Twentsche Foodhal \\ Echt Eten 2019

Dagje Enschede? Maak gebruik van onze parkeeraanbieding!

Ausflug nach Enschede? Nutzen Sie unser Parkangebot!

Als gast van ons kan je een kortingskaart kopen voor de eerste 3 uur parkeren voor € 3,50, en krijg je een kop koffie/thee gratis.

Als Gast von uns können Sie eine Ermäßigungskarte für die ersten 3 Parkstunden für 3,50 € kaufen und erhalten eine Tasse Kaffee / Tee gratis.

1

twentschefoodhal twfoodhal2e Kerstdag is de Twentsche Foodhal gesloten

MENUKAARTAgenda

Elke donderdag Studenten 10% korting op vertoon van studentenpasVanaf 17:00 uur

Elke 4e vrijdag van de maandVrijMiBo met (live) muziek25 oktober, 22 november, 27 december

Elke zondag Lazy Sunday met kinderactiviteitenVanaf 15:00 uur in de speelhoek.

Bockbier Weekend 10 bockbieren op de tap, elke dag biercollege en muziek!17/18/19/20 oktober

Fright NightFood & Film - Halloween31 oktober

2 jaar Twentsche Foodhal! Huiskamerconcert, (h)eerlijke specials en meer activiteiten!2 november

Sinterklaasfeest1 december

Pre X-Mas Party21 december

Boek jouw Kerstborrel op maat!Christmas is coming! Goed, misschien duurt het nog een paar weken of is het net voorbij. Maar het kerstgevoel leeft het hele jaar door bij de Twentsche Foodhal! Tijdens deze gezellige tijd ontvangt de Foodhal verschillende bedrijven die het jaar goed af willen sluiten. Een kerstborrel op maat: alles is mogelijk! Bedrijven kunnen een arrangement boeken, zoals eten in combinatie met een bezoekje aan Room Escape of gewoon lekker lang tafelen in de Foodhal. Kies uit een van onze internationale keukens: ga voor Koreaans, Indiaas, of misschien een lekkere burger!

Kan je niet kiezen tussen al die interessante keukens? Of wil je de keuze overlaten aan de gasten van de kerstborrel? Dan is ons arrangement met foodmunten perfect: gasten krijgen een aantal muntjes, die zij bij elke keuken in de Twentsche Foodhal uit kunnen geven. Wil je je collega’s toch liever nog even aan het werk zetten? Dan biedt ons Kooklokaal de uitkomst. Groepen van maximaal 24 mensen worden de fijne kneepjes van het vak aangeleerd door onze deskundige koks. Geen bedrijf, wel een kerstborrel met je familie of vrienden? Ook dat kan.Waar wacht je nog op? Boek nu je kerstborrel bij de Twentsche Foodhal, dan ben je verzekerd van een perfecte afsluiting van 2019!

Twentsche Foodhal \\ Echt Eten

2

2019

BarkaartWarme drankenKoffieKoffie decafEspressoDubbele EspressoCappuccinoLatte MacchiatoCafé LatteIrish Coffee Twentsche Koffie (koffie-, amandel- of vanille likeur) Verse thee (Gember of Munt)Thee

FrisTwents waterTwents bruiswaterKaraf water (klein) citroen en/of munt +1Karaf water (groot) citroen en/of munt +1Karaf bruiswater (klein) citroen en/of munt +1 Karaf bruiswater (groot) citroen en/of munt +1 fritz-kolafritz-kola suikervrijfritz-kola kola kaffee (0,3ltr)mischmasch kola-sinaslimonadefritz-limo sinaslimonadefrtiz-limo appel-kers-vlierbessenlimonadefritz-limo citroenlimonadefritz-limo meloenlimonadefritz-limo rabarberlimonadefritz-spritz bio-appel-frisdrankfritz-spritz bio-druiven-frisdrankfritz-mate (natuurlijke energizer)Schulp Appel (bio)Schulp Sinaasappelsap (bio)Charitea, de beste fairtrade ice tea van echte thee (0,33ltr) Keuze uit: groene thee, rooibos, zwart en mate; de echte energizer

Russel & Co Ginger AleRussel & Co Tonic

(IJs) koffie mét poeha!• Vanille, caramel & slagroom• Chocola & slagroom• Nu ook met likeur Met een (h)eerlijke Tony Chocolonely!

Onze koffie is een eigen blend met een Rainforest Alliance certificaat.Hierdoor weten wij dat onze koffie volgens Fair Trade verhandeld wordt en van

goede komaf is.

De koffiebonen zijn per zak voor slechts €8,50 te koop voor thuis of als kado.

English Breakfast, Earl Grey, Groene thee met Citroengras, Rooibos, Witte thee met Jasmijn, Vruchten thee (California Kiss).

