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Wie viel? Wie teuer? Wie gehaltvoll?
Ansätze zum Sparen in der Milchkuhfütterung Tag des Milchviehhalters, Bernburg, 25. November 2015
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Grobfutterkosten„Richtwerte reichen, Silage
ist bereits bezahlt“ ?
Grobfutterverluste„Ich habe genug Futter“ ?
Futtermittelkunde„Kühe, haben keinen Be-darf an Futtermitteln“ ?
Milchkontrolle„Ich will nicht züchten,
sondern Milch erzeugen.“ ?
Kraft- / Mineralfutter„Alles was Liquidität kostet
lasse ich weg.“ ?
Fütterungstechnik„Ich weiß was auf eine
Schaufel passt.“ ?
Fragen
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag
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7.000 8.000 9.000 10.000MJ NEL / kg TM 6,0 6,3 6,4 6,6
g Rohfaser / kg TM 265 235 225 220Grobfutterbedarf
kg Rohfaser / 100 kg KM und Tagt Rohfaser / Kuh und Jahr
dt TM / Kuh und Jahr 42 47 49 50dt FM (35 % TM) / Kuh und Jahr 119 134 140 143Siloraum / Anschnittsfläche
m³ (220 kg TM / m³) 19 21 22 23m² Anschnittsfläche (> 40 cm Vorschub / d) 0,10 0,11 0,12 0,12
kg Milch / Kuh und Jahr
0,45
Futterwert
1,1
Grobfutterkosten
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
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Milchkuh 9.000 kg Milchverkauf
7,5 Cent / kg Milch
1,1 t Rohfaser Grobfutter
225 g RFa / kg TM
6,4 MJ NEL / kg TM
49 dt Silage TM
10 Cent Grobfutter / kg Milch
2,5 Cent / kg Milch
1,3 t Rohfaser Grobfutter
280 g RFa / kg TM
5,8 MJ NEL / kg TM
50 dt Silage TM
650 € / Färse 26 Monate14,0 € / dt Grobfutter TM
5,00 € / dt Grobfutter FM (35%TM)
675 € / Milchkuh + Jahr13,5 € / dt Grobfutter TM
4,70 € / dt Grobfutter FM (35%TM)
Färse 26 Monate EKA 3 Jahre Nutzungsdauer 27.000 kg Milchverkauf
½ Jahr Nutzung ▲0,5 Cent / kg Milch
Grobfutterkosten
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▲▼ 1 € / dt FM1,5 - 2 Cent / kg Milch
Milchkuh Färse
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0,000,020,040,060,080,100,120,140,160,180,20
3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35
Euro je dt Frischmasse
Fu
tter
kost
en /
kg M
ilch
145 dt Silage 10 dt Proteinkonzentrat 15 dt Energiekonzentrat
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Grobfutterkosten
Kleiner Kalkulationsirrtum, große Wirkungen !
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag
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je Tag je ProzessAnwelken 2 2
Silobefüllung 1,2 1,5Silierung 6 1
Nacherwärmung 0,8 0,5Gesamtbilanz 4 6 5
Atmung, Gärung, Auswaschung
TM-Verluste ( % )
Mechanik gesamt
Das Grundrauschen ≈ 15 % Masse TM - Verluste
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Grobfutterverluste
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Kalkuliert aus der mittleren Futterwertveränderung
Bauernschlau???: „Ich mach das schon immer so“
Verschiedene UrsachenGleiche Wirkung
VerlustquellenHeute eher Instabilität
Grobfutterverluste
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Grobfutterverluste bestrafen uns doppelt!
QuantitätKosten durch Masseverlust
QualitätKosten durch Futterwertverlust
TM-Verlust
bei 4 € / dt FM bei 9.000 kg
dt TM dt FM 1) € / Jahr Cent / kg Milch
0 50 145 580 610 56 160 640 720 63 180 720 830 72 205 820 940 84 240 960 1150 100 286 1.144 13
GrobfutterkostenSilageerzeugung
bei 50 dt TM Silagebedarf%
10 % Masseverlust kosten≈ je kg Milch
MJ NEL% Grassilage im Grobfutter
6,3 50 0,0 0,0 0,06,2 40 0,4 0,1 0,56,1 33 0,7 0,2 0,96,0 28 1,0 0,2 1,25,9 25 1,3 0,2 1,55,8 22 1,5 0,3 1,85,7 20 1,7 0,3 2,0
Ver-drängung
Erzeugung ohne
Veredlung∑
Cent / kg Milch
FutterkostensteigerungFutter-wert
Gras-silage
Mehrbedarf Maissilage
0,2 MJ weniger NEL / kg TM≈ je kg Milch
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
2 Cent / kg Milch = 190 € / Kuh und Jahr = 2.000 kg mehr Milch je Kuh und Jahr, um durch Kostendegression zu egalisieren !!!
