ANTIPASTIBRUSCHETTE ALL’ AGLIO............................ 4.50geröstete Scheiben unseres knusprig-leckeren hausgemachten Brotes mit Olivenöl, Knoblauch und Meersalz eingerieben

BRUSCHETTE AL POMODORO NERO ....... 8.50mit gewürzten schwarzen Tomaten

BURRATA .........................................................ı3.50auf gebratenen Cherrytomaten und Zitruszesten

MOZZARELLA DI BUFALA DOP................. ı5.00Im Ganzen mit mariniertem Grillgemüse, Serrano-schinken, Hügeltomaten und Basilikum

TARTAR DI TONNO....................................... ı5.00Thunfischtartar mit Avocado und schwarzen Kumato-Tomaten

POLPO CON LEGUMI ................................... ı4.50Gerösteter BBQ-Oktopus auf Hülsenfrüchte-Salat mit aromatisiertem Olivenöl

SALPICÓN DI FRUTTI DI MARE ................ ı9.50Meeresfrüchteplatte mit Avocado und Sellerie

CARPACCIO DI CHIANINA..........................ı3.50aus selektiertem, selbst importierten Chianina- Rind IGP aus der Toscana, mit Rucolabouquet, Olivenöl-Zitronenemulsion & Parmesanflocken

VITELLO TONNATO .......................................ı3.50Kalbsnussbraten mit handgeschlagener Thunfisch-Kapern-Salsa

PATA NEGRA ................................................. 23.00Ibérico-Schinken aus 100% Eichelmast, 30 Monate luftgereift, und selbstgemachte Grissini

INSALATEPOMODORI E RICOTTA ................................ 9.50Kumato-Tomaten mit Büffelmilch-Ricotta, Basilikum-Petersilie-Minze, roten Zwiebeln und Olio EV

FIOR DI CAPRA...............................................ı3.50Getrüffelter Ziegenfrischkäse mit Walnüssen und angetrockneten Cherrytomaten auf angemachtem Feldsalat mit altem Balsamico

CESARE ............................................................ ıı.50Römersalat mit handgeschlagenem Ceasar-Dressing nach eigener Rezepturmit gegrillter Poulardenbrust in Tranchen .. +4.00

BOUQUET DANIEL ....................................... ı6.50Francucci’s Salatbouquet mit Spinat, Rucola und altem Balsamico mit angerösteter Chili-Poulardenbrust, Rosmarin und Knoblauch

PASTASPAGHETTI AOP ............................................ 8.50All’ aglio, olio e peperoncinomit sautierter Jumbo Gamba ............. +ı2.80/ı00g

ARRABBIATA ABRUZZESE .......................... ıı.50Gitarrenspaghetti mit Papà Francucci‘s scharfem Tomatensugo mit Pecorino

FUSILLI ALLA CIOCIARA............................. ı2.50mit Auberginen, Cherrytomaten, Pinoli, Basilikum und Büffelmilch-Ricotta

SPAGHETTINI ALLA CHECCA ...................ı4.00scharfe Sugo aus Hügeltomaten mit Pinien-kernen, Basilikum und Mozzarellawürfel

RIGATONI MANTECATI PATA NEGRA ...... ı4.504-Käsesorten-Sauce im Carbonara-Stil mit Pancetta, Pfeffer und Ei, cremig unterrührt mit Pecorino und Pata-Negra-Schinken

SPAGHETTINI ALL’IMPERIALE ..................2ı.00Black-Tiger-Scampi in pikanter Tomatensugo aus deren angerösteten Köpfen

TAGLIERINI ALLO SCOGLIO.......................2ı.00mit Kaiserhummer, Scampi, Pulpo und Vongole in ihrem großzügigen Knoblauch-Weisswein-Sud

CONCHIGLIE ALLA BOLOGNESEDI CINGHIALE ............................................... ı4.50Pasta mit unserer Wildschwein-Bolognese

PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CHIANINA .....ı6.00mit Francucci’s Familienrezept-Ragout aus 100% Chianina-Rind aus der Toscana

BENEDETTI BAMBINI ....Kinder bis 150 cm • 3.50Kinderpasta mit Butter oder Tomatensauce

PIZZA & FOCACCIA

PIZZA MARGHERITA .................................... 9.50Tomaten, Mozzarella, Basilikummit frisch gezupfter Büffelmozzarella ...........ı2.00