2,22,22,22,72,62,62,56,56,22,62,2

3,9

11,51222,52,32,32,72,32,32,32,32,32,32,32,62,62,72,7

3,52,72,7

+3

Lunchkaart Bij de Burger

Koude broodjesKeuze uit wit of bruin. Onze broodjes worden belegd met diverse slasoorten.

Broodje ham Broodje kaas Broodje ham/kaas Broodje carpaccio Broodje gerookte zalm Broodje filet americain Broodje gezond Belegd met tomaat, komkommer, kaas, ham en ei

Warme broodjesKeuze uit wit of bruin.

Broodje kroket Broodje kaas omelet Broodje gegrilde kip Met sla en kerriesaus

Broodje beenham Met sla en mosterdsaus

Broodje brie Met sla, walnoot en honing

Panini Panini ham kaas Panini oude kaas, pesto, parmaham en tomaat Panini mozzarella, pesto en tomaat Panini pulled chicken, kaas en bbq saus Panini brie, spek, honing en rucola

SaladeMet verschillende sla soorten, tomaat, komkommer, rode ui, augurk en ei.

Salade gezond Salade gezond met kip Salade gezond met gerookte zalm Salade mozzarella, cherrytomaatjes, aceto

Bourgondiër bitterballen (6 stuks)

Bierbitterballen (6 stuks)

Mix bitterballen (6 stuks)

Oer frietOer friet met saus

Smoothies 400 mlWij gebruiken voor de smoothies 100% rijpe fruitsoorten zonder toegevoegde suikers. De vruchten worden in land van herkomst in de zon gerijpt geplukt en ingevroren waardoor ze veel beter van smaak zijn.

Tropical (aardbei en banaan) Sunshine (ananas en mango) Paradise (mango en aardbei) Fantasy (frambozen en mango) Sunset (frambozen en aardbei) Palmbeach (mango en banaan) Blue berry (bosbessen)

Bij de Burger serveert lunch op werkdagen tussen 11:30 en 14:30.

333,54,86,24,55

344,5

4,5

4,5

4,55,555,55,5

5,56,57,56,5

676,52,83,3

4,5

Rode wijnMarrenon “Les Grains”, Luberon, FrankrijkMerlotMooie kerskleur met een intense neus van vers geplukt fruit. De smaak is rijk met rood fruit. Zacht en fruitig in de mond met zachte tannines.

Tinhof Noir, Burgenland, Oostenrijk BIOZweigelt, Blaufrankisch, Sankt LaurentDiep kersenrood van kleur. In de neus een mooie kruidigheid vermengdmet kersenfruit, licht gekoeld het lekkerst.

Bocca della Verita, Salento, ItaliëPrimitivoFluweelzacht maar met structuur en body, zoals kan worden verwacht van een Primitivo. Gekonfijt fruit, kruiden, tabak en zoethout. Met 8 maanden barrique een echt krachtpatser.

Bodegas Tempore “Generación 73” 2017, Aragón, Spanje BIOStoere wijn, veel zwart fruit met vanille. Heerlijk bij charcuterie of een goed stuk vlees.

BubbelsParxet, Cava Cuveé 21, Spanje BIO

Bieren FlesBear Cider Original GlutenvrijBlue Sheep Goldy Locks TripelBrouwersnös Frolijke Frans Pale AleBrouwersnös Mooien Muiter Tripel World Beer Awards 2019, Netherlands Winner Pale AleLibrije’s Kopstoot Gin met Brouwersnös bier World Beer Awards 2019, Netherlands Winner SpiritsDavo Weizenbock WeizenbockEanske Heilige Jacobus Session IPAEanske Stadsweide SaisonGallivant Wit WitbierGulpener Aan Lager Wal Session IPLGulpener Spicy Roger DIPAOthmar Rauch RookbierSpanjaard Blond Blond bierStanislaus Brewskovitch Barry Weizen WeizenWarsteiner Radler RadlerWarsteiner Radler Alkoholfrei AlcoholvrijWarsteiner Alkoholfrei Alcoholvrij

Special: Bierstrippenkaart5 speciaalbieren naar keuze

Twentsche Foodhal \\ Echt Eten

4,74,74,7

4,5

54,74,74,74,74,74,74,74,74,73,93,93,9

5,0%8,0%4,8%

9,0%

6,6%8,8%4,2%5,5%5,2%3,5%8,0%6,2%5,8%5,2%2,5%0,0%0,0%

Ons bierassortiment op fles wijzigt regelmatig. Vraag onze medewerkers en laat je verrassen!

