Waffelcup-RezepteEinfach & lecker

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KlEinE, fEinE GlücKlichmachERKlein aber fein – und dabei topgestylt: Köstlich gefüllten Waf-felcups kann keiner widerstehen. Die leckeren Schälchen aus Waffelteig können Sie mit dem KORONA Waffelcup-Maker ganz frisch und mit wenig Aufwand selber backen. Pro Backvorgang können Sie je nach Gerätetyp entweder vier kleine oder ein großes Waffelkörbchen zubereiten. Schon nach kurzer Zeit sind die gold-braunen Schälchen fertig, die sie nach Belieben befüllen können. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Süße Waffelkörbchen mit Eis, Obstsalat, Sahne, Pudding, Quark oder Joghurt schmecken nicht nur zum Dessert, sondern sind auch auf der Kaffeetafel ein Hingucker und einfach zum Anbeißen. Kunstvoll verziert mit einem Creme-Topping und bunten Streuseln werden aus den Waffelcups herrlich cremige Überraschungen. Richtige Glücklichmacher eben– nicht nur auf Kindergeburtstagen.

WaffElcuPmaKER41010 für einen großen Waffelcup41011 für vier kleine Waffelcups

Sie haben Gäste eingeladen und möchten einen ausgefallenen Snack servieren? Dann überraschen Sie Ihren Besuch mit der herzhaften Teigvariante, verfeinert mit Kräutern, Käse oder Gewürzen. Die Schälchen können Sie als Fingerfood mit Gemüse, Dips, Salat, Meeresfrüchten, Fisch und als warme Pastete anrich-ten. Oder lassen Sie Ihre Gäste am Party-Buffet selbst entschei-den und die Waffelcups nach eigenem Geschmack füllen. Ob als Mitbringsel, für das Picknick oder den Verwöhn-Moment zwischendurch, ob fruchtig, luftig oder pikant – die kulinarischen Kunstwerke im Miniformat sind unglaublich vielseitig und lassen sich immer wieder neu variieren. Für jede Gelegenheit gibt es das passende Rezept. Wir möchten Ihnen auf den nächsten Seiten einige unserer kreativen Rezeptideen präsentieren. Ob süß oder pikant – der KORONA Waffelcupmaker wird Sie begeistern.

41010 für einen großen Waffelcup41011 für vier kleine Waffelcups

Der clou:Die Waffel-Körbchen kann man gleich mitessen. Das ist nicht nur umweltfreundlich, auch der lästige Abwasch entfällt.

süssE GRunDREzEPtEzutatEnFür ca. 40 kleine oder ca. 20 große Waffelcups.

Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Eier, Buttermilch/Milch, Mehl, Back-pulver und eine Prise Salz dazugeben und zu einem cremigen Teig verrühren.

120 g weiche Butter130 g Zucker1 P. Vanillinzucker2 Eier250 g Buttermilch oder Milch250 g Mehl1/2 P. Backpulver1 Prise Salz

s ü ß

Blätterteig - die schnelle VarianteFrischer Blätterteig aus dem Kühlregal in Form schnei-den, so dass der Teig etwas über das Förmchen über-lappt und backen. Backen Sie die Cups etwas länger als die Kontrollleuchte an-zeigt. So erhalten sie eine schönere Bräunung.

tippVerfeinern Sie den Teig mit einem Esslöffel Kakao. Ihre Cups erhalten so eine feine Schokonote.

EisBEchER Vanilla cuPzutatEnDie Früchte schälen und in Stück schnei-

den. Vanilleeis, Sahne und Früchte im Cup anrichten.

Vanillesahne:200 g Sahne mit dem Mark einer ausge-kratzten Vanilleschote und Zucker, nach Belieben, steif schlagen.

tippEin Schuss Eierlikör oder Schokosauce verfeinert Ihren Eis- becher. Da kann niemand widerstehen.

