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Schweizer Weissweine

St.Galler Rheintal Weingut am Steinig Tisch, Christoph & Roman Rutishauser, Thal Kerner 2014 7,5 dl 59.00 Perfekte Reife, Fass-Kelterung in ausgewogener Balance. Ein kräftiger Weisswein mit sanfter, saftig filigraner Säure. Sauvignon Blanc 2014 7,5 dl 62.00 Duft von Holderblüte und Stachelbeere. Lecker-saftige Aromen der Grapefruit. Reife Noten von exotischen Früchten. Weingut Schmidheiny, Andreas Stössel, Heerbrugg Müller-Thurgau 2015 7,5 dl 54.00 Die Muskat-Zitrus-Note ist äusserst ausgeprägt. Intensive Grapefruit- & Limonen Noten. Saftiger, süffiger Gaumen.

Zürichsee Rapperswil-Jona Weingut Höcklistein, Andreas Stössel Räuschling 2015 7,5 dl 57.00 Frische Frucht von Birne und Quitte, begleitet von Melone & einer mineralischen Note. Weicher Antrunk mit starker Struktur.

Zürcher Weinland Familie Zahner, Truttikon Truttiker Pinot Blanc 2013 7 dl 59.00 Aromatische Vielfalt & Röstaromen gut eingebunden. Die feine Frucht wird gestützt durch eine rassige Säure.

Aargau Weingut zum Sternen, Würenlingen Chardonnay Wannenberg 2013 7,5 dl 64.00 feine Noten nach Frucht und Süsse, leicht Banane und Toast Vanille Im Gaumen wirkt er dicht, harmonisch - frisch und anhaltend.


Bündner Herrschaft Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder, Jenins Crémant 2013 7,5 dl 75.00 Erfrischender, fruchtiger Schaumwein aus: Pinot Noir & Chardonnay - Traditionelle Flaschengärung mit Champagnerhefe.

Sauvignon Blanc 2015 7,5 dl 69.00 Holunder-, Stachelbeeren- und Mangoaromen. 1/3 im gebrauchten Eichenfass vergoren. Barbara & Thomas Studach, Malans Chardonnay 2013 7,5 dl 99.00 Stoffig, elegant, gutes Tanningerüst,modern. 2014 7,5 dl 99.00 Sehr burgundisch, sehr rar. Weingut Donatsch "Zum Ochsen", Malans Completer Malanser-Rebe 2014 7,5 dl 85.00 Aromen: grünen Äpfeln, Nüssen und Mandeln Rassiger Gaumen - eine Rarität für Liebhaber alter Rebsorten.

Chardonnay Unique 2014 7,5 dl 128.00 Grosser, intensiver, burgundischer Chardonnay. Bouquet: vielschichtig & komplex; 600 Flaschen gibt es! Daniel & Martha Gantenbein, Fläsch Chardonnay 2014 7,5 dl 148.00 Etwas vom Besten und rarsten aus der Bündner Herrschaft. Ganz toller Stoff.

Waadt Hospices Cantonaux, Aigle Aigle 2014 7 dl 47.00 Aus der Chasselas Traube gekeltert, entstand ein sortentypischer, spritziger Aigle.

Wallis Michel Boven, Chamoson Paien Valais 2014 7 dl 55.00 Diese Spezialität,aus der Traminertraube präsentiert sich: delikat mit Aromen von Haselnüssen, körperreich & mit langem Abgang.


Österreichische Weissweine

Grüner Veltliner

Niederösterreich - Wachau Franz Hirtzberger, Spitz Grüner Veltliner Rotes Tor 2014 7,5 dl 66.00 Offenes Bouquet, Aprikosen, Wiesenkräuter sowie feine exotische Fruchtaromen.

Grüner Veltliner Smaragd Honivogl 2013 7,5 dl 105.00 Kraftvoll, reife Frucht, wunderbar cremig 2011 1,5 lt. 236.00 toller-mineralisch-salziger Abgang. 2013 1,5 lt. 236.00 Emmerich Knoll, Dürnstein Grüner Veltliner Smaragd Vinothekfüllung 2010 7,5 dl 118.00 Frische Apfel- und Birnennoten, Pfirsich, zarte Kräuter & mineralische Aromen. Sehr elegant, fantastisch dicht. F.X. Pichler, Oberloiben Grüner Veltliner Smaragd "M" 2011 7,5 dl 124.00 Nuancen von gelber Tropenfrucht; Extraktsüßer Kern, 2013 7,5 dl 124.00 dunkle Frucht, ungemein kraftvoll, bleibt sehr gut haften.

Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg 2012 7,5 dl 119.00 Robert Parker schreibt: Was Château Latour in Bordeaux, DRC im Burgund, ist F.X. Pichler in der Wachau!

Niederösterreich - Weinviertel Simone Jordan, Pulkau

Grüner Veltliner Wine & Queen 2015 7,5 dl 49.00 Knackig, frisch & lecker - Einfach mal probieren!

Veltliner Sekt 7,5 dl 59.00 Frisch-fruchtiges Aroma nach grünem Apfel, dezenten Würze, vielschichtig, Klassische Flaschengärung, trocken ausgebaut


Niederösterreich - Weinviertel Phillipp Zull, Schrattenthal: Lust & Laune weiss 2014 7,5 dl 44.00 Leichter Grüner Veltliner mit sehr schöner Primärfrucht. Grüner Veltliner Äussere Bergen 2014 7,5 dl 58.00 Feinwürzig, stoffig, komplex. Ausgesprochen rund mit guter Säurestruktur. Julius Klein, Pernersdorf Grüner Veltliner Rustenberg 2015 7,5 dl 57.00 Tropische Früchte & Melone. Elegant, 2015 1,5 lt. 122.00 ausgereift & fruchttief Mineralisch & lang anhaltend. Grüner Veltliner Tethys (Barrique) 2010 7,5 dl 74.00 Kraftvoller GV mit vielschichtigem Duft, 2013 7,5 dl 74.00 markant und cremig am Gaumen, sehr langer Abgang 2009 1,5 lt. 168.00 Grüner Veltliner DAC Reserve Steinbergen 2012 1,5 lt. 134.00 Opulenter, Elegant, kraftvoll und dicht, präsentiert sich dieser außergewöhnliche Veltliner.

Niederösterreich - Kamptal Anna & Martin Arndorfer, Strass im Strassertal Grüner Veltliner Strasser Weinberge 2014 7,5 dl 56.00 Ein würziger Veltliner. Schöne fruchtige Äpfel, 2014 3 lt. 249.00 Zitrus aber auch pikante Noten. 2015 3 lt. 249.00 Grüner Veltliner „die Leidenschaft“ 2014 7,5 dl 75.00 GV aus den Ersten Lagen Strasser- Hasel, 2010 1,5 lt. 164.00 Gaisberg & Wechselberg, 10 Monate im Barrique. 2011 1,5 lt. 164.00 2013 6 lt. 642.00 Grüner Veltliner „Grenzenlos“ 2007 7,5 dl 89.00 Der Grenzenlos ist ein Wein der an die Grenzen geht. 2005 1,5 lt. 185.00 5 Jahre im Stahltank gereift...komplex & vielschichtig. 2007 1,5 lt. 185.00


Riesling

Niederösterreich - Wachau Franz Hirtzberger, Spitz Riesling Smaragd Singerriedel 2012 7,5 dl 116.00 Toller Pfirsichduft, Mandarinenzeste, feine 2009 1,5 lt. 249.00 Blütenaromen, mineralische Präsenz, vielschichtig 2011 1,5 lt. 249.00 und facettenreich. Emmerich Knoll, Dürnstein Riesling Federspiel 2014 7,5 dl 68.00 Pfirsichnoten, etwas tropische Fruchtarome, mineralische Würze. Am Gaumen wunderbar saftig, frische Struktur. Ein grossartiger Riesling Federspiel.

Riesling Smaragd Ried Schütt 2011 7,5 dl 104.00 Der Duft ist einzigartig intensiv nach Pfirsich & etwas Kräutern. Der Geschmack ist dezent tabakig & würzig. sehr elegant

Riesling Smaragd Vinothekfüllung 2009 7,5 dl 108.00 Bezaubernde Nase, exotische Fruchtaromen, Zesten & Blüten. Elegant, konzentriert, herrlich frisch ausbalanciert. F.X. Pichler, Oberloiben Riesling Smaragd Ried Loibner Berg 2012 7,5 dl 99.00 Reife Marille, finessenreiches Fruchtspiel & viel Saftigkeit. Exzellente Entwicklung im Glas.

Riesling Smaragd Dürnsteiner Kellerberg 2009 7,5 dl 118.00 Gelbe Tropenfrucht, Obstkorb, zarter Blütenhonig, Anklang von Mandarinen, Saftig, engmaschig, sehr komplex.

Riesling Smaragd „Unendlich“ 2010 7,5 dl 239.00 Blütenhonig, dunkle Mineralik,vielschichtig 2012 7,5 dl 239.00 Muskulös, engmaschig, stoffig, süße Frucht, 2011 1,5 lt 499.00 unendlicher Abgang. 2012 1,5 lt 499.00


Niederösterreich - Weinviertel Simone Jordan, Pulkau Riesling Ried Wehrleiten 2014 7,5 dl 49.00 Erfrischende Steinobstnoten, weiße Blüten, satter Fruchtbogen, rassige Säure. Phillipp Zull, Schrattenthal Riesling Innere Bergen 2013 7,5 dl 58.00 Komplexer Duft nach Blüten und reifem Steinobst, mineralisch angehauchte Kräuterwürze, viel Schmelz.

Niederösterreich - Kamptal Anna & Martin Arndorfer, Strass Riesling Strasser Weinberge 2015 7,5 dl 52.00 Erste Lagen Strasser Gais- & Wechselberg. 2014 1,5 lt. 109.00 20% Stahltank 80% große Eichenfässer für 6 Monate. 2013 3 lt. 233.00 Riesling „die Leidenschaft“ 2013 7,5 dl 74.00 Im Edelstahl & im Barrique (10 Monate) 2012 1,5 lt. 158.00 ausgebaut. Ein leckerer, kräftiger Riesling, viel Frucht & Schmelz.

Gewürztraminer

Niederösterreich - Weinviertel Gewürztraminer Auslese 2015 3,75 dl 49.00 Etwas Restzucker (23g), frisch & blumig; 2015 7,5 dl 79.00 hervorragende kombinations möglichkeiten mit exotischen Gerichten.


Sauvignon Blanc/Sauvignon Blanc Cuvée

Niederösterreich - Weinviertel Julius Klein, Pernersdorf

Weingarten Eden-Weisse Vielfalt 2015 7,5 dl 48.00 Eine frische, fruchtige Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay & Grüner Veltliner

Sauvignon Blanc 2015 7,5 dl 48.00 Duft nach schwarzer Johannisbeere und Paprika, am Gaumen belebendes Frucht-Säurespiel.

Burgenland - Neusiedlersee-Hügelland Andreas Kollwentz, Grosshöflein Sauvignon Blanc Methusalemreben 2012 7,5 dl 95.00 Kräftiges gelb; exotische Früchte, Ananas und Maracuja am Gaumen dezente Vanillenote, intensiv, langer Nachhall.