5,567

7,57895

12,5

554

4 / 20

5,5 / 27,5

29

20

5,5 / 27,5

4,5 / 22,5

7

7

8

12,5

3

2019

2,75,315

3,94,54,54,54,54,54,54,74,74,7

4,74,54,74,710

5,0%5,0%5,0%5,5%6,0%5,3%

8,25%6,5%8,5%

6,5%7,0%8,5%

8,2%5,3%6,6%

Iets SterkerRum vanaf Whiskey vanaf Koffie,- amandel- of vanille likeur

GinGin Tonic SpecialBobby’s gin met sinaasappel & kruidnagel

Gin Tonic SpecialVL92 Gin met limoen

Spiced GineverSmaaksensatie met munt & limoen of rood fruit

Proeverij van 3 Gin Tonics

Bieren TapGulpener Pilsner Premium PilsnerGulpener Pilsner “Pint” Premium PilsnerPitcher 1,8 liter (7 glazen bier) Gulpener PilsnerChateau Neubourgh 0,3 ltr. Superior PilsnerGulpener Ur-Hop Biologische IPLGulpener Ur-Weizen Biologisch tarwebierGulpener Plato 1825 Imperial LagerGulpener Herfstbock BockGulpener Wintervrund Winter AleGulpener WisseltapGerardus Blond BlondGerardus Dubbel DubbelGerardus Tripel Tripel Lokale brouwers:Brouwersnös Dikke Toon Imperial StoutEanske Area053, alleen verkrijgbaar in Enschede! BlondRigters I Like Big Hops IPAWisseltap lokaalProeverij van 4 tapbieren, waarvan 1 Gulpener en 3 lokale bieren

Longdrinks & CocktailsAperol SpritzMelon MadnessKate’s Jameson SpecialTequila SunriseRum fritz-kolaMojitoLong Island Ice TeaVirgin MojitoProeverij van 3 cocktails

Witte wijnAljibes “Recuerdos”, La Mancha, SpanjeVerdejo & Sauvignon BlancVerfrissende wijn met aroma’s van tropisch fruit en gisting.

Weingut Tinhof, Burgenland, Oostenrijk BIOGrüner Veltiner & RieslingAroma’s van citrus en bloemen, fris en perfect in balans.

Farnese Trebbiano d’Abruzzo, Abruzzo, Italië TrebbianoAromatisch met frisse tonen van citrus en wit fruit. Waan je in Italië met deze heerlijke wijn.

Marrenon “Grand Marrenon”, Luberon, FrankrijkGrenache Blanc & VermentinoBloemige en fruitige aroma’s van witte bloemen (meidoorn, acacia) en perzik. In de mond tonen van hout, vanille en honing. Mooie zuurgraad.

Herr Mehling, Pfalz, DuitslandRiesling Verfrissend karakter en uitgebalanceerde zuren. Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten.

RoséMarrenon “Les Grains”, Luberon, FrankrijkRosé MerlotAangename rosé met aroma’s van rood fruit en minerale tonen. Mooie balans tussen fris en zoet.

Weingut Tinhof, Burgenland, Oostenrijk BIO Rose 100% BlaufrankischeVerfrissende rosé, perfect in balans met heerlijke aroma’s vancitrus en bloemen.

4 / 20

4 / 20

5,5 / 27,5

29

4,5 / 22,5

4,5 / 22,5

5 / 25

Special: Proeverij van 3 wijnen 10

Twentsche Foodhal \\ Echt Eten 2019

11 7,5

117,5

10

7

vanaf 8,5

6,5

8,5

2,8

CrispymixCrispymix om te delen. Een portie gepaneerde kiphaasfiletreepjes en een portie huisgemaakte kipbitterballen geserveerd met een lekker sausje.

Kerrie GoatKerrie geitenvlees geserveerd met o.a. aubergine en rijst. Zolang de voorraad strekt.

Hapjeskorjaal voor 2 personen (voor 3 personen +2,5)Hapjesplank met diverse Surinaamse hapjes zoals kip samosa’s, kip loempia’s en vleesbroodjes. Vega ook mogelijk.

VissoepGoed gevulde vissoep met o.a. garnalen en batjauwfilet (kabeljauwfilet).

RotidagIedere laatste zondag van de maand is het rotidag. Wij hanteren dan een aangepast menu met een beperkt assortiment.

MaZalataFrisse gemengde salade met o.a. komkommer en masala kipfilet.

Masala sensation (duurzaam & lokaal)Masala kipfilet op een bedje van gemarineerde gebakken aardappelen en kleurrijk zuur.

SaotoBouillon getrokken uit overheerlijke kruiden, gevuld met o.a. gebakken frietjes, taugé, kool, gebakken uitjes, kipfilet en ei.

Bami DeluxeSurinaamse bami, geserveerd met kiphaasfilet, kipdijfilet, kroepoek, pindasaus en zuur.