PIZZA MAMMONE........................................ı4.00Mozzarella, gegrillte, marinierte Gemüse, Parmigiano Reggiano und Crema al Balsamico

PIZZA ROMANA NORD/SUD......................ı2.00NORD: Champignons & mild-aromatische nordita-lienische Spianata-Salami ODER SUD: Champignons & scharf-würzige süditalienische Calabrese-Salami

PIZZA RUSTICA ............................................ ı5.00mit luftgereiftem Serrano-Schinken, Rucola und gehobeltem, gereiftem Parmigiano Reggiano

PIZZA FRANCO DAL 1962 .......................... ı6.00Das Original seit 1962: Champignons, Peperoni, Plockwurst, scharf, im Mini-Pizza-Stil geschnitten

PIZZA JEREMIA ............................................ ı6.00Tomaten, Pulpo, Scampetti, Gourmet-Anchovies, ge- röstete Oliven, Petersilie, Knoblauch & Peperoncino

FOCACCIA MELANZANE E BUFALA ..........ı2.00Pikante Auberginenfocaccia mit gezupften Büffelmilchmozzarella und Extra Vergine

FOCACCIA VIA LATTEA ...............................ı4.00mit sautiertem Spinat AOP, Gorgonzola & Walnüssen

FOCACCIA ELIA.............................................ı4.00Mozzarella, Mascarpone, Scampetti, Pinienkerne und Basilikum

SECONDI PIATTIGAMBERONE........................................ ı2.80/ı00gJumbo Gambas aufgeschnitten und sautiert mit Zitronen-Olivenöl-Extra-Vergine, auf gebratenen Cherrytomaten

ORATA ALLA GRIGLIA.................................24.00Dorade im Ganzen mit Meeressalz & Kräutern gegrillt

TAGLIATA DI TONNO TATAKI....................24.00Roher Thunfisch mit dünner Bratkruste, in Scheiben mit Ingwer-Chli-Salsa auf Francucci’s Spinatsalatbouquet mit Rucola

POLLO AL LIMONE........................................ ı6.50Saftig gegrillte ausgebeinte Zitronen-Maispoular-denkeule auf Grillgemüse

COSTOLETTE D’AGNELLO.......................... 23.00Sautierte Lamb-Chops (NZ) mit Knoblauch und Peperoncino

COSTOLA DI VITELLO..................................26.00Milchkalbskotolett (D) am langem Knochen in Salbei-Butter gebraten

STRACCETTI ALLA ROMANA ....................22.00Pikante Fetzen vom Rinderfilet (IR/E/I) mit Rucola und Zitrone sautiert

FILETTO DI MANZO CON SALSA ALLE ERBE................................ 34.00Rinderfilet 220g (IR/E/I) mit Kruste gebraten in Kräuter-Olivenöl

BISTECCA FIORENTINA ORIGINALE ... 98.00/kgT-Bone/Chianina IGP Toscana/2–3 Personen

COSTATA FIORENTINA ORIGINALE.... 88.00/kgPrime Rib/Chianina IGP Toscana/2–3 Personen

VERDURE AL FORNO ...................................ı2.00Geröstete Gemüsesorten in der Gusspfanne aus dem Ofen als Hauptgericht oder Beilage zum Teilen

CONTORNISPINACI ALL’ AGLIO.......................................5.50Blattspinat pikant al dente sautiert

PATATE AL ROSMARINO .............................. 4.50Rosmarinkartoffeln mit Meeressalz

PURÉ DI PATATE............................................. 6.50Kartoffelstampf „all’italiana“mit feingehackten schwarzen Trüffeln ........ +6.00

INSALATA MISTICANZA................................5.50Blatt- und Feldsalate mit Wildkräuter, Parmesan-hobel und Balsamico-Emulsion

VorspeisenVorspeisen

SalateSalate

CARPACCIO CARNEVALE.................. 24.50Zum Teilen: Carpaccio vom Chianina-Rind,Vitello Tonnato, Sashimi-Tuna mit Ingwerund Chili, Gemüsecrudités

ANTIPASTO RUSTICO..........................2ı.50Zum Teilen: Salumi, Pata-Negra-Schinkenund Mortadella Di Bologna, Trüffelpecorino, Grillgemüse, Gaeta- und Nocellara-Oliven

Frisch aus unserer PastamanufakturFrisch aus unserer Pastamanufaktur

HauptgerichteHauptgerichte

BeilagenBeilagen

FRANCUCCI’S RIBOLLITA DI VERDUREGroße warme Schüssel unserer üppigenGemüseminestrone mit Hülsenfrüchten,Röstbrot und Olivenöl ............................. 9.50klein .......................................................... 6.50mit zarter Hähnchenbrust ....................+4.00

PIATTO DEL GIORNOJeder Wochentag hat sein Stammgericht, frisch geliefert & zubereitet: Allein oder als Bestand- teil des Mittagsmenüs – begrenzte Mengen.

