und Backwaren, Suppen und Saucen.
2 – 5 g bei Süßspeisen
200 g Dose
45
INDEX
PIKTOGRAMME
VERKAUFS- & LIEFERBEDINGUNGEN
KEINE DEKLARATIONSPFLICHTIGEN ALLERGENEProdukte ohne allergene Zutaten wie z. B. Soja, Fisch, Nuss & Gluten. Keine Allergenkennzeichnung auf Etiketten gemäß LMIV.
KEINE DEKLARATIONS-PFLICHTIGEN ZUSATZSTOFFE / E.-NR.Diese Produkte enthalten keine auf der Speisekarte deklarationspflichtigen Zusatzstoffe wie z. B. Glutamat.
VEGETARISCHDiese Produkte enthalten kein Fleisch und Fisch bzw. keine daraus hergestellten Erzeugnisse.
VEGANDiese Produkte enthalten keine Zutaten tierischen Ursprungs.
OHNE ZUGESETZTES HEFEEXTRAKTHefeextrakt hat einen fleischbrüheartigen Eigengeschmack und eine geschmacksverstärkende Wirkung aufgrund der natürlicherweise enthaltenen Glutaminsäure.
COOK & CHILLDie mit diesem Symbol gekenn zeich neten Produkte sind für die Zubereitung im Cook & ChillVerfahren geeignet.
ENTHÄLT ALKOHOL (> 0,3 %)Diese Produkte enthalten Alkohol und sind in der Kleinkinder und Säuglingsverpflegung sowie bei der Versorgung von Suchtkranken zu meiden.
KALTQUELLENDStärkehaltige InstantProdukte, die in kaltem Wasser quellbar sind. Gute Bindungseigenschaften während der Erhitzung.
ERKLÄRUNG: OZG = OHNE ZUGESETZTES GLUTAMAT
ACETO BALSAMICO DI MODENA G.G.A. 41APFELESSIG 41APFELGRANULAT 23ARIZONA BURGER WÜRZUNG 14ARRABIATA (Gewürzmühle) 17ASIA BOUILLON 33ASIAWÜRZUNG 13ASPIKPULVER 23AXEL’S BESTE PFEFFER-ORANGE 28BACKTRENNSPRAY 23BARBECUE RIBS 11BARBECUE SAUCE 36BARBECUESPICE PINK PEPPER SVS 14BÄRLAUCH geschnitten, GTK 19BÄRLAUCH-PESTO 29BÄRLAUCHÖL 42BASILIKUM gerebelt 20BASILIKUM geschnitten, GTK 19BASILIKUMÖL 42BAYERISCHER KRUSTENMIX 11BEIFUSS gerebelt 20BERBERE SPICE BLEND 15BIO BASILIKUM gerebelt 9BIO CURRY 9BIO KNOBLAUCHGRANULAT 9BIO MUSKATNUSS gemahlen 9BIO OREGANO gerebelt 9BIO PAPRIKA EDELSÜSS gemahlen 9BIO PFEFFER WEISS gemahlen 9BIO THYMIAN gerebelt 9BLÜTENMIX 39BOHNENKRAUT gerebelt 20BOHNENKRAUT gerebelt, GTK 19BOLOGNESE FIX 23BOLOGNESE FIX VEGETARISCH 23BOMBAY DIP 36BRATENSAFT OZG 35BRATFISCHGEWÜRZ 11BRATKARTOFFELGEWÜRZ 11BRATZWIEBEL-EXTRAKT 23BRAUNE SAUCE 35BRUSCHETTA TOMATINO 13BUNTER PFEFFER (Gewürzmühle) 17CAJUN SPICE 14CHILI CON CARNE FIX 23CHILI 5CHILI-FÄDEN 39CHILIPASTE 263 CHILI MIX (Gewürzmühle) 17CHILI-RÖLLCHEN 39CHILIÖL 42CHILIWÜRZUNG TEX MEX 14CHINAGEWÜRZ 13CREMA ALL’ACETO BALSAMICO 41CRUSTO DI MARE 23CUMIN (KREUZKÜMMEL) gemahlen 5CURRY 13CURRY INDIAN 13CURRYÖL 