stag_rem_wws_speisekarte_mittag

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Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal Vom Grill Maishähnchenbrust mit Rosmarin gebraten, Pflaumen-Chutney € 16,00 Grillspieß mit Schweinefilet, Bacon, Schalotten und BBQ-Sauce € 17,50 Schweinerückensteak 200g mit gebratenen Pfifferlingen und Bacon € 17,00 Rib-Eye-Steak 250g mit Rotweinsauce € 25,50 Rumpsteak 250g mit Pfefferrahmsauce € 25,50 Bitte wählen Sie 2 Beilagen aus: Rosmarinkartoffeln gebratener grüner Spargel gebratenes Gemüse mit Knoblauch Bratkartoffeln mit Bacon und Frühlingslauch Tagliatelle mit Pesto und Hobelparmesan kleiner Ceasar´s Salad mit Bacon Bohnen-Pilzgemüse Unsere Weinempfehlung: Ursprung Cuvée Markus Schneider, Pfalz 0,2l € 7,40 0,1l € 3,70

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Page 1: STAG_Rem_WWS_Speisekarte_mittag

Alle Preise verstehen sich inklusive

Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal

Vom Grill

Maishähnchenbrust

mit Rosmarin gebraten,

Pflaumen-Chutney

€ 16,00

Grillspieß

mit Schweinefilet, Bacon,

Schalotten und BBQ-Sauce

€ 17,50

Schweinerückensteak 200g

mit gebratenen Pfifferlingen

und Bacon

€ 17,00

Rib-Eye-Steak 250g

mit Rotweinsauce

€ 25,50

Rumpsteak 250g

mit Pfefferrahmsauce

€ 25,50

Bitte wählen Sie 2 Beilagen aus:

Rosmarinkartoffeln

gebratener grüner Spargel

gebratenes Gemüse mit Knoblauch

Bratkartoffeln mit Bacon und Frühlingslauch

Tagliatelle mit Pesto und Hobelparmesan

kleiner Ceasar´s Salad mit Bacon

Bohnen-Pilzgemüse

Unsere Weinempfehlung:

Ursprung Cuvée

Markus Schneider,

Pfalz

0,2l € 7,40

0,1l € 3,70

Page 2: STAG_Rem_WWS_Speisekarte_mittag

Alle Preise verstehen sich inklusive

Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal

Weinwirtschaftsklassiker

Pfifferlingsrahmsuppe

mit Gartenkresse und Knoblauch-Croûtons

€ 6,50

Gebackener Ziegenkäse

Pflaumen-Chutney, Rucola,

und Haselnuss-Brioche

€ 7,50

Ceasar´s Salad

knackiger Römersalat,

Ceasar´s Dressing, Bacon,

Hobelparmesan

€ 8,50

mit gebratenen Putenstreifen

€ 13,50

oder

mit gebratenen Riesengarnelen

€ 14,50

Frische Pfifferlinge

in Rahm

mit hausgemachten Semmelknödel

€ 13,50

Gebratenes Zanderfilet

Berglinsen mit Speck und Gemüse,

kleine Kartoffeln

€ 17,50

Panierte Schnitzel

vom Kalbsrücken

Kartoffelsalat mit Sauerrahm und Schnittlauch,

Salat von zweierlei Tomate und Rucola

€ 18,50

Kaninchenkeule

in Weißwein geschmort

mit Ratatouille-Gemüse,

Gnocchi mit Estragon-Butter

€ 17,50

Page 3: STAG_Rem_WWS_Speisekarte_mittag

Alle Preise verstehen sich inklusive

Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal

Hot & Spicy

„Zum Einstieg“

Erdbeerlassi

mit Rosenwasser

und Macisblüte

€ 3,50

Fruchtige Kokos-Melonensuppe

mit gebratener Riesengarnele,

Ingwer, Zitronengras und Chili

€ 6,50

Lachsfilet

mit Fenchel- und Leinsamen gebraten,

Pak Choy, Sojasprossen,

Champignons und Kirschtomaten

aus dem Wok

€ 16,50

Putenstreifen aus dem Wok

mit leicht scharfer Möhren-Orangensauce

und Zitronen-Mandeln

mit knackigem Gemüse

€ 13,50

Barbarie Entenbrust

rosa gebraten,

mit Erdnuss-Sauce,

grünem Spargel

und Sprossengemüse

€ 18,50

Zu allen Hauptgängen

servieren wir zweierlei Reis

( Basmati- und Wildreis )

Unsere Weinempfehlung:

Silvaner,

Qualitätswein, Weingut Juliusspital

Würzburg, Franken

0,2l € 6,40

0,1l € 3,20

Page 4: STAG_Rem_WWS_Speisekarte_mittag

Alle Preise verstehen sich inklusive

Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.

Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal

Pasta & Risotto

Pasta Vegetarisch

Bunte Penne

mit knackigem Gemüse aus dem Wok,

gebackene Tofu-Bällchen mit Sesam

und Haferflocken, Tomatenragout

€ 14,00

Zitronennudeln

mit gebratenem Filet von der Kaiserbrasse,

grünem Spargel, Petersilienrahm

und geschmorte Tomaten

€ 17,50

Safran-Rucola-Risotto

mit gebratenen Black Tiger Garnelen,

gebratene Chorizo und gehobelter Parmesan

€ 19,50

Spaghetti

mit gebratenen Entenbrustfilets,

buntem Paprika-Gemüse, Salbei,

Olivenöl und gehobeltem Parmesan

€ 17,00

Dessert

Exotisches

Marinierte Ananas

mit Minze und Rohrzucker,

Granatapfel-Cassis Eis

€ 4,00

Süßes Dreierlei

Panna Cotta

mit Roter Grütze

und Vanilleeis

€ 5,50

Crème Brûlée

mit Mango und Limetten-Sorbet

€ 5,50

Knusper-Eisbecher

Stracciatella-, Schokoladen- und Karamelleis,

Müsli und Joghurt

€ 6,50