Grobfutterverluste
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
1 Kuh mit Nachzucht 5 t TM x 1,75 GV = 8,75 t TM
25 t Silage35%TM / 44 m³ ~ 1.138 € (130 € / t TM)
9.500 kg Milch ~ 0,12 € / kg Milch
N € / Jahr € / Jahr 25% 35% € / Jahr€ / kg
Milch€ / Jahr
€ / kg
Milch
1 1.138 23 569 797 1.707 1.935
100 113.800 2.276 56.900 79.660 170.700 193.460
1.000 1.138.000 22.760 569.000 796.600 1.707.000 1.934.600
0,18
Gesamtkosten bei
35 % Verlust
0,20
Kühe Grobfutter-
kosten
Gesamtkosten bei
25 % VerlustKosten Verlust &.
Wiederbeschaffung1 % Verlust
25 % Verluste für 1.000 Kühe über 25 Jahre14,2 Millionen € ► 14.225 € / Stallplatz
Grobfutterverluste
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag
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Rohproteingehalt sinkt37 % Grassilagen > 17 % RP TM
Grassilage verliert seine Rolle als Proteinfuttermittel.
Auf den Punkt fütternHeißt repräsentative Analytik
Futtermittelanalysen
BEISPIEL6 kg Grassilage TM
17 statt 16 % RP TM
60 g RP / d▼
180 g RES5 Cent / Ration
0,2 Cent / kg Milch ▼
> 20.000 kg Milch Gewinn
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Milchkontrolle
MilchleistungIndikator für MEW (NEL; nRP, P, Ca)
MilchharnstoffIndikator für ruminale Proteinbilanz
R² = 0,5873
0
50
100
150
200
250
300
-50 -30 -10 10 30 50
mg
Har
nst
off
/ kg
Milc
h
g RNB / Kuh und Tag
R² = 0,0929
15
17
19
21
23
25
27
140 160 180 200 220
kg M
ilch
/ Ku
h u
nd
Tag
MJ NEL / Kuh und Tag
Bauernschlau???:
„Durch Verzicht auf MLP spar ich 25 € / Kuh und Jahr. „
Die Information ist bereits bezahlt:Wenn infolge 100 g RP / d weniger gefüttert wird.
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag
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10 dtGetreide
11 dtProtein-FM
7 Cent / kg Milch
630 € / Kuh30 € / dt
Milchkuh 9.000 kg Milchverkauf
Färse 26 Monate EKA; 3 Jahre Nutzungsdauer; 27.000 kg Milch
7,5 Cent Kraftfutter* / kg Milch
4 dtGetreide
2 dtProtein-FM
½ Cent / kg Milch
135 € / Färse22,5 € / dt
* inklusive Tränkmilch
Kraftfutter Kraftfutter
Wirtschaftlichkeit
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
1 dt▼- 0,3 Cent / kg Milch bei Milch =- 0,1 Cent / kg Milch bei Milch ▼
▲▼ 1 € / dt0,2 – 0,3 Cent / kg Milch
Bei vollständigem Verzicht KFAnstieg GF-Kosten / kg Milch um 6
Cent / kg Milch
Milchkuh Färse
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Plateau erreicht Kaum noch Fortschritte
Energie für 2.500 kg verschwundenGrobfutter- vs. Kraftfuttermilch
Potential = „eingesetzte“ Grobfutterenergie – EB – TrächtigkeitKraftfutterbereinigt = Gesamtmilchleistung – „Kraftfuttermilch“
Grobfutterleistung
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Bauernschlau???: „Die Kuh kann Inbalancen durch Ansatz und Mobilisation ausgleichen“
EnergieAngebot und Nachfrage
-60
-40
-20
0
20
40
60
0 20 40 60
% N
EL
-Bed
arf:
NE
L-
An
geb
ot
kg Milch / Kuh und Tag
R = -0,397, n=1.211
Drunter &. Drüber (Toleranz +/- 10%)< 30 kg Milch ≈ 28 % positive EB
> 30 kg Milch ≈ 45 % negative EB
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Kraftfutter
GrenzüberschreitungStärke &. Zucker in der Ration
R² = 0,1042
0
100
200
300
400
500
35 37 39 41 43g
Stä
rke
&.