42CURRYPASTE INDIEN 26CURRYPASTE THAI GREEN 26CURRYPASTE THAI RED 26CURRYSAUCE 37DECORADO 39DEKOR-FRÜCHTE MIX 45DEKORMISCHUNG SOJA-CRUNCH 39DEKORMISCHUNG VARIANTA 39DESSERT-STREUZUCKER MIX 45DILLEXTRAKT-WÜRZUNG 23DILLSPITZEN geschnitten, GTK 19DILLSPITZEN 20DISTELÖL 42ENTEN- UND GÄNSEGEWÜRZ 11ERDNUSSÖL 42ESSIG & ÖL MENAGE 43ESSIG- & ÖLSTÄNDER 43ESSIGZUBEREITUNG MIT BEERENAROMA 41ESSIGZUBEREITUNG MIT BIRNENAROMA 41ESSIGZUBEREITUNG MIT HIMBEERAROMA 41ESSIGZUBEREITUNG MIT KIRSCHAROMA 41ESSIGZUBEREITUNG MIT MANGOAROMA 41ESTRAGON gerebelt, GTK 19ESTRAGON geschnitten 20FAJITA GEWÜRZ 15FEINE KÄSESAUCE 35FEINE SAUCE BECHAMEL 35FEINE SAUCE CURRY 35FEINE SAUCE PFEFFERRAHM 35FEINE TOMATENSAUCE TOSKANA 35FEINE SAUCE ZU GEFLÜGEL (braun) 35
FEINE TOMATENSUPPE 33FEINE ZIGEUNERSAUCE 36FISCHFOND 33FISCHGEWÜRZ MEERSALZ & KRÄUTER 11FLEISCHBOUILLON 33FLEISCHWEICHMACHER 23FRISCHZWIEBEL EXTRA 23FRUCHT UND SALAT FRISCH 23FRUITY CURRY 13FÜNFKRÄUTERSUPPE 33GARAM MASALA 14GEKÖRNTE BRÜHE 33GEMÜSEBRÜHE GÄRTNERIN 33GEMÜSE WILLY 23GEMÜSEWÜRZUNG 23GEWÜRZMÜHLENDISPLAYS 17GEWÜRZTE NASSPANADE CL 24GRATIN FIX 24GREEN PEPPER WÜRZUNG 24GRILL- UND BRATENWÜRZUNG 11GRILLGEWÜRZ ASADO 15GRÜNER CURRY 15GULASCH-FIX 24GULASCH-WÜRZER 11GYROSWÜRZUNG 13HACKFLEISCH TOP 24HÄHNCHENWÜRZUNG FEIN 11HAUSDRESSING 43HELLE SAUCE 35HERBES DE PROVENCE 20HERBESSA 24HOT MANGO DIP 36INDIEN CURRY (Gewürzmühle) 17INGWER gemahlen 5INGWERPASTE 26ITALIADRESSING 43ITALIENISCHER CONDIMENTO BIANCO 41ITALIENISCHER CONDIMENTO MIT TRÜFFELAROMA 41JÄGERSAUCE 35JULISCHKA 24KALTBINDUNG 36KARDAMOM gemahlen 5KARTOFFELPÜREE 24KERBEL gerebelt, GTK 19KLARE GEMÜSEBRÜHE 33KLARE HÜHNERBOUILLON 33KNOBLAUCH EXTRA 24KNOBLAUCHGRANULAT 5KNOBLAUCHPASTE 26KNOBLAUCHPFEFFER SVS 11KNOBLAUCHPULVER 5KÖNIGSKRÄUTER 39KORIANDER 5KORNBLUMEN 39KRÄUTERBUTTERGEWÜRZ 11KRÄUTERDRESSING 43KRÄUTER-MEERSALZ 11KRÄUTERMIX ITALIA, GTK 19KRÄUTERÖLKONZENTRAT BASILIKUM 21KRÄUTERÖLKONZENTRAT ROSMARIN 21KRÄUTERÖLKONZENTRAT OREGANO 21KRISTALLSALZ (Gewürzmühle) 17KULMBACHER BIERMARINADE 28KÜMMEL 5KÜRBISKERNÖL 42KURKUMA gemahlen 5LAMMFLEISCHGEWÜRZ 11LIEBSTOCKBLÄTTER geschnitten 20LIEBSTÖCKELBLÄTTER geschnitten, GTK 19LIMONENÖL 42LORBEERBLÄTTER 6MACISBLÜTE gemahlen 6MAGIC 30MAGIC BACON STYLE 30MAGIC CAFE DE PARIS 30MAGIC GYROS 30MAGIC HOT 30MAGIC INFERNO 30MAGIC MANGO-CHILI 30MAGIC MOSKAU 30MAGIC ORANGE THYMIAN 30MAGIC ORIENTAL 30MAGIC PIKANT 30MAGIC PINK PEPPER 30MAGIC ROSMARIN MEERSALZ 30MAGIC SALSA 31MAGIC SOTSCHI 31MAGIC TASMANISCHER PFEFFER 31MAGIC TEX MEX 31MAGIC TROIS POIVRES (MAGIC 3 PFEFFER) 31
