ingrid kiefer: unternehmenspräsentation ages linz

Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbHwww.ages.at

Fachsymposium SICHERE LEBENSMITTEL

Ernährungssicherung & Ernährungssicherheit

AGES Linz, 30. Juni 2011

www.ages.at 2SICHERE LEBENSMITTEL Ernährungssicherung & Ernährungssicherheit

Die AGES

Eigentümer - Republik Österreich (BMG, BMLFUW)

1.300 MitarbeiterInnen an 6 Betriebsstätten mit 14 Standorten

amtliche Tätigkeiten, behördliche Aufgaben (BAES, BASG) und privatwirtschaftliche Leistungen

Rechtsgrundlage: Gesundheits- und Ernährungssicherheitsgesetz

(GESG, BGBl. I Nr. 63/2002 idgF.)

www.ages.at SICHERE LEBENSMITTEL Ernährungssicherung & Ernährungssicherheit

Aufgaben der AGES

Schutz der Gesundheit von Menschen, Tieren und Pflanzen insbesondere … (§8 GESG „Aufgaben der Agentur“):

• Bekämpfung übertragbarer Krankheiten (Führen von Referenzzentralen, …)• Verarbeitung von Badegewässerdaten• Untersuchung und Begutachtung von Proben nach dem LMSVG• Mitwirkung bei Tierseuchen- und Zoonosenbekämpfung, Überwachung der Tier-

gesundheit, Schlachttier- und Fleischuntersuchung• Untersuchung und Begutachtung von Saat- oder Pflanzgut, Futtermittel, Düngemittel und

Pflanzenschutzmittel• Untersuchung und Begutachtung von Waren nach dem Qualitätsklassengesetz• Untersuchung und Begutachtung von Arzneimitteln• Untersuchung und Bewertung von Medizinprodukten• Forschungs- und Informationstätigkeit• Fachliche Zusammenarbeit in nationalen und internationalen Organisationen• Fachliche Stellungnahmen zu Entwürfen einschlägiger Rechtsnormen


Gesundheit für Mensch, Tier und Pflanze


Gesundheit für Mensch, Tier und Pflanze

Sicherung der Ernährungsgrundlagen

gesunde Tierbestände und sichere Futtermittel

sichere Lebensmittel

Schutz des Menschen vor infektions- u. ernährungsbedingten Krankheiten

sichere und wirksame Arzneimittel und Medizinprodukte

sichere Kosmetika und Gebrauchsgegenstände


Der AGES-Wirkungskreislauf

ganzheitliche Betrachtung der Nahrungsmittelkette


Dialog mit den Anspruchsgruppen

Aktiver Dialog mit den Anspruchsgruppen VerbraucherInnen Wirtschaft Fachöffentlichkeit Medien Behörden

Risikokommunikation Kommunikation in Krisen Information über identifizierte Risiken und Gefahren Vorausschauendes Themensetting


AGES – Betriebsstätte LinzStandort Wieningerstraße:Wieningerstraße 84020 Linz

Standort Kudlichstraße:Kudlichstraße 274021 Linz


AGES – Betriebsstätte Linz

Zentrum für Analytik & Mikrobiologie (ZAM)

Elementanalytik und mikrobiologische Untersuchungen von Futtermitteln, Lebensmitteln, Pflanzen und Pflanzsubstraten.

Prüfungen gemäß Futtermittel-, Saatgut-, Vermarktungsnormengesetz und Lebensmittelsicherheits- & Verbraucherschutzgesetz (LMSVG), samt darauf basierenden nationalen Verordnungen sowie europarechtlichen Vorgaben.

Leitung, Teilnahme & Begutachtung von nationalen und internationalen Forschungsprojekten, sowie fachliche Zusammenarbeit mit EU-, internationalen und nationalen Organisationen.

Erstellen von Prüfberichten und Gutachten, sowie Entwicklung und Verbesserung von analytischen Methoden & Verfahren.

