la formation en ab en allemagne
DESCRIPTION
formations universitaires et professionnellesTRANSCRIPT
Ausbildung und Studium im Ökolandbau
Michael KueglerEU-Verbindungsbuero der Landwirtschaftskammern
Chambres d'Agriculture de l'Allemagne Bureau BruxellesGerman Chambers of Agriculture + EU-Platform of Chambers
Rue du Luxembourg 47-51B-1050 Bruxelles-Ixelles
BelgienTel.:+32-2-2854058Fax:+32-2-2854059
Caricature d‘un journal français 2011
Etudes et formation professionnelle en AB en Allemagne
•Einführungskurse•Praktikum und Berufs-ausbildung: Lehre •Schulische Ausbildung und weiterführende Ausbildung•Studium: Universität und FH
•Fort- und Weiterbildung in der ökologischen Lebensmittel-wirtschaft und im Naturkosthandel
Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern
Übersicht Index
• Séminaires pour la conversion• Stages et formation en
alternance• Ecole professionnelle et
formation continue• Étude universitaire et école
supérieure• Formation continue agro-
alimentaire bio
Einführungskures und Umstellungskurse
• Bäuerliche Gesellschaft Nordwestdeutschland e.V.
• Anbauverbände: Demeter, Bioland, Naturland…
• Landwirtschaftskammern Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen…
• Evangelische Landjugendakademie Altenkirchen
• Fachschule für Agrarwirtschaft Thüringen • Fördergemeinschaft Ökologischer Obstbau• Fördergemeischaft Ökologischer Landbau
Berlin-Brandenburg e.V. • Ländliche Heimvolkshochschule Lauda e.V. • Thüringer Ökoherz e.V. • Verband für handwerkliche Milchverarbeitung
im ökologischen Landbau e. V. • Ökoring Niedersachsen e.V. • Ökoring Schleswig-Holstein e.V.
Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern
• Groupement Demeter en Allemagne du nord
• Association AB: Demeter, Bioland, Naturland…
• Chambres D'Agriculture de Basse-Saxe et de Nordrhein-Westfalen
• Académie de Altenkirchen, jeunesse rurale de l‘église protestante
• École professionnelle en Thuringe• Association fruiticulture an AB• Association AB à Berlin+Brandenburg• Université populaire rurale á Lauda
Hesse• Association AB de Thuringe• Association laitère artisanale en AB• Cercle de conseil/groupe consultatif en
AB de Basse-Saxe• Cercle de conseil/groupe consultatif en
AB de Schleswig-Holstein
Bildungssystem Landwirtschaft
Ausbildung (2 oder 3 Jahre) Praktikum (1 Jahr)Formation en alternance 2-3 ans stage de 1 an
Berufstätigeexternes
Fachschule Studium (FH) Studium(Uni)(Meister) école supérieure études universitaires
École professionnelle
Referendariat Promotion (Dr.)stage de l‘état fédéré doctorat
syst ème d'éducation professionnelle
…des 16 pays fédérés de l‘Allemagne avec décalages après min. 8 ans d‘école primaire et collège ou lycée
Berufs-ausbildung Praktikum
• Lehre in einem Betrieb vermittelt durch:• Arbeitsämter• Landwirtschaftsämter• Landwirtschaftskammern• Justus-von-Liebig-Schule in Hannover• Fachschule:• Bredstedt, Rendsburg, SH• Der Landwirtschaftskammer NRW, Kleve • Landshut/Bayern • Stadtroda, Thüringen• Dottenfelder Hof, Demeter, Bad Vilbel, Hessen
• Praktika : Anbauverbände • Biokreis, Bioland, Biopark, Gäa, Naturland, Ecovin• Demeter:
• Hof Woerme, Norddeutschland • www.freie-ausbildung-im-osten.de • Freie Landbauschule Bodensee
Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern
Formation en alternance, stage
Formation en alternance en exploitation organisé par le bureau du travail•Office d‘agriculture•Chambre d‘agriculture•École pour défavorisés Hannovre
•Les écoles professionnelles de• Bredstedt, Rendsburg• Chambre d‘agriculture de NRW à Kleve• Landshut, Bavière• Stadroda, Thuringe• Dottenfelder Hof, Demeter, Hesse
Stages des associations de l‘AB:
Ausbildung Landwirt: Lehre
� 3 – 4 Tage im Betrieb� 1 – 2 Tage Berufsschule� Lehrgang Tierhaltung
bei der Landwirtschaftskammer
� Lehrgang Landtechnik
Formation en alternance
• 3-4 journées à l‘exploitation• 1-2 journées à l‘école
professionnelle de base• Cours en production animale de
la chambre d‘agriculture• Cours technique au centre de
formation technique (DEULA)
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Warum eine Ökoschule besuchen?