MAGIC TYP KRÄUTERBUTTER 31MAGIC ZULU FEUER 31MAGIC ZWIEBEL 31MAJORAN gerebelt, GTK 19MARINAD’ OLIVE ITALIA 31MARINAD’ OLIVE MEDITERRANNEE 31MARINAD’ OLIVE PROVENCALE 31MARINOX BUDAPEST 28MARINOX CAPRI 29MARINOX CHIMICHURRI 29MARINOX DIJON 29MARINOX FLORENZ 29MARINOX GOURMET SAFRAN 29MARINOX HUBERTUS 29MARINOX KNOBLI 29MARINOX MEXICO 29MARINOX TANDOORI 29MARIPUR CHICKERIA 28MARIPUR CHINA 28MARIPUR CHIPOTLE 28MARIPUR CURRY 28MARIPUR HONIG-SENF 28MARIPUR KENTUCKY 28MARIPUR SPARE RIBS 28MARIPUR WILD 28MEDITERRAN (Gewürzmühle) 17MEERSALZ grob (Gewürzmühle) 17MEERSALZ GROB 15MISCHKARTON ESSIG 41MISCHKARTON GEWÜRZMÜHLEN 17MISCHKARTON ÖL 42MOJO ROCHO 15MOUSSE AU CHOCOLAT 45MOUSSE ERDBEER 45MOUSSE VANILLE GESCHMACK 45MUSKATNUSS 6NASI GORENG WÜRZUNG 14NELKEN 6NUDEL & UNIVERSALWÜRZUNG 24OLIVENÖL 42OLIVENÖL ORANGE 42ORANGEN-EXTRAKT 24, 45ORANGENPFEFFER SVS 12OREGANO gerebelt 20OREGANO gerebelt, GTK 19PANADE KNUSPERMANTEL 24PASTAWÜRZUNG MEDITERRAN 24PAPRIKA 3000 24PAPRIKA EDELSÜSS gemahlen 6PAPRIKA EXTRA ROT gemahlen 6PAPRIKA GERÄUCHERT gemahlen 6PAPRIKA ROSENSCHARF gemahlen 6PAPRIKACHIPS MIXED 6PESTO GENOVESE 29PESTO ROSSO 29PETERSILIE geschnitten, GTK 19PETERSILIENBLÄTTER geschnitten 21PFEFFER BUNT ganz 6PFEFFER GRÜN ganz, GTK 7PFEFFER GRÜN IN LAKE 7PFEFFER SCHWARZ 7PFEFFER WEISS 7PFEFFERMISCHUNG BUNT geschrotet 7PILZ WÜRZMIX 25PIMENT ganz 7PIMIENTO LIMÓN 15PINIENKERNE 39PISTAZIEN 1A Grün 7PIZZAGEWÜRZ 13POMMES-SALZ 12PREMIUM MISCHKARTON ÖL 42PULLED PORK WÜRZUNG 15PURPLE CURRY 14PUSCHKIN DIP 36RAHMSAUCE 35RAPSÖL 42RAPSODY STEAK MIX 12RAS EL HANOUT SPICE 15RED CURRY 14RINDERBRATENSAUCE 35RODEOPFEFFER 15ROSA BEEREN ganz 7ROSENBLÜTENBLÄTTER 39ROSMARIN geschnitten 21ROSMARIN geschnitten, GTK 19RÖSTZWIEBELN gekibbelt 7ROTWEINESSIG 41ROUX DUNKEL 36ROUX HELL 36RUCOLAÖL 42
SAFRAN FÄDEN 7SAFRAN PULVIS 8SAFRANSALZ 15SALATKRÄUTER 12SALATKRÄUTER MIX (Gewürzmühle) 17SALBEI geschnitten, GTK 20SANDWICHCREME BUTTERGESCHMACK 43SANDWICHCREME PFEFFER 43SANDWICHCREME SCHALOTTE 43SANDWICHCREME TOMATINO 43SAUCE A LA HOLLANDAISE 35SAUCENBINDUNG DUNKEL 36SAUERBRATEN FIX 25SAUERBRATENGEWÜRZ 25SAUERKRAUTWÜRZUNG BIGOSCH 25SCHARFE ROTE 25SCHNITTLAUCH geschnitten, GTK 20SCHNITTLAUCHRÖLLCHEN 21SCHWEINEBRATENSAUCE 35SCHWEINSKROSTI 12SENFSAAT ganz 8SESAMÖL 42SHERRYESSIG 41SMOKAL 25SOJA-GRANULAT 25SOJASAUCE (OSOYO) 25SOJATEXTURAT 