belhaven - twisted thistle ipa 5,5 - dicke-wutz.de · pdf filebelhaven - twisted thistle ipa...

BELHAVEN - TWISTED THISTLE IPAINDIA PALE ALE - 5,6% alc. - 0,33lEin eher malziges und karamelltöniges India Pale Ale. Spezielle Hopfensorten sorgen für frische Zitrusnoten und einen leichten Honigtouch sowie etwas beerige Noten. Trocken im Antrunk und orangegold in der Farbe. Dieser Biertyp wurde zur Kolonialzeit für die langen Schiffsreisen nach Indien besonders kräftig gehopft. So auch heute noch, in eleganterer Spielart.

5,5

F FOODPAIRING TIPP Philly Cheese Steak / Texas Burger / Pulled Pork / Spare Ribs

GREENE KING - DOUBLE HOP MONSTER IPAINDIA PALE ALE - 7,2% alc. - 0,33lDobble Hop Monster ist das wildeste, im wahrsten Sinne, Hopfenbier, das Greene King jemals gebraut hat. Ein “grosses” Bier, in jeder Hinsicht mit einer besonderen bitteren Note und einem fabelhaften Aroma.

5,5


SCHOPPE BRÄU - FLOWER POWER SESSION IPA - 4,7% alc. - 0,33lFlower Power ist viel leichter aber mindestens so aromatisch wie das typische IPA. Du fühlst Dich wie Alice im Wunderland. Ganz ohne Pilze. Überkonsum kann dennoch zu Wahnvorstellungen führen.

5,5

F FOODPAIRING TIPP Philly Cheese Steak / Texas Burger / Pulled Pork / Spare Ribs leichte Gerichte / Salat / Geflügel

FLASCHENBIERE

BREWDOG - DEAD PONY ALE SESSION IPA - 3,8% alc. - 0,33lDiese Session Ale nach kalifornischer Art ist leicht, aromatisch und schmackhaft bei nur 3,8% Alkohol. Ein starkes Zitrus-Aroma, das von Limettenschale und Zitronengras kommt, entwickelt sich im Glas zu einem leichten Karamellmalz Geschmack, blumige Hopfenaromen folgen. Beim ersten Schluck bemerkt man erst ein filigranes Tof-fee-Malz-Aroma, bevor Grapefruit und Kiefer richtig zuschlagen – dieses Pale Ale bietet einen Vollgas-Hopfengeschmack. Inspiriert vom US-Pale Ale, ist das „Dead Pony“ ein absoluter Top-Hit.

5,5


HANSCRAFT - BACKBONE SPLITTER IPA AMERICAN IPA - 6,6% alc. - 0,33lTropisch-fruchtig, orangefarben und naturtrüb. Hopfenbetont und aromatisch ausbalan-ciert. 60 Bittereinheiten.

5,9

F FOODPAIRING TIPP Philly Cheese Steak / Texas Burger / Pulled Pork / Spare Ribs würzig scharfe Grillgerichte / Ziegenkäse

BREWDOG - VAGABOND PALE ALE - 4,5% alc. - GLUTENFREI - 0,33lEin super hopfiges Pale Ale, das, einfach so, Glutenfrei ist. Vagabond Pale Ale verbindet Zitrus- und tropische Hopfen-Aromen mit einer leichten Karamell-Malz-Basis, die mit einer rau-harzigen Bitterkeit im Hintergrund daherkommt. Gebraut mit 100% gemalzter Gerste, amerikanischen Hopfensorten, klarem, schottischem Wasser und einem sauber fermentierten Ale Hefe fehlt Vagabond nur eine Sache: Gluten.

5,5


HANSCRAFT - BAYERISCH NIZZAWEIZEN PALE ALE - 5,3% alc. - 0,33lBayerisch-mediterran. Hell und naturtrüb. Mit fruchtig-würziger Hopfennote, dank drei amerikanischer Aromahopfen.