“Gemberbier”Non- Alcoholisch drankje gemaakt van verse gemberwortels. Voor de gemberliefhebbers 1 Liter fles beschikbaar 7,5.

4

Surinaamse Soul Food by VaperansaWanneer er gesproken wordt over Suriname wordt er meteen gedacht aan tropische temperaturen, gezelligheid, gastvrijheid, hechte familiebanden en lekker eten. Wij brengen dit alles mee naar de Twentsche Foodhal. Of je nu kiest voor een rijstgerecht of een snack, een soep of gemberbier, bij Vaperansa komt eenieder aan zijn trekken. Wij steken traditionele Surinaamse gerechten in een nieuw jasje. Dit alles met behoud van de typische specerijen die in de Surinaamse keuken gebruikt worden.

Heeft u een allergie, meld het ons.

Omma’s KitchenAnnyeonghaseyo! Eomma spreek je uit als Omma en betekent ‘mama’ in het Koreaans. Mama zijn, is toewijding oftewel ‘devotion’. Devotion is het belangrijkste ingrediënt uit de Koreaanse keuken. Het land bewerken, zaaien en oogsten of het bereiden van de heerlijke gezonde Koreaanse gerechten, alles wordt met dezelfde devotion gedaan. Omma’s Kitchen brengt met pure en traditionele lokale producten Korea een stukje dichterbij.

Korean Tapas een mix van Koreaanse smakenCombinaties van Koreaanse smaken geserveerd met sla en kimchi. Leuk om te delen en lekker bij de borrel!

Poké BowlBibimbap, een Koreaanse variant van de Hawaiiaanse poké Bowl. Rijst met verschillende soorten groente. Daarover een pittige saus van gefermenteerde chilipasta, sojasaus en sesamolie. Alles lekker door elkaar mixen en smullen maar! Kies je Toppings: Bulgogi, Spicy Shrimp, Spicy Tofu, Spicy Chicken, Pork belly (duurzaam & lokaal).

Spicy Pork StewDwaejigogi jjigae (h)eerlijk pikant stoofpotje van lokaal weidevlees, langzaam gegaarde ribbetjes in een bouillon van oa. Koreaanse miso, chilipasta, knoflook, gember en sesamolie. Geserveerd met rijst en Kimchi. (duurzaam & lokaal).

Koreaanse NoodlesJapchae, glasnoodles van zoete aardappel met verschillende soorten groente en shiitake in een marinade van soja saus en sesam olie. PajeonEen hartige pannenkoek met lente ui, Aziatische bieslook en chilipepers met een pittige dip van o.a. sojasaus en ui. SushiEbi tempura sushi (gefrituurde shrimp).

Portie Spicy Crispy ChickenVijf krokant gefrituurde vleugels en drumsticks geglaceerd in een pittige saus van Gochujang en knoflook. Tip: Top combinatie met bier! Pork Belly Bun (broodje) (duurzaam & lokaal)Een gestoomd broodje met zacht (H)eerlijk lokaal weidevlees.

Pat BingsuVerkoelend authentiek Koreaans Schaafijs met zoete rode bonen, gecondenseerde melk en ricecake.

11

9,8

8,5

7,5

7,5

6

10

4,5

5

8,5 8

8,5 8,5

8,5 8,5

Bij de BurgerVrouwe Justitia, de Romeinse godin van de rechtvaardigheid, is het symbool van de rechterlijke macht. Elke burger van Bij de Burger komt direct van het slagersmes en ieder gerecht bevat de meest smaakvolle ingrediënten, is blindelings te vertrouwen en is goed afgewogen naar de wensen van de consument. De burgers van Bij de Burger maken van iedere burger een beter mens.

Black Angus burger van Harry’s farmStandaard belegd met sla, tomaat, rode ui, augurk, tomaten saus.

Amsterdam Old Amsterdam en bacon.

London Ei, worst en bacon.

Washington Cheddar, bacon en BBQ saus.

Kip burgerStandaard belegd met sla, tomaat, rode ui, augurk, tomaten saus.

Mexico City Nacho chips en jalapeño pepers.

Boedapest Met chorizo .

Naturel

HotdogBroodje met sla, tomaat, rode ui en augurk. Keuze uit kip, varken of rund.

Bitterballen Bourgondiër bitterballen (6 stuks) Bierbitterballen (6 stuks) Mix bitterballen (6 stuks)

Oer frietOer friet met saus

Burgerlijke plankVoorzien van 2 bitterballen en 2 bierbitterballen, grillworst, curryhotdog, parmaham en gedroogd spek.

Kids Burger met friet en mayonaise Hotdog met friet en mayonaise Bitterballen met friet en mayonaise Kroket met friet en mayonaise

8,2

8,2

7,5

6,5

2,83,3

5,7

10

67

6,5

Madrid Chorizo.