VanilleeisFrüchte der Saison

sü

ß&

g r o ß

moussE au chocolatE zutatEn Die Eier trennen. Das Eiweiß und die Schlag-

sahne getrennt steif schlagen. Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Das Eigelb mit zwei Esslöffeln heißem Wasser aufschlagen, den Zucker einrieseln lassen die Masse cremig schlagen. Die noch flüs-sige Schokolade unterrühren. Sofort auch die geschlagene Sahne und danach den Eischnee unterheben.Füllen Sie die flüssige Creme in die Cups und stellen Sie diese mind. 3 Stunden kalt. Die Mousse wird fest und kann dann nach Belieben mit Sahne verziert werden.

3 Eier200 g Sahne200 g Zartbitter-schokolade40 g Zucker

50 g geschlagene Sahne

s ü ß & kle

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oRanGEn-tRaumzutatEn Schmand, Quark, Zucker, Getränkepulver

Orange, Zitronensaft glatt rühren. Gelanti-nefix dazugeben und zu einer feinen Creme verrühren.

Füllen Sie die flüssige Creme in die Cups und stellen sie diese mind. 3 Stunden kalt.

Verzieren Sie die gekühlten Orangencups mit Schlagsahne, Mandarinchen und Schokostreusel.

200 g Schmand150 g Quark1 EL Zitronensaft75 g Zucker1-2 EL Getränke-pulver Orange1 Btl. Gelantinefix2 Dosen Mandarinen50 g geschlag. SahneSchokostreusel

mascaRPonE-VanillE-cREmE zutatEnMascarpone mit Puderzucker, Vanille-

mark und Zitronensaft glatt rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Creme mit einem Spritzbeutel oder Teelöffel in die Cups füllen und mit Früchten garnie-ren.

tipp Es eignen sich besonders Beerenfrüchte wie Himbeeren, Johannis- beere, Blaubeeren etc.

250 g Mascarpone50 g PuderzuckerMark einer halben Vanilleschote 120 g Sahne1 TL ZitronensaftFrüchte

sü

ß&

k l e i n

Einfach unD ViElsEitiG - hERzhaftE GRunDREzEPtEzutatEn Parmesan- Kräuter-Waffelcups

Für ca. 40 kleine oder ca. 20 große Waffelcups.

Parmesan und/oder Kräuter, Eier und Quark verquirlen. Mehl, Milch und Back-pulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

125 g fein gerie-bener Parmesan und/oder frische Kräuter (oder TK Kräuter)3 Eier125 g Quark200 g Mehl 200 g Milch1/2 P. BackpulverSalz, Pfeffer nach Geschmack

p i k a nt

tipp Blätterteig-Cups (Info bei süßes Grundrezept) können Sie auch herzhaft füllen.

Einfach unD ViElsEitiG - hERzhaftE GRunDREzEPtEp

ik a n t

zutatEnKartoffel-WaffelcupsFür ca. 40 kleine oder ca. 20 große Waffelcups.

Die gekochten Kartoffeln fein reiben und mit Butter und Eiern schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Schmand, Milch, Zucker, Salz, Knoblauch, Pfeffer und Zitronensaft zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.

Backen Sie die Cups etwas länger als die Kontrollleuchte angibt. Sie erhalten so eine schönere Bräunung.

400 g Kartoffeln gekocht und abgekühlt130 g weiche Butter 4 Eier200 g Mehl1 Päckchen Backpulver250 g Schmand80 ml Milch½ TL Zucker1 TL Salz1 kleine geriebene Knoblauchzehe1 Prise PfefferEtwas Zitronensaft

tipp Verfeinern Sie die Cups mit feinen Gemüsestreifen aus Möhren oder Zucchini. Legen Sie die Gemüsestreifen kreuzförmig über den eingefüll-ten Teig und backen Sie das Gemüse ein.

pikant & g

roß

maRGhERita salat zutatEn Die Zutaten für das Dressing zusammen

vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten, je nach Größe vierteln und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden (oder kleine Kugeln verwenden). Basilikum in feine Streifen schneiden. Vorsichtig mit dem Dressing vermengen in den Cups anrichten.