25SOSSENBINDER DUNKEL 36SOSSENBINDER HELL 36SPECKAROMA 25STEAKGEWÜRZ PORTERHOUSE 12STEAKPFEFFER ONTARIO 12STEAKPFEFFER ROCKY 12STEAKPFEFFER (Gewürzmühle) 17STERNANIS ganz 8SUPPEN- & SAUCENBINDUNG 36SURF & TURF (Gewürzmühle) 17SWEET & SOUR WÜRZUNG 14SWEET CHILI DIP 36SWEET LEMON CHICKEN WÜRZUNG 14TANDOORI SEASONING 14TASMANISCHER PFEFFER ganz 8TENNESSEE SAUCE 37THAI 7-SPICE 14THÜRINGER MAJORAN gerebelt 20THYMIAN gerebelt 21THYMIAN gerebelt, GTK 20TISCHMENAGE 4ER 43TOMATO-FIX 25TOMATE FORTALEZA 15TOMATENGEWÜRZ 12TOMATENSAUCE 35TOMATINO LIMONE 13TOMATINO PEPPERITO 13TRAUBENKERNÖL 42TRÜFFELÖL 42TZATZIKI-GEWÜRZ 13VANILLE-AROMA 45VANILLE BOURBON 45VANILLESTANGEN 8, 45VANILLEZUCKER BOURBON 45VANILLINZUCKER 45VEGANE BASIS 25WACHOLDERBEEREN ganz 8WALNUSSÖL 42WEISSWEINESSIG 41WILDGEWÜRZ 12WOK-SAUCE CURRY 37WOK-SAUCE HONEY PEPPER 37WOK-SAUCE HOT SPICE 37WOK-SAUCE INGWER-ANANAS 37WOK-SAUCE LIME-COCONUT 37WOK-SAUCE SOJA-PFLAUME 37WOK-SAUCE SÜSS-SAUER 37WOK-SAUCE THAI GREEN 37WOK-SAUCE THAI RED 37WORCESTERSAUCE 25WÜRZADO 26ZIGEUNERSAUCE 37ZIMT gemahlen (Cassia) 8ZIMTSTANGEN 8ZITRA-ZITRONENESSENZ 26ZITRONEN-BUTTERSAUCE 36ZITRONEN-EXTRAKT 26, 45ZITRONENPFEFFER 12ZUCKERKULÖR 26ZWIEBELGRANULAT 8ZWIEBELGRIES 8ZWIEBELSCHEIBEN 8
1. Allgemeines1.1 Für alle Angebote und Ver träge über Warenlieferungen und Dienstleistungen des Verkäufers, auch in laufender und künftiger Geschäfts ver bindung, gelten ausschließlich diese Verkaufs und Lieferbedingungen. Abweichungen hiervon sind für uns nur dann bindend, wenn wir ihnen ausdrücklich schriftlich zugestimmt haben.1.2 Geschäfts und Einkaufsbedingungen des Käufers widersprechen wir ausdrücklich. Sie verpflichten uns nur, wenn wir uns ausdrücklich schriftlich damit einverstanden erklärt haben.1.3 Soweit in diesen Verkaufs und Lieferbedingungen ein Schriftformerfordernis statuiert wird, kann dieses Schriftformerfordernis nur ausdrücklich schriftlich abbedungen werden.2. Angebote2.1 Unsere Angebote sind freibleibend, ein Zwischenverkauf bleibt vorbehalten.2.2 Unser Außendienst ist nicht bevollmächtigt, Abmachungen irgendwelcher Art zu treffen. Diese bedürfen zu ihrer Wirksamkeit unserer schriftlichen Bestätigung.2.3 Proben und Muster gelten als annähernde Anschauungsstücke für Qualität, Abmessung, Farbe, Verpackung und Aufmachung. Diese Eigen schaften werden nicht garantiert.3. Preise3.1 Die von uns genannten Preise verstehen sich ab Werk bzw. Auslieferungslager inkl. Verpackung