TAKE AWAY

Aus unserem Suppentopf

als Vorspeise

Pierres Tomatensuppe Fr. 7.00 Fr. 9.50Einzigartig cremig & delikat

Die frische Suppe von heute Fr. 5.00 Fr. 8.50 Hausgemachte Gerstensuppe Fr. 8.00 mit Wienerli Fr. 12.50 mit Schweinswürstli Fr. 12.50

Knackiges aus dem Garten!

Wurst-Käsesalat einfach Fr. 15.50

Knackige Blattsalate Fr. 8.00Drei feine Hausdressings stehen zur Auswahl!

Unsere HausdressingsFranzösisch

ItalienischHimbeere

Curry

Pierres Indisches Linsen-Curry (vegan) Fr. 24.00Serviert mit frischem BIO-Gemüse geschwenkt imCitrus-Olivenöl und duftendem Basmati-Reis

Riz Casimir mit gebratenem Tofu (vegetarisch) Fr. 24.00Mal vegetarisch anders mit Pierres exotischerCurrysauce, frischen Früchten und Basmati-Reis

Riz Casimir Tulipan Fr. 26.50Zarte, gebratene Poulet-Stücke an einer exotischenCurrysauce und serviert mit duftendem Basmati-Reisund frischen Früchten

Rotes Thai Curry Fr. 26.50mit zarten, feinen Poulet-Stücken,knackigem BIO-Gemüse und bestem Basmati-Reis

Rotes Thai Curry mit Tofu (vegan) Fr. 24.00Ein veganes Vergnügen mit knackigemBIO-Gemüse und bestem Basmati-Reis

Klassiker

Pierres Beef Burger im Ur-Dinkelbrötchen Fr. 14.50Die Burger macht der Heiri von der Walhalla Metzgerei für uns, serviert mit Tomaten, Gurken, gebackenen Zwiebelnund unserer feinen Burger-Sauce*mit Pommes frites Fr. 19.50 Pierres vegetarischer Burger im Ur-Dinkelbrötchen Fr. 14.50serviert mit Tomaten, Gurken, gebackenen Zwiebelnund unserer feinen Burger-Sauce*mit Pommes frites Fr. 19.50

Dessert

Unsere hausgemachte gebrannte Creme Fr. 8.50 …mmmhhhh * mit Schlagrahm

Frischer Fruchtsalat Fr. 9.50* mit Schlagrahm Fr. 10.50

Unser hausgemachter Strudel mit Äpfeln vom BauerJeden Tag ganz frisch aus dem Ofen * nature Fr. 7.00* mit Schlagrahm Fr. 8.00* mit Vanilleglacé oder Vanillesauce Fr. 9.00

Weiteres feinstes Gebäck, Kuchen und Süssigkeitenfinden Sie an der Ladentheke.

Unser Schweizer «Champagner»

offen Flasche pro dl 7.5 dl

MAULER CUVÉE SWITZERLAND Fr. 9.00 Fr. 45.00Brut / FlaschengärungTrauben: Chardonnay, Pinot Noir, Chenin blanc

MAULER CUVÉE TRADITION ROSÉ Fr. 11.50 Fr. 55.00Brut / FlaschengärungTrauben: Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Wir empfehlen als Apéro

offen pro dl

Aperol Spritz Fr. 10.50mit Mauler «Champagner», Aperol undeinem Spritz Mineral

Gespritzter Weisswein (2.0 dl) Fr. 7.00mit 7dl-Qualität Weisswein

Weissweine

offen Flasche pro dl 7.5 dl

INITIO LEUTSCHEN Fr. 8.00 Fr. 52.00Kloster-Kellerei Einsiedeln, LeutschenTraube: Müller-Thurgau Unser Weisser aus Einsiedeln. Gekeltert ohne Säureabbau, zeigt der Wein viel Fruchtaroma und Frische.

CHASSELAS AOC Fr. 7.00 Fr. 42.00Keller am See, Christian Dexl, Ligerz BETraube: Chasselas Dieser spritzige Klassiker streift das verstaubte Image des Chasselas locker ab und weiss zu verblüffen!

CHARDONNAY AOC Fr. 8.50 Fr. 54.00Cave Biber, Jürg Bieber, Salgesch VS, Schweiz Traube: Chardonnay Aromatisches und lebhaftes Bouquet, Aromen von Zitrusfrüchten und feine Mineralität; am Gaumen ausgewogen und rassig, sowie ein anhaltendes und erfrischendes Finale.

FLORA Fr. 42.00Birgit Wiederstein, Carnuntum, Göttlesbrunn, ÖsterreichTraube: Premium Grüner Veltliner (von alten Reben)

Bouquet von Zitrusfrüchten und Steinobst, aber auch f loralen und mineralischen Noten; am Gaumen komplex und elegant; erinnert im Aroma an Kaktusfrüchte und Kräuter; anhaltendes und animierendes Finale

BIANCO DEL TICINO ELSBETH DOC Fr. 45.00 Simone Favini & Claudio Widmer, Mendrisio TI, SchweizTrauben: Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay

In der Nase finessenreich und exotisch mit Noten von Mango, Papaya, Melone sowie- ganz subtil- Holz; im Mund frisch und fruchtig, vollmundig, ausbalanciert und weich; langes Ende mit tollem Nachhall.