Steiermark - Südsteiermark Erwin Sabathi, Leutschach Sauvignon Blanc Klassik 2015 7,5 dl 58.00 Duftig nach grünem Paprika und grünen Kräutern, urwüchsig und herkunftstypisch, pikant, frisches Säuregerüst, grasige Komponenten

Sauvignon Blanc Merveilleux 2011 7,5 dl 82.00 Elegantes, dicht gewobenes Aromenbild, fein rauchige Noten, alles wunderbar miteinander verwoben, elegant und fein. Manfred Tement, Berghausen Sauvignon Blanc Zieregg 2013 7,5 dl 89.00 Finessenreiche Nase: Litschi, Stachelberren, würzig. Perfekt strukturiert, druckvoll. Ein Top-Niveau Sauvignon Blanc.

Sauvignon Blanc Zieregg Vinotheks Reserve 2007 7,5 dl 116.00 Birne & reife Stachelbeere, ein wenig Minze, unterlegt mit aromatischen Noten, die sich am Gaumen mit eindrucksvollen Komponenten vereinen


Chardonnay/Chardonnay Cuvées

Niederösterreich - Weinviertel Simone Jordan, Pulkau Chardonnay Ried Haid 2014 7,5 dl 49.00 Charmante Nussaromen, cremige Würze; erfrischend 2015 7,5 dl 49.00 & straff. Präzise mit wunderbarer Extrakttiefe Julius Klein, Pernersdorf, Weinviertel Chardonnay 2015 7,5 dl 47.00 Komplexe Zitrusnase, Nüssen und Wiesenkräutern; Weicher, geschmeidiger und gaumenfüllender Geschmack. Phillipp Zull,Schrattenthal Chardonnay Reserve - Sonderabfüllung! 2013 7,5 dl 75.00 Jedes Jahr nur ein Barrique (ca. 300 Fl.!) 2015 7,5 dl 75.00 Saftige exotische Frucht. Hochelegant 2012 1,5 lt. 152.00 strukturiert, mineralisch & finessenreich. 2013 1,5 lt. 152.00 2012 3 lt. 325.00 2013 3 lt. 325.00

Niederösterreich - Kamptal Anna & Martin Arndorfer, Strass Ch/Nb „die Leidenschaft“ 2014 7,5 dl 79.00 2011 1,5 lt. 172.00 Power, Kraft und Finesse ohne Ende. 2012 1,5 lt. 172.00 Sehr vielschichtig & exotisch. Ganz tolle Cuveé aus Chardonnay & Neuburger.

Burgenland - Neusiedlersee-Hügelland Andreas Kollwentz, Grosshöflein Chardonnay Tatschler 2013 7,5 dl 98.00 Sehr mineralisch mit Aromen von frischen Äpfeln & Bananen. Kraftvoll, harmonisch und elegant. Langer Abgang.


Cuvées/Roter Veltliner/Neuburger/Orange Weine Niederösterreich - Kamptal Anna & Martin Arndorfer, Strass Vorgeschmack (GV/Riesling) 2014 7,5 dl 49.00 Toller Wein zum Einstieg. Vielseitig einsetzbar, frisch, fruchtig und animierend. 2014 7,5 dl 69.00 von den Terrassen 1958 (NB/R/GV) 2015 7,5 dl 69.00 Die Reben wachsen alle in der selben Rebzeile, 2014 1,5 lt. 140.00 mühsam von Hand bearbeitet und gelesen. 2013 3 lt. 289.00

Neuburger Strasser Weinberge 2015 7,5 dl 56.00 Neuburger transportiert zart nussige & elegante Noten. Urgesteinsboden am Strasser Gaisberg prägen die reizvolle Komplexität dieser Traditionsrebsorte.

von den Terrassen 1979 Roter Veltliner 2013 7,5 dl 69.00 Eine fast vergessene, autochtone Rebsorte. 2013 1,5 lt. 140.00 1979 wurde diese wertvolle Terrasse bepflanzt. 2014 1,5 lt. 140.00 2013 3 lt. 289.00

Orange Wein Die Weißweintrauben werden mit den Beerenschalen (Maische) vergoren und extrahiert (wie beim Rotwein) dadurch mehr Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen. Anna & Martin Arndorfer, Strass, Österreich Müller Thurgau Per Se 2013 7,5 dl 65.00 Tamarinde, Röstkaffee, kandierte Pfirsiche, helles Fruchtgelee, Thymiannoten, Zitronatzitrone; am Gaumen straff & knochentrocken mit hefig-kräuterwürzigem Unterfutter, herzhaft bis ins Finish." Weingut Fuchs & Hase, Strass/Langenlois, Österreich

PET NAT Vol. 1 2015 7,5 dl 65.00 Müller Thurgau/Grüner Veltliner/Gelber Muskaeller wurden gemeinsam auf der Maische angegoren und während der ersten Gärung direkt abgefüllt dadurch wurde die Kohlensäure im Wein gebunden. Ohne Schwefel & unfiltriert - der pure & natürliche Ausdruck der Traube und des Handwerks! Josko Gravner, Agricola Gravner, Gorizia, Friaul-Venezia Giulia, Italien Anfora Ribolla Gialla Venezia Giulia 2007 7,5 dl 119.00 Die Trauben werden in Amphoren mit safteigenen Hefen vergoren & während eines Jahres darin ausgebaut. Anschliessend reift der Wein 60 Monate in Eichenholzfässern! Wird bei uns bei mindestens 16° oder wärmer serviert!!!


Deutscher Weisswein Eva Fricke, Eltville, Rheingau Riesling Lorch 2015 7,5 dl 57.00 Cuvée aus Lorcher Lagen, Schiefer-/Quarzitböden, Zitrusaromen, saftig am Gaumen, mineralisch-salziger Abgang. Riesling Lorcher Krone 2015 7,5 dl 72.00 Schieferboden mit kalkhaltigem Unterboden, Aromen von: Kräutern & Quitte, Birne und gelben Pflaumen, vielschichtig mit eleganter Struktur. Klaus Peter Keller, Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen Riesling GG Westhofen Kirchspiel 2013 7,5dl 105.00 Feinduftig, mineralisch geprägte Nase, straff & frisch. Gaumen: getrocknete Aprikosen, Pfirsisch, Mirabellen mit kalksteingeprägten Noten. Grosse Länge. Weingut Schäfer-Fröhlich, Bockenau, Nahe Riesling GG Monzinger Halenberg 2010 7,5 dl 89.00 Naturnaher Anbau, Handlese und Spontangärung mit Naturhefen sorgsamer und geduldiger Ausbau in Stahltanks... Hermann Dönnhof, Oberhausen, Nahe Grauburgunder S 2012 7,5 dl 79.00 Sehr kräftiger Grauburgunder, im neuen Eichenholzfass (deutsche Eiche) ausgebaut. Riesling GG Schlossböckelheimer Felsenberg 2013 7,5 dl 84.00 Sehr komplex, mit tiefer, rauchiger durch Feuerstein geprägte kristalline Mineralität. Vergärung und Reife in Edelstahl und klassischen Eichenholzfässern. Riesling GG Dellchen 2015 7,5 dl 89.00 Das ist gebündelte Finesse, der streichelt die Nase. Ein monumentales Kraftbündel tänzelt schwerelos über die Zunge... Riesling GG Hermannshöhle 2014 7,5 dl 105.00 Sehr komplexer Riesling von nobler Eleganz, 2014 1,5 lt. 219.00 einer ungemein konzentrierten & reichen Geschmacksfülle sowie tiefer Mineralität.


Weingut von Winning, Stephan Attmann, Deidesheim, Pfalz Riesling GG Pechstein 2015 7,5 dl 88.00 Traumhaftes Duftbild: blumige Aromen, zarte Frucht, edle Mineralik; Er wirkt hyperelegant & spannend - ein Traumwein! Riesling GG Kirchenstück 2015 7,5 dl 98.00 Erfüllt den Gaumen mit Aromen spektakel, Gleichzeitig pure Feinheit & irre Rasse. Sauvignon Blanc "500" 2012 7,5 dl 73.00 Packende Präzision mit rassig, burgundisch kalkiger Mineralität & saftigen Holunderaromen, reifer Stachelbeere & Würze von Kaffee und gerösteten Haselnüssen. spektakuläre 500l Holzfässer!


Italienische Weissweine Silvio Jermann, Dolegna del Collio, Friaul-Venezia Giulia Vintage Tunina 2012 7,5 dl 85.00 Sauvignon Blanc/Chardonnay/Ribolla Gialla/Malvasia Istriana/Picolit Bukett: intensiv, grosse Eleganz; Duftnoten von Honig & Wiesenblumen. Sehr harmonischer Geschmack! Capo Martino 2012 7,5 dl 94.00 Tocai Friulano/Ribolla Gialla/Malvasia Istriana/Picolit Intensives und komplexes Bukett; Duft nach: einheimischen & tropischen Früchten. Im Mund ist er samtig! Francesco Valentini, Loreto Aprutino, Abruzzo Trebbiano d'Abruzzo 2011 7,5 dl 129.00 Garten mit Düften von Pfirsich-, Orangen- und Limettenblüten. Geprägt von grosser Eleganz mit süssen Akzenten, anregend & erfrischend.

Spanische Weissweine Alfredo Arribas, Portal del Priorat Trossos blanc Montsant 2009 7,5 dl 118.00 Gekeltert aus über 70-jährigen weissen 2008 1,5 lt. 245.00 Grenache-Reben. Sehr limitiert verfügbar. Finca Allende, Briones, La Rioja Martires Rioja (100% Viura) 2012 7,5 dl 158.00 Vielschichtiger Terroir-Weisswein, der äusserst lagerfähig ist. 9 Monate in französischen Barriques gereift.


Französische Weissweine

Elsass Domaine Trimbach, Ribeauville Riesling Clos St. Hune 2007 7,5 dl 189.00 würzig & nussig, zitrusfruchtig & mineralisch Einer der besten Rieslinge der Welt? Gewürztraminer 2007 7,5 dl 98.00 Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre Die Trauben für diese Cuvée wachsen auf Mergel-Kalk-Boden, was ihr eine kräftige und charaktervolle Note verleiht.