zuzüglich der in der genannten Währung jeweils geltenden Mehrwertsteuer.3.2 Leihweise überlassene Gitterboxen, Container oder ähnliche Transportverpackungen (Leihgebinde) bleiben im Eigentum des Verkäufers und sind auf Kosten und Gefahr des Käufers in angemessener Zeit nach erfolgter Lieferung in ordnungs gemäßem Zustand an den Verkäufer zurückzusenden. Für Beschädigungen oder Verlust der Leihgebinde haftet der Käufer. Bei Nichtrückgabe erfolgt Berechnung auf der Grundlage des Zeitwerts.4. Zahlungsbedingungen
4.1 Die Rechnungsbeträge sind innerhalb von 30 Tagen, bei uns eingehend, in der Rechnungswährung oder im Gegenwert in EURO gemäß offiziellem Umrechnungskurs, ohne Abzug fällig.4.2 Beanstandungen der Rechnung sind unverzüglich schriftlich mitzuteilen. Spätestens 30 Tage nach Rechnungsdatum gilt die Rechnung als anerkannt. Der Verkäufer wird den Käufer hierauf in jeder Rechnung hin weisen. Die vereinbarte Zahlungsfrist gilt ab Rechnungsdatum.4.3 Ein Leistungsverweigerungsrecht des Käufers, der Unternehmer ist, ist ausgeschlossen. Dies gilt nicht, wenn der Gegenanspruch, auf den das Leistungsverweigerungsrecht gestützt wird, unbestritten oder rechtskräftig festgestellt ist.4.4 Der Käufer kann nur mit solchen Forderungen aufrechnen, die unbestritten oder rechtskräftig festgestellt sind.4.5 Boni oder Rückvergütungen werden nur dann an den Käufer gezahlt, wenn der Verkäufer selbst keine fälligen Forderungen gegen den Käufer hat. Für den Fall, dass solche Forderungen bestehen, erfolgt eine Verrechnung in Form der Aufrechnung.5. Lieferzeit und Lieferung5.1 Die Lieferzeit beginnt mit dem Tag unserer Auftragsbestätigung.5.2 Der Käufer darf die Entgegennahme von Lieferungen wegen unerheblicher Mängel nicht verweigern.5.3 Die vereinbarten Mengen sind CircaMengen, die den Verkäufer zu einer Mehr oder Minderleistung von bis zu 10 % berechtigen. Maßgebend ist das Abgangsgewicht. Für Gewichtsschwund während des Transports haftet der Verkäufer nur unter den in Ziffer 6.9 genannten Voraussetzungen.5.4 Ereignisse höherer Gewalt entbinden uns von der Pflicht zur rechtzeitigen Lieferung. Gleiches gilt, wenn derartige Ereignisse bei unseren Unterlieferanten eintreten. In diesen Fällen haben wir das Recht, vom Vertrag zurückzutreten, die vertraglich zugesagte Menge und die mengenmäßige und / oder qualitative Auswahlquote zu reduzieren oder die Lieferung um die Dauer der Behinderung hinauszuschieben.