Zu
cke
r/
kg
TM
R
TM
kg Milch / Kuh und Tag
≈ ½ TMRüber 280 g / kg TMRTM
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Wer füttern will, muss Einzelfuttermittel kennen und gezielt einsetzen!
Anzahl (Ø 3 FM)% eingesetzte Grobfuttermittel in TMR
Anzahl (Ø 4 FM) % eingesetzte Konzentrate in TMR
98
79
5241
75
14 18
2 214 13 7
8674 74 69
3831
24 24 1912
2 2
2001 2013
Aktuell 398 Einzelfuttermittel gelistet!
Futtermittelkunde
Bei nährstoffäquivalentem Austausch aktuell:~ 20 Cent / Kuh &. d ~ 70 € / Jahr ~ 0,8 Cent / kg Milch
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag
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Milchkuh 9.000 kg Milchverkauf
Färse 26 Monate EKA; 3 Jahre Nutzungsdauer; 27.000 kg Milch
½ Cent Mineralfutter / kg Milch
½ Cent / kg Milch
50kg Mineral
6 g / kg Milch
45 € / Kuh900 € / t
Mineralfutter Mineralfutter
0,01 Cent / kg Milch
40kg Mineral
30 € / Färse750 € / t
Wirtschaftlichkeit
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Milchkuh Färse
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Bauernschlau???: „ Der Mineralstoffbedarf wird über Mineralfutter gedeckt.“
Phosphor Angebot &. Nachfrage75 % P-Überversorgung (Tolleranz +/- 10 g)
= Sachsen 1.025 t P / Jahr
-60
-40
-20
0
20
40
60
80
100
120
0 20 40 60
kg Milch je Kuh und Tag
Vermeidung des aktuellen P- Überangebotes15 g / Kuh und Tag ▼ ~ 9 Cent ~ 32 € / Kuh und Jahr ~ 0,35 Cent / kg Milch
g /
Ku
h u
nd
Tag
Rationen ohne MineralfutterNur Ca und Na wirklich auffällig.
Mineralfutter
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
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Entspricht 0,5 Laboranalysen/ Kuh und Jahr
Mineralfutter sparen heißt 41 € / Kuh und Jahr= 0,45 Cent / kg Milch
Zielwert Istwertg / Tier Cent / Tier * kg / Tier € / Tier *
Calcium 6,0 6,6 12,6 0,14 4,6 0,5Phosphor 3,6 4,1 10,5 6,40 3,8 23,4Natrium 1,4 2,2 16,8 0,50 6,1 1,8
Magnesium 1,6 2,4 16,8 2,52 6,1 9,2mg / Tier Cent / Tier * g / Tier € / Tier *
Kupfer 10 22 252 0,76 92 2,8Zink 50 98 1008 0,50 368 1,8
Mangan 50 94 924 0,37 337 1,3
g / kg TM
TMR (Gesamtration) Mehraufwand (21 kg TM / Kuh und Tag)je Tag je Jahr
* nach mittleren aktuellen Kosten der Rohstoffe im Mineralfutter geschätzt
mg / kg TM
Mineralfutter
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag
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-400
-200
0
200
400
600
800
g R
P -B
edar
f:R
P-A
ng
ebo
tje
Ku
hu
nd
Tag
kg Milch / Kuh und Tag
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Bewertungsprobleme97 % TMR mit N-Überschuss= Sachsen 10.950 t N / Jahr
= 1,3 Mio € (bei 0,70 € / kg RP)
ProteinAngebot und Nachfrage
R = -0,413, n=2.433
Proteinfuttermittel
ProteinträgerGrobfutterprotein spielt kaum mit
UnglaublichMehr Protein aus Getreide als aus
proteinreichem Grobfutter
Im Mittel 200 g RP-Überschuss / Kuh und Tag ~ 1 % Punkt TM
~ 0,14 € / Kuh und Tag ~ 52 € / Kuh und Jahr ~ 0,6 Cent / kg Milch
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Bauernschlau???: „Die wichtigste Proteinquelle für unsere Rinder ist das Grobfutter“