5,5

F FOODPAIRING TIPP Philly Cheese Steak / Texas Burger / Pulled Pork / Spare Ribs leichte Gerichte / Fisch oder Fleisch mit Gemüse und Risotto

MOTÖRHEAD - RÖAD CREWAMERICAN PALE ALE - 5,0% alc. - 0,33lDie Camerons Brewery hat sich mit der legendären Rockband Motörhead und deren globaler Merchandise-Abteilung zusammengetan um ein aufregendes, neues Bier – das „Röad Crew“ – zu erstellen. Abgeleitet von Zeilen, wie „Another beer is what I need“ aus dem Lied „(We Are) The Road Crew“ passt dieser Name perfekt zu einem Bier, dass jedem schmeckt. Lemmy schrieb „(We Are) The Road Crew“ als Hommage an seine Zeit als Roadie für Jimi Hendrix. Das Röad Crew ist ein American Pale Ale voller Geschmack nach Hopfen, Citrusfrüchten und schwarzer Johannisbeere. Der überragend erfrischen-de Geschmack feiert diese Hymne und die, die sie Inspirierte.

5,5


SIERRA NEVADA - PALE ALEAMERICAN PALE ALE - 5,9% alc. - 0,355lIm Glas fällt zunächst die bernsteinartige Farbe des Pale Ales auf. Das Bier zeichnet sich vor allem durch sein sehr komplexes Aroma aus, das an Zitrusfrüchte erinnert. Gebraut wird das Pale Ale aus edlen amerikanischen Hopfensorten. Das Bier ist weich und voll-mundig mit einer überraschenden Herbheit und Bitternis im Abgang. Vor dem Abfüllen wird dem Bier noch eine kleine Menge frische Hefe beigefügt, welche eine Nachgärung in der Flasche hervorruft. Diese verbessert nocheinmal die Haltbarkeit und den Geschmack des Bieres.

6,5


KONA - BIG WAVE GOLDEN ALE - 4,4% alc. - 0,33lEin leichtes, gut ausgewogenes Golden Ale aus Hawaii. Die Brauer der hawaiianischen Brauerei wollten ein “easy drinking” Bier, nach einem Tag auf dem Wasser und Big Wave erfüllt genau diese Kriterien. Big Wave ist eine leichtes Golden Ale mit einem tropischen Hopfenaroma und Geschmack – eine weiches und erfrischendes Ale.Die Verwendung von Karamellmalz trägt zum goldenen Farbton des Bieres bei und die einzigartige Mi-schung aus Hopfen sorgt für einen kühlen und erfrischenden Abgang. Big Wave ist eine ausgezeichnete Wahl nach einem schönen und erholsamen Tag. Die zarte Struktur, die Hopfenaromen und der Geschmack machen es auch zu einem großartigem Begleiter für Meeresfrüchte, Geflügel, Salate und leichte Nudelgerichte.

4,9

F FOODPAIRING TIPP BBQ Burger / Rumpsteak / Spareribs / leichte Gerichte / Salat / Geflügel

ROBINSON - IRON MAIDEN TROOPER ALE BRITISH ALE - 4,7% alc. - 0,33lDas Iron Maiden Trooper Ale hat eine gold-orangene Farbe und zeigt ein Aroma von Orange und Citrus, auch Honig und Karamell kommen zum Vorschein. Geschmacklich bestätigen sich die über den Geruchssinn wahrgenommenen Aromen; feine, angenehme Limonen- Citrusnuancen mit einem leicht grasigen Touch. Die wunderbaren, feinen Karamell und Honignoten überzeugen als abrundender Hintergrundgrundbegleiter. Die Hopfensorten Bobec, Goldings und Cascade geben diesem Ale etwas Besonderes und machen den Abgang, trocken, bitter und hopfenbetont.

