sap - nina hauser · 2018. 11. 23. · sap 4. abbildung einer unternehmensorganisation 5. ides &...
TRANSCRIPT
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SAP Praxiskurs
Dipl.-Ing. Bahr und Fr. Hauser, WS 2018/2019
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Agenda
1. Organisatorisches
2. Motivation
3. SAP
4. Abbildung einer Unternehmensorganisation
5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
2ERP-Systeme28.06.2018
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1. Organisatorisches
Veranstaltung
Theorie & Einführung (heute)
Praxis (Fallstudie, Betreuung durch Hr. Bahr )
Dienstags 15:15 – 18:15 Uhr in Woche 3, 5 & 9
Donnerstags 13:30 – 16:30 Uhr in Woche 4, 8 & 10
Freie Übungszeiten
Ort: Labor
3SAP Praxiskurs19.10.2018
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Materialien/Fallstudien Im Moodle (ERP Fallstudie - SAP-Praxis WS 2018/19)
Oder unter nina.stodolka.com -> EAH Jena -> WS 18/19 -> ERP Fallstudie (SAP)
Prüfungsleistung: Erfolgreiche Durchführung der Fallstudien
Zwischenwerte und Ergebnisse bzw. Endscreens sind dem Kursleiter als Leistungsnachweis vorzulegen
Fehler -> Abzug von Punkten
4SAP Praxiskurs19.10.2018
1. Organisatorisches
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Praxisnahe Fallstudien am SAP System Produktionsplanung (PP) Controlling (CO) Logistik (SD/MM/PP) Projekt- und Dienstleistungsabwicklung (PS / HR / SD /
CO / FI)
Fallstudien werden mit Anleitungen am Rechner durchgeführt
Umfassen in der Regel das Anlegen von Stammdaten (als Basis) und typische Geschäftsprozesse, die in Unternehmen stattfinden
5SAP Praxiskurs19.10.2018
2. Motivation
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Erfahrung mit SAP vorteilhaft
Auch Werkstudentenstellen in Jena: Zeiss
Itelligence
Accenture
Mewa
T-Systems Multimedia Solutions
Trumpf
Uvm.
6SAP Praxiskurs19.10.2018
2. Motivation
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Spätere Einsatz-Bereiche/Berufsbilder Human Ressources Personalcontrolling Learning Data Management/Business Intelligence Projektleiter Logistik/Supply Chain Management Softwareentwicklung IoT 4.0 Customer Relationsship Management Prozessmanager Consultants Buchhaltung Marketing
7SAP Praxiskurs19.10.2018
2. Motivation
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SAP = Systeme, Anwendungen
und Produkte in der Datenverarbeitung
gegründet 1. April 1972, Sitz in Walldorf
Über 350.000 Kunden in mehr als 180 Ländern
Über 85.200 Mitarbeiter
22,06 Mrd. € Umsatzerlöse 2016 (IFRS)8
Quelle: SAP SE: Homepage: https://www.sap.com/germany/index.html vom 11.06.2017
19.10.2018 SAP Praxiskurs
3. SAP SE
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Quelle: https://www.youtube.com/watch?v=ijUTTUmmLYs vom 11.06.2017
19.10.2018 SAP Praxiskurs
3. SAP SE
3. SAP SE
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1019.10.2018 SAP Praxiskurs
Freie Kurse unter: https://open.sap.com/courses
Kurse mit offiziell anerkannten Prüfungen
3. SAP SE - Vertiefug
https://open.sap.com/courses
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1119.10.2018 SAP Praxiskurs
3. SAP SE - Module
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Definition der Organisationsstruktur: existierende (oder künftige) Organisation des Unternehmens muss mit Hilfe der vom ERP System zur Verfügung gestellten Organisationelemente und Terminologie beschrieben werden
Gestaltungs- und Zuordnungsentscheidungen
Spätere Änderungen mit erheblichem Aufwand verbunden
Organisationsstrukturen sind zweckorientiert
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Quelle: Kurbel, Karl (7. Auflage 2011): Enterprise Resource Planning und Supply Chain Management in der Industrie, München
19.10.2018 SAP Praxiskurs
4. Abbildung einer Unternehmensorganisation
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Quelle J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_1_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017
19.10.2018 SAP Praxiskurs
4. Abbildung einer Unternehmensorganisation
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Unternehmensorganisation
Mandant
organisatorisch und datentechnisch abgeschlossene Einheit innerhalb eines R/3-Systems Buchungskreis
Mehrmandantenfähig