Loire Domaine de Sarry Michel Brock, Sancerre Sancerre 2013 7,5 dl 59.00 grasig, würzig, an grüne Früchte wie Stachelbeeren erinnernd. Sehr animierend.Passt hervorragend zu Spargeln oder Fisch. Domaine Didier Dagueneau, Pouilly Fume Pouilly-Fumé Silex 2010 7,5 dl 139.00 Die Genauigkeit der Weinpflege machen seine 2011 7,5 dl 139.00 Weissen zu Sammlerweinen. Bei uns aber werden Sie getrunken... Ganz gross! Nicolas Joly, Savennières Chenin Blanc Les Vieux Clos 2012 7,5 dl 76.00 Wirkt wie ein sehr alter, aber extrem guter Champagner. Säure aus Quitte, Grapefruit und grüner Birne. Auch unreife Erdbeere. Richard Leroy, Rablay-sur-Layon Chenin Blanc Les Rouliers 2013 7,5 dl 89.00 In der traditionellen Süsswein Region keltert R.Leroy trocken ausgebaute Spitzencrus von seltener Finesse, Reife und Vielschichtigkeit


Chablis Christian Moreau, Chablis Chablis AC 2013 7,5 dl 64.00 typische Chardonnay-Aromen nach Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen und Mineralien. Chablis Valmur Grand Cru 2012 7,5 dl 95.00 Aromen von Pfirsich, Birne, Zitrone, dicht, konzentriertund würzig, gute Struktur mit feiner Säure, feinkörniger Mineralität und viel Länge. William Fèvre, Chablis Chablis Champs Royaux 1er Cru 2011 7,5 dl 66.00 Feine Aromen von Zitrusfrüchten. Sehr mineralische Noten die typisch sind für diese Appellation. Chablis Le Clos Grand Cru 2010 7,5 dl 139.00 unvergleichlich mineralisch, extrem pur, intensiv, frisch und fein aromatisch. Vincent Dauvissat, Chablis Chablis La Forest 1er Cru 2009 7,5 dl 89.00 2012 7,5 dl 89.00 Goldgelb, reifer Duft, rund, reichhaltig, frisch, komplex. Chablis Le Clos Grand Cru 2013 7,5 dl 156.00 farbintensiv, blumiger Duft nach Anis, mineralisch, belebend, kräftigend, angenehm... Extrem kultig


Francois Raveneau, Chablis Chablis Forêt 1er Cru 2014 7,5 dl 128.00 Der Weinberg Forêt, erstreckt sich über 0,67ha. Reizende Aromen von Honig, Haselnuss & Linden. Chablis Butteaux 1er Cru 2011 7,5 dl 128.00 weisse Pfirsiche, Birnen, florale Noten.Konzentriert, intensives, endloses Gaumenspiel. Eine perfekte Rarität Chablis Blanchot Grand Cru 2009 7,5 dl 178.00 Passionsfrucht, Sternfrucht, Marillen, mineralisch, fruchtig, elegant. Schlicht genial! Grossartige Rarität Louis Michel, Chablis Chablis Le Clos Grand Cru 2010 7,5 dl 109.00 Dicht & konzentriert, feine Würze und Rauchnoten. Viel Stoff und kräftige Struktur Chablis Grenouilles Grand Cru 2009 7,5 dl 99.00 Zitrusfrüchte, weisse Blumen, grosse Mineralität, feines Säurespiel, gute Länge.Ein Wein mit Stil und Eleganz Patrick Piuze, Chablis Chablis Butteaux 1er Cru 2013 7,5 dl 85.00 Reife Frucht, gezuckerte Grapefruit, Ananas, Zitronencreme. Angenehme Frische & feine Mineralität.


Burgund – Côte de Beaune Lucien Le Moine, Beaune Bourgogne Blanc AC 2012 7,5 dl 74.00 Feine Röstaromen. Kraft, Ausdruck & spielerische Leichtigkeit. Kühle Eleganz erbringen einen Burgunder in Reinkultur. Beaune Les Reversées AC 2007 7,5 dl 113.00 Sehr finessenreicher Burgunder,Zitrus- rauchige Eichentöne, eleganter, feiner Abgang Chassagne-Montrachet Caillerets 1er Cru 2013 7,5 dl 150.00 Ungefiltert, ungeschönt, schwefelarm, grosser Charakterwein; Der Winzer, Mounir Saouma, ist eine einmalige Persönlichkeit! Corton Blanc Grand Cru 2008 7,5 dl 169.00 Sehr holzbetonte Nase, herrliche Mineralität, unglaublich sauber, klar, perfekte Ballance, Komplexität und unglaublich langer Abgang! Coche Dury, Cote de Beaune Meursault AC 2011 7,5 dl 285.00 Kein Blockbuster, der vor süßen Holz- und Karamelaromen strotzt, sondern ein Wein, dessen Aromatik eher an Muscheln, Algen, Salz und grünen Klee erinnert. Seine Säure ist nicht nur cremig-weich, sondern ein bisschen apfelig-grün. Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet Meursault Les Narvaux 1er Cru 2012 7,5 dl 98.00 In der Nase Zitronengras, etwas Kräuter, Birne, grüner Apfel, darüber schön stabilisierende Eleganz aus Holz. Chassagne-Montrachet Ancegnières Village AC 2010 7,5 dl 99.00 Florale Nuancen, ein Hauch von Maiglöckchen, feine Mineralik. Straff, klar, feine Extraktsüße, Orangen im Abgang, gute Länge.

Côte du Rhône Jean-Louis Chave, Hermitage 2009 7,5 dl 289.00 Hermitage Blanc 2011 7,5 dl 289.00 Jean-Louis Chave ist ein Purist wie seine Vorfahren. 2013 7,5 dl 289.00 Er versucht, den Wein so wenig wie möglich zu beeinflussen. Kultstatus!


Champagner- direkt vom Weingut!

Cuvée– Champagner Weiss ohne Jahrgang Paul Bara, Bouzy Brut Reserve 7,5 dl 76.00 körperreich, fruchtig und weinig - ungewöhnliche Präzision & Finesse. Samtig & tiefgründig Veuve Fourny, Vertus Blanc de Blancs, Brut Nature 7,5 dl 75.00 Brillianter Winzer-Champagner, der ohne jede Dosage (zero dosage), also knochentrocken, auf die Zunge kommt zu begeistern versteht. Vilmart, Montagne de Reims Grand Cellier, Brut 7,5 dl 89.00 Brillante Frucht & messersscharfe Präzision in den Aromen. Gearbeitet wird nah am ökologischen Anbau. Piollot Père & Fils, Polisot Come de Tallants, Dossage Zéro 7,5 dl 76.00 Blumig, würzig, Pralinen, Haselnuss, Noten von kristallisierten Früchten, starkes Finish. Piollot Père & Fils,Cuvée Val Colas Robin Brut 7,5 dl 78.00 Eine echte Rarität! Dieser Champagner ist aus 100% Pinot Blanc. Mit 2g dosiert ergibt das einen Champagner der Extraklasse. Fréderic Savart, Ecueil L`Accomplie, Brut 7,5 dl 82.00 Sehr feine, noble Nase. Klar geprägt von der Klasse seines Terroirs. Hochfein konzentriert zugleich mit Druck... Bérêche & Fils, Ludes Brut Reserve 7,5 dl 76.00 Straff und mit viel Nachdruck präsentiert sich der Brut Réserve im Glas, besticht durch dezente feine Frucht und klare Mineralität.


Agrapart & Fils, Avize Les 7 Crus Blanc de Blancs, Brut 7,5 dl 91.00 Eher klassisch mit mineralischen Noten, Getreide, gelber Frucht, zitrusfrischer Abgang.Ein Wein aus 7 versch. Lagen. Cédric Bouchard, Celles-sur Ource Inflorescence, Brut 7,5 dl 98.00 Duft nach exotischen Blüten, roten Beeren & hat eine delikat-feine Perlage. Kommt dank erstklassigem Traubenmaterial ohne Dosage aus. Nominé-Renard, Villevenard, Blanc de Noirs, Brut 7,5 dl 79.00 Tolle reife Frucht, dezente rotbeerige Noten. Im Gaumen sehr frisch & klar strukturiert. Sehr trinkanimierend mit feinem Mousseux. Moussé & Fils, Blanc de Noirs Réserve, Brut 7,5 dl 78.00 Ein sehr fruchtiger Charakter, im Duft etwas Aprikosen, sehr klar & frisch wirkend im Gaumen. Eine sehr saubere und geradlinige Stilistik . Marie Courtin, Concordandance, Extra Brut (ohne Schwefel) 7,5 dl 105.00 Geringfügiger oxidativer Touch, der von Rosmarin, Thymian, Kräuterzucker & Rosenblüten schön eingerahmt wird. Delikat, vielschichtig &etwas sonderbar...


Jahrgangs-Champagner Weiss Veuve Fourny, Millésime, Brut 2008 7,5 dl 86.00 Tolle präzise Frucht, weiße und gelbe Früchte am Gaumen, kraftvoll und komplex, aber nie üppig wirkend. Moussé & Fils, Special Club, Brut 2008/09 7,5 dl 95.00 Das Bouquet duftet finessenreich nach floralen Noten wie Rosen & weißen Blüten, sowie Nuancen von frischen Gewürzen & leichter Mineralität. David Léclapart, Trépail LÀmateur Blanc de Blancs, Extra Brut 2009 7,5 dl 135.00 Im Edelstahl ausgebaut. Weisse Früchte im Bouquet.Im Gaumen präsentiert sich der Wein sehr klar und präzise, mineralisch und frisch David Léclapart, Trépail LÀrtiste Blanc de Blancs, Extra Brut 2008 7,5 dl 189.00 Aus 60 Jahre alten Reben. Faszinierende Würze & Konzentration. Im Gaumen eine herrliche Länge, viel Druck und Mineralität. Pierre Gimonnet, Oenophile Blanc de Bancs, Extra Brut 2008 7,5 dl 89.00 100% Chardonnay Trauben - ohne Dossage! Liegt 5 Jahre auf der Hefe! Duft nach Zitrus & Mandarinen, enorm mineralisch. Sehr puristisch und extrem präzise! Pierre Gimonnet, Special Club, Brut 2008 7,5 dl 98.00 Der ausgewogenste Champagner in unserem Sortiment. Weisse Frucht, pure Eleganz, reintönig mit Fülle & Substanz - eine Empfehlung wert! Fréderic Savart, LÀnnée, Extra Brut 2010 7,5 dl 89.00 Was für eine Nase. Unweigerlich finden wir uns in Burgund wieder, in einer der besten 1er Cru Lagen von Puligny-Montrachet... Vilmart, Coeur Cuvée Brut 2006 7,5 dl 134.00 Noten von Brioche und 0frischem Biskuit, im Gaumen sehr komplex und von einer sehr feinen Säure getragen. Ein Meisterstück !


Agrapart & Fils, Minéral, Extra Brut 2008/09 7,5 dl 140.00 Pure Mineralität, Frische und eine unvergleichbare Präzision. lediglich mit 1g dosiert, widerspiegelt die Sinnhaftigkeit aller Winzerchampagner. Paul Bara, Special Club 2004 7,5 dl 99.00 Gebündelte Konzentration, viel reife Frucht, dezente rauchige Noten im Hintergrund. Im Mund eine feine Perlage, ist zupackend... Louis Roederer Cristal, Brut 2002 7,5 dl 259.00 Goldfarben, besonders feinperliges Mousseux, komplexes, 1,5 lt 599.00 elegantes und dichtes Bouquet. Marie Courtin, Efflorescence, Extra Brut 2010/12 7,5 dl 93.00 Sehr puristisch, mit viel Zug, im Gaumen florale Noten & sehr frisch wirkend. Tolle Struktur und Länge. Für Puristen ein must have !

Rosé-Champagner ohne Jahrgang Nominé-Renard, Villevenard, Rosé Brut 7,5 dl 75.00 Wunderbare Spiel von Fruchtaromen & Mineralität. Dieser belebende und elegante Winzerchampagner macht richtig Spaß. Pierre Gimonnet, Cuisle ,Rosé de Blancs Brut 7,5 dl 79.00 Walderdbeere und Waldhimbeere in ihrer süßlich-zarten Verspieltheit in der Nase, ein Hauch Zwetschge und Darjeeling-Tee. Gosset Rosé, Grand Brut 7,5 dl 99.00 Geschmeidiger, finessenreichen, weinigen, an rote Früchte erinnernden Réserve-Cru. Bérêche & Fils, Campania Remensis Rosé Extra Brut 7,5 dl 99.00 Rosé d`Assemblage mit etwa 5-6% Rotwein. Der Wein zeigt Reife, rote Früchte, ist herrlich eindringlich und zupackend.