4,9

F FOODPAIRING TIPP BBQ Burger / Rumpsteak / Spareribs

INNIS & GUNN - RUM FINISHBRITISH ALE RUM FASS - 6,8% alc. - 0,33lAm Anfang war das Rum Finish als Saison Bier gedacht, aber die Nachfrage war so groß, dass das Bier einen festen Platz im Sortiment bekam. Wer es probiert, weiß dass es ge-rechtfertigt ist. Es ist würziger, lebendiger und vollmundiger als das Original und gewann 2012 unter anderem Grand Gold bei den Monde Selection Awards.

5,5


BELHAVEN - SCOTTISH ALE SCOTTISH ALE - 5,2% alc. - 0,33lBelhaven Scottish Ale ist das Bier, welches Belhaven die längste Zeit gebraut hat. Darüberhinaus ist es auch ihr meistverkauftes Flaschenbier in der Welt. Das Bier ist aus 100% schottischem Optik und Cristal Gerstenmalz gebraut und sorgt damit für einen nussigen, biskuitartigen Charakter. Es ist ein gut ausbalanciertes und sehr befriedigendes Allround-Bier mit einem schönen würzigen Geschmack von Challenger und Goldings Hopfen.

5,5


GREENE KING STRONG SUFFOLKDARK ALE - 6,0% alc. - 0,33lStrong Suffolk wird nach den alten englischen Braumethoden, die heute einzigartig sind, gebraut. Nach dem Brauen des Bieres reift es in großen, mit Lehm abgedichteten Eichen-fässern. Das Bier ist in diesen Fässern für mindestens zwei Jahre. Das frischgezapfte Bier hat nach diesen zwei Jahren einen Alkoholgehalt von 12%. Man mischt es dann mit einem dunklen leichten Bier und das Ergebnis ist ein sehr kräftiges und vollmundiges Bier.

5,5


SCHOPPE BRÄU - BERLINER SCHNAUZE DUNKLES LAGER - 5,8% alc. - 0,33lSüffiges röstmalzbetontes Dunkles. Schnoddrig aber herzlich. Für Laubenpieper und andere Vögel.

5,5

F FOODPAIRING TIPP Pulled Pork Beef / BBQ Burger / Philly Cheese Steak

SAMUEL SMITH - TADDY PORTER PORTER - 5,0% alc. - 0,355lDie Geschichte der englischen Samuel Smith Brauerei geht zurück bis ins Jahr 1758. Damit ist Samuel Smith nicht nur die älteste Brauerei in der Stadt Tadcaster sondern auch die älteste Brauerei in der Grafschaft Yorkshire. Der Name der Brauerei geht zurück auf den berühmten englischen Brauer Samuel Smith.

5,5

F FOODPAIRING TIPP Hereford Ribs / Rumpsteak / Rib-Eye Steak / Homemade Brownie

SAMUEL SMITH - ORGANIC CHOCOLATE STOUTBIO SCHOKOLADENBIER - 5,0% alc. - 0,355lGebraut mit Wasser aus einem Brunnen, welcher seit 1758 und noch heute in Gebrauch ist . Die Mischung aus dem sanft gerösteten Bio-Schokoladenmalz und Bio-Kakao-Ex-trakt gibt einen köstlichen und cremigen Charakter und ein Abgang mit unglaublicher Balance. Stout und luxuriöse Schokolade ist ein perfektes Duo.

5,5

F FOODPAIRING TIPP Hereford Ribs / Rumpsteak / Rib-Eye Steak / Homemade Brownie Käsekuchen / Eiscreme und Fruchtcocktails

SAMUEL SMITH - OATMEAL STOUTOATMEAL STOUT - 5,0% alc. - 0,33lOatmeal Stout, auf Deutsch “Haferflocken Stout”, ist ein englischer Bierstil und eine Unterkategorie von Stouts. Beim Oatmeal Stout kommt Hafer während des Brau-prozesses hinzu. Früher waren Oatmeal Stouts sogar als offizielles Nahrungsmittel gekennzeichnet. Im Glas ist das Oatmeal Stout von Samuel Smith sehr dunkel, es duftet malzbetont und leicht süßlich, mit feinen Kaffee- und Schokoladenaromen. Das Mund-gefühl ist sehr weich und vollmundig.