Mehrere juristisch (handelsrechtlich) und organisatorisch eigenständige Unternehmen mit einem SAP System betreibbar
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Quelle J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_1_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017
19.10.2018 SAP Praxiskurs
4. Abbildung einer Unternehmensorganisation
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Quelle J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_1_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017
19.10.2018 SAP Praxiskurs
Unternehmensorganisation
Buchungskreis Organisationselement der Finanzbuchhaltung
selbstständig bilanzierende Einheit (Erstellung Bilanz und GuV)
Festlegung Hauswährung und das „Inland“
Zuordnung eines Kontenplans -> Festlegung der Konten für die FiBu
einem BuKr können weitere Organisationseinheiten zugeordnet werden, bspw. Werke, Vertriebsorganisationen und Einkaufsorganisationen
4. Abbildung einer Unternehmensorganisation
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Unternehmensorganisation
Werk
organisatorische Einheit der Logistik, die das Unternehmen aus Sicht der Produktion, der Bestandsführung, der Instandhaltung und der Disposition gliedert
Produktion von Materialien und Bereitstellung von Leistungen
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Quelle J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_1_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017
19.10.2018 SAP Praxiskurs
4. Abbildung einer Unternehmensorganisation
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Unternehmensorganisation
Verkaufsorganisation
organisatorische Einheit der Logistik, die das Unternehmen nach den Erfordernissen des Vertriebs gliedert
verkaufende Einheit im rechtlichen Sinne
Geschäftsvorfälle werden jeweils innerhalb einer Verkaufsorganisation abgewickelt
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Quelle J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_1_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017
19.10.2018 SAP Praxiskurs
4. Abbildung einer Unternehmensorganisation
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Internet Demonstration and Evaluation System
Ursprünglich für Marketing Vorführung gedacht
Vollständig entwickeltes Modellunternehmen
Simulation (Management-, Sachbearbeitungs- und Operationale Ebene)
Mehrsprachigkeit
• Deutsch
• Englisch
• Französisch
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Verkauf
Planung
Beschaffung
Produktion
Produktionsplan
Fertigung
vorbereiten
Lieferung Kundenauftrag
5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
Erzeugniskalkulation
Stücklisten
Arbeitspläne
Materialübersicht
Projektstunden
Urlaubstage
Materialbedarfsplanung Bestellung Wareneingang
Buch-haltung
Kostenstellenplanung
Fakturierung &
Zahlung
Periodenabschluss
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Grundbegriffe
Stammdaten (masterdata) sind Daten, die über einen längeren Zeitraum unverändert bleiben. Sie enthalten Informationen, die in gleicher Weise immer wieder benötigt werden, z.B. Produkt-, Kunden- und Lieferantendaten
Bewegungsdaten (transactionaldata) werden in der Prozessausführung, z.B. Auftragsabwicklung, erzeugt
2019.10.2018 SAP Praxiskurs
5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Sichten enthalten inhaltlich gruppiert die für den fachlichen Bereich benötigten Datenfelder
Eine Stückliste ist ein formal aufgebautes Verzeichnis für Gegenstände (Materialien, Dokumente, Kundenaufträge, etc.) das alle zugehörigen Bestandteile unter Angabe von Bezeichnung, Menge und Einheit enthält.
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Ein Arbeitsplan beschreibt einen Fertigungsablauf zur Herstellung von Werksmaterialien beziehungsweise zur Erbringung von Leistungen. Arbeitspläne werden dabei als Vorlage für Fertigungs- und Serienaufträge und als Grundlage für die Erzeugniskalkulationverwendet.
Die Erzeugniskalkulation dient dazu, die Herstell- und Selbstkosten pro Erzeugniseinheit zu ermitteln.
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Mithilfe der Preisfortschreibung wird das Ergebnis der Erzeugniskalkulation in den Materialstammsatz übertragen. Die Fortschreibung besteht dabei aus zwei Schritten, der Vormerkung und der Freigabe.