LUNEDÌ.................................................. ı0.50Risotto, immer andersMARTEDÌ............................................... ı2.50Fedelini alle VongoleMERCOLEDÌ........................................... ıı.50Parmigiana / GratinGIOVEDÌ.................................................9.50Lasagne mit feinem WildschweinragoutVENERDÌ ............................................... ı2.50Calamaretti/Linguine- oder Rucola-Spinatsalat

Wochtentags backen wir Ihnen jede IhrerLieblingspizzen bis 18 Uhr für nur 9.50

BierBier

© 02/20ı8 Franco Francucci • Inklusivpreise in Euro • Zusatzstoffe: ı) Mit Konservierungsstoff • 2) Mit Farbstoff • 3) Koffeinhaltig • 4) Mit Süßungsmitteln, enthält eine Phenylalaninquelle • 5) Chininhaltig • 6) Mit Antioxydationsmittel.

BOLLICINEFerrari Brut 13,5% Vol. ................Gl. 0,ı l • 9.80Ferrari Rosé 13,5% Vol. ................Gl. 0,ı l • ı0.80Prosecco 13,5% Vol. .....................Gl. 0,ı l • 5.80Aperol Spritz 2/Hugo ...................Gl. 0,2 l • 6.50Crodino 2, 5, 6 ...................................Fl. 0,ı l • 3.50alkoholfreier Aperitiv aus aus Pomeranzen-Extrakt

PerligesPerliges

APERITIVINegroni Sbagliato 2.......................Gl. 4 cl • 8.50Campari, Vermouth Rosso, ProseccoNegroni.........................................Gl. 4 cl • 9.50Campari, Vermouth Rosso, GinGin & Tonic Marconi 46..............Gl. 4 cl • 9.50Americano 2 Lucano.....................Gl. 4 cl • 8.50Amaro Lucano, Vermouth, Orange & Soda

AperitifAperitif

Birra Peroni dal 1846....................Fl. 0,33 l • 5.00König Pilsener alkoholfrei............Fl. 0,33 l • 4.50Benediktiner Hefe hell/dunkel....Fl. 0,5 l • 4.80Benediktiner Hefe alkoholfrei .....Fl. 0,5 l • 4.80König Pilsener vom Fass ............ Gl. 0,25 l • 3.80König Pilsener vom Fass .............Gl. 0,4 l • 4.50Benediktiner Helles vom Fass ....Gl. 0,3 l • 3.80Benediktiner Helles vom Fass ....Gl. 0,5 l • 4.80

BEVANDESan Pellegrino ...............................Fl. 0,25 l • 2.50San Pellegrino ...............................Fl. 0,75 l • 6.80Acqua Panna .................................Fl. 0,25 l • 2.50Acqua Panna .................................Fl. 0,75 l • 6.80Aranciata San Pellegrino 6 ....... Dose 0,33 l • 3.50Limonata San Pellegrino ......... Dose 0,33 l • 3.50Chinotto aus Chinawurzel 2, 6 .. Dose 0,33 l • 3.50Sanbitter 2, 6 ....................................Fl. 0,1 l • 3.50Coca Cola 2, 3/Light 2, 3, 4, 6 ..............Gl. 0,3 l • 3.50Fanta 2, 6/Sprite 6/Spezi 2, 3,6 ..........Gl. 0,3 l • 3.50Tonic Water/Bitter Lemon 5,6........Fl. 0,2 l • 3.50Ginger Ale 2, 6.................................Fl. 0,2 l • 3.50Tafelwasser............................Karaffe 0,5 l • 3.00

SUCCOOrange-Zitrone-Limette-Minze...Gl. 0,30 l • 4.50Hausgemachter Vitamin-Crush (heiß oder kalt)Apfelsaft naturtrüb ......................Gl. 0,30 l • 3.00Apfelschorle .................................Gl. 0,30 l • 2.80Orangensaft...................................Fl. 0,2 l • 3.20Tomatensaft...................................Fl. 0,2 l • 3.20Pfirsichnektar................................Fl. 0,2 l • 3.20Rhabarbarnektar..........................Gl. 0,3 l • 3.50Rhabarbernektarschorle ..............Gl. 0,3 l • 3.20

