tarifpolitik im jahr 1 des mindestlohn - hans böckler stiftunghotel u. gaststätten /...
TRANSCRIPT
Claus-Harald Güster (NGG)
WSI Tarifpolitische Tagung 2015
Tarifpolitik im Jahr 1
des Mindestlohn
NGG-HV / VB II
Wer wir sind, wen wir vertreten
Die Ernährungsindustrie:
560.000 Beschäftigte in 5.800
Betrieben
Überwiegend von kleinen und
mittelständischen Unternehmen
geprägt
Stabile Entwicklung bei der Anzahl
der Betriebe und Beschäftigten
2 August 2015
Die NGG:
204.348 Mitglieder aus den
Wirtschaftsgruppen Ernährungsindustrie,
Nahrungsmittelhandwerk sowie Hotel und
Gaststätten
Keine (tarif)politisch dominierende
Teilbranche
NGG hat ca. 4.000 Tarifverträge. Davon ca.
2.800 Firmen- oder Haustarifverträge (70%).
NGG-HV / VB II
Eine harte und lange politische Auseinandersetzung!
Ab 01. Januar 2015
gilt der gesetzliche
Mindestlohn von
8,50 Euro in
Deutschland!
4 Sept. 2015
NGG-HV / VB II
Mindestlohnforderung und Tarifverträge bei NGG
EG unter 8,50 € Tarifverträge mit EG unter 8,50 €
179
74
34 16
Feb 10 Nov 14
NGG-HV / VB II
Die Entwicklung der unteren Entgeltgeltgruppen nach ausgewählten Teilbranchen
6 Sept. 2015
2009 / 2010 2013 / 2014 2009 / 2010 2013 / 2014GFGH 6,39 - 7,50 über 8,50 5,19 - 7,41 über 8,50
Ernährungsindustrie über 8,50 über 8,50 6,05 - 7,497,85 - überwiegend
über 8,50
Bäckerhandwerk 6,41 - 8,428,38 (überwiegend
über 8,50)6,10 - 7,90 7,70 - 8,30
Konditoren 6,76 - 7,82 über 8,50 (wo TV) kein Tarifvertrag kein Tarifvertrag
Fleischerhandwerk 5,95 - 8,44 über 8,50 (wo TV) 5,50 - 8,05kein Tarifvertrag
mehr in der FlächeFischindustrie 7,05 - 8,45 über 8,50 kein Tarifvertrag kein Tarifvertrag
Hotel u. Gaststätten 6,43 - 8,087,69 - 8,40 (meist aber über 8,50)
5,00 - 8,057,45 - 8,21
(teilweise auch über 8,50)
Systemgastronomie 7,35 - 7,50 7,71 - 8,10 6,55 - 6,98 7,06 - 7,35Hauswirtschaft 6,58 - 8,33 über 8,50 7,03 - 7,95 über 8,50
7,87 - 11,99 (2012)
8,54 - 12,74 7,10 - 8,74
(2012)8,00 - 10,26
West Ost
P r o b l e m W e r k v e r t r ä g e
Haustarifverträge in der Fleischindustrie
NGG-HV / VB II
Tarifpolitik im Jahr 1 des Mindestlohn: Bäckerhandwerk
Arbeitgeber werfen NGG
kompromisslose Haltung vor
Bäckerhandwerk fordert von
der Politik Sonderregelung
– Übergangsregelung für zwei
Jahre
Arbeitgeber legen fragwürdige
Verlustberechnung vor
7 Sept. 2015