750 g bunte Tomaten (ver-schiedene Farben und Größen)250 g MozzarellaBasilikum

Dressing:2 TL Tomatenmark½ TL getrocknete ital. Kräuter1 EL Weißweinessig2 EL Holunderblütensirup3 EL Olivenöl3-4 EL WasserSalz und frisch gemahlener Pfeffer

tipp Füllen Sie den Salat in die kleinen Cups. Als Fingerfood ein echter Hingucker auf jedem Buffet.

pik

an t & gro ß

GoRGonzolacREmEzutatEn Feigen waschen, trocken tupfen und in

Spalten schneiden.

Gorgonzola, Mascarpone bzw. Schmand mit Birnensaft glatt rühren und abschme-cken.

Die Creme mit einem Teelöffel in die Cups füllen und mit Feige und Walnüssen gar-nieren.

150 g Gorgonzola200 g Mascarpone oder Schmand1 EL BirnensaftSalz, Pfeffer nach BeliebenFeigen und Walnüsse

pika nt & k

lein

pik

an t & k lein

GuRKEn-lachs-salatzutatEnDie Salatgurke schälen und entkernen.

Schneiden Sie die Gurke und den Lachs in feine Würfel. Den Knoblauch fein reiben. Schmand, Joghurt und Zitronensaft zum Dressing verrühren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

Die Gurke und den Lachs vorsichtig unter das Dressing heben und mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Füllen Sie die Creme in die Cups und ver-zieren Sie mit den Tomatenspalten.

300 g Salatgurke150 g geräucherter Lachs in Scheiben50 g Schmand125 g Naturjoghurt, 0,1 % Fett1 EL Zitronensaft1 Knoblauchzehe½ TL ZuckerSalz und PfefferDill, frisch oder getrocknetfeine Tomatenspal-ten zur Dekoration

mEDitERRanE KäsEcREmEzutatEn Die Petersilie hacken. Den Feta fein zer-

bröseln und mit Frischkäse zu einer Creme verrühren. Falls es zu fest ist, geben Sie einen Schuss Mineralwasser dazu. Den Knoblauch fein würfeln und mit der Petersilie unterrühren. Mit Salz und Cayenne-Pfeffer abschmecken.

Die Creme mit einem Teelöffel in die Cups füllen und mit Oliven und Cocktailtomaten garnieren.

200 g Feta200 g Frischkäse1 Knoblauchzehe½ Bund Petersilie (wahlweise TK)Salz und Cayenne-PfefferOliven und Cocktailtomaten

pika nt & k

lein

thunfischcREmEzutatEn Den Knoblauch reiben. Frühlingszwiebeln in

feine Ringe schneiden und die Tomaten ein kleine Würfel schneiden.

Thunfisch, Kräuterfrischkäse, Knoblauch und Sahne/Mineralwasser zu einer glatten Creme verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebel und Tomatenstücken vorsichtig unterheben.

Füllen Sie die Creme in die Cups und ver-zieren Sie beliebig.

2 Knoblauchzehen2 Dosen Thunfisch300 g Kräuter-frischkäse1 Schuss Sahne o. Mineralwasser½ Bund Frühlings-zwiebeln2 TomatenSalz und Pfeffer

camEmBERt-cuP zutatEnQuark cremig rühren und 75 g Preisel-

beermarmelade unterheben, Petersilie fein schneiden und mit je einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

Quark in die Cups füllen. Camembert in Würfel schneiden oder in grobe Stück zupfen und in den Cups anrichten. Mit der restlichen Marmelade und der Petersilie verzieren.

tipp Schnell & lecker: der Blätterteig-Cup.

400 g Camembert300 g Quark150 g Preiselbeer-marmeladePetersilie1 Prise Salz1 Prise Pfeffer

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an t & k lein

SA0A5799.tif

www.korona-electric.de

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Art.Nr. 41010 ein großer WaffelcupArt.Nr. 41011 vier kleine Waffelcups