5,5


SAMUEL SMITH - IMPERIAL STOUT IMPERIAL STOUT - 7,0% alc. - 0,355lWunderbares Stout, reich an Geschmack, mit einer feinen Harmonie zwischen dem Tro-ckenen und leicht Süßen. Der bekannte Bierkritiker / Schriftsteller Michael Jackson, gab dem Imperial Stout, als eines der wenigen Biere der Welt, 4 Sterne.

5,5

F FOODPAIRING TIPP Hereford Ribs / Rumpsteak / Rib-Eye Steak / Homemade Brownie Käsekuchen / Eiscreme und Fruchtcocktails

FULLER‘S - ORGANIC HONEYDEW BIO HONIGBIER - 5,0% alc. - 0,5lOrganic Honeydew ist ein leuchtend goldenes Ale, gebraut mit ökologischem Malz, Hop-fen und Honig. Die feine und elegante Süße, die der Honig dem Bier verleiht, prägt mit einer fein abgestimmten Balance, da der Zucker im Brauprozess abgebaut wird. Der engli-sche Malz und Hopfen in Kombination mit dem Honig verleiht dem Bier einen einzigarti-gen Geschmack der sonst bei Bier nicht zu finden ist. Dieses Bier ist ein perfekter Aperitif, aber durch seine Süße auch eine hervorragende Komponente zu herzhaften Gerichten.

6,5


SAMUEL SMITH - ORGANIC APRICOT BIO FRUCHTBIER - 5,1% alc. - 0,355lEin zauberhafter Duft von getrockneten Aprikosen und die strahlend goldgelbe Farbe lassen erahnen, dass man sich mit dem Fruchtbier von Samuel Smith in eine andere Bierwelt begibt. Das Apricot Beer ist cremig weich. Geschmacklich und im Bouquet ist die Aprikose ganz klar der dominante Part. Ein wunderbares Getränk für zauberhaft frische Fruchtsorbets oder einfach nur zum Geniessen.

5,9


FASSBIERE0,3l 0,5l

LICHER - PREMIUM PILSENERPILS - 4,9% alc.Beste Zutaten, gebraut nach Licher Traditionsrezept, machen unser feinherbes Licher Premium Pilsner so einzigartig. Die richtige Wahl für höchsten Biergenuss!

Auch als “DRECKIGES” oder “RADLER” erhältlich.

2,8 4,5

0,2l 0,5l

LICHER - WEIZENHEFEWEIZEN - 5,4% alc.Feinste Hefe und sonnengereifter Weizen aus dem Herzen der Natur machen Licher Weizen so einzigartig genussvoll. Erleben Sie den voll-endeten Geschmack unseres natürlich frischen Weizenbieres, gebraut nach einem Originalrezept aus dem Hause Licher.

3,0 5,2

F FOODPAIRING TIPP Caesar Salad / Dicke Wutz Style Chicken

FULLER‘S - LONDON PRIDEBRITISH ALE - 4,7% alc.Das London Pride besticht im Glas mit einer haselnussbraunen Farbe. Beim Genuss des London Pride sind besonders die Malznoten prägend, welche sich wunderbar an die Hopfenaromen schmiegen. Das Bier ist insgesamt leicht und süffig. Im Abgang wird das London Pride trocken mit fruchtiger Note.