Rosé Domaine de la Janasse, Rhônetal Rosé Côtes du Rhône (G/SY) 2015 7,5 dl 49.00 Ein Wein mit wunderschöner Frucht & feiner Struktur Für Fisch und Fleisch – Rind oder Vogel! Francesco Valentini, Loreto Aprutino, Abruzzo Rosato Cerasuolo Montepulciano 2009 7,5 dl 109.00 Eleganz, Frische, Lebendigkeit, die sich allesamt in dieser Aromatik finden, sind schlicht betörend.

Süssweine Daniel & Martha Gantenbein, Fläsch Riesling Spätlese 2011 7,5 dl 119.00 Dieser Riesling erzählt von Freunden an der Mosel; 2014 7,5 dl 119.00 von knackiger Säure, fruchtiger Klarheit & feinem Schmelz.. Julius Klein, Pernersdorf, Weinviertel Bernstein Eiswein Grüner Veltliner 2002 3,75 dl 68.00 8 Jahre im Eichenfass gereift. Ein außergewöhnlicher Edelsüßer Wein, würzig, schmelzig & hocharomatisch. Erinnert an einen exzellenten Sherry. Gewürztraminer Auslese 2015 3,75 dl 49.00 Etwas Restzucker (23g), frisch & blumig; 2015 7,5 dl 79.00 hervorragende kombinations möglichkeiten mit exotischen Gerichten. Avignonesi, Montepulciano ,Toskana Vin Santo occhio di pernice 1996 3,75 dl 318.00 Die einst aus 100 kg Trauben gewonnene Menge Ochio di Pernice beträgt kaum mehr als 5 Liter Wein: Dick wie Honig, betörend für Nase und Gaumen. Unglaubliches Aromenspiel. Weingut Molitor Rosenkreuz, Minheim/Piesport, Mosel Riesling Auslese Piesporter Falkenberg 2005 7,5 dl 62.00 Diese edle Auslese präsentiert sich vollmundig, gehaltvoll und finessenreich im Geschmack. Das Bukett erinnert an Rosenblüten und Honig.


Portwein Niepoort Late Bottled Vintage 2005 3,75 dl 45.00 Feine Dörrzwetschgenaromen, angenehmer Oxidationstouch, zart nach welken Rosen, saftige Süsse. Niepoort Vintage 2005 3,75 dl 78.00 Sehr dichte Farbe, reife Nase von dunklen Früchten, erdigen Obernoten. Ein klassischer Vintage . Fonseca Vintage 2007 3,75 dl 98.00 Trockenfrüchten, Rosinen, Feigen, edles Holz und feine Gewürze. Dabei ist er fest strukturiert. Grahams Vintage 2007 3,75 dl 96.00 James Suckling (Wine Spectator) 99/100, Robert Parker gibt 98/100Punkte. Noch Fragen? Dow`s Quinta do Bomfim Vintage 1999 3,75 dl 49.00 Reichlich Obst- Aromen mit Noten von Ahorn, Rosinen & reife Brombeeren geben Eleganz & Struktur. Dow`s Vintage 2007 3,75 dl 99.00 Sehr reife Früchte kombiniert mit Lakritze & schwungvollen Tanninen. Unglaublich komplexer Abgang. WS 100P Fonseca Vintage 1997 7,5 dl 125.00 Unbestreitbar charmant, exotisch; einen süßen, fleischigen Stil, aber nicht zu massiv. Süßes Tannin und eine samtige Textur. 93 Parker Punkte Taylors Vargellas Vinha Velha Vintage 2009 7,5 dl 329.00 Volle Nase, konzentrierte Fruchtnoten. Wucht & Tiefe, mit schwarzer Johannisbeere.Langer & intensiver Abgang.


Schweizer Rotwein

St.Galler Rheintal Weingut am Steinig Tisch, Roman Rutishauser, Thal Pinot Noir Buchberg 2015 7,5 dl 59.00 Edelste rote Rebsorte mit Noblesse und Eleganz. Kelterung im Holzfass. Der klassische Rote mit Körper und Rasse! Sinfonie Pinot Noir Spätlese 2014 7,5 dl 69.00 Kräftiges Rubin und natürliche Dichte durch geringe Stockbelastung. Reifung im grossen und kleinen Holz. Pinot in Harmonie mit Fülle und Schmelz. Ochsentorkel, Tom Kobel & Salome Reimann, Thal Pinot Noir Spätlese Tante Hedy Wy 2015 7,5 dl 62.00 dichter, eleganter und feinfruchtiger, komplexer Pinot noir Spätlese mit schönem schmelzigem Abgang. Cabernet Dorsa Octo 2014 7,5 dl 65.00 Der Wein von tiefem Rot hat Kraft und ein reiches, von Kirschen geprägtes Aroma. Wein Berneck, Ralph Heule, Berneck Bernecker Merlot 2014 7,5 dl 77.00 Dichte Aromatik, eine wuchtige Länge mit dunklen Früchten & Röstaromen in der Nase und am Gaumen. Wunderbar.

Bündner Herrschaft Hansruedi Adank, Fläsch Fläscher Pinot Noir alte Reben 2013 7,5 dl 67.00 Undurchdringliche purpurrote Farbe. Schweres, würziges Bouquet. Weicher, warmer Gaumen mit Cassis. Daniel & Martha Gantenbein, Fläsch Pinot Noir Gantenbein 2014 7,5 dl 138.00 Reife Frucht, schwarze Kirschen, opulent. 2011 3 lt. 592.00 Pinot-Eleganz, traumhaft aromatischer Nachhall. 2005 6 lt. 1570.00 2005 15 lt. unbezahlbar


Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder, Jenins Pinot Noir Eichholz 2012 7,5 dl 96.00 Selection der besten Trauben aus dem Eichholz. 2013 7,5 dl 104.00 Sehr charmanter Blauburgunder, sehr elegant. 2014 7,5 dl 96.00 2014 1,5 lt. 199.00 Peter Wegelin, Scadenagut, Malans Malanser Blaugurgunder Scadena 2013 7,5 dl 92.00 Einzellage Scadena; Dicht, komplex, vielschichtig, 2013 1,5 lt. 189.00 Gewürz- & Fruchtnoten; herrliches Spiel von reifen & saftigen Gerbstoffen. Barbara & Thomas Studach, Malans Pinot Noir 2012 7,5 dl 96.00 Würzig, rassig, saftig, kernig, süssliche Kirschen; 2013 7,5 dl 96.00 eleganter, vollmundiger, finessenreicher Abgang! 2014 7,5 dl 96.00 Georg Fromm, Malans Pinot Noir Schöpfi Wingert 2013 7,5 dl 94.00 In dieser Lage sind nachweislich bereits seit 1000 Jahren Reben bewirtschaftet worden!!! Pinot Noir Fidler Wingert 2013 7,5 dl 94.00 Lagenspezifischer Pinot, der vor allem dank eines Pinot-Klones & dem Alter der Reben, die gewünschteVielfalt und Pinot-Eleganz zeigt. 2013 7,5 dl 94.00 Pinot Noir Spielmann Wingert 2014 7,5 dl 94.00 Im Wingert arbeitet Georg naturnah & äusserst qualitätsbewusst. Es geht ihm stets um Finesse und Subtilität im Wein. Martin Donatsch, Malans Pinot Noir Unique 2013 7,5 dl 128.00 Das Burgund ist das Vorbild - darum ist der Unique auf Grand Cru-Level einzustufen. !Chapeau! Rebbau Ciprian, Zizerser Weinfreunde, Zizers Pinot Noir Ciprian 2012 7,5 dl 79.00 Die Trauben von 30-jährigen Reben werden zu 50% in Neuen & 50% in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut.


Wallis Marie-Therese Chappaz, Fully Dôle de la Liaudisaz (PN/Gamay) 2013 7,5 dl 59.00 Harmonisch und finessenreich, frischfruchtig und mit rassiger Würze.

Tessin Agriloro, Tenimento dell’Ör, Arzo Merlot Genestrerio 2014 7,5 dl 49.50 Schöner Merlot (klassisch ausgebaut).

Merlot–Riserva La Prella 2012 7,5 dl 72.00 Vielfältig, mit leicht animalischen Nuancen. 2007 1,5 lt. 158.00 Komplex, reichhaltig & gut eingebundene Tannine.

Sottobosco (M/CS/G/Carminoir) 2012 7,5 dl 79.00 Kräftig und fein, mit einer Note von 2013 1,5 lt. 175.00 dunklen Früchten. Harmonisch, ausgeglichen und eleganter Geschmack. Werner Stucky, Gudo Merlot Tracce di Sassi 2011 7,5 dl 89.00 Viel Struktur und Kraft. Reife Fruchtnoten & 2014 7,5 dl 89.00 schön eingebundenen Säure. G.Brivio, A.Delea, F.Gialdi, C. Tamborini Merlot Quattromani 2013 7,5 dl 97.00 Der Quattromani ist eine Assemblage aus den besten 2014 1,5 lt. 199.00 Merlot Weinen dieser 4 Produzenten. Castello Luigi Azienda Agricola, Besazio Merlot (M/CS) 2005 7,5 dl 168.00 Brombeerfrucht, Holunder und feinwürzige Noten, 2006 7,5 dl 168.00 lederne Nuancen. Im Stil grosser Pomerol-Merlot gemacht! Tenuta Agricola Luigina, Stabio Merlot Riserva Anno Secondo 2011 7,5 dl 122.00 Es ist ein Miniatur-Weingut (nur 2 ha & 6000 Fl. Produktion), allerdings vom Feinsten! Stil: Frisch und Elegant, pur und präzis, Tief und voller Finesse, hohe Schule! 2 Jahre Barrique gereift.


Österreichischer Rotwein

Burgenland - Neusiedlersee Gerhard & Brigitte Pittnauer, Gols St. Laurent Dorflagen 2013 7,5 dl 53.00 Vereint alle positiven Eigenschaften eines "österreichischen Burgunders"! Ausgebaut in gebrauchten Barriques. St. Laurent Rosenberg 2008 7,5 dl 75.00 In der Nase intensiv, Herzkirschen, etwas Himbeermark. Am Gaumen saftig, delikate Struktur, finessenreich und trinkanimierend. René Pöckl, Mönchhof Admiral (ZW/CS/M) 2013 7,5 dl 89.00 Raffiniertes Bouquet, Espressonoten, Zwetschgen. Kraftvoll, konzentriert und trotzdem elegant am Gaumen. Mystique 2007 7,5 dl 198.00 Der Mystique ist die Ultima Ratio der 2009 7,5 dl 198.00 Rotweinkunst des Weingut Pöckl. Sehr rar, Sehr geil! 2003 1,5 lt. 405.00 Cabernet Sauvignon/Merlot 2003 7,5 dl 222.00 Seltene Abfüllung, die gar nie offiziell in den Verkauf gelangt ist. Diesen Wein haben wir von Josef Pöckl persönlich erhalten. Merlot 2000 7,5 dl 244.00 Ganz grossartiger Merlot der den Vergleich mit seinen grossen Bordelaiser Vorbildern nicht zu scheuen braucht. The wild boys of Club Batonnage, Illmitz Batonnage “Red Scorpion” (BF/M/CS) 2011 7,5 dl 195.00 Ein konzentrierter Wein aus Schrumpfbeeren im Stile eines grossen Amarone aus dem Veneto...