Maissilage ( 8 % RPTM) 40 60 80Gras- / Luzernesilage ( 16 % RPTM) 60 40 20
in 5 t SilageTM (Jahresbedarf einer Kuh) sind …kg Rohprotein
640 560 480
% des Bedarfs 64 56 48% des fermentierbaren RP 80 65 50
% des UDP 40 38 36bei … % UDP am RP im Grobfutter
15 35 42 4825 21 28 35
% UDP im 18/III *
* 2,2 t Konzentrat / Kuh und Jahr
1 t Rohprotein / Jahr750 kg fermentierbares RP /
250 kg UDP
Proteinfuttermittel
n % UDP am RP
Frischgras 67 24 (19...32)
Grassilage < 30 % TM 50 14 (6…27)
Grassilage > 30 % TM 114 18 (8…33)
Wiesenheu 36 26 (14…44)
Trockengrün 18 42 (28…57)
Proben aus aktuellen Versuchen / Erhebungen LfULG
Reserve Grobfutter
-
SilageGrün-
futter
Trocken-
grünHeu
% VerlusteTM 25 5 10 30
dtTM / ha 60 76 72 56
% RPTM 15,5 17,0 16,5 14,5
dt RP / ha 9 13 12 8
€ / dtTM Preiswürdigkeit 14 20 19 12
MJ NEL / kgTM 6,0 6,2 6,1 5,8
GJ NEL / ha 36 47 44 32
€ / dtTM Preiswürdigkeit 14 18 17 12
% UDP am RPTM 20 30 45 35
dt UDP / ha 1,9 3,9 5,3 2,8
€ / dtTM Preiswürdigkeit 14 29 39 21
Grünlandaufwuchs (80 dt TM / ha)
Proteinfuttermittel
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
100 Landwirte04.11.15 Sächsischer Milchrindtag
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
1 kg TMR TM ▲kostet 60 € / Jahr (0,20 € / kg TM) / erlöst 200 € / Jahr (700 kg Milch )
Fasergehalt„Ich weiß was auf eine Schaufel passt.“
~ 230 %Standardfehler Strohdosierung
Futteraufnahme
PartikelgrößeGrobfutteranteil + technische Vermusung
≈ ½ TMR> 50 % Partikel < 8 mm
R² = 0,2045
0
20
40
60
80
100
25 30 35 40
% P
arti
kelL
TM
< 8
mm
kg Milch je Kuh und Tag
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
Bauernschlau???: „Ich weiß was auf eine Schaufel passt.“
Der TestSelen 20 Tage / 11 TMR-Mischer
§
BalanceaktMangel ◄◄ ►► Rechtsverstoß
Umsetzung der Computergenauigkeit
Einzugsgenauigkeit: je < +/- 5 % Grob- / Saftfutter™
< +/- 10 % Konzentrat (gesamt)™Austragsgenauigkeit:
< +/- 20 % TMR™Mischgenauigkeit
Makronährstoffe: < + / - 2 kg Milch theor)Mikronährstoffe: < +/- 25 % von Vorgabe™
Spezial-FM: < +/- 15 % Wiederfindung
Fütterungstechnik
Der MaßstabKompromiss durch Testergebnisse
-
∑ Unsere Tolleranz kostet ≈ je kg Milch
Cent je kg FCM% Masse-verlust TM
Cent je kg FCM
€ je Tier und Jahr
€ je 100 Tiere und Jahr
Grobfutter 9 < 5 0,5 43 4.275Kraftfutter 6,5 < 10 0,7 62 6.175
Mineralfutter 1 < 25 0,3 24 2.375Spezialfutter 0,5 < 15 0,1 7 713
1,4 135 13.538
Mittlere aktuelle Futter-
kostenTolleranz Technik
7. Fütterungstechnik
41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
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41. Tag Milchviehhalter, Bernburg &. Iden, 25./26.11.15 I [email protected]
GrobfutterkostenWer sie nicht kennt, kann
Rentabilität nicht bewerten.
GrobfutterverlusteTeuerste Futter ist das
erzeugte aber nicht veredelte
FuttermittelkundeWer keine Futtermittel
kennt, kann nicht veredeln.
MilchkontrolleAlleine Leistungsdaten sind
schlechte Indikatoren.
Kraft- / MineralfutterFütterung auf den Punkt,
aber ohne Leistungseinbußen.
FütterungstechnikPräzision entscheidet
über Sinn der Rationsoptimierung.
Thesen