Rotweine

offen Flasche pro dl 7.5 dl

LEUTSCHNER KONVENT Fr. 8.50 Fr. 55.00Kloster-Kellerei Einsiedeln, Leutschen SZTraube: Blauburgunder Unser Roter aus Einsiedeln. Nach klassischer Maischegärung reift er für 12 Monate im Barrique aus französischer Eiche.

16 LUNE MERLOT DOC Fr. 7.50 Fr. 45.00Cantine Riva Morcôte TI, SchweizTraube: Merlot Leuchtendes Dunkelrot; filigranes Bouquet aus dunklen und roten Beeren und Kirschen; im Mund frisch und harmonisch mit weichen Gerbstoffen, schöner Frucht und mineralischer Würze; köstliches und sehr bekömmliches Finale

HUMAGNE ROUGE DU VALAIS AOC Fr. 7.50 Fr. 45.00Daniel Magliocco, St-Pierre-de-Clages VS, SchweizTraube: Humagne Rouge In der Nase typische und klare Aromen von jungen schwarzen Früchten, Gewürzen und Leder; am Gaumen kräftig mit niedriger Säure; tolles Tanningerüst und ein beruhigender, ausgewogener und frischer Körper; lebendiges Finale

HELVET AOC Fr. 42.00Cave Biber, Jürg Bieber, Salgesch VS, Schweiz Trauben: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon

Glänzendes Rubinrot; im Bouquet offenbart sich eine ausgeprägte Fruchtnote - vor allem Cassis; am Gaumen sehr harmonisch, erneut viel Frucht, elegant, gut strukturiert und äusserst trinkfreudig; angenehmes und anhaltendes Finale

Roséwein

offen Flasche pro dl 7.5 dl

ARROSÉ DOC Fr. 7.00 Fr. 42.00Cantine Riva Morcôte TI, SchweizTraube: Merlot

Leuchtendes, unfiltriertes Lachsrot; betörendes, filigranes Bouquet aus dunklen und roten Beeren sowie Kirschen; am Gaumen frisch und harmonisch, weiche Gerbstoffe, erneut schöne Frucht und mineralische Würze.

Flasche 7.5 dl

RIPASSO VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC Fr. 56.00David Sterza, Fumane, Veneto, ItalienTrauben: Corvina, Corvinone, Rondinella

Sattes Rubinrot; betörender Duft nach reifen Früchten, Kakao und süssen Gewürzen; am Gaumen saftig, kräftig und perfekt ausbalanciert, mit lebhaften Geschmackseindrücken und einem lang anhaltenden Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht MONTESECONDO IGT Fr. 48.00Silvio Messana, San Casciano in Val Di Pesa, Toskana, ItalienTraube: Sangiovese

Leuchtendes Rubinrot; in der Nase zart und würzig und eine wunderbar elegante Frucht; am Gaumen deftig und angenehm lebendig, trinkfreudig und wiederum herrlich würzig und saftig; im Abgang frisch und präsent, eine schöne und bleibende Balance von Tanninen, Frucht und Säure

TulipanDie Einsiedler Firma Tulipan existiert seit über 160 Jahren. Der Name ist eng mit der Geschichte von Einsiedeln verbunden. Ein weitgereister Vorfahre gab dem Gründerhaus an der Schwanenstrasse den blumigen Namen «zum vierblättrigen Tulipan».

Die allermeisten von uns verwendeten Gemüse und Salate reifen unter kommen aus Einsiedeln oder aus der Region. Unser Fleisch kommt von unseren Einsiedler Bauern oder aus bester Schweizer Aufzucht und Produktion.Die Hühnereier bringt der Trachslauer Bauer Jürg Kälin wöchentlich frisch ins Haus. Und auch bei den Schweizer Weinen schauen wir genau auf einen sorgfältigen Anbau der Weintrauben.

Bei uns geniessen Sie lokal, regional und aus der SchweizBäckerei Conditorei Schelbert, Muotathal SZBIO-Bauernhof Odermatt, Katzenstrick, Einsiedeln SZ Emmi Glacé, Luzern LUBrauerei Rosengarten, Einsiedeln SZBrüggli Forellen, Sattel SZcaffè Don George, Untervaz GREier Etter, Wollerau SZFrüchte & Gemüse Bamert AG, Tuggen SZHof Müserberg, Gross SZ, BIO-Gemüse hisig UrDinkel Seitan, Einsiedeln SZJürg Kälin, Trachslau SZ, EierKellerei Kloster Einsiedeln SZMilchmanufaktur, Einsiedeln SZ Rageth Comestibles AG, Landquart GR, Fisch Selection Widmer, Eschenbach LU, Weine Straumann Hüppen, Wädenswil ZHWalhalla Delikatessen, Einsiedeln SZZuckermühle, Rupperswil AG

Willkommen auf der letzten Seite... ...hier gibt es auch noch Interessantes zu lesen.

www.restaurant-tulipan.ch