BEVANDE CALDEEspresso................................................. Tasse 2.50Espresso Macchiato .............................. Tasse 2.80Espresso Doppio ................................... Tasse 3.80Espresso Corretto.................................. Tasse 4.80Caffè Americano ................................... Tasse 2.80Cappuccino............................................ Tasse 3.50Latte Macchiato ......................................... Gl. 3.80Tee Frischer Ingwer......................Kännchen 3.80Tee Frische Minze.........................Kännchen 3.80Tee Ronnefeldt, div. Sorten ..........Kännchen 3.80

Warme GetränkeWarme Getränke

SäfteSäfte

GetränkeGetränke

SALUTE E BUON APPETITO!

Verschenken Sie Genuss: Ab einem Wert von 25 €erhalten Sie bei uns Restaurantgutscheine!

BUONOGutscheineGutscheine

PER CASAZum MitnehmenZum Mitnehmen

OLIVENÖL............................................... ı9.80Extra Vergine Nativ, Dose, ı Liter

HAUSGEMACHTESSTEINOFENBROT....................................6.50ohne Zusätze, ca. 1000g

HAUSGEMACHTE GRISSINI 6 St. .......3.00Der Appetizer zu Prosciutto, Käse, Salate

HAUSGEMACHTE PASTA......................2.80aus Bronzeformen, auf Bestellung, ca. ı00g

PIZZATEIG ZUM SELBST BELEGEN....7.80Teigbällchen für ein Heimofenblech

PIZZA TAKE AWAY: Wir haben einen festeren Teig speziell zur Mitnahme entwickelt, so dass die Pizza zu Hause auch noch ein Genuss ist.

Alle unsere Speisen und Weine können Sie vorbestellen und abholen oder FOODORA liefern lassen. Ausserdem:

ROOM SERVICEWir kümmern uns um alles und kochen auch gern bei Ihnen oder beraten Sie ganz unverbindlich.

AMARIOn the Rocks & Orange Gl. ca. 5 cl • 6.50

Mini-Karaffe ca. 25 cl • 25.00

AMARO SIBONA Piemonte ı9ı6

PUNT E MES Torino ı870

AMARO BRÁULIO Bormio ı875

FERNET Milano ı845

AMARO RAMAZZOTTI Milano ı8ı5

AMARO ½ ½ NARDINI Bassano ı779

NONINO QUINTESSENTIA Friuli ı992

VACAMORA POLI Schiavon 20ı5

CYNAR Venezia ı952

MONTENEGRO Borgo Panigale Bologna ı885

TONICO VARNELLI M. Sibillini ı833

AMARO JANNAMICO Abruzzo ı888

CENTERBA TORO 72% Abruzzo ı8ı7

AMARO LUCANO Basilicata ı894

VECCHIO AMARO DEL CAPO Calabria ı9ı5

BORSCI SAN MARZANO Puglia ı840

GRAPPE Gl. 2 cl

Grappa Selezione Francucci 3.00

Nardini 50% 4.00

Nardini Riserva 50% 4.00

Nardini Mandorla 50% 4.00

Poli Morbida-Smooth 4.00

Poli Riserva 4.00

Sarpa Di Poli 5.00

Grappa Di Tigananello 7.50

Nonino Vuisinar 2 Anni 6.00

Nonino UÉ Uvarossa 6.00

Nonino Monovitigno Friul 7.50

Nonino Monovitigno Merlot 7.50

Nonino Monovitigno Prosecco 7.50

Nonino Mv. Chardonnay Barrique 7.50

Nonino Monovitigno Picolit 9.50

Ziegler No. ı Williamsbirne 5.50

Ziegler No. ı Kirsch 5.50

Ziegler No. ı Zwetschge 5.50

Feine Destillate

Birrificio Del Borgo „Duchessa“ Fl. 0,7 l • 22.00Italian Farm House Ale Craft Beer

SELEZIONE FRANCUCCI: AMARO ABRUZZESE/LIMONCELLO eiskalt......Gl. 2 cl • 3.00

Ausgesuchte KräuterAusgesuchte Kräuter