Rome Mozzarella en aceto stroop.

Paris Brie, spek en honing.

Imli Bij Imli ervaar jij authentiek Indiaas streetfood in Enschede. Eten zoals ze in India doen. Denk aan lekkere gekruide hapjes en heerlijke traditionele gerechten gemaakt met behulp van eeuwenoude Indiase recepten. Mis deze smaakvolle en gezonde Indiase ervaring niet. Wees welkom bij Imli!

Pakodas (snack-bites) (v)Lekkere beignets gewikkeld in een speciaal beslag, gemaakt met kikkererwtenmeel en een traditionele mix van kruiden. Geserveerd met zelfgemaakte munt-korianderchutney. Traditionele Indiase snack voor herfst en winter.

Manchurian (snack-bites) (v)Meest beroemde snack uit de Indiase steden. Gekruide groenteballetjes in een heerlijke zoetzure saus, gemaakt met Indiase kruiden, chili-knoflookpasta, uien, paprika en lente-uitjes.

Keema kip (snack-bites) Gekruide kipballetjes geserveerd met huisgemaakte chutney. Een variatie van Kola Urundai, een bekend gerecht nuit Zuid India.

Happiness plank voor 2 personen (to share)

Keema kip (gekruide kipballetjes), Pakodas (v), Tandoori kippenvleugels, Manchurian (v), Pappadum. Geserveerd met zoete chilisaus en munt-korianderchutney. De ideale borrelplank.

Lekkere Indiase curry’s

Chole Masala (v)Het beroemdste gerecht uit Mumbai, de hoofdstad van Bollywood. Een voedzame kikkererwtencurry gekookt in een exotische mix van kruiden en afgetopt met uien, chaat masala en sev (een Indiase crisp). Geserveerd met kokos pilau rijst, salade en pappadum. Sterk aanbevolen voor vegetariërs.

Hara Bhara ShrimpTraditionele garnalencurry op smaak gebracht met een mix van koriander, sesam, ui, tomaat, kokos, yoghurt, pepers en speciale kruidenmix. Een heerlijke delicatesse die je naar de westkust van India brengt. Combineert perfect met een biertje. Geserveerd met kokos pilau rijst, salade en pappadum.

Pork ManglorianDelicatesse uit Mangalore in Zuid-India. Langzaam gekookt varkensvlees in een speciale kruidenmix en fruit-azijn. Geserveerd met kokos pilau rijst, salade en pappadum.

Chef’s special = Chettinad Chicken MadrasEen traditionele en zeer smakelijke kipschotel uit Madras. Gemarineerde stukjes kipdij, langzaam gekookt in traditionele saus gemaakt met uien, tomaat, kokospasta, specerijen en speciale kruiden. Geserveerd met kokos pilau rijst, salade en pappadum.

Curry ComboEen heerlijke combo van drie gerechten: Hara Bhara Shrimp, Chettinad Chicken Madras en de favoriet Pork Manglorian. Geserveerd met kokos pilau rijst, salade en pappadum.

Mango LassiVerfrissende yoghurtdrank.

5,8

6,2

6,7

11

9,8

8,8

9,8

11

3

8

Twentsche Foodhal \\ Echt Eten

Heeft u een allergie, meld het ons. 5

2019

Chef-kok Fraenk DADDY COOL en zijn team The Rocking Kitchen bereiden voor u de heerlijkste Indonesische gerechten volgens authentieke familierecepten. Laat u verrassen door de onvervalste Rock & Roll twist die de verschillende gerechten meekrijgen.

DADDY COOL & The Rocking Kitchen

Soto (vega of kip)Rijkgevulde, kruidige Indonesische maaltijdsoep, met o.a. taugé, aardappel, ei, gebakken uitjes.

Babi Ketjap Varkensvlees in een milde zoete gember-ketjapsaus. Met rijst, atjar, gebakken uitjes en cassavekroepoek.

Dadar isiIndonesische omeletrol, gevuld met kruidig gehakt, groenten, kokos en een licht pittig sausje. Met rijst, atjar, gebakken uitjes en cassavekroepoek.

Sateh 3 stokjes varkenshaassateh of kipsateh of vegasateh.Met rijst, satehsaus, gebakken uitjes en cassavekroepoek.

Satehmenu 4 stokjes varkenshaassateh of kipsateh, vegasateh met gado gado, rijst, atjar, satehsaus, gebakken uitjes en cassavekroepoek.

Rendang Indonesische runderstoof in een mild pittige kokossaus. Met rijst, atjar, gebakken uitjes en cassavekroepoek.