Burgenland - Neusiedlersee-Hügelland Andreas Kollwentz, Grosshöflein Blaufränkisch Setz 2011 7,5 dl 99.00 Aromen nach schwarzen Kirschen, Minze & Gewürzen; extraktreich, tolle Fruchtsüsse, reifes, super eingebundenes Tannin.

Burgenland - Mittelburgenland Albert Gesellmann, Deutschkreutz Cuvée „G“ (BF 95%/SL 5%) 2006 7,5 dl 169.00 Beerenkonfit, saftige Brombeeren. 2008 7,5 dl 165.00 Finessenreiche Säurestruktur, 2006 1,5 lt. 338.00 perfekte Tannine, Kraft und Finesse. 2008 1,5 lt. 334.00

Niederösterreich - Wagram Franz Leth, Fels Zweigelt Reserve Gigama 2012 7,5 dl 79.00 Der Gigama zählt zu den besten Zweigelt Österreichs. Füllig & dicht mit langem Abgang. Anton Bauer, Feuersbrunn Blaufränkisch Reserve 2012 7,5 dl 74.00 Sehr gehatvoll, super Brombeer Noten, gut eingebundenes Holz. Top Lage aus dem Wagram!

Niederösterreich - Carnuntum Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn Cuvée Rosenberg 2014 7,5 dl 79.00 55% Zweigelt/30% Blaufränkisch/15% Merlot Feine Zwetschken & Kirschen, elegant & Beerenfrucht & feine Würze. M1 (ZW/M) 2009 7,5 dl 145.00 Volle reife Kirschen, etwas Cassis-& Nougat-Noten, feine Röstaromen.


Niederösterreich - Kamptal Anna & Martin Arndorfer, Strass im Strassertal

Vorgeschmack MA rot (ZW/PN) 2013 7,5 dl 49.00 Eleganz, Frucht & Finesse. Nicht die Kraft dominiert den Wein, viel mehr das Spiel am Gaumen von Säure, Frucht & Tannin. Zweigelt unfassbar 2012 7,5 dl 66.00 Zweigelt ist Österreichs wichtigste rote Rebsorte. Warum dieser nun unfassbar heißt? Ein Weinliebhaber sagte, es ist unfassbar wie gut Zweigelt schmecken kann. Zweigelt „die Leidenschaft“ 2012 7,5 dl 79.00 16 Monate im Barriquefass gelagert & gereift. 2013 7,5 dl 79.00 Tiefe & Komplexität. 2011 3 lt. 344.00 2013 3 lt. 344.00 2010 6 lt. 698.00 2013 6 lt. 698.00

Niederösterreich - Weinviertel Markus Laurer, Deinzendorf Merlot Reserve 2011 7,5 dl 57.00 Dunkel, frische Waldbeeren und Kirschen, präsentes & gut integriertes Tannin, lebendig, trinkanimierender Stil. Julius Klein, Pernersdorf St. Laurent 2011 7,5 dl 54.00 Rubinrote, Fruchtiges Weichselaroma in der Nase. 2012 7,5 dl 54.00 Feste Struktur und klare Frucht am Gaumen. Zweigelt 2013 7,5 dl 55.00 Dunkles kirschrot. Schwarze Kirsche in der Nase. Aromatisch im Geschmack. Traditionell im grossen Fass gelagert. Cuvée Johannisberg (CS/M) 2010 7,5 dl 66.00 Einladende Frucht, eingelegte Kirschen 2011 7,5 dl 66.00 am Gaumen saftig, sehr schwungvolle Frucht.


Phillip Zull, Schrattenthal Lust & Laune rot (80% ZW/20% PN) 2015 7,5 dl 44.00 Feiner unaufdringlicher Duft nach frischen roten Beeren,feine Struktur. Zweigelt 2015 7,5 dl 49.00 Leuchtendes Rubingranat, violette Reflexe. 2015 1,5 lt. 99.00 In der Nase frische Kirschfrucht, zart nach Zwetschgen. Schrattenthal 9 (CS/M/ZW) 2013 7,5 dl 62.00 Würze im Bouquet. Feingliedrig & fest. 2011 1,5 lt. 135.00 Sehr dosierter Holzeinsatz. Ein Wein der Power & Finesse besitzt. Pinot Noir 2011 7,5 dl 69.00 Himbeeren & zartwürzige Noten, sehr finessenreich. 2009 1,5 lt. 144.00 Elegant & fruchtcharmant, am Gaumen feine Würze. 2011 1,5 lt. 144.00 Simone Jordan, Pulkau 2012 7,5 dl 48.00 St. Laurent Ried Satzen 2014 7,5 dl 48.00 Noten von Heidelbeeren, Wildkirschen und Pfefferkörnern, saftig und stoffig, schöne Tanninstruktur, gute Länge. Merlot Granat Ried Bruckweingärten 2012 7,5 dl 51.00 Starke Frucht, Stachelbeere, Cassis und Waldhimbeeren; Ausgesprochen saftig und ausgereift; dunkles Nougat mit Würze. Sehr charmant am Gaumen! Zweigelt Rubin Reserve 2013 7,5 dl 59.50 Schönes Kirsch Aroma und dezente Eichennote. 2014 7,5 dl 59.50 Sehr samtig mit ausgewogener Tannin Struktur. 2012 1,5 lt 128.00 2014 1,5 lt 128.00 2012 3 lt 268.00 2013 3 lt 268.00 Cuvée 1858 (ZW/Blauburger/St. Laurent) 2013 7,5 dl 49.00 Schöne Fruchtnote nach dunklen Beeren. 2013 1,5 lt 99.00 Gute Balance von zarten Tanninen. 2012 3 lt 205.00


Deutsche Rotweine

Baden Weingut Jürgen von der Mark, Bad Bellingen

Spätburgunder"dies Bildnis ist bezaubernd schön"2013 7,5 dl 71.00 Frische, rotbeerige Aromen & Säurestruktur, Barriquenoten Das Weingut gibt seinen Weinen jedes Jahr einen Titel, inspiriert von favorisierten Musikstücken!

Pfalz Friedrich Becker, Schweigen

Spätburgunder Sankt Paul GG 2010 7,5 dl 119.00 Das Terroir mit mächtigen Kalkuntergründen, 2011 7,5 dl 119.00 sind einfach die idealen Standorte für diese Rebsorte - wie die Ergebnisse beweisen!

Spätburgunder Kammerberg GG 2010 7,5 dl 119.00 Die GG Pinots des Hauses sind sehr konzentriert, 2011 7,5 dl 119.00 haben reife & feste Tannine und verbinden feine Eleganz mit einer breiten Skala roter Fruchtaromen. Uli Metzger, Grünstadt-Asselheim

Pinot Noir 2013 7,5 dl 64.00 Der Pinot Noir zeigt sich mit stoffiger Frucht & kräftigem Körper, er ist präsent und zugänglich

Pinot Noir Prago 2013 7,5 dl 79.00 von jüngeren Reben mit der kühlen, duftigen Frucht eines Chambolle Musigny Saftig-seidig sein Körper, elegant sein Charakter. Markus Schneider, Ellerstadt

Spätburgunder M 2012 7,5 dl 59.00 Der Geschmack ist beerig, würzig, kräftig & dennoch elegant mit einem schönen Abgang. Viel Wein für wenig Geld.


Italienischer Rotwein

Südtirol Klosterkellerei Muri-Gries, Bozen Lagrein Muri-Gries 2014 7,5 dl 55.00 2015 7,5 dl 55.00 Frisch & fruchtig, leicht bis mittelgewichtig, ausgebaut im Stahltank. Unkompliziert, aber mit sehr viel Spasspotential. Lagrein Riserva 2014 7,5 dl 77.00 Komplex & vielschichtig nach saftigen Kirschen, 2014 1,5 lt. 159.00 Noten von Tabak & Leder. Finesse, Charakter, Samtigkeit & Extrakt. Josephus Mayr, Erbhof Unterganzner, Bozen Lamarein 2009 7,5 dl 128.00 Dunkles fast undurchdringliches Violett. 2007 1,5 lt 255.00 Kaffee- Röstnoten. Am Gaumen muskulöse Kraft & reife Brombeeren.

Piemont Fratelli Giacosa, Neive 2014 7,5 dl 53.00 Barbera d'Alba Bussia 2015 7,5 dl 53.00 Erstaunliche Eleganz, Gradlinigkeit & präziser Definition. Die Aromen sind frisch, am Gaumen spielt eine dezente Säure. Pasquero Elia, Neive Barbera d’Alba Campolive 2013 7,5 dl 66.00 Kräftige Farbe verkündet intensive Aromatik: Dezente Noten von Vanille & Toast verraten den Einfluss von neuem Holz.


Bartolo Mascarello, Barolo Barolo 2009 7,5 dl 138.00 Ein glanzvoller, finessenreicher, aussergewöhnlicher, Terroir-Barolo. Ein traditioneller Barolo der Extraklasse. Luigi Scavino, Castiglione Falletto Barolo Azelia 2012 7,5 dl 82.00 Leckere Feigentöne und mächtig schon in der Nase, komplex, reife Tannine. Schöner Schmelz . Elvio Cogno Societa' Agricola, Novello Barolo Ravera 2009 7,5 dl 86.00 Ein kraftvoller Wein mit markanter Struktur, klassischer Nebbioloaromatik & sehr Charaktervoll. Giacomo Conterno, Guido Fantino, Monforte d’Alba Barolo Cascina Francia 2008 7,5 dl 179.00 Dieser Barolo hat eine unerhörte Dichte an Aromen, 2011 7,5 dl 179.00 eine geballte Ladung feinster Tannine & einen Abgang voller Schmelz. Barolo Monfortino Riserva 2002 7,5 dl 438.00 Der Über-Barolo. Der Ausbau dieses langlebigen, opulenten Barolo beträgt ca. 7 Jahre in großen Eichenfässern. Vietti, Luca Currado e Mario Cordero, Castiglione Falletto Barolo Villero Riserva 2004 7,5 dl 295.00 Dem Wein wird vor der Gärung ein Teil des Mosts entzogen (salasso). So werden die Extraktstoffe der an sich schon reichen Trauben nochmals konzentriert. Paolo Scavino, Castiglione Falletto Barolo Carobric 2003 7,5 dl 125.00 Ein exotischer, vollmundiger Wein, Nuancen von Lakritze, Teer & Rauch, Erdiges Finale... Maskulin. Bruno Giacosa, Neive Barbaresco Asili Riserva (Rote Etikette) 2007 7,5 dl 289.00 Ohne Worte! Einfach grossartig!


