Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen MwSt.

abgeschmeckt mit Kokos, Safran und Wurzelgemüsendazu gebratene Fischfilets und Riesengarnele

darin deftige pommersche Blutwurst

mit Currypopcorn und Minzöl

Junge Salatspitzen, Gurke, Cherrytomaten, Paprika, Radieschen und gerösteten Kernenwahlweise mit Honig-Senfdressing oder Himbeer-Joghurtdressing

an Belugalinsensalat und Wasabischmand

mit Sauce Tartare und Cassis-Portweinsorbet auf Salatherz

an Cashewkern-Spinatrisotto und glasierter Mini-Rote Bete

mit Spitzpaprika, gerauchtem Kartoffelkompott und Speckstippe

auf Vollkorntaglierini, Cherrytomaten und Frühlingslauch,im Spirulina-Frischkäserahm

dazu buntes Pfannengemüse und „Boltenhagener Fischkartoffeln“

Alle Preise verstehen sich in Euro und inkl. der gesetzlichen MwSt.

mit Pfeffer-Cognacsauce, grünem Spargel, gebratenen Shiitakepilzenund Kartoffel-Tomatenkrapfen

dazu Ackerbohnen, Rosmarinkartoffeln und Bärlauch-Sour Cream

mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

im Ingwer-Kokosfond gegart, sautiertem Pak-Choi und Ananasmit „Konjak Reis“

gefüllt mit Blumenkohl-Curry-Hummus und Pfannengemüsedazu junge Salatspitzen

in würziger Peperonatamit grünem Spargel, Cashewkernen und geriebenem Parmesan

mit Heidelbeermarmelade und Mango-Mochieis

an warmem Schokoladen-Chiliküchlein

Manchego, Murcia al Vino, Fourme d‘Ambert, Höhlensteiger, Taleggiodazu Sesam-Grissini, Portwein-Feigensenf und Brot

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