Geroosterd buikspekGeroosterd Indonesisch buikspek. Met rijst, atjar, gebakken uitjes roedjaksaus en cassavekroepoek.

Gado Gado vega of vegan Zeer gevarieerde koude groenteschotel, met o.a. aardappel, boontjes, komkommer, taugé, pindasaus en cassavekroepoek.

Indo-Bowl UdangZeer gevarieerde groenteschotel met garnalen, sojaboontjes, zeewier, komkommer, wortelsliertjes, taugé, rijst, gebakken uitjes, cassavekroepoek en een heerlijke sesamdressing.

Rak Aduh. Hapjesplank Indonesische proeverij! Laat u verrassen door de Chef! Met o.a. rendang, sateh en geroosterd buikspek!

TjendolHeerlijk verfrissende tropische drank van kokosmelk, gula djawa (Javaanse suiker) en groene meeldruppels.

5,5

7

7

11

7,8

7

6,8

8,8

8,8

4

7

Stap 1. Kies basis:

Boerenyoghurt Boerenvla Yoghurtroomijs Hangop

Stap 2. Kies toppers:

Kiwi, bastogne en kaneelsuiker Banaan, karamel en brownie Warme kersen & bastogne Granola, vers fruit Aardbei & chocola (keuze uit wit, melk en puur) Aardbei, vlierbloesemsiroop en bastogne

Stap 3. Tip! Combineer je eigen toppings.

Twentsche Foodhal \\ Echt Eten

Onze keuken is in Country style. Wij grillen op onze knetterende houtskoolgrill.Het rundvlees wat wij gebruiken is van Harry’s farm Black Angus Regge dal rund. Harry’s farm staat voor duurzaam, eerlijke veeteelt en verantwoorde omgang met dieren.e kip die wij gebruiken is van de allergezondste en lekkerste kip de Twentse blauwe van veldhoeve kip, duurzaam in alle schakels van de keten, honderd procent antibiotica vrij en hebben alle ruimte om te spelen en te scharrelen.

Ribhouse saladHeerlijke frisse salade met bijpassend garnituur, keuze uit: Carpaccio en Parmaham.

Nacho’sTortillachips bedekt met rundergehakt, salsa en cheddarkaas. Geserveerd met zure room (ook zonder gehakt verkrijgbaar).

Kids Nacho’sTortillachips bedekt met rundergehakt, salsa en cheddarkaas. Geserveerd met zure room.

StokbroodjeGesneden stokbrood met de echte Ribhouse garlic sauce en kerrie saus.

Buffalo Wings (duurzaam & lokaal)Twentsche blauwe kippenvleugels uit Albergen, geserveerd met honing.

Spare RibsHeerlijk met onze eigen marinade gemarineerd en bereid op de houtskoolgril.

Full Rack Half Rack

Ribs & WingsEen halve rack spare ribs met kippenvleugels. Geserveerd met honing.

Country bitesSpareribs, kippenvleugels, nacho’s en stokbrood met knoflooksaus.

Mixed GrillSpareribs, biefstukje, varkensoester en een kippenvleugel geserveerd met knoflooksaus.

Ribhouse Steak (duurzaam & lokaal)Black Angus kogelbiefstuk (100 gr) van Harry’s Farm Reggedalrund. Geserveerd met salade en knoflooksaus. (200 gr ook mogelijk)

Jacked potatoGepofte aardappel geserveerd met:

Zure room en uitgebakken spekjes Knoflooksaus

Texas Chocolate CakeHuisgemaakte chocoladetaart voor de chocolade liefhebber. Geserveerd met slagroom.

Texas BrownieHuisgemaakte no-bake brownie gemaakt van chocolade, dadels, kokos en noten. Geserveerd met slagroom.

Little Ribhouse Texas

6,5

6,5

11

11

5

6,5

De Melkbus is het idee van twee boerenzonen om melk uit eigen stal en van eigen koeien te verwerken tot lekkere en eerlijke zuivelproducten. Van gras tot eindproduct, alle stadia van de ontwikkeling zijn in eigen beheer. Het unieke van de melk is dat deze niet is bewerkt in zuivelfabrieken, hierdoor is de rijke smaak van pure melk bewaard gebleven. Het doel is om mensen te laten zien wat er allemaal mogelijk is met melk, zonder dat de melk verdwijnt in de massa van de grote zuivelproducenten. Winnaar 24 Kitchen Foodtruck Award 2018!

De Melkbus

4,5

10

5,5

5

4,5

44,3

4

4,5

3,8

Smoothies Aardbei Framboos Banaan, kiwi en aardbei Mango en aardbei Superfood (havermout, lijnzaad, framboos, aardbei, banaan)

Toetjesplank (2 pers)Met gevarieerde desserts uit ons assortiment.