Ein Fertigungsauftrag umfasst alle Anforderungen an die Produktion, um Materialien bzw. Dienstleistung zu einem bestimmten Termin in einer bestimmten Menge herzustellen bzw. zu erbringen. Er legt fest, auf welchem Arbeitsplatz und mit welchen Einsatzmittel das Material zu fertigen ist. Dabei unterscheidet man Fertigungsaufträge (diskrete Fertigung) und Prozessaufträge (Prozessfertigung).
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Die Kostenstelle stellt eine organisatorische Einheit innerhalb eines Kostenrechnungskreises dar und spezifiziert einen eindeutig abgrenzbaren Ort der Kostenentstehung. Diese Abgrenzung kann funktional, abrechnungstechnisch, räumlich oder nach Kostenverantwortung erfolgen.
2419.10.2018 SAP Praxiskurs
5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Die Verrechnung der internen Kosten- und Leistungsströme erfolgt in R/3 stets über sekundäre Kostenarten. Eine Kostenart klassifiziert den zweckbezogenen und bewerteten Verbrauch von Produktionsfaktoren innerhalb eines Kostenrechnungskreis. Im Gegensatz zur primären Kostenart haben die sekundären Kostenarten keine entsprechende kostenrelevante Kontenplanposition (GuV-Konto mit gleicher Nummer).
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Leistungsarten sind organisatorische Einheiten innerhalb des Kostenrechnungskreises, welche die Leistungen einer Kostenstelle klassifizieren. Als Maßeinheiten dienen sie der verursachungsgerechten Verrechnung interner Leistungen.
Ein Orderbuch ist eine Liste der für ein Material (pro Werk) vorgesehenen Bezugsquelle und Zeiträume , in den die Beschaffung über diese Bezugsquellen möglich ist.
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Kostenstellen können nach alternativen Gesichtspunkten zu Kostenstellengruppenzusammengefasst werden, um die Gliederung des Unternehmens in Kostenstellen SAP System darzustellen. Mithilfe der Gruppen können Kostenstellenhierarchien gebildet werden, die Entscheidungs-, Verantwortungs- und Steuerungsbereiche nach den jeweiligen Anforderungen des Unternehmens zusammenfassen.
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Die Organisationseinheit Arbeitsplatz legt fest, wo und von wem ein Vorgang ausgeführt wird. Der Arbeitsplatz hat ein bestimmtes Kapazitätsangebot. Die dort durchgeführten Arbeiten werden mit Verrechnungssätzen bewertet, die durch Kostenstellen und Leistungsarten bestimmt werden.
Konditionen (Vereinbarungen über Preise, zu einer Abschläge) werden in so genannten Konditionssätzenabgebildet.
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Einkaufsinfosätze stellen im SAP System Informationsquellen für die Beschaffung von Materialien bei bestimmten Lieferanten dar. Sie enthalten Daten sagten Preisen und Konditionen des Lieferanten für ein Material, die Belegnummer der letzten Bestellung und das Zeitintervall, in dem das Material geliefert werden kann.
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Leistungsartengruppen sind Zusammenfassungen von zuvor angelegten Leistungsarten. Diese Zuordnung in später im Geschäftsprozess als Grundlage für die aufwandsbezogene Fakturierung.
Zur Zeiterfassung dient die SAP Komponente CATS (Cross Application Time Sheet). In dieser anwendungsübergreifenden Komponente können alle Arten von Zeitdaten gesammelt werden und später den einzelnen Zielapplikationen zu Weiterverarbeitung zur Verfügung gestellt werden.
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Material Requirements Planning (MRP) Materialbedarfsplanung ist der Oberbegriff für die Aktivitäten zur Erstellung eines Produktions-beziehungsweise Beschaffungsplans für die Materialien eines Werkes oder eines Konzerns. Er dient der Sicherstellung der Materialverfügbarkeit und besteht aus den Schritten Nettobedarfsrechnung, Losgrößenberechnung und Ermittlung des Beschaffungsvorschlags.
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5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Die Nettobedarfsrechnung vergleicht auf Werksebene den verfügbaren Lagerbestand mit den geplanten Zu- und Abgängen eines Materials.
Losgrößenberechnung basiert auf einen Nettobedarf.
Beschaffungsvorschlag ist ein Zugangselement, dass bei der Planung angelegt wird, wenn Unterdeckungssituationen auftreten.