� Befähigung einen landwirtschaftlichen (odergärtnerischen) Betrieb verantwortlich und selbständigbzw. in Form einer Betriebsgemeinschaft führen
� Austausch unter Gleichgesinnten
� Entscheidungstraining� Vielseitiges Lehrangebot
Pourquoi une école professionnelle Bio
• Capacité à gérer une exploitation ou une coopération Bio autonome et responsable
• Échange entre personnes avec les mêmes idées
• Gagner en assurance pour une minorité
• Entrainement des capacités entrepreneuriales
• Offre pédagogique divers
Schulangebot
� 30 Stunden Unterricht (4,5 Tage-Woche)
� Lernen an „Handlungssituationen“
� Mitwirkung am Öko-Versuchsbetrieb
� Praktische Lehrgänge� Wahlbereich� Fachhochschulreife
möglich
L‘offre de l‘école
• 30 heures de cours par semaine en 4,5 journées/semaine
• Apprentissage par action/scénario en projet
• Contribution à l‘exploitation expérimentale AB de la Chambre
• Cours pratiques: learning by doing
• Matières facultatives• Examen avec accès aux écoles
superieures
Fächerangebot
� Ökologischer Ackerbau
� Ökologische Tierhaltung
� Marketing
� Unternehmensführung
� Agrar- und Umweltrecht
� Energie und Bauen
� Personalwirtschaft
� Kommunikation,
� Englisch, Soziologie, Politik, (Mathematik)
Filières communes
• Production végétale en AB• Production animale en AB
• Marketing• Gestion d‘entreprise• Droit environnemental et de
l‘agriculture• L‘énergie et la construction• Gestion des ressources
humaines• Communication• Anglais, sociologie, politique,
maths
Fächerumfang
Wochenstunden heures par semaine
Stufe annéeI II
Fachrichtungsbezogener Bereich
Ökologischer Ackerbau Production végétale en ABÖkologische Tierhaltung Production animale en ABEnergienutzung und Bauen energié et constructionAgrar- und Umweltrecht droit environ. et agriMarketing marketingUnternehmensführung gestion d‘entreprise
4 - 54 - 5
322
4 - 5
4 - 54 - 5
3-44
Projektarbeit réalisation d‘un projet 2 2
Durée des cours
Schulangebot
Wahlbereich les offres facultatives
EDV microordinateur et internetÖkologischer Obstbau fruiticultureÖkologischer Gemüsebau maraîchageLebensmittelverarbeitung tranformation des produitsMilchverarbeitung laitière aritisanaleAlternative Ernährung allimentation bio
ca. 2 - 4 Std./Woche u.
Schuljahr 2-4 heures par semaine et année
Fachrichtungsübergreifender Bereich horizontalKommunikation communicationFremdsprache Englisch anglaisBerufs- und Arbeitspädagogik pédagogie de travailSoziologie / Politik(Mathematik)
12-
2(2)
123-
(2)
Stundenzahl gesamt total 30 (+2) 30 (+ 2)
L‘offre optionnelle et transversale
Haus Riswick der LWK NRW
Biogasanlage Biogas
Ökobetrieb exploitation bio
Centre de formation de la chambre de NRW à Riswick
Jungviehstall étable à génisses, étable à vache laitière Kuhstall
Öko-Betrieb Haus Riswick der Lwk NRW
Exploitation bio àRiswick
Öko-Betrieb Haus Riswick der Lwk NRW
Kälberstall étable à veaux
Exploitation bio àRiswick
Studium: Universität
• Universität Kassel-Witzenhausen: • Ökologische Landwirtschaft (B.+M.Sc.)• Duales Studium Landwirtschaft (B.Sc.)• Sustainable International Agriculture (M.Sc.)• International Food Business and Consumer Studies (M.Sc.)