Vlaflip deluxeDe enige echte klassieker met verse aardbeien, chocola en slagroom.

WentelteefjesSuikerbrood, bolletje ijs en aardbeien.

PoffertjesMet roomboter, slagroom en poedersuiker.

Eigen gemaakte appeltaart met slagroomHuisgemaakte taart van de week

Beker vers fruitAardbei, kiwi, banaan, druif.

TiramisuHuisgemaakte tiramisu.

Warme chocomelk (melk, puur of wit)Van eigen melk gemaakt met callebaut chocola.

Medium 4 Large 5 Medium 4 Large 5

4,55

Combineer je eigen boerenyoghurt, boerenvla of yoghurtroomijs.

6

Keuze uit extra topping! Warme kersen Banaan & karamel Aardbei

10

11

7

3,2

4,8

4,8

3,5

+0,5

4

6

2019

Heeft u een allergie, meld het ons.

We zijn live op Uber-Eats. Diverse gerechten kunt u thuis laten bezorgen. Zoek in de app op Ribhouse Texas!

5,55

6,55

7,5

7,5

6,7

8,5

8

8,5

8,5

Twentsche Foodhal \\ Echt Eten

Onze openingstijden Alle keukens open16:00 - 22:00

16:00 - 22:00

14:00 - 22:00

14:00 - 21:00

Lunchen & werken

Onze bar is geopend tot 23:00 uur

1Donderdag

Vrijdag

Zaterdag

Zondag

7

Maandag t/m vrijdagvan 08:30 tot 17:00.

Bij de Burger serveert lunch tussen 11:30 en 14:30.

Foodbar RauwZin in heerlijk comfort food, 100% cruelty free? Dan kun je zeker bij ons terecht. Foodbar RAUW heeft bekende gerechten in een nieuw en uniek jasje gestoken. Proef je het verschil?

Schatje patatjePuntzak met huis gesneden zoete aardappelfriet met mayo of ketchup.

Nacho’s new styleTortilla chips, quacemole, tomatensalsa en “cashew cheese”.

Nacho supremeTortilla chips, Mexicaans gekruid “gehakt”, quacemole, tomatensalsa en “cashew cheese”.

Avocado friesGepaneerde, gekruide en gefrituurde avocado wedges met chili “mayo”

Snacks met dip(s) (to share)Kies je snack en combineer met een van onze sauzen (mayo, bbq, knoflook, ketchup, mosterd en sweet chili).

6x “Draadjesvleesch-” of thai green curry “Bitterballen” 6x “Kipnuggets” 6x Crispy uienringen 6x “Kaas”sticks 6x Vlammetjes

Ceasar saladRomaine sla met cherry tomaatjes, ui, onze ceasar dressing, croutons, crispy “chicken”, “kaascrumbs” en kokos”bacon”.

Kids specialSmiley frietjes met “kipnuggets” en appelmoes.

Friet met lekkers (kapsalon)Friet met “kaas”, “shoarma”, “knoflooksaus”, chili “mayo”, afgetopt met sla.

Hot no Dog Mexican Style Guacamole, salsa, crushed nacho’s en jalapeno

American Style Mosterd, ketchup, sauerkraut en gebakken uitjes

The no Chick’n wrapWrap met “honing” mosterd saus, sla, ui, tomaat, augurk, “kaas” en crispy “chicken”.

Rauw Burger +1 met kaasBqq seitan buger met onze burgersaus, sla, tomaat, ui en augurk. (nee niet rauw)

5

7,7

6,5

6,8

7,9

2019

8,5

6,8

6,5

TinkusLaat ons u verrassen met de verschillende latijnse gerechten dat wij bieden. Wij maken verse gerechten uit verschillende latijnse landen met de echte smaak, ingrediënten en vooral passie. We willen u een stukje van onze latin soul laten proeven in elke gerecht..

Inca Bowl met kipnuggets 8,5Bio Quinoa salade met avocado, mais, zwarte bonen, rode kool, augurken, uitjes, paprika, wortel, zoete aardappel en een jalapeño-dressing (niet pittig)

Taco Bowl ta’cabronVerse sla, guacamole, bonen, mais, tomaat, ui, jalapeño, creme fraiche, kip, kaas en huisgemaakte totopos (crocant tortilla chips). Vega ook mogelijk

SalteñasDeze knapperige Boliviaanse pasteitjes worden vaak verward met empanadas. Salteñas worden echter gebakken in de oven en niet gefrituurd. Het deeg is licht zoetig en de sappige vulling van kruiden, aardappel, ei en vlees/groenten is hartig. Het contrast tussen zoet, hartig, knapperig en sappig is wat de salteña zo bijzonder maaktKeuze uit rundvlees, kip of groenten