DeutscheHandwerksZeitung Die Wirtschaftszeitung für den Mittelstand
NGG-HV / VB II
8 Sept. 2015
NGG-HV / VB II
Aktuelle Verhandlungen und Gespräche mit den Arbeitgebern des Bäckerhandwerks
Bayerische Bäcker-Innungen kündigen am 29.06.2015 Tarifverträge und legen einen Forderungskatalog vor:
Urlaubsgeld von bis zu 142 Euro komplett streichen,
Beiträge zur Altersvorsorge um 120 Euro erhöhen, wenn Urlaubsgeld komplett gestrichen wird
Sonntagsarbeit ausweiten,
Am 24. und 31.12. soll über 14 Uhr hinaus, auch ohne Zuschläge, gearbeitet werden können,
Probezeit verdoppeln,
Krankheitstage von den Urlaubstagen abziehen
9 Sept. 2015
Ausbildungsvergütungen für das Bäckerhandwerk in Deutschland zum 01.09.2015 vereinbart: 1. Lehrjahr 470 Euro (plus 4,4 %)
2. Lehrjahr 600 Euro (plus 5,3 %)
3. Lehrjahr 730 Euro (plus 5,8 %)
Laufzeit bis 31.08.2016
AVE wird gemeinsam beantragt
Verhandlungen im Tarifgebiet Hamburg/Schleswig-Holstein gestalten sich hinsichtlich der unteren Lohn- und Gehaltsgruppen schwierig
NGG lehnt Ausweitung der Sonn- und Feiertagsarbeit in Bäckereien und Konditoreien ab (§ 10 – ArbZG)
NGG-HV / VB II
Das „A“ & „O“: Organisationsgrad und Strukturen der Interessensvertretung ausbauen
10 August 2015
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
45.000
2000 2005 2008 2011 2015*
Hotel/Gaststätten Getränke Getreide Fleisch/Fisch * 2. Quartal
Entwicklung der Mitgliederzahlen nach Branchen Stand: 2. Quartal 2015
NGG-HV / VB II
Tarifpolitik im Jahr 1 des Mindestlohn: Hotel u. Gaststätten / Systemgastronomie
"Mindestlohn tut der Branche gut„
Gastgewerbe:
Die Zahl der regulären Jobs
steigt
Die Zahl der Minijobs
verringerte sich um 2,5 %
Anstieg mit 6 Prozent
deutlich höher als der
Durchschnitt aller Branchen (1,8
Prozent)
Que
lle: S
tatis
tik d
er B
unde
sage
ntur
für A
rbei
t / J
uni 2
015
Sozialversicherungspflichtige Beschäftigte nach Wirtschaftszweigen Veränderungen gegenüber Vorjahr in Tausend
NGG-HV / VB II
DEHOGA fordert Mindestlohntarifvertrag
NGG-Forderung nach Mindestlohntarifvertrag vom DEHOGA jahrelang abgelehnt
Nach der im Gesetz vorgesehenen Möglichkeit der tariflichen Übergangsregelung forderte der DEHOGA einen Mindestlohntarifvertrag
Vorstellung DEHOGA: 1.1.2015 € 7,50 1.4.2015 € 7,75 1.1.2016 € 8,00 1.9.2016 € 8,50 1.7.2017 € 8,60
Verhandlungen gescheitert!