5.5 Lieferungen erfolgen ab Werk oder Lager. Mit der Übergabe an den Spediteur oder Frachtführer, spätestens mit dem Verlassen des Werkes oder Lagers, geht jede Gefahr auf den Käufer über.5.6 Bei einem Auftragswert unter 75,00 Euro wird ein Mindestwertzuschlag in Höhe von 6,95 Euro in Rechnung gestellt.6. Gewährleistung, Mängelrügen, Schadens ersatz6.1 Aussagen über die Konformität der Waren mit Bestimmungen welcher Art auch immer und Warenempfehlungen des Verkäufers oder seiner Erfüllungsgehilfen sowie Produktbeschreibungen des Verkäufers oder Herstellers stellen keine Garantie dar.6.2 Mängelansprüche bestehen weder bei nur unerheblicher Abweichung von der vereinbarten Beschaffenheit noch bei handelsüblichem Schwund.6.3 Mängelrügen hat der Käufer innerhalb von 10 Tagen, bei uns eingehend, nach Eingang der Ware am Bestimmungsort schriftlich geltend zu machen. Versteckte Mängel können nur innerhalb eines angemessenen und von der Natur der Ware abhängigen Zeitraumes geltend gemacht werden. Sie müssen dem Verkäufer unverzüglich nach Entdeckung, spätestens innerhalb von 7 Werktagen, mitgeteilt werden. Diese Nr. 6.3 gilt nur gegenüber Unternehmern.6.4 Mangelhafte Waren sind nach Wahl des Verkäufers unentgeltlich nach zubessern oder neu zu liefern, sofern die Mangelursache bereits im Zeitpunkt des Gefahrübergangs vorlag.6.5 Statt Nachbesserung oder Ersatzlieferung können wir auch nach unserer Wahl den Minderwert ersetzen.6.6 Schlägt die Nacherfüllung fehl, kann der Besteller – unbeschadet etwaiger Schadensersatzansprüche gemäß Nr. 6.9 – vom Vertrag zurücktreten oder die Vergütung mindern.6.7 Weitergehende Ansprüche des Käufers sind ausgeschlossen.6.8 Eine Rückgabe von Waren wird nur bei einer berechtigten Geltend machung von Gewährleistungsrechten, die zur
Rückgabe von Waren berechtigen, akzeptiert. Die zurückgegebene Ware muss bei Anlieferung bei uns – abgesehen vom geltend gemachten Mangel – unversehrt sein und muss zum Zeitpunkt der Rückgabe grundsätzlich eine Haltbarkeit laut Mindesthaltbarkeitsdatum von noch mindestens vier Monaten aufweisen. Dies gilt nicht, sofern dies zu einer unzulässigen Verkürzung der Anspruchsverjährung führt.6.9 Schadensersatzansprüche des Käufers, gleich aus welchem Rechtsgrund, sind ausgeschlossen. Das gilt nicht, soweit zwingend gehaftet wird, z. B. nach dem Produkthaftungs gesetz, in Fällen des Vorsatzes, der groben Fahrlässigkeit, wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit oder wegen der Verletzung solcher Pflichten, deren Erfüllung die ordnungsgemäße Durchführung des Vertrags überhaupt erst ermöglicht und auf deren Einhaltung der Vertragspartner regelmäßig vertrauen darf (wesentliche Vertragspflichten). Der Schadensersatzanspruch für die Verletzung wesentlicher Vertragspflichten ist jedoch auf den vertragstypischen, vorhersehbaren Schaden begrenzt, soweit nicht Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit vorliegt oder wegen der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit gehaftet wird. Eine Änderung der Beweislast zum Nachteil des Bestellers ist mit den vorstehenden Regelungen nicht verbunden.6.10 Ansprüche auf Mängelgewährleistung und Schadensersatzansprüche aus anderen Rechtsgründen verjähren nach 12 Monaten ab gesetzlichem Verjährungsbeginn. Diese Frist gilt nicht, soweit das Gesetz längere Fristen vorschreibt, z. B. bei Schadensersatzansprüchen nach dem Produkthaftungsgesetz, und in den in Nr. 6.9 genannten Fällen einer zwingenden Haftung.7. Eigentumsvorbehalt7.1 Bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises und wenn aus anderen Lieferungen Rechnungen offenstehen, bis zu deren Bezahlung, bleibt die Ware unser Eigentum (Vorbehaltsware).7.2 Wird Vorbehaltsware vom Käufer zu einer neuen, beweglichen Sache verarbeitet, wird die neue Sache Eigentum
des Verkäufers. Bei Verarbeitung zusammen mit nicht dem Verkäufer gehörender Ware erwirbt der Verkäufer Miteigentum an der neuen Sache nach dem Verhältnis des Wertes der Vorbehaltsware zu der anderen Ware zum Zeitpunkt der Verarbeitung.7.3 Der Käufer ist berechtigt, die Ware im ordnungsgemäßen Geschäftsgang zu veräußern. Er tritt schon jetzt alle ihm aus der Veräußerung der Ware gegen seinen Abnehmer zustehenden Forderungen an uns in Höhe der noch bestehenden Kaufpreisschuld ab. Er muss diesen Abnehmer auf unser Verlangen hin benennen.7.4 Der Käufer ist verpflichtet, Zugriffe Dritter auf die Vorbehaltsware sofort mitzuteilen.8. Erfüllungsort und Gerichtsstand8.1 Erfüllungsort für die vertraglichen Verpflichtungen beider Parteien und ausschließlicher Gerichtsstand für alle aus und im Zusammenhang mit dem Vertragsverhältnis sich ergebenden Streitigkeiten ist der Hauptsitz des Verkäufers.8.2 Der Verkäufer kann den Käufer zudem an dessen Sitz verklagen.9. Schlussbestimmungen9.1 Die Vertragsbeziehungen zwischen Käufer und Verkäufer unterliegen dem deutschen materiellen Recht unter Ausschluss des UNKaufrechts (CISG).9.2 Bei Export der Waren des Verkäufers durch die Abnehmer des Verkäufers in Gebiete außerhalb der Bundesrepublik Deutschland übernimmt der Verkäufer keine Haftung, falls durch die Erzeugnisse des Ver käufers Schutzrechte Dritter verletzt werden. Der Käufer ist zum Ersatz des jenigen Schadens verpflichtet, der von dem Verkäufer durch die Ausfuhr von Waren verursacht wird, die der Verkäufer nicht ausdrücklich zum Zwecke des Exports geliefert hat.9.3 Sollten diese Bestimmungen teilweise rechtsunwirksam oder lückenhaft sein, so soll hierdurch die Gültigkeit der übrigen Bestimmungen nicht berührt werden.
Stand: März 2017RAPS GmbH & Co. KG
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Die Inhalte sind nach bestem Wissen und Gewissen erstellt.Wir können jedoch keine Haftung für die sich aus der Verwendung ergebenden Resultate und lebensmittelrechtlichen Konsequenzen übernehmen.02 / 2018