3219.10.2018 SAP Praxiskurs
5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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Grundbegriffe
Die Rückmeldung ist ein Teil der Auftragsüberwachung und dokumentiert den Stand der Bearbeitung von Vorgängen und Untervorgängen. Im SAP System unterscheidet man zwischen Teilrückmeldung und Endrückmeldung.
3319.10.2018 SAP Praxiskurs
5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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3419.10.2018 SAP Praxiskurs
5. IDES & Geschäftsprozesse (Fallstudien)
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3519.10.2018 SAP Praxiskurs
Quelle: J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_3_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017
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3619.10.2018 SAP Praxiskurs
Quelle: J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_3_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017
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3719.10.2018 SAP Praxiskurs
Quelle: J&M Management Consulting, http://pi3.informatik.uni-mannheim.de/downloads/grundstudium/erp/hws07/Vorlesung_3_ERP_WS0708.pdf vom 31.03.2017
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Fallstudie 1 Produktionsplanung (PP) Materialstammsätze anlegen
Material: Roh- , Hilfs- und Betriebsstoffe, Einkaufartikel und Bezugsteile, halbfertige Erzeugnisse, Fertigerzeugnisse und Ersatzteile als auch Dienstleistungen
Materialart hat weitereichende Auswirkungen in welchen Geschäftsprozessen ein Materialstamm verwendet werden kann
Stücklisten anlegen
Arbeitspläne anlegen
Erzeugniskalkulation durchführen
Preisfortschreibung durchführen
Herstellung des Motorrads
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Fallstudie 1 Produktionsplanung (PP) Mitarbeiter in der Materialwirtschaft
Produktionsplaner
Controller
Produktionsarbeiter
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Fallstudie 2 Controlling (CO) Stammdaten anlegen
Kostenstellen
Statistische Kennzahl
Sekundäre Kostenarten Umlagen und Leistungsverrechnungen
Leistungsarten
Kostenstellengruppen für Umlagen
Kostenstellenplanung durchführen
Integration mit der 1. Fallstudie (PP) Anlegen eines neuen Arbeitsplatzes zur Kostenstelle
Einbindung des neuen Arbeitsplatzes in den Arbeitsplan
Durchführung einer neuen Produktkalkulation
4019.10.2018 SAP Praxiskurs
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Fallstudie 3 Logistik (SD / MM / PP) Vorbereitung der Stammdaten
Testen des Geschäftsprozesses Erfassung Kundenauftrag
Prüfung der Lagerbestandsmengen
Materialbedarfsplanung
Prüfen der Dispositionssituation
Fertigung der Motoren Eröffnung des Fertigungsauftrages
Bestellung der Komponenten
Wareneingang zur Bestellung
Fertigung der Motoren durchführen
Prüfen der Dispositionssituation
4119.10.2018 SAP Praxiskurs
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Fallstudie 3 Logistik (SD / MM / PP)
Fertigung der Motorräder
Fortsetzen des SD-Prozesses
Lieferung zum Kundenauftrag anlegen
Kommissionierung und Warenausgang
Fakturierung
Übersicht über Vertriebs-Belegfluss
Zahlungseingang buchen
Auswirkung des Zahlungseinganges auf Vertriebs-Belegfluss
4219.10.2018 SAP Praxiskurs
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Fallstudie 4 Projekt- und Dienstleistungs-abwicklung (PRO/DL)
Vorbereitung der Stammdaten SD, CO, PS, HR
Testen des Geschäftsprozesses
Freigabe des Projekts
Kundenaufträge mit Bezug zum Projekt erfassen
Projektstunden und Urlaubstage erfassen
Auswirkungen der Zeitdaten prüfen
Erfassung einer externen Dienstleistung zum Projekt
4319.10.2018 SAP Praxiskurs
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Abschließen der ersten Projektphase
Fakturierung des Projekts
Periodenabschluß im Projekt-Controlling
4419.10.2018 SAP Praxiskurs
Fallstudie 4 Projekt- und Dienstleistungs-abwicklung (PRO/DL))
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Inge Puzicha / SAP AG
Markus Schneckenburger / HCC Passau
Heino Schrader / HCC Magdeburg
IDES – Das integrierte Modellunternehmen für Forschung und Lehre – Vertiefungsschulung - 2002
45SAP Praxiskurs19.10.2018
Quellen