Veneto Alfredo e Mariano Buglioni, San Pietro in Cariano Il Ruffiano Valpolicella 2012 7,5 dl 59.00 50%Corvina/20%Corvinone/25%Rondinella/5%Croatina Schwarze Johannisbeeren, Datteln, Gewürznoten. Wirkt opulent und reif. ½ Jahr in 750l Eichenfässer ausgebaut! Amarone Riserva il Lussurioso 2011 7,5 dl 79.00 60%Corvina/20%Corvinone/10%Rondinella/5%Croatina/5%Oseleta Das opulente Bouquet ist klar definiert: frischer Früchte & würzige Töne. Am Gaumen zieht ein schier endloses Defilee reizvoller Aromen vorbei. Das Finale ist lang. Fratelli Tedeschi, Pedemonte Amarone la Fabriseria 2003 7,5 dl 215.00 Die Quintessenz aus dem Hause Tedeschi. Regelmässige 3 Gläser im Gambero Rosso. Romano dal Forno, Pellore d’Illasi Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2004 7,5 dl 138.00 Sensationell im Bouquet mit den stets vorhandenen 2009 7,5 dl 138.00 Aromen von Kräutern und schwarzen Beeren. Toller Druck. Amarone Monte Lodoletta 2009 7,5 dl 398.00 Romano dal Forno widmet sein Leben seiner Passion: dem Wein! Dieser Wein ist der König unter den Amarone. Zio Porco Wines, Marco Giovanni Zanetti, San Michele di Bassano Porcone Butchers Reserve 2010 7,5 dl 74.00 Marzemino/Carmenere/Merlot Bewirtschaftet werden lediglich 3 Hektar gepachtete Rebfläche; Zitat: «In Marzemino we trust. – Er hat Charakter und Identität». Azienda Agricola Zymé, San Pietro in Cariano 60-20-20 (CS/CF/M) 2010 7,5 dl 85.00 Zymé stammt aus dem Griechischen und bedeutet übersetzt Hefe & Fermentierung. Bordaux-Blend aus dem Veneto.


Toskana - Maremma Le Macchiole, Cinzia Merli, Castagneto Carducci Scrio 2008 7,5 dl 158.00 Aromen von getrockneten Beeren in herrlicher Fülle, 2012 7,5 dl 158.00 schöner Druch amGaumen.Ein grandioser Syrah.

Messorio 2000 7,5 dl 255.00 Unglaubliche Kraft, höchst präzise Definition & der klare Ausdruck von reifem, hochkonzentriertem Merlot.

Paleo 2011 7,5 dl 109.00 Der Paleo ist weltweit einer der wenigen 2010 3 lt. 455.00 reinsortigen Cabernet Franc Weine von Bedeutung. Dicht & stoffig & elegant. Rocca di Frassinello, Alessandro Cellai, Gavorrano (Grosseto) Rocca di Frassinello (S/CS/M) 2012 7,5 dl 79.00 üppige Aromatik, grosse Komplexität; Vielfalt beeriger, exotischer & rauchiger Akzente. Das Tannin:präsent, aber elegant & geschmeidig.

Baffo Nero 2010 7,5 dl 155.00 Tolle mineralische Spannkraft, Rasse & ausgewogene Harmonie. Ein Merlot der Extraklasse.

Toskana - Centrale Castello di Ama, Marco Pallanti, Radda in Chianti Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2011 7,5 dl 72.00 (Sangiovese/Malvasia nera/Merlot) Elegant und fruchtig angelegter Wein. Typisch Chianti.

Vigna l`Apparita 2009 7,5 dl 178.00 Ein Klassewein, edel balanciert und elegant. Einer der schönsten Merlot aus ganz Italien. Fontodi, Giovanni Manetti, Panzano in Chianti Flaccianello 2010 7,5 dl 108.00 Samtige Fülle, Aromenreichtum und Finesse, 2011 7,5 dl 108.00 Komplexität und ein gewaltiges Finale. Sangiovese 2012 1,5 lt. 227.00


San Giusto a Rentennano, Famiglia Martini Di Cigala, Gaiole in Chianti Percarlo 2012 7,5 dl 99.00 Die Trauben stammen aus den ältesten Sangiovese-Reben mit sehr kleinen Erträgen, spät und hochreif gelesen.

La Ricolma 2006 7,5 dl 119.00 Noten von Himbeeren& Johannisbeeren, Rosinen, grosszügige Aromenvielfalt, ganz in Sehr eleganter Merlot.

Azienda Agricola Montevertine, Martino Manetti, Radda in Chianti Le Pergole Torte 2012 7,5 dl 125.00 Gereift in slawonischen Eichenfässern. Ein Parade-Sangiovese, der Jahr für Jahr an Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnt.

Poderi Castellare di Castellina, Paolo Panerai, Castellina in Chianti I Sodi di San Niccolò (SA/MA) 2012 7,5 dl 89.00 Die beinharten & kargsten Böden heissen I Sodi. 2012 1,5 lt. 186.00 Hier entstehen die dichtesten & raffiniertesten Weine.

Castello dei Rampolla, Maurizia e Luca di Napoli, Panzano in Chianti Vigna d’Alceo (CS/PV) 2005 7,5 dl 178.00 Üppige, saubere Frucht. Beeindruckend 2005 1,5 lt. 379.00 seine Harmonie, kraftstrotzend und doch viel Eleganz.

Isole e Olena, Paolo De Marchi, Barberino Val d'Elsa Cepparello (Sangiovese) 2013 7,5 dl 99.00 Es werden die gehaltvollsten Trauben selektioniert. Ein kräftiger, markanter und doch geschliffener Rotwein.

Toskana - Colli Aretini Tenuta di Petrolo, Luca Sanjust, Bucine Torrione (SA/M/CS) 2012 7,5 dl 69.00 Bezauberndes Bouquet, rote & schwarze Kirschen, Johannisbeeren, Veilchen, Lakritze, dunkles Leder. Vollmundig am Gaumen, frisch, präzis, reifes, samtenes Tannin und mit einer guten Länge.

Toskana - Montepuliciano Avignonesi, Virginie Saverys, Cortona Desiderio 2012 7,5 dl 92.00 Merlot & Cabernet Sauvignon ergänzen sich perfekt, vom Cabernet die grosse Struktur, vom Merlot die prächtige Opulenz.


Toskana - Montalcino

Agricola Poggio Antico, Paola Gloder, Siena Brunello (Sangiovese) 2011 7,5 dl 96.00 Ein Brunello von besonderem Finessenreichtum. Er reift in grossen Eichenfässern, um die floralen und beerigen Noten hervorzuheben.

Azienda Agricola "LA CERBAIOLA" di Salvioni Giulio, Montalcino Rosso di Montalcino (Sangiovese) 2014 7,5 dl 79.00 Kirsche in allen Spielarten, etwas rote Johannisbeere. Im Mund Samt und Seide, Balance und Harmonie in Reinkultur.

Brunello Salvioni (Sangiovese) 2010/11 7,5 dl 159.00 Geradlinig und klar, strömt ruhig dahin, hier schöne saftige Frucht, da feinmaschiges Tannin und auch etwas Schmelz, alles am richtigen Platz.

Case Basse di Gianfranco Soldera, Montalcino Pegasos (Sangiovese) 2005 7,5 dl 209.00 Eingriffe in das natürliche Werden des Weins wie Hefezusatz, Schönung & Filtration sind für Soldera ein dunkelrotes Tuch.

Brunello di Montalcino Riserva (Sangiovese) 2004 7,5 dl 299.00 Unfu..ing fassbar! Extrem selten & extrem gut. 2004 1,5 lt 598.00 Gianfranco Solderas Brunello ist eine Klasse für sich.

Sardinien Antonio Argiolas, Franco & Giuseppe Argiolas, Cagliari, Sardegna Turriga Isola dei Nuraghi 2011 7,5 dl 89.00

Der Wein besteht aus 85% Cannonau etwas Bovale & Malvasia Nera. Er zeigt sich: warm, würzig, explosive Aromatik; Holz-, Harz- und Röstnoten sind gut eingewoben.

Sizilien Azienda Agricola Palari, Salvatore Geraci, Messina, Ätna Rosso del Soprano Sicilia 2011 7,5 dl 69.00 Nerello/Mascalese/Cappuccio/Acitana/Tignolino/Calabrese/Nocera/Galatena Leicht, fast grazil, doch nicht ohne Tiefe und mit einer endlos defilierenden Aromenpalette.

Apulien Castel di Salve, Marra e Winspeare, Depressa di Tricase Cento su Cento Primitivo Rosso del Salento 2013 7,5 dl 69.00 Der Wein explodiert förmlich im Mund, scheint überzuquellen vor Frucht, Saft, Kraft & Aroma.


Französischer Rotwein

Burgund - Côte-d'or Domaine Bachelet, Gevrey Chambertin

Côtes de Nuit-Villages AC 2011 7,5 dl 87.00 Anziehender Geruch mit Noten von Schwarztee & dunklen Kirschen. Harmonie, Tiefe, festes Tannin und köstliche Kirschenfrucht. Domaine Damoy, Gevrey Chambertin Gevrey-Chambertin Clos Tamisot AC 2009 7,5 dl 109.00 Royales, vielschichtiges Bouquet, tolle, fein rauchige Würze. Schöner Cassistouch, zeigt eine schöne Tiefe. Grossartiges Finale Chapelle Chambertin grand cru AC 2007 7,5 dl 189.00 Damoys «Kapital» sind alte Reben an vorzüglichen Lagen. Intensive, kraftvolle Weine. Maison Olivier Bernstein, Gevrey Chambertin Clos de la Roche grand cru AC 2009 7,5 dl 388.00 Hier trifft sich eine Kraft & Intensität, wie man sie nur von der südlichen Rhône kennt, auf burgundische Definition, Frische & Finesse. Chambolle Musigny Les Lavrottes 1er cru AC 2009 7,5 dl 253.00 Unablässig strömt frischer Cassisduft aus dem Glas, unendlich tief & reif. Trotzdem bleibt der Wein frisch, lang & fein zurück Bonnes Mares grand cru AC 2009 7,5 dl 398.00 Sehr harmonische, runde, intensive Nase. Kirsche, Zwetschge, Rauch, Tabak, Milchschokolade. Sehr aristokratisch. Alain Burguet, Gevrey Chambertin Gevrey-Chambertin Mes Favorites V. V. AC 2009 7,5 dl 109.00 Beeindruckend komplexe Aromatik. Noten von roten Beeren, Pflaumen & Veilchen. Am Gaumen voll & geschmeidig.