Quinoa Kipnuggets met frietjes +2Huisgemaakte kipfilet nuggets met een knapperige bio quinoa crust, gereserveerd met verschillende sausjes naar keuze. Zoals huacataya mayo, zoete jalapeño saus, verse salsa, ketchup, mayo of BBQ

Frietjes van cassave en bak banaantjes

Inca Burger2 knapperige kip burgers gepaneerd in bio quinoa geserveerd met kaas, bakbanaan, avocado, sla, huisgemaakte saus en een portie frietjes

Inca Veggie BurgerEen vegetarische Quinoa Beetroot burger geserveerd met kaas, bakbanaan, sla, avocado, huisgemaakte saus en een portie frietjes

Huisgemaakt Arepas (Mais broodjes uit Venezuela)2 Arepas gevuld met guacamole, pulled chicken, sla en kaas

ChoritacoTwee overheerlijke taco’s met authentieke chorizo, verse sla, ui, avocado, tomaat, koriander, jalapeño en een huisgemaakt sausje

Taco MixTwee overheerlijke verschillende taco’s met authentieke Latijns Amerikaanse smaken

Hapjesplank voor 2 personen (to share) Latijns-Amerikaanse borrelplank: Een plank met typisch Latijnse hapjes van verschillende landen

ChurrosHeerlijk huisgemaakte churros, geserveerd met chocoladesaus, caramel of dulce de leche en slagroom

4,5

6

10,5

10,5

7,5

8

8

11

6,5

Heeft u een allergie, meld het ons.

De lokale ingrediënten van TinkusBij de Twentsche Foodhal vinden we duurzaamheid en milieu uiterst belangrijk. Daarom is er een nadrukkelijke wens om zo veel mogelijk te werken met streekproducten. Hoe doe je dat echter als je een Latijns-Amerikaans restaurant hebt?

Veel van de ingrediënten die benodigd zijn voor authentieke gerechten worden helemaal niet lokaal geproduceerd. Gina van Tinkus zag maar 1 oplossing: ze ging zelf kweken. Inmiddels verbouwt Gina bijvoorbeeld maar liefst negen verschillende pepers in haar eigen tuin. Van de Boliviaanse regenboogpeper tot aan de beter bekende Jalapeños. In tegenstelling tot wat veel mensen denken hoeft lang niet elke peper heet te zijn, veel van de pepers worden dan ook puur als smaakmaker verbouwd zonder dat ze merkbare hitte aan de gerechten toevoegen. Uitschieters de andere kant op zijn er natuurlijk ook. Zo had Gina het ludieke idee om een competitie op te richten voor mensen die juist wel van heel pittig eten houden. Wie binnenkort het speciale competitie gerecht met de beruchte Reaper peper zonder moeite weet te verorberen, krijgt het gerecht gratis! Extra speciaal: Tinkus is het enige échte Boliviaanse restaurant in heel Nederland! Ze ontvangt gasten uit heel Nederland die geen genoeg kunnen krijgen van haar authentieke gerechten. Wat de Boliviaanse keuken zo leuk maakt? “De gerechten zijn allesbehalve saai.” vertelt Gina. “Het zijn lastige gerechten om te bereiden, het kost veel tijd. Maar de kruidige proeverijen die wij serveren zijn het helemaal waard.” Kom jij binnenkort een Boliviaanse vorkje meeprikken?  

8

Kunst & Foods

App: Untappd: een must voor bierliefhebbers

De kunstenaar in jezelf naar boven halen? Dat kan bij Kunst & Foods. De perfecte combinatie: een creatieve workshop met een heerlijke proeverij en een goed glas wijn, bier of een cocktail in je hand. Bij dit arrangement begeleidt een kunstenaar je stap-voor-stap door jouw eigen gemaakte schilderij. Schilderervaring is geen must.

Voor wie?Collegae die iets anders willen dan zomaar een bedrijfsuitje, vrienden die iets anders willen organiseren dan een zomaar een vrijgezellenfeestje waar niemand op zit te wachten of een commissie van een businessclub die out of the box ondernemen serieus neemt.Meer weten? Bel ons! 06 14988893

Miljoenen bierliefhebbers waren je al voor: download de app Untappd! Met Untappd hou je bij welke bijzondere bieren je drinkt, deel je recensies over bieren met anderen en kun je zien welke bieren je vrienden drinken.

En het mooiste nieuws: de Twentsche Foodhal is een verified venue van Untappd, in de app kun je dus precies zien wanneer er nieuwe bieren op de tap of fles verschijnen, en hoe andere Untappers die beoordelen. Daarnaast blijf je via Untappd ook nog eens op de hoogte van leuke bier-events bij de Twentsche Foodhal!

Twentsche Foodhal \\ Echt Eten 2019