• Humboldt-Universität Berlin:• Agrar- und Gartenbauwissenschaften (B.Sc.)• Prozess- und Qualitätsmanagement (M.Sc.)• Integrated Natural Resource Management (M.Sc.)• Horticultural Science (M.Sc.)
• Universität Stuttgart-Hohenheim: • Agrarwissenschaften (B.+M.Sc.)• Organic Food Chain Management (M.Sc.)
• Technische Universität München Freising-Weihenstephan• Landnutzung - Agrar- und Gartenbauwissenschaften (B.Sc.)• Landnutzung (M.Sc.)
• Universität Rostock: Agrarökologie (B.+M.Sc.)• Agrar (B.+M.Sc.):Kiel, Bonn, Giessen, Göttingen, Halle-Wittenberg
Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern
Études universitaires
• AB• AB en alternance• AB internat. en anglais• Étude de commerce et
du consommateur en AB
• Horticulture bio• Qualité de
transformation en AB• AB et horticulture en
anglais
• AB• Gestion de la chaine
en AB
• AB + horticulture• Gestion du paysage• Écologie en AB• Conventionel avec
facultatives
Studium Fachhochschule (FH)
• Technische Fachhochschule Berlin: Gartenbau (B.Sc) • FH Bern:(Schweiz) Agronomie (B.Sc.);Agronomie (M.Sc.) • FH Anhalt Bernburg: Landwirtschaft (B.Sc.) • FH Bingen: Agrarwirtschaft (B.Sc.);Landwirtschaft und Umwelt
(M.Sc.) • Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden:
Agrarwirtschaft (B.Sc.) Produktionsmanagement in Agrarwirtschaft und Gartenbau (M.Sc.)
• FH Eberswalde: Öko-Landbau und Vermarktung (B.Sc.), Öko-Agrarmanagement (M.Sc.)
• FH Erfurt: Gartenbau (B.Sc.) • FH Kiel: Landwirtschaft (B.Sc.); Agrarmanagement (M.Sc.) • FH Neubrandenburg: Agrarwirtschaft (B.+M.Sc) • FH Nürtingen: Nürtingen Agrarwirtschaft (B.+M.Sc) • FH Osnabrück: Landwirtschaft (B.Sc.) • FH Südwestfalen,Soest Agrarwirtschaft (B.+M.Sc.)• FH Weihenstephan/Triesdorf: Landwirtschaft (B.Sc.);
Gartenbau (B.Sc.) • FH Wiesbaden/Geisenheim: Weinbau und
Getränketechnologie (B.Sc.);Gartenbau-Management (B.Sc.)
Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern
Écoles supérieures
• Horticulture• Agronomie• AB• AB et l‘envirionnement
• AB+horticulture• Gestion des grandes
entreprises en AB• AB+ marketing+
management des grandes entreprises
• AB horticulture• AB facultative+ gestion• AB facultative• AB facultative• AB facultative• Ab facultative +
horticulture• Viticulture en AB+
horticulture+ technologie des boissions en AB
Fort- und Weiterbildung in der ökologischen Lebensmittel-wirtschaft+ Naturkosthandel
• Traineeprogramm Öko-Landbau: Ausbildung für junge Hochschulabsolventen mit einem Berufsziel im Ökolandbau
• Naturkost-Akademie• Verein für Unabhängige
Gesundheitsberatung(UGB)
Vortrag: Ausbildung und Studium im Ökolandbau Michael Kügler EU-Verbindungsbüro Brüssel der Landwirtschaftskammern
Formation continue du commerce alimentaire bio• Formation en alternance en AB pour les jeunes BSc+ MSc conventionels ou d‘autres facultés•Académie de l‘alimentation bio•Association des conseillers en nutrition bio
Merci Merci Herzlichen Dank!Herzlichen Dank!