Domaine Trapet, Gevrey Chambertin Gevrey-Chambertin AC 2012 7,5 dl 96.00 Toller Wein mit Charme, gutes Rückgrat, Man spürt förmlich die Konzentration der alten Reben. Domaine Hubert Lignier, Morey St. Denis 2000 7,5 dl 199.00 Clos de la Roche grand cru AC 2002 1,5 lt 405.00 2007 1,5 lt 405.00 Ein Konzentrat von einem Wein, der sich erst mit der Zeit in seiner ganzen Pracht zu entfalten beginnt, dann aber jeden ins Schwärmen bringt. Domaine Clos de Tart, Morey St. Denis La Forge de Tart 1er cru AC 2007 7,5 dl 215.00 Legendärer Rebberg unter der Regie von Sylvain Pitiot. Der Zweitwein bietet die Tugenden des Hauses für den etwas jüngeren Konsum. Der Gipfel der Weinkultur! Domaine G. Roumier, Chambolle Musigny Bonnes Mares grand cru AC 2004 7,5 dl 399.00 Sehr dicht& extraktreich. Ein ganz grosser Wein! Kultstatus... Domaine d'Eugénie, Vosne-Romanée Echezeaux grand cru AC 2007 7,5 dl 255.00 Prestige-trächtige Domaine, überragendes Terroir. Clos-Vougeot grand cru AC 2007 7,5 dl 259.00 Elegant, beeindruckend, voller Aromen und von guter, starker Struktur. Domaine Jean Tardy & Fils, Vosne-Romanée Vosne-Romanée Vigneux 1er cru AC 2010 7,5 dl 98.00 Ein eleganter Wein mit verführerischen Aromen von Kirschen & Trüffeln, mit samtigem Tannin. Toller Abgang. Nuits St. Georges Au Bas de Combe 1er cru AC 2009 7,5 dl 108.00 Ein Wein, der keinen Verkoster unbeeindruckt läßt. kraftvoll, saftig und dicht im Stoff zugleich. Nuits St. Georges Les Boudots V.V. 1er cru AC 2007 7,5 dl 115.00 Gut möglich, dass die Domaine schon bald kein Geheimtipp mehr ist!


Domaine Cornu, Nuits St. Georges Corton grand cru AC 2009 7,5 dl 148.00 Herrliche Pinotsüsse, delikates Aromaspiel, dichte, samtige Tannine & hochlebendiges Säurespiel. Sehr elegant. Domaine & Maison Lejeune, Pommard Pommard Les Poutures 1er cru AC 2012 7,5 dl 89.00 Eindrücklich, wie samtig, finessenreich und filigran 2012 1,5 lt 185.00 Klasse-Pommard sein kann. Ganztraubenvergärung trägt zur Komplexität bei. Domaine de la Pousse d'Or, Volnay Chambolle-Musigny AC 2009 7,5 dl 99.00 Der Stil des Hauses zeigt frische, subtile Klasseweine mit bestem, konzentrierten «Stoff».

Burgund - Saône-et-Loire Domaine Bruno Lorenzon, Mercurey Eleganz und Finesse mit unübertrefflicher mineralischer Präzision. Diese magischen Tropfen verzaubern uns! Eine Hommage an den Pinot Noir! Champs Martin Mercurey 1er cru AC 2013 7,5 dl 85.00 Pièce 13 Mercurey 1er cru AC 2013 7,5 dl 99.00


Bordeaux

Saint Émilion Château Monbousquet 2005 7,5 dl 118.00 (Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon) Dieser Wein ist "einer der üppigsten der Region", wie Robert Parker geschrieben hat. Anlässlich der Revision der Klassifizierungen, hat das Chateâu '06 den Rang der Grand Cru Classé erhalten.

Saint Julien Château Gruaud Larose 1997 7,5 dl 99.00 (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot/Malbec) Die 82 ha Rebfläche von Gruaud Larose liegen eher in einem fleischigen, geschmeidigen und kräftigen Register des Bordeauxs. Château Léoville Poyferré 2003 7,5 dl 219.00 (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot) Dunkles Rubinviolett. Erstaunlich perfekte Nase. Reife dunkle Frucht, frisch, eher reduktiv, kombiniert mit Toast. Château Léoville Las Cases 2004 7,5 dl 198.00 (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot) Sattes, leuchtendes Granat-Rubin, mittlere Farbdichte. Blaubeeriges Bouquet, Karamellnoten, Kokos & Sandelholz.

Pessac-Léognan La Mission Haut Brion 1999 7,5 dl 189.00 (Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Merlot) Kräftig, würziger Duft von Tabakblättern und schwarzen Früchten. Ein Wein, der beweist, dass auch in mittleren Jahren schöne Ergebnisse erzielt werden können.


Saint-Estèphe Château Montrose 2004 1,5 lt 249.00 (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot) Das Weinbaugebiet von 68 ha liegt zusammenhängend am Flussufer. Die Rebstöcke weisen ein durchschnittliches Alter von respektablen 41 Jahren auf!

Haut-Médoc Château Belgrave 2011 7,5 dl 79.00 (Cabernet Sauvignon/Merlot) Extrem dunkle; dunkle Edelhölzer, schwarze Kirschen, feine Trüffelspuren. Toller Gaumen, Pumpernickel, Lakritze, schwarze Oliven & schwarze Kirschen, viel Rückaroma. Château Cambon la Pelouse 2009 7,5 dl 74.00 (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot) Sehr modern,fruchtig & kräftig. Bereits sehr schöne Trinkreife. Tolle Finesse welche an das benachbarte Margaux erinnert.

Paulliac Château Mouton Rothschild 2008 7,5 dl 650.00 (Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot) Geniales schwarzbeeriges Bouquet, fleischiger Gaumen, fest im Extrakt, ausgeglichene Adstringenz, viel Aromen im schwarzbeerigen Bereich.

Pomerol Château l’Evangile 2002 7,5 dl 179.00 (Merlot/Cabernet Franc) Der Château L'Evangile präsentiert sich in der Farbe tiefrot, sehr körperreicher, mit süßen Anklängen und seidigen Tanninen. Château Gazin 2005 7,5 dl 155.00 (Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc) Schwarzkirschen & Beeren, Röstnoten, Nuancen von Erde, Trüffel, Schokolade & Gewürzen, beeindruckend elegant


Côtes du Rhône Daniel Brunier et fils, Vignerons-Récoltants Telégramme Châteauneuf-du-Pape 2012 7,5 dl 74.00 Die Reben sind jünger als 25 Jahre. Die Trauben- 2013 7,5 dl 74.00 zusammensetzung variiert von Jahr zu Jahr. Domaine de la Janasse, Courthezon Chaupin Châteauneuf-du-Pape 2005 7,5 dl 105.00 Über 80 jährigen Grenache Reben. Solch alte Reben ergeben wenig, aber dafür äusserst konzentrierten und tiefgründigen Wein. Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2004 7,5 dl 189.00 Grenache/Mourvedre/Syrah 2010 7,5 dl 208.00 Süßer, fast wuchtiger Duft mit einem Breitbandaroma, Johannisbeere, Brombeere, Kirsche,toller Gaumenauftritt . Jean-Louis Chave, Hermitage Côte du Rhône Mon Cœur (S 100%) 2012 7,5 dl 54.00 Das Chave-«Geheimnis» liegt in: Erstklassigen Rebbergen, einer späten Ernte von vollreifen Früchten & höchster Natürlichkeit in Weinbereitung und Ausbau. Hermitage Rouge (S 100%) 2008 7,5 dl 299.00 Monumental! 2009 7,5 dl 299.00 Dieser Wein Bedarf keiner Ausführung... 2011 7,5 dl 299.00 2013 7,5 dl 299.00


Languedoc Domaine de Cazaban, Conques-sur-Orbiel, Cabardès les Petites Rangées (SY/M/CF) 2012 7,5 dl 59.00 Reifen Weichseln und grüner Paprika. Rauchig, kräftige Syrah Struktur, Eukalyptus, Fenchel & Kirschen. Domaine La Combe Saint Paul, Salles d'Aude, La Clape L'Insoupçonné (SY/GA) 2011 7,5 dl 65.00 Von diesem Wein werden jährlich nur 2.500 Flaschen produziert. Dicht & opulent aber gepaart mit Frische und Finesse. Château Mire l'Étang, Fleury d'Aude, La Clape Réserve du Château (SY/GA) 2013 7,5 dl 68.00 Bukett: Waldbeeren, Pflaumen, Kaffee & Schokolade. 2012 1,5 lt 142.00 Körperreich & ausgewogen mit geschmeidigem Finale. Villa Dondona, Le Barry, Montpeyroux Dondona (GA/SY/Mouv.) 2008 7,5 dl 64.00 Sehr aromatisch nach Zwetschgen & Zimt. Verblüffende Harmonie von Frucht & Kräutern. Château Capion, Côteau de Languedoc Rouge Château Capion (SY/GA/Mouv.) 2009 7,5 dl 88.00 Rubinrote Farbe mit dunklem purpurrotem Schimmer. Intensive Zeder, schwarzer Pfeffer und Toast-Geschmack. Kompakt und seidig gleichzeitig.


Spanische Rotweine

Rioja Bodegas Vallobera, Laguardia Vallobera Rioja Crianza (Tempranillo) 2012 7,5 dl 54.00 Leuchtend rote, intensive Farbe. Reife Fruchtaromen, ein Wein mit gutem Körper. Bodegas Roda, Haro

Roda 1 (Uno) Rioja Reserva (Tempranillo) 2008 7,5 dl 95.00 Elegante Nase, Pflaumen, Schokolade, tolle Komplexität, balsamische Geschmeidigkeit & einen langen Abgang.

Priorat Alfredo Arribas, Portal del Priorat, Falset 2014 7,5 dl 69.00 Negre de Negres tinto (GA/CA/CS/SY) 2014 1,5 lt 155.00 Voller Auftakt, überraschend elegant, 2014 3 lt 332.00 gute Frische,weich, mit grossartig Tanninen. 2011 5 lt 556.00 Somni tinto (Cariñena/Syrah/Garnacha) 2013 7,5 dl 98.00 Brillantes, komplexes Bouquet & mineralische Noten. 2014 7,5 dl 98.00 Gaumen: Vielschichtig, sehr präzis. Vereint Kraft & Eleganz. Mas Doix, Poboleda Doix (GA/CA/M) 2008 7,5 dl 169.00 Bei der Top-Cuvée von Mas Doix stammen 2009 7,5 dl 174.00 die Trauben von bis zu 105jährigen Reben. 2009 1,5 lt. 365.00 Terroir al Limit Soc., Torroja Dits del Terra (CA/GA) 2009 7,5 dl 109.00 Hinter diesem Weingut stehen die beiden Visionäre Eben Sadie und sein Freund und Partner Dominik Huber


Ester Nin Llort, A Gratallops Nit de Nin (GA/CA) 2014 7,5 dl 129.00 2010 1,5 lt. 280.00 Nit de Nin ist das persönliche Prestige-Projekt der Starönologin Ester Nin, die auch für die Weine von Clos Erasmus verantwortlich ist.

Navarra Domaines Lupier, San Martin de Unx El Terroir 2012 7,5 dl 62.00 75-jährige Garnacha Reben. Vielschichtiges Bouquet, Kirschen, Erdbeeren, Veilchen, Schiefer & Süssholz. Eindrücklich saftig. La Dama 2013 7,5 dl 76.00 Ein Gaumenerlebnis für all jene, die vielschichtige Rotweine mit Substanz aus kühleren Weinregionen mögen.

Bierzo Bodegas Estefania, Castilla y Leon Tilenus Crianza (Mencía) 2008 7,5 dl 55.00 Nobler Duft, komplex im Geschmack, schöne Balance, langer Abgang.