Schwerpunkte:

Nationales Referenzlabor für Schwermetallanalytik in Futtermittel (Abteilung chemische Analytik)

Referenzlabor für Landwirtschaftliche Mikrobiologie & Sortenbestimmung bei Kartoffeln (Abteilung Mikrobiologie und Molekularbiologie)



Institut für Kartoffel & Pflanzengenetische Ressourcen

Pflanzkartoffelanerkennung

Sortenprüfung

Saatgutverkehrskontrolle Pflanzkartoffel

Zulassung Saatgut von Pflanzengenetischen Ressourcen

Abteilungen:

Kartoffelzertifizierung, -überwachung und -kontrolle

Pflanzengenetische Ressourcen



Institut für Lebensmitteluntersuchung (ILMU)

Untersuchung und Begutachtung von Waren im Rahmen des LMSVG

Mitwirkung in Expertenarbeitsgruppen der Europäischen Kommission, des Europarates und anderer internationaler und nationaler Institutionen (Normungsinstitut, Codexkommission, Codexunterkommissionen, Hygieneausschuss etc.).

Ausarbeitung und Dokumentation abteilungsspezifischer Analysenverfahren für die routinemäßige Anwendung

Schwerpunkte:

Aromen, Enzyme, Zusatzstoffe – FIA (Food Improvement Agents)

Honig

Kindernährmittel

3-MCPD (3-Chlor-1,2-propandiol), z.B. in Sojasaucen

Nährwertanalytik

Speisesalz

Spielzeug

Suppen (ausgenommen verzehrsfertige Suppen aus der Gastronomie)

Zuckerwaren

Zucker und Zuckerarten



Institut für veterinärmedizinische Untersuchungen (IVET)

Beratungs- und Serviceeinrichtung für veterinärmedizinische, diagnostische und epidemiologische Fragestellungen bei Nutztieren, Haus-, Zoo- und Wildtieren.

Diagnostik volkswirtschaftlich bedeutender und anzeigepflichtiger Tierseuchen und Zoonosen sowie die Abklärung enzootisch bedingter Krankheitsausbrüche.

Zentrale österreichische Untersuchungsstelle für Tankmilchuntersuchungen: Jährliches Brucellose-, Leukose- und IBR/IPV-Screening milchliefernder Rinderbetriebe aus allen Bundesländern.

Nationales Referenzlabor für Paratuberkulose



Kompetenzzentrum Cluster Chemie Linz (CC CLUS)

Mykotoxine, inkl. nationales Referenzlabor (NRL)

Vitamine

PAK (polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe), inkl. nationales Referenzlabor

Biomonitoring



Kompetenzzentrum Hydroanalytik (CC HYDRO)

Analyse und Begutachtung von:

Trinkwasser gem. Trinkwasser-Verordnung, Mineral- und Tafelwasser

Badewasser (Frei- und Hallenbäder, Therapiebecken etc.) gem. Bäderhygiene- Verordnung

Badegewässer (Badestellen, Kleinbadeteiche und Biotope)

Wasser für medizinisch-pharmazeutische Anwendungen (Dialysewasser, Reinstwasser nach PharmEU, Sterilisatorenwässer)

Brauchwasser (Legionellen in Warmwasseraufbereitungsanlagen)

Prozesswässer (kommunale und gewerbliche Abwässer, Kühlkreisläufe, Kesselspeisewasser)

Funktionsprüfungen von Wasseraufbereitungsanlagen (Enthärtungs-, Enteisenungs- und Desinfektionsanlagen)

Qualifizierte Probenahme und hygienischer Ortsbefund (Lokalaugenschein)

Mischbarkeitsgutachten (verschiedener Wasserqualitäten)



Kompetenzzentrum Radioökologie und Radon (CC RARA)

Teil des laborgestützten Überwachungsnetzes für Radioaktivität in Österreich

Feststellung der Radioaktivität in Lebensmitteln und diversen Umweltmedien (Luft, Niederschlag, Boden, etc.)

Im Falle einer großräumigen Kontamination sofortige Messungen, Beurteilung möglicher Auswirkungen und Beobachtung deren Entwicklung

Schwerpunkte:

Notfallvorsorge

Radondosimetrie

Lebensmittelkontrolle

Beweissicherung Temelin

Inkorporationsüberwachung

Auftragsmessungen

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Health & Medicine