12 Sept. 2015
NGG-HV / VB II
Mindestlohn: Gastwirte geißeln den Bürokratie-Wahnsinn
Forderung: Ausweitung der täglichen
Arbeitszeit auf 12 Stunden für dreimal in der Woche Diskussion hierrüber ist nach
der Änderung der Verordnung abgeflacht
Die Einkommensgrenze für die Dokumentationspflicht soll auf 1.900 Euro gesenkt werden Die Einkommensgrenze wurde
zum 01. August 2015 von 2.958 Euro auf 2.000 Euro gesenkt
13 Sept. 2015
Protest der Wirte im Mai 2015 in München
Bild: Dehoga
NGG-HV / VB II
Systemgastronomie Tarifrunde 2014
Der BDS kündigt Manteltarifvertrag Forderung: Wegfall der monetären Leistungen zur Kompensation der Einführung des
Mindestlohnes Sozialpartnerverfahren als Feigenblatt für einen tariflichen Kahlschlag
BDS argumentierte in den Verhandlungen mit dem „Auftrag aus der Politik“ Überleitungen auf der Ebene der Sozialpartner zu schaffen
Dezember 2014: Erstmals Warnstreiks in der Systemgastronomie vor der angesetzten Schlichtung
mit Frau Professor Dr. Engelen-Kefer Nach vier Verhandlungsrunden und einer Schlichtung Tarifpaket geschnürt:
Ab dem 1. Januar 2015 gilt ein unterster Tariflohn von 8,51 Euro pro Stunde Die Entgelte der unteren Tarifgruppen steigen überdurchschnittlich Ost-West-Angleichung in allen Tarifgruppen wird bis spätestens 1. August 2018
umgesetzt Der Manteltarifvertrag bleibt für Bestandsmitarbeiter unverändert. Für neue Mitarbeiter
bestehen bis zum 31.07.2018 Übergangsregelungen Die Azubi-Gehälter werden deutlich erhöht
14 Sept. 2015
NGG-HV / VB II
Tarifpolitik im Jahr 1 des Mindestlohn: Fleischwarenindustrie
Osnabrücker Zeitung 10. September 2013
Bild: dpa
NGG-HV / VB II
Tarifverhandlungen über Mindestlohn in der Fleischindustrie
Verhandlungen am 22.10.2013 aufgenommen
– TK entscheidet am 05.12.2013 über das weiter
vorgehen
Gespräch mit Guillaume Garot und Guntram
Schneider über Arbeitsbedingungen in der
deutschen Fleischindustrie
Welttag für menschenwürdige Arbeit – Mindestlohnkonferenz in Berlin am
07. Oktober 2013, NGG prangert die Situation
in der Fleischindustrie an!
NGG-HV / VB II
Mindestlohn Fleisch Der Abschluss
Das wollte NGG:
TV nicht um jeden Preis.
TV muss über den gesetzlichen Mindestlohn hinausgehen.
Keine Differenzierung nach OST / WEST.
Mindestlohn-TV muss Umgehungsmöglichkeiten ausschließen.
Das Ergebnis: 01.07.2014 – 7,75 €/Std
01.12.2014 – 8,00 €/Std
01.10.2015 – 8,60 €/Std
01.12.2016 – 8,75 €/Std
Laufzeit: 31. Dezember 2017
Verpflichtungserklärung für weitere Verhandlungen ab 01.07.2017
Voraussetzung ist Aufnahme ins Arbeitnehmerentsendegesetz / AVE
NGG-HV / VB II
Umsetzung des Tarifvertrages aktiv begleiten
Tarifinformationen verschiedenen
Sprachen
Seminare für Ehren- und Hauptamtliche zur Anwendung und
Umsetzung des Tarifvertrages
Projektsekretär zeitlich befristet mit der
Aufgabe eingestellt:
Umsetzung Fleisch-Mindestlohnes
Ansprechpartner für
Werkvertragsbeschäftigte
Beschäftigte aus Mittel- und Osteuropa
organisieren
Fleischindustrie sucht Rechtssicherheit: Gemeinsame Gespräche mit dem BMAS
und BMF zur Auslegung und korrekten Umsetzung des Tarifvertrages
Gespräche zwischen den vier großen Schlachtkonzernen, ANG und NGG über den Umgang mit: Verstetigtes Monatseinkommen
Orientierungspraktika der BA
Überschneidungen mit anderen allgemeinverbindlichen TV‘n (z.B. Reinigungs- und Bewachungsgewerbe)
Studenten im dualen Studium mit fest integrierten Praxisblöcken in Unternehmen
Selbstverpflichtungserklärung der vier großen Schlachtbetriebe im Sept. 2015
NGG-HV / VB II
Robert Bosch über Lohn
„Ich zahle nicht gute Löhne, weil ich viel Geld habe, sondern ich habe viel Geld, weil ich gute Löhne bezahle.“
19 Sept. 2015
Robert Bosch Deutscher Industrieller, Ingenieur und Erfinder
* 23.09.1861, † 12.03.1942