Ribera del Duero Bodegas Emilio Moro, Castilla y Leon, Malleolus 2013 7,5 dl 82.00 Offene Nase, reife, schwarze Beeren, Oliven, Lederaromen & tollen Holznoten. Dicht mit feiner Tanninstruktur. Ein klassischer Tempranillo. Dominio de Pingus, Quintanilla de Onésimo Flor de Pingus 2013 7,5 dl 138.00 Aroma: ausdrucksvoll, kraftvoll, reifes Obst, Röstaromen, würzig. Am Gaumen: kraftvoll, reife Früchte, würzig, reife Tannine. Finessenreicher Tempranillo


Portugiesische Rotweine

Douro Quinta da Boavista, Chanceleiros Boa-Vista Reserva (Touriga- nacional & franca) 2013 7,5 dl 88.00 Das Weingut wird sehr naturnah geführt & erzeugt nur kleinst Mengen. Dies sind meist dichte & ausdrucksvolle Weine. Ausbau im kleinen Eichenfass. Dirk Niepoort, Gaia Batuta (Tinta/Tourica) 2011 7,5 dl 109.00 Intensiver Duft nach schwarzen Kirschen, feurig, schöne Röstnoten, wuchtig & wild, grosse Komplexität. Körperreich, dicht & voll.

Bairrada Filipa Pato & William Wouters, Ribeira da Gândara Território Vivo Tinto (100% Baga) 2015 7,5 dl 69.00 Frische Aromen von Kirschen, Wacholder, frischer Tabak, Schwarzteenoten und Nelken. Am Gaumen präzis, elegant, geradlinig, tolle Dichte und mit noch jugendlichen Tanninen. 12% Vol.!!!

Alentejo Cortes de Cima, Vidigueira Cortes de Cima (SY/Arag./PV/CS) 2012 7,5 dl 59.00 Der Wein überzeugt mit Fülle und Intensität, dichter Farbe, reifer Frucht, Gewürzaromen & lang anhaltendem Abgang.


Australische Rotweine Chapel Hill Winery, McLaren Vale Shiraz 2009 7,5 dl 56.00 Eleganz & Finesse: tiefe, zuweilen fast violette Farbe, fruchtig-würzig, reich an Aromen, dicht, fleischig & kräftig Primo Estate, McLaren Vale Il Briccone 2012 7,5 dl 59.00 Ein kraftvoller Shiraz, gepaart mit dem eleganten und würzigen Sangiovese, dem König der Toscana. Joseph 2012 7,5 dl 79.00 Der Joseph ist das Paradepferd des Weinguts. Eine Art Amarone aus angetrockneten Cabernet-& Merlot- Trauben. Rockford Wines, Barossa Valley Basket Press Shiraz 2011 7,5 dl 81.00 Die Glorie des Tales sind: grosse, bis 1860 zurückreichende, Shiraz-Reb-Bestände, mit Erträgen von nur um die 15 hl/ha. Dieser Wein stammt von solch alten Reben.

Argentinische Rotweine Huarpe Wines, Agrelo, Mendoza

Taymente Malbec 2014 7,5 dl 59.00 Intensive Farbe, leichte Pflaumennoten, Vanille und Röstaromen. Komplexe, dunkelbeerige Fruchtnuancen am Gaumen.

Guayquil el Elegido (MA/CS/PV) 2008 7,5 dl 79.00 Die Cuvèe Guayquil - eine Edel Selektion, 2009 7,5 dl 79.00 vereinend die Tugenden der verschiedenen Traubensorten.


Kalifornische Rotweine McManis Family Vineyards, River Junction, Central Valley McManis Cabernet Sauvignon 2014 7,5 dl 55.00 Der gut strukturierte, gleichzeitig zugängliche Cabernet Sauvignon wird nach modernster Methode vinifiziert. Paul Draper, Santa Cruz Mountains, Silicon Valley Ridge Geyserville 2013 7,5 dl 79.00 Dieser Ridge Wein verbindet Kraft, Tiefe, Fruchtfülle & Intensität mit Eleganz. Aus den Trauben: Zinfandel/Carignane/Petite Sirah/Mataro

Ridge Monte Bello (CS/M) 2006 1,5 lt 389.00 Die Historie dieses Kultweines reicht bis 1885 zurück. 2010 1,5 lt 369.00 Die neuere Geschichte allerdings beginnt 1969 mit dem Eintritt von Winemaker-Koryphäe Paul Draper Abreu Vineyard, St. Helena, Napa Valley Cabernet Sauvignon Madrona Ranch (CF/PV) 2000 7,5 dl 349.00 prächtiger Duft von Veilchen, Brombeeren, Heidelbeeren & Kaffee, Mittel-bis vollmundig, geschmeidige Textur, zugänglicher Stil. Heitz Wine Cellars, St. Helena, Napa Valley Cabernet Sauvignon Martha’s Vineyard 2009 7,5 dl 265.00 Konzentriert, kräftig und trotzdem sehr elegant. Vielfach begleitet ein typischer Eukalyptuston den Geschmack des Weines. Sine Qua Non, Ventura, Central Coast The Thrill of Syrah 2009 7,5 dl 365.00 Reife schwarze Beerenfrucht, Brombeeren, Heidelbeeren, süße Gewürze, dunkle Mineralik; Am Gaumen kraftvoll, zart nach Menthol, sehr gute Tannine, Abgang zeigt Frische und Länge.

Five Shooter Grenache 2010 7,5 dl 398.00 In der Nase ungemein verführerisch.Sehr saftig, dunkle Fruchtnuancen, kraftvoll und sehr frisch strukturiert, finessenreich.

Five Shooter Syrah 2010 7,5 dl 388.00 Nase: etwas süßer, etwas wuchtiger, etwas intensiver. Unheimlich viel reife aber pure Kirsche, Herzkirsche, Speck und ein Hauch Trüffel, sehr Dicht. Pflaume, auch etwas gekochte Früchte.


Weitere Grossflaschen zum Teil Einzelflaschen, Raritäten & ältere Jahrgänge LegenDär limited Anton Bauer, Feuersbrunn 2007 1,5 lt. 238.00

Salzberg Gernot & Heike Heinrich, Gols 2004/06/07 1,5 lt. 369.00 Spätburgunder GG Weingut Bercher, Burkheim 2011/12 1,5 lt. 175.00

Trossos negre Montsant Alfredo Arribas, Priorat 2008 1,5 lt. 245.00 Château Pavie, Saint Emilion 2003 3 lt. 1650.00

Cabernet Sauvignon Kollwentz, Grosshöflein 2004 3 lt. 408.00

Cabernet Sauvignon Anton Bauer, Feuersbrunn 2006 3 lt. 328.00

Cuvée Maximus Joe Igler, Deutschkreutz 2008 3 lt. 244.00

Reserve Wagram Anton Bauer, Feuersbrunn 2009 3 lt. 222.00 Centa Gert Pomella, Südtirol 2011 3 lt. 260.00 Sauvignon Blanc Pössnitzberg Sabathi, Leutschach 2006 12 lt. 1338.00


Kleinflaschen 3,75 dl

Weissweine St. Saphorin 2014 3,5 dl 30.50 Domaine Bovy, Chexbres, Waadt Schwarz Weiss 2012 3,75 dl 52.00 Johann Schwarz, Andau, Burgenland Grüner Veltliner „die Leidenschaft“ 2012 3,75 dl 45.00 Anna & Martin Arndorfer, Kamptal Riesling „die Leidenschaft“ 2011 3,75 dl 45.00 Anna & Martin Arndorfer, Kamptal Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 3,75 dl 85.00 Domaine Bonneau du Martray, Côte-d'or, Burgund

Rotweine Dôle de la Liaudisaz 2013 3,75 dl 39.00 Marie Therese Chappaz, Fully Merlot di Losone Saleggi 2012 3,75 dl 39.00 Angelo Delea, Losone, Tessin Fläscher Pinot Noir Barrique 2013 3,75 dl 47.00 Hansruedi Adank, Fläsch Gabarinza 2009 3,75 dl 49.00 Weingut Heike & Gernot Heinrich, Gols, Burgenland


Barolo Sori Ginestra 2010 3,75 dl 62.00 Guido Conterno, Piemont 2011 3,75 dl 62.00 Amarone Riserva il Lussurioso 2011 3,75 dl 56.00 Alfredo e Mariano Buglioni, Veneto Chianti Classico Gran Selezione San Lorenzo 2011 3,75 dl 47.00 Castello di Ama, Toscana Brunello di Montalcino 2010 3,75 dl 62.00 Antonio Mastrojanni, Toscana Terre Brune Carignano del Sulcis 2010 3,75 dl 53.00 Cantina di Santadi, Sardinien Ridge Geyserville 2013 3,75 dl 54.00 Paul Draper, Kalifornien 2014 3,75 dl 54.00 Châteauneuf-du-Pape 2013 3,75 dl 47.00 Fam. Sabon, Domaine de la Janasse, Rhone Gevrey-Chambertin 2013 3,75 dl 59.00 Domaine Trapet Père & Fils, Gevrey Chambertin Château Léoville Poyferré 2002 3,75 dl 65.00 Sté Fermière, Saint Julien Château Leoville Las Cases 1997 3,75 dl 108.00 Fam. Delon, St. Julien Negr de Negres tinto 2014 3,75 dl 49.00 Alfredo Arribas, Portal del Priorat, Falset Nit de Nin 2011 3,75 dl 69.00 Ester Nin Llort, A Gratallops


Weissweine im Offenausschank Chardonnay Ried Haid 2014 1dl 6.90 Simone Jordan, Pulkau, Niederösterreich Riesling Strasser Weinberge 2013/15 1dl 7.90 Martin & Anna Arndorfer, Strass, Kamptal Sauvignon Blanc 2015 1dl 9.80 Weingut Eichholz, Irene Grünenfelder, Jenins

Rotweine im Offenausschank Cuvée 1858 Memories & Generations 2013 1dl 6.90 Zweigelt/Blauburger/St. Laurent Simone Jordan, Pulkau, Niederösterreich Vorgeschmack rot 2013 1dl 7.50 Zweigelt/Pinot Noir Martin & Anna Arndorfer, Strass, Kamptal St. Laurent 2011/12 1dl 7.90 Julius Klein, Pernersdorf, Weinviertel Le Sughere di Frassinello 2013 1dl 8.90 Cabernet Sauvignon/Merlot/Sangiovese Rocca di Frassinello, Gavorrano, Toscana, Italien Basket Press Shiraz 2011 1dl 11.00 Rockford Wines, Barossa Valley, Australien


Unsere kompetenten Weinpartner Christian Huber Martel AG, St. Gallen Toma Nikaj Caratello Weine, St. Gallen José Prado Vinothek Brancaia,Chur Jürgen Harmenter Secli Weinwelt, Buchs Hans Ruedi Fuster Fuster’s Wy Bude, St. Gallen Charlie Künzle Botte di vino, Teufen Markus Nauer Collection Markus Nauer, Rupperswil

Unsere Eigenimporte aus Österreich Weingut Phillipp Zull Schrattenthal, Weinviertel Weingut Julius Klein Pernersdorf, Weinviertel Weingut Simone Jordan Pulkau, Retzerweinland Anna & Martin Arndorfer Strass im Strassertal, Kamptal Diese Weine können auch über uns bezogen werden. Fragen Sie bitte nach einer Preisliste.

schweizer weissweine - gourmet.swisswine.ch · weingut schmidheiny, andreas stössel, heerbrugg...

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