3,3 6,5

F FOODPAIRING TIPP BBQ Burger / Rumpsteak / Spareribs / Fisch / helles Fleisch

0,2l 0,5l

WYCHWOOD - HOBGOBLIN IPA - 5,2% ALC.Der Topseller ist ein traditionell, handgebrautes Bier mit Schokola-den- & Kristallmalz und einer Mischung aus Styrian-, Goldings- & Fuggles Hopfen. Hieraus wird ein vollmundig- rubinfarbenes Bier, das einen köstlichen Schoko-Toffee-Malz-Geschmackserlebnis bietet. Es überzeugt mit mäßiger, abgerundeter Bitterkeit und einem insgesamt fruchtigen, fast schelmischen Charakter.

2,9 5,9

F FOODPAIRING TIPP Philly Cheese Steak / Texas Burger / Pulled Pork / Spare Ribs Bratwurst / BBQ‘s / Braten / Grillgemüse

0,2l 0,5l

BREWDOG - PUNK IPA - 5,6% ALC.Dieses hell-goldene Transatlantik IPA mit 5,6% Alkohol bietet der Nase tropische Früchte und leichtes Karamell. Der Gaumen wird überschwemmt mit bestem Neuseeland-Hopfen und abgelöst durch das „Biscuit“ Malz. Das Finish ist aggressiv und trocken mit einem Hopfen, der den wärmenden Alkohol perfekt überdeckt. Dieses frische, natür-liche Bier ist ein Tribut an die klassischen IPAs vergangener Zeiten. Diese postmoderne Interpretation verdanken wir dem Zusatz von sehr fruchtigem Hopfen. Sie gipfelt in einer Explosion tropischer Fruchtaro-men und geht über in eins scharf-bitteres Finish.

3,3 6,5

Weitere Getränkespezialitäten

BREWDOG - NANNY STATE ALKOHOLFREIES IPA - 0,33lEin voll aromatisiertes Craft Bier mit 0,5% Alkohol zu brauen ist keine leichte Aufgabe. Durch die Ladung Centennial, Amarillo, Ahtanum, Cascade und Simcoe Hopfen, die sich trocken gehopft bei 55 Bittereinheiten einpendeln, ist Nanny State ein Bier, mit der man rechnen muss. Mit einem Rückgrat aus 8 verschiedenen Malzen und Getreiden wird Nanny State Ihren Gaumen verwöhnen und die Sehnsucht nach mehr entfachen.

4,9

LICHER - ISOTONSICH ALKOHOLFREI ALKOHOLFREIES PILS - 0,33l

3,3

LICHER - WEIZEN ALKOHOLFREI ALKOHOLFREIES WEIZENBIER - 0,5l

4,9

ØRBÆK NATURFRISK - GINGER BEER - BIO INGWERLIMONADE - ALKOHOLFREI - 0,25lDas Ginger Beer aus dem Ørbæk Sortiment Naturfrisk ist ein alkoholfreies Getränk. Es wird wie ein traditionelles Ginger Bier produziert und ist von einem ausgewogenen Ingwer und Lemon /Lime Geschmack geprägt. Das Wunderbare an einem Ginger Bier ist die Vielseitigkeit. Es kann entweder genossen werden wie es ist oder aber man mixt sich diverse tolle Drinks daraus. Das Ginger Beer überzeugt mit seiner natürlichen Süße und einem klaren, erfrischenden Geschmack. Ein trendiges Getränk für einen gelungenen Abend.

4,2

0,25l 0,5l

APFELWEINPur, süß- oder sauergespritzt

2,7 4,2

FULLER‘S - CORNISH ORCHARDS HERITAGE CIDER CIDER - 5,0% alc. - 0,33lEin erfrischender, sanft perlender Cider, mit dem Geschmack von reifen und bittersüßen Äpfeln. Mit traditionellen Apfelsorten hat Cornish Orchards einen Cidre erzeugt, der eine echte Hommage an das Erbe, die Tradition und der biologischen Vielfalt ist.

4,5

DICKE WUTZHANAUER LANDSTRASSE 19260314 FRANKFURT AM MAIN

T: +49 (0) 69 - 27 27 47 33F: +49 (0) 69 - 27 27 32 [email